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식품 항균제 시장 규모 – 형태, 유형, 응용 산업 분석, 점유율, 성장 예측별(2025~2034년)

보고서 ID: GMI12936   |  
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식품 항균 시장 크기

글로벌 식품 항균 시장 규모는 2024년 USD 2.9억에 달하며, 2025년에서 2034년까지 5.4% 이상의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 식품 항균제는 성장하여 유해 미생물을 막는 물질입니다. 그들은 음식의 재고 유효 기간을 확장하고 먹는 것을 안전합니다. 이 첨가물은 고기, 낙농장 및 구운 상품 같이 perishable 음식을 위해 특히 중요합니다.

Food Antimicrobials Market

식품의 자연 보존에 대한 수요는 사람들이 건강하고 깨끗한 옵션을 선택합니다. 지금 소비자는 더 적은 인공 성분으로 음식을 선호합니다. 이것은 식물 추출물, 근본적인 기름, 및 발효 근거한 보존과 같은 자연적인 항균 대리인을 이용하는 식품 제조자가 있습니다. 트렌드는 "클린 라벨"제품의 인기에 의해 구동되며, 사람들이 투명성과 화학 성분을 가치. 건강 인식이 증가함에 따라 천연 식품 항균 시장이 성장하고 있으며, 자연적 옵션이 더 인기를 끌고 있습니다.

동시에, 전 세계적으로 식품 병의 더 많은 경우 더 나은 항균 솔루션에 대한 필요성을 증가하고있다. Foodborne pathogens는 엄격한 규칙 및 소비자 관심사에 지도하는 심각한 건강 위험입니다. 이, 식품 제조업체는 식품 안전을 보장하기 위해 항균 첨가제를 사용하고 위생 기준을 충족합니다. 이 요소는 중요한 식품 항균제가 안전하고 지속 가능한 건강 중심 식품 제품을 제공하는 방법을 보여줍니다.

식품 항균 시장 동향

글로벌 식품 항균 산업은 소비자 선호도와 현대 기술을 이동하기 때문에 변화합니다. 1개의 중요한 동향은 청결한 상표 및 유기 음식 제품을 위한 수요에 의해 몬 자연적인 식물 근거한 항균 대리인의 성장한 사용입니다. 회사는 연구에 투자하여 허브, 향신료 및 정유의 새로운 자연 보존을 찾을 수 있습니다.

또 다른 추세는 항균 포장의 증가 된 사용이며, 유통 기한을 연장하고 식품 제조업체가 제품 품질을 유지하기 위해 쉽게 만드는 오염을 방지합니다. 전자 상거래의 상승과 신흥 시장에서 식품 산업의 성장도 시장 성장을 몰고 있습니다. 이 지역은 식품 안전을 보장하기 위해 적당한 방법을 찾습니다. 또한, 엄격한 식품 안전 규정은 전 세계적으로 고급 항균 기술을 채택하고 선반 수명을 향상시킵니다.

식품 항균 시장 분석

글로벌 식품 항균 산업은 천연 항균 첨가제의 높은 생산 비용으로 인해 여러 가지 도전에 직면합니다. 소비자는 청결한 상표 제품을 위한 자연적인 보존을 선호합니다, 그러나 그들의 적출, 생산 및 정화는 합성 선택권 보다는 더 비쌉니다. 이 비용 차이는 그들의 사용, 특히 가격 감지 시장에서.

또한, 몇몇 자연적인 항균 대리인에는 장기 보전을 필요로 하는 식품 제품을 위한 문제인 짧은 재고 유효 기간 및 더 낮은 효과가 있습니다. 이 문제는 microbial 성장에 대한 일관성있는 보호를 위해 제조업체를 위해 열심히합니다. 몇몇 자연적인 대리인의 inconsistent 성과는 또한 제품 질에 영향을 줍니다.

Food Antimicrobials Market Size, By Form, 2021-2034 (USD Billion)

양식을 기반으로 식품 항균 시장은 액체, 분말 및 기타로 구분됩니다. 2024년에, 액체 종류는 매출에서 USD 1.1 억을 가진 시장을 지도했습니다. 액체 항균제는 사용하기 편하고 음식에서 균등하게 퍼지기 때문에 대중적입니다. 그들은 음료, 소스 및 기타 액체 기반 식품에서 잘 작동합니다.

그들의 높은 가용성 및 융통성은 식품 가공에서 널리 이용됩니다. 분말 세그먼트는 또한 중요합니다, 특히 건조하고 포장된 음식을 위해, 그것의 긴 재고 유효 기간 및 안정성 때문에.

 

Food Antimicrobials Market Revenue Share, By Type, (2024)

유형에 바탕을 두어, 식품 항균 시장은 자연, 자연 및 합성으로 구분됩니다. 2024년에, 합성 항균제는 시장의 39.7%를 열었습니다. 그들은 비용 효과적이기 때문에 대중적입니다, 믿을 수 있고, 음식의 재고 유효 기간을 확장하는 것을 돕습니다. 나트륨 benzoate와 칼륨 sorbate 같이 일반적인 예는, 가공하고 포장한 음식에 있는 미생물 스포일을 방지하기 위하여 널리 이용됩니다. 그러나, 자연 옵션에 대한 수요는 소비자가 깨끗한 라벨과 화학 무료 제품을 선호하는 것으로 성장합니다.

자연 적이고 및 합성 항균의 이점을 결합하는 Nature-identical 화합물은 또한 꾸준한 합격을 얻습니다. 자연적인 해결책으로 이동에도 불구하고, 합성 항균제는 기업에 있는 그들의 입증한 효과 및 광대한 사용 때문에 근본적으로 남아 있습니다.

신청에 기초를 두어, 시장은 고기와 가금류, 빵집 및 제과, 낙농장 및 언 디저트, 음료, 식사 및 다른 사람으로 구분됩니다. 2024년에, 고기와 가금류 세그먼트는 음식 항균 시장의 29.9%를 열었습니다. 이 제품은 미생물 오염에 높게 prone, 안전, 재고 유효 기간 및 음식 안전 규칙을 가진 수락을 위해 근본적인 항균 첨가물을 만들기. 이 첨가제는 Salmonella 및 Listeria와 같은 유해한 박테리아의 성장을 멈추고 원료 및 가공 제품의 품질을 유지할 수 있습니다.

기성분에 대한 수요가 늘어났습니다. 식품 항균제의 사용을 더욱 증가시켰습니다. 낙농장, 냉동 디저트 및 베이커리와 같은 다른 세그먼트 동안이 첨가제, 고기 및 가금류는 높은 안전 문제로 인해 주요 초점 남아있다.

 

 U.S. Food Antimicrobials Market Size, 2021-2034 (USD Million)

미국 식품 항균 시장은 식품 가공 분야에서 천연 및 합성 항균 첨가제의 성장에 의해 구동되는 2024에서 USD 736.3 백만의 수익을 달성했습니다. 식품 안전에 대한 소비자 인식을 증가시키고 깨끗한 라벨 제품에 대한 선호도는 식품 항균에 대한 수요를 높였습니다. 엄격한 식품 안전 규칙 및 식품 병을 방지하는 필요도 시장이 성장하는 데 도움이됩니다.

더 넓은 북미 지역에서 U.S.는 강력한 식품 가공 분야, 엄격한 규제 프레임 워크와 깨끗한 라벨 및 자연 보존의 채택을 증가시킵니다. 캐나다 시장은 포장 및 냉동 식품에 대한 수요가 크게 증가하고 있으며 식품 안전 기술의 발전과 결합되었습니다. 두 국가는 항균 첨가제에 강한 혁신을 전시, 식품 병의 소비자 인식과 확장 된 재고 수명에 대한 필요 상승에 의해 구동.

식품 항균 시장 공유

Food Antimicrobials Market Company Share, (2024)

글로벌 식품 항균 산업은 Corbion 및 DSM-Firmenich와 같은 주요 플레이어가 주도하는 경쟁력을 갖추고 있습니다. 이 회사는 특정 식품 어플리케이션을 위해 설계된 혁신적인 고품질의 제품을 만드는 데 중점을 둡니다. 가격은 중요합니다. 프리미엄 천연 첨가물과 저렴한 합성 옵션을 모두 제공합니다. 강력한 배포 네트워크와 파트너십은 또한 이점을 제공합니다. 지속 가능성과 깨끗한 라벨 제품은 소비자와 규제자 수요가 더 안전하고 친환경적인 솔루션으로 더욱 중요합니다. 이러한 요구를 충족시키기 위해 회사는 연구 및 개발에 크게 투자하여 자연적이고 효과적인 대안을 만듭니다.

식품 항균 시장 기업

식품 항균 업계에서 작동하는 주요 플레이어는 다음과 같습니다.

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식품 항균 기업 뉴스

  • 미국 FDA의 수의학 센터 인 2024 년 10 월 2024 년, 수의학 센터는 2022 년에 비해 식품 생산 동물에 대한 2023 항균 판매에서 2 % 감소를보고, 2015 피크 이후 37 % 감소를 표시.
  • 7 월 2024에서 EFSA는 기후 변화가 기후 변화가 해물의 항균성 Vibrio 박테리아의 세계와 유럽의 전세를 증가했다고보고, 특히 엽기 물에서, 위장염과 심한 감염을 포함하여 고도로 강화 된 공중 보건 위험.

식품 항균 시장 조사 보고서는 업계의 심층적 인 적용을 포함합니다., 추정 및 매출의 관점에서 예측 (USD Billion) & 부피 (Kilo Tons) 2021에서 2034, 뒤에 오는 세그먼트를 위해:

시장, 양식

  • 제품정보
  • 분말 분말
  • 이름 *

시장, 유형별

  • 뚱 베어
  • 성격 동일
  • 제품정보

시장, 신청에 의하여

  • 고기와 가금류
  • 빵과 과자
  • 요리 및 냉동 디저트
  • 회사 소개
  • 스낵 바
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저자:Kiran Pulidindi , Kunal Ahuja
자주 묻는 질문 :
식품 항균 산업에서 주요 선수는 누구입니까?
업계의 주요 플레이어는 Celanese, Corbion, Dsm-firmenich, Eastman, Galactic, International flavors & Fragrances, Jungbunzlauer, Kalsec, Kerry Group, Mitsubishi Chemical 및 Novonesis를 포함합니다.
미국 식품 항균 시장은 얼마입니까?
왜 합성 항균 세그먼트는 식품 항균 산업을 지배합니까?
얼마나 큰 식품 항균 시장?
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프리미엄 보고서 세부 정보

기준 연도 2024

대상 기업: 11

표 및 그림: 240

대상 국가: 18

페이지 수: 310

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