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질감 대두 단백질 성분 시장 규모 – 제품별(분리물, 농축물, 밀가루), 유형별(유기농, 기존, 비 GMO), 최종 용도별(식품 가공, 스낵 및 시리얼, 제과 및 제과, 유제품 대안, 애완동물 사료) ) 및 예측, 2024~2032
보고서 ID: GMI6453 | 발행일: August 2023 | 보고서 형식: PDF
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프리미엄 보고서 세부 정보
기준 연도: 2023
대상 기업: 17
표 및 그림: 191
대상 국가: 21
페이지 수: 150
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Textured Soy Protein 성분 시장 크기
질감된 콩 단백질 성분 시장 크기는 2023년에 USD 469.1 백만에 평가되고 2024년에서 2032년까지 7.1% CAGR를 목격하기 위하여 예상됩니다. 채식, 채식 및 flexitarian식의 상승은 고기 대안으로 질감 된 간장 단백질과 같은 식물 기반 단백질 소스에 대한 수요를 운전하고 있습니다. 소비자는 건강 식품 옵션을 찾고 있으며 질감이 높은 단백질을 대체 할 수있는 저지방, 콜레스테롤이없는 단백질 소스를 제공합니다.
다이어트의 단백질의 중요성에 대한 인식은 단백질 함유 된 제품에 대한 수요를 운전하고 질감 된 간 단백질은 다양한 단백질 소스를 제공합니다. 햄버거, 소시지 및 누클렛을 포함한 육류 아날로그 및 대안의 수요는 질감의 성장에 기여하고 있습니다. soy 단백질 성분 시장·
TSP로 처리하는 고품질 콩의 일관되고 믿을 수 있는 공급은 필수 시장에서 기상 조건 및 변동과 같은 요인에 의해 영향을 미칠 수 있습니다. 콩의 처리는 TSP에 특정한 기술을 포함하고, 가공 도중 견실함 그리고 질을 유지는 도전일 수 있습니다. TSP는 자연적으로 비타민 B12 및 철과 같은 동물 기반 고기에서 발견 된 특정 영양소를 포함 할 수 없습니다. 따라서 질감 된 간장 단백질 성분과 관련 된 위험은 합격률을 낮출 수 있으며 사업 성장에 더 많은 hampering.
COVID-19 영향
레스토랑 및 식품 서비스 시설의 폐쇄 또는 제한된 운영은 상업용 주방의 재료로 TSP에 대한 수요를 감소했습니다. 운송 제한 및 국경 폐쇄는 재료 및 완제품의 움직임에 영향을 미치는 유통 및 가용성에 영향을 미쳤습니다. 따라서, COVID-19 사건의 감소된 수 및 정부와 비정부기구의 후속 전략의 구현은 시장 성장을 주도하는 것입니다.
Textured Soy Protein 성분 시장 동향
식물 기반 식이 요법의 증가 인기는 고기 대안 및 기타 식물 기반 제품에 대한 단백질의 다재다능하고 지속 가능한 소스로 질감이 단백질에 대한 수요를 운전하고 있습니다. 제조업체는 소비자의 수용을 강화하기 위해 질감과 질감의 맛을 개선하기 위해 투자하고 있습니다. Textured soy Protein's versatility는 제조 업체가 다양한 요리 응용 프로그램에 맞게 질감, 맛 및 외관을 사용자 정의 할 수 있습니다. Textured soy Protein은 지속 가능성과 윤리적 고려 사항과 일치하여 전통적인 고기 생산과 비교하여 낮은 환경 영향이 있습니다.
Textured Soy Protein 성분 시장 분석
2022년 USD 173.7 백만의 매출을 달성한 Isolate 제품 세그먼트의 질감이 있는 간장 단백질 성분 시장. Protein isolates는 단백질이 풍부한 식단과 제품을 찾는 소비자에게 호소하는 높은 단백질 함량을 특징으로합니다. 단백질 isolates는 고기 아날로그의 구조와 질감에 기여하고, 실제 고기에 그들의 유사성을 강화.
유기 세그먼트는 2022 년 질감 된 간장 단백질 성분 시장 점유율의 40 %를 차지했습니다. 소비자는 더 많은 유기 제품을 찾고 있습니다. 그들은 더 건강하고 합성 화학 물질, 농약 및 유전적으로 변형 된 유기 물질 (GMOs)에서 무료.
식품 가공 부문의 질감 된 간장 단백질 성분 시장은 2032을 통해 6.8% CAGR에서 성장할 것으로 예상됩니다. TSP는 광범위하게 창조에서 사용됩니다 공장 기반 고기 육류 단백질 옵션의 상승 수요를 충족하는 대안 및 아날로그. TSP는 구운 상품, 바, 스낵 및 기타 가공 식품의 단백질 함량을 풍부하게하며 건강 의식 소비자에게 호소합니다.
미국 질감이 많은 단백질 성분 시장 크기는 2022년에 USD 105.4 백만 이상에 붙였습니다. 북미의 소비자는 더 건강 의식이되고, 단백질이 풍부하고 영양이 풍부한 식품을 찾고, 식물 기반 단백질의 소스로 TSP에 대한 수요를 구동.
Textured Soy Protein 성분 시장 점유율
짜임새 단백질 성분 기업에서 운영되는 중요한 회사의 몇몇은 입니다:
Scoular Company, Food Chem International Corporation, 케리 성분 및 풍미. 이 회사는 전략적 파트너십, 새로운 제품 출시 및 시장 확장을위한 상용화에 중점을 둡니다. 또한, 이 회사는 시장에서 혁신적인 제품과 가우너 최대 수익을 소개 할 수있는 연구에 크게 투자하고 있습니다.
Textured 간장 단백질 성분 기업 뉴스: