저자:
Avinash Singh, Sunita Singh
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해수 양식 시장 크기 및 공유 2025 - 2034
보고서 ID: GMI14611
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발행일: August 2025
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보고서 형식: PDF/엑셀/대시보드/플랫폼
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해수 양식 시장
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해수 양식 시장
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해수 양식 시장 규모
최신 global market insights, Inc. 보고서에 따르면, 전 세계 해수 양식 시장 규모는 2024년에 1,207억 미국 달러로 추정되었으며 2025년부터 2034년까지 연평균성장률(CAGR) 10.2%로 성장할 전망입니다.
해수 양식 시장 주요 요약
시장 선도 기업: Marine Harvest ASA (Mowi)는 2024년 1.9%를 초과하는 시장 점유율을 기록하며 선두를 차지했습니다.
주요 기업: 이 시장의 주요 5개 기업은 Cermaq Group AS, Cooke Aquaculture Inc., Leroy Seafood Group ASA, Marine Harvest ASA (Mowi), Nippon Suisan Kaisha, Ltd.이며, 이들 기업은 2024년 시장 점유율 6%를 합산해 차지했습니다.
해수 양식은 통합다영양단계양식(IMTA), 외해 가두리 시스템, 순환여과식 양식 시스템(RAS)의 혁신에 힘입어 크게 발전했습니다.이러한 기술은 수확 효율을 높일 뿐만 아니라 자연 생태계를 모방해 환경 영향을 줄입니다. 예를 들어 NOAA의 AquaFort 플랫폼은 송어, 홍합, 다시마를 함께 양식해 서로에게 이익을 주고 영양소 재순환을 개선하며 폐기물을 줄일 수 있음을 보여줍니다.
또한 NOAA와 USDA 같은 연방 기관은 대체 사료를 개발하고, 부화장 기술을 개선하며, 양식 구역의 공간 계획을 최적화하기 위한 연구에 투자해 왔습니다. 이러한 발전은 단순한 운영 개선을 넘어 정밀 양식으로의 패러다임 전환을 의미하며, 생산업체가 생태적 건전성을 유지하면서 지속가능하게 규모를 확대할 수 있도록 합니다.
기술 발전에도 불구하고 해수 양식은 지속적인 환경적·공간적 제약에 직면해 있습니다. 해양 양식 운영은 수질, 서식지 보호 및 생물다양성 기준을 준수하기 위해 복잡한 연방·주·지방 규정을 충족해야 합니다. 이러한 규제 체계는 지속가능성을 위해 필수적이지만, 인허가 기간이 길어지고 운영 비용이 증가하는 결과를 초래하는 경우가 많습니다.
해수 양식 시장 동향
해수 양식 시장 분석
양식 종별 시장은 어류, 갑각류, 연체동물, 해조류, 수생식물 및 기타 종(개구리, 장어 등)으로 구분됩니다. 2024년에는 어류 부문이 시장을 주도했으며 574억 미국 달러의 매출을 창출했고, 2025년부터 2034년까지의 전망 기간 동안 약 9.7%의 연평균성장률(CAGR)로 성장할 전망입니다.
양식 시스템별 해수 양식 시장은 연못 양식, 못 양식, 부유식 가두리 양식, 순환여과식 양식 시스템(RAS), 통합 다영양단계 양식(IMTA) 및 기타 양식으로 구분됩니다. 연못 양식 부문은 2024년 매출액 651억 미국 달러와 약 54%의 시장 점유율을 기록하며 이 시장에서 가장 큰 부문을 차지했습니다.
o 유럽은 전략적 정책 방향, 소비자 행동 및 생산 역량이 결합되면서 해수 양식 산업에서 강력한 수요를 보이고 있습니다. Eurostat에 따르면, 유럽연합(EU)은 2023년에 약 110만 톤의 수산 생물을 생산했으며, 생산액은 약 50억 미국 달러에 달했습니다. 스페인, 프랑스, 그리스 및 이탈리아가 전체 생산량의 66.6% 이상을 차지했습니다. 이러한 성장은 환경적·경제적으로 지속 가능한 양식을 촉진하는 EU의 공동어업정책(CFP)과 블루 그로스 의제에 의해 뒷받침되고 있습니다. kg당 가격이 각각 8달러와 14달러인 농어와 참치 등 고부가가치 어종에 대한 관심이 높아지는 것은 변화하는 소비자 선호에 부합하는 프리미엄 제품 중심으로 시장이 전환되고 있음을 보여줍니다.
o 또한 EU Fish Market Report 2024에 따르면, 양식 수산물의 명목 소비량은 2022년 1인당 6.82kg에 도달해 최근 10년 중 가장 높은 수준을 기록했습니다. 이러한 추세는 양식 제품의 지속 가능성, 추적 가능성 및 건강상 이점에 대한 인식이 높아진 데 따른 것입니다. 인플레이션 압력에도 불구하고 2022년 가계의 양식 수산물 지출은 6% 증가해 수요가 견조하게 유지되고 있음을 보여줍니다.
o 아시아 태평양 지역은 광대한 해안선, 양호한 기후 조건 및 강력한 정책 지원을 바탕으로 시장에서 견조한 생산과 소비를 지속적으로 보여주고 있습니다. 유엔식량농업기구(FAO)에 따르면, 아시아 태평양 지역은 2022년 전 세계 양식 생산량의 89% 이상을 차지했으며, 중국, 인도, 인도네시아 및 베트남이 생산을 주도했습니다. 중국은 단독으로 6,000만 톤 이상의 생산량을 기록해 세계 최대 양식 생산국으로 자리 잡았습니다. 이러한 우위는 통합 양식 시스템, 정부 보조금 및 통합다영양단계양식(IMTA)과 같은 혁신에 의해 뒷받침되고 있으며, IMTA는 현재 중국 해수 양식 생산량의 40%를 차지합니다. 인도의 국가수산개발프로그램(NFDP)도 전략적 성장 분야로 해상 가두리 양식과 연안 양식을 강조하고 있습니다.
o 소비 측면에서는 아시아 태평양 지역의 중산층 확대와 도시화가 단백질이 풍부한 수산물에 대한 수요를 높이고 있습니다. FAO에 따르면 아시아의 1인당 수산물 소비량은 24kg/년을 넘어 세계 평균보다 크게 높은 수준입니다. 일본과 한국 등의 국가도 국내 및 수출 시장의 기준을 충족하기 위해 고부가가치 어종과 추적 가능성 시스템에 투자하고 있습니다.
해수 양식 시장 점유율
해수 양식 시장의 주요 기업
세계 최대 대서양 연어 생산업체인 Mowi는 24개국에 걸친 글로벌 사업 기반을 활용해 시장 지배력을 유지하고 있습니다. Rebel Fish와 The Irish Organic Salmon Company 등 소비자 대상 브랜드 포트폴리오는 소매 브랜드 구축과 프리미엄화로 전략적 전환을 추진하고 있음을 보여줍니다. 자동화 양식 시스템, 인공지능 기반 모니터링, 지속가능한 사료 개발에 대한 Mowi의 투자는 Mowi를 양식업 혁신의 선두에 자리하게 합니다. Mowi는 사업 운영을 ESG 목표 및 소비자의 건강 관련 동향과 연계함으로써 운영 회복력을 유지하면서 시장 점유율을 지속적으로 확대하고 있습니다.
Nissui의 전략은 지역별 전문화에 기반을 두고 있으며, 일본 외 지역에서는 연어와 송어를 양식하고 일본 내에서는 방어와 참치 등의 어종을 양식합니다. 이러한 이중 시장 접근 방식은 생태적 요인과 소비자 요인을 고려해 생산을 최적화할 수 있도록 합니다. Nissui의 Oita Marine Biological Technology Center는 질병 저항성과 사료 효율에 중점을 두고 지속가능한 양식업 연구개발(R&D)을 주도합니다. Nissui는 글로벌 유통 네트워크와 생명공학 혁신에 대한 의지를 바탕으로 높은 품질 및 지속가능성 기준을 유지하면서 다양한 시장 수요를 충족하고 있습니다.
해수 양식 산업에서 사업을 영위하는 주요 기업은 다음과 같습니다.
1.9%의 시장 점유율
2024년 공동 시장 점유율은 6%입니다.
해수 양식 산업 뉴스
해수 양식 시장 조사 보고서는 다음 부문에 대해 2021년부터 2034년까지 매출(미국 달러 10억 단위) 및 생산량(백만 톤)을 기준으로 한 추정 및 전망을 포함해 산업을 심층적으로 다룹니다.
양식 생물종별 시장
양식 시스템별 시장
환경별 시장
최종 용도별 시장
유통 채널별 시장
상기 정보는 다음 지역 및 국가를 대상으로 제공합니다.
연구 방법론, 데이터 소스 및 검증 프로세스
이 보고서는 직접적인 산업 대화, 독자적인 모델링, 엄격한 교차 검증을 기반으로 한 구조화된 연구 프로세스에 기반하며, 단순한 데스크 리서치가 아닙니다.
6단계 연구 프로세스
1. 연구 설계 및 애널리스트 감독
GMI에서 우리의 연구 방법론은 인간 전문 지식, 엄격한 검증, 그리고 완전한 투명성의 기반 위에 구축되었습니다. 우리 보고서의 모든 통찰, 트렌드 분석 및 예측은 고객의 시장 뉴앙스를 이해하는 경험 있는 애널리스트에 의해 개발됩니다.
우리의 접근 방식은 업계 참여자 및 전문가와의 직접적인 교류를 통한 광범위한 1차 연구를 통합하고, 검증된 글로볌 출처의 포괄적인 2차 연구로 보완합니다. 원본 데이터 소스에서 최종 인사이트까지 완전한 추적성을 유지하면서 신뢰할 수 있는 예측을 제공하기 위해 정량화된 영향 분석을 적용합니다.
2. 1차 연구
1차 연구는 우리 방법론의 추출이며, 전체 인사이트의 약 80%를 기여합니다. 분석의 정확성과 깊이를 보장하기 위해 업계 참여자와의 직접적인 교류가 포함됩니다. 우리의 구조화된 인터뷰 프로그램은 C-suite 임원, 이사 및 주제 전문가들의 입력을 받아 지역 및 글로볌 시장을 다룹니다. 이러한 상호 작용은 전략적, 운영적, 기술적 관점을 제공하여 종합적인 인사이트와 신뢰할 수 있는 시장 예측을 가능하게 합니다.
3. 데이터 마이닝 및 시장 분석
데이터 마이닝은 우리 연구 프로세스의 핵심 부분으로, 전체 방법론의 약 20%를 기여합니다. 주요 플레이어의 수익 점유율 분석을 통해 시장 구조 분석, 업계 트렌드 식별, 거시경제 요인 평가가 포함됩니다. 관련 데이터는 유료 및 무료 출처에서 수집되어 신뢰할 수 있는 데이터베이스를 구축합니다. 이 정보는 유통업체, 제조업체, 협회 등 주요 이해관계자의 검증을 받아 1차 연구와 시장 규모 산정을 지원하기 위해 통합됩니다.
4. 시장 규모 산정
우리의 시장 규모 산정은 상향식 접근 방식에 기반하며, 1차 인터뷰를 통해 직접 수집된 기업 수익 데이터와 함께 제조업체의 생산량 수치 및 설치 또는 배포 통계를 활용합니다. 이러한 입력값들을 지역 시장 전반에 걸쳐 종합하여 실제 산업 활동에 기반한 글로벌 추정치를 도출합니다.
5. 예측 모델 및 주요 가정
모든 예측에는 다음 사항에 대한 명시적인 문서화가 포함됩니다:
✓ 핵심 성장 원동력 및 가정된 영향
✓ 저해 요인 및 완화 시나리오
✓ 규제 가정 및 정책 변화 리스크
✓ 기술 수용 곡선 매개변수
✓ 거시경제 가정 (GDP 성장률, 인플레이션, 통화)
✓ 경쟁 역학 및 시장 진입/이탈 예상
6. 검증 및 품질 보증
마지막 단계에서는 도메인 전문가들이 필터링된 데이터를 수동으로 검토하여 자동화 시스템이 놀칠 수 있는 뉘앙스와 맥락적 오류를 식별하는 인간 검증이 포함됩니다. 이 전문가 검토는 품질 보증의 중요한 층을 추가하여 데이터가 연구 목표 및 도메인별 기준에 부합하는지 확인합니다.
당사의 3단계 검증 프로세스는 데이터 신뢰성을 최대화합니다:
✓ 통계적 검증
✓ 전문가 검증
✓ 시장 현실 검토
신뢰와 신용
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무역 간행물
보안 및 방위 산업 저널 및 무역 출판물
산업 데이터베이스
자체 및 제3자 시장 데이터베이스
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정부 조달 기록 및 정책 문서
학술 연구
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이 보고서의 모든 데이터 포인트는 1차 인터뷰와 실제 상향식 모델링 및 철저한 교차 검증을 통해 검증됩니다. 당사 연구 프로세스에 대해 읽어보세요 →