Marktgröße für texturierte Sojaprotein-Zutaten – nach Produkt (Isolat, Konzentrat, Mehl), nach Typ (biologisch, konventionell, gentechnikfrei), nach Endverwendung (Lebensmittelverarbeitung, Snacks und Cerealien, Back- und Süßwaren, Milchalternativen, Tiernahrung). ) & Prognose, 2024 - 2032

Strukturierte Sojaprotein Ingredient Marktgröße

Die Strukturierte Soy Protein Ingredient Marktgröße wurde 2023 auf 469,1 Mio. USD geschätzt und wird von 2024 bis 2032 auf 7,1% CAGR geschätzt. Der Anstieg der vegetarischen, veganen und flexitären Ernährung ist die Nachfrage nach pflanzlichen Proteinquellen wie texturiertem Sojaprotein als Fleischalternative. Verbraucher suchen gesündere Lebensmitteloptionen, und texturiertes Sojaprotein bietet eine fettarme, cholesterinfreie Proteinquelle, die höher fette tierische Proteine ersetzen kann.

Das zunehmende Bewusstsein für die Bedeutung von Protein in der Ernährung ist die Nachfrage nach proteinangereicherten Produkten, und texturiertes Sojaprotein bietet eine vielseitige Proteinquelle. Die Nachfrage nach Fleischanaloga und Alternativen, einschließlich Burger, Wurst und Nuggets, trägt zum Wachstum der texturierten Soja Protein Zutat Markt.

Die Sicherstellung einer gleichbleibenden und zuverlässigen Versorgung hochwertiger Sojabohnen für die Verarbeitung in TSP kann durch Faktoren wie Wetterbedingungen und Schwankungen in den Rohstoffmärkten beeinflusst werden. Die Verarbeitung von Sojabohnen in TSP beinhaltet spezifische Techniken und die Aufrechterhaltung von Konsistenz und Qualität bei der Verarbeitung kann eine Herausforderung sein. TSP darf natürlich nicht bestimmte Nährstoffe enthalten, die in tierbasierten Fleischen, wie Vitamin B12 und Eisen, gefunden werden. So können die Risiken, die mit texturiertem Sojaprotein-Zutat verbunden sind, die Akzeptanzrate senken und das Wachstum des Unternehmens weiter behindern.

COVID-19 Wirkung

Die Schließung oder der begrenzte Betrieb von Restaurants und Foodservice-Einrichtungen reduzierte die Nachfrage nach TSP als Zutat in gewerblichen Küchen. Transportbeschränkungen und Grenzverschlüsse beeinflussten die Bewegung von Zutaten und Fertigprodukten, was die Verteilung und Verfügbarkeit betrifft. So wird die reduzierte Anzahl von COVID-19-Fällen und die Umsetzung nachfolgender Strategien durch Regierungs- und Nichtregierungsorganisationen auf das Marktwachstum ausgerichtet.

Texturierte Soy Protein Ingredient Market Trends

Die zunehmende Popularität der pflanzlichen Ernährung treibt die Nachfrage nach texturiertem Sojaprotein als vielseitige und nachhaltige Proteinquelle für Fleischalternativen und andere pflanzliche Produkte. Hersteller investieren in die Verbesserung der Textur und Geschmack von texturierten Sojaprotein-basierten Produkten, um ihre Akzeptanz bei den Verbrauchern zu verbessern. Texturierte Sojaprotein Vielseitigkeit ermöglicht Herstellern, seine Textur, Geschmack und Aussehen zu verschiedenen kulinarischen Anwendungen anzupassen. Texturiertes Sojaprotein richtet sich an Nachhaltigkeit und ethische Überlegungen, da es im Vergleich zur traditionellen Fleischproduktion eine geringere Umweltbelastung hat.

Texturierte Soy Protein Ingredient Marktanalyse

Der strukturierte Soja-Protein-Zutat-Markt aus dem Isolat-Produktsegment hielt 2022 über USD 173,7 Millionen Umsatz. Proteinisolate zeichnen sich durch ihren hohen Proteingehalt aus, der den Verbrauchern, die proteinreiche Diäten und Produkte suchen, appelliert. Proteinisolate tragen zur Struktur und Textur von Fleischanaloga bei und verbessern ihre Ähnlichkeit mit echtem Fleisch.

Das organische Segment entfiel 2022 auf 40 % des strukturierten Sojaproteinzutat-Marktanteils. Verbraucher suchen zunehmend organische Produkte, da sie gesünder und frei von synthetischen Chemikalien, Pestiziden und genetisch veränderten Organismen (GVO) sind.

Der strukturierte Sojaprotein-Zutat-Markt aus dem Bereich der Lebensmittelverarbeitung wird voraussichtlich um 6,8% CAGR bis 2032 wachsen. TSP wird bei der Erstellung von Pflanzliches Fleisch Alternativen und Analoga, um die steigende Nachfrage nach fleischlosen Proteinoptionen zu erfüllen. TSP bereichert den Proteingehalt von Backwaren, Bars, Snacks und anderen verarbeiteten Lebensmitteln und appelliert an gesundheitsbewusste Verbraucher.

US texturierte Sojaprotein-Zutat Marktgröße gehalten über USD 105.4 Millionen in 2022. Verbraucher in Nordamerika werden immer gesundheitsbewusster, auf der Suche nach proteinreichen und nahrhaften Lebensmitteln, die die Nachfrage nach TSP als Quelle pflanzlichen Proteins antreibt.

Strukturierte Soy Protein Ingredient Marktanteil

Einige der großen Unternehmen, die in der strukturierten Sojaprotein-Zutat-Industrie tätig sind, sind:

• ADM
• Wilmar International Ltd.
• Cargill,Incorporated
• Internationale Aromen & Duftstoffe Inc.
• CHS Inc
• BRF Global
• Fuji Oil Holdings Inc.
• Devanso
• Crown Protein Soya Group Company
• AG Processing Inc.

Die Scoular Company, Food Chem International Corporation, Kerry Ingredients und Aromen. Diese Unternehmen konzentrieren sich auf strategische Partnerschaften, neue Produktstart & Kommerzialisierung für Markterweiterung. Darüber hinaus investieren diese Unternehmen stark in die Forschung, die es ihnen ermöglicht, innovative Produkte und größtmögliche Einnahmen auf dem Markt einzuführen.

Textured Soy Protein Ingredient Industry News:

• Im November 2022 trat Cargill, Incorporated in eine Vereinbarung ein, um Owensboro Grain Company (US) zu seinem nordamerikanischen landwirtschaftlichen Supply Chain Geschäft hinzuzufügen. Mit der Akquisition wird Cargill mehr Sojaprodukte wie Proteinmehl und Rumpfpellets für Tierfutter anbieten.

Dieser strukturierte Sojaprotein-Zutat-Markt-Forschungsbericht beinhaltet eine eingehende Erfassung der Industrie mit Schätzungen und Prognosen hinsichtlich des Umsatzes in Mio. USD & Units von 2018 bis 2032, für folgende Segmente:

Markt, nach Produkt

• Isolat
• Konzentrat
• Mehl

Markt, nach Typ

• Biologisch
• Konventionelle
• Nicht-GVO

Markt, Durch Endverwendung

• Lebensmittelverarbeitung
• Snacks und Getreide
• Bäckerei und Konditorei
• Dairy Alternatives
• Tierfutter
• Sonstige

Die oben genannten Informationen wurden für die folgenden Regionen und Länder bereitgestellt:

• Nordamerika
  • US.
  • Kanada
• Europa
  • Deutschland
  • Vereinigtes Königreich
  • Frankreich
  • Spanien
  • Italien
• Asia Pacific
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Australien
  • Südkorea
  • Indonesien
  • Malaysia
• Lateinamerika
  • Brasilien
  • Mexiko
  • Argentinien
• Naher Osten und Afrika
  • Südafrika
  • Saudi Arabien
  • VAE
  • Ägypten