깨끗한 라벨링 식품 첨가제 시장 크기 - 성분 유형에 의하여, 근원, 모양, 증명서, 끝 사용, 기능, 소비자 세그먼트 기업 분석, 공유, 성장 예측 2025년 - 2034년

Clean Labelled 식품 첨가물 시장 크기

세계적인 청결한 레테르를 붙이는 식품 첨가물 시장은 2024년에 USD 45.3 억에 평가되고 2034년에 USD 79.4 억에 도달하기 위하여, 2025년에서 2034년까지 5.8%의 CAGR에 성장하고, 자연적이고, 투명한, 건강하다 음식에 증가한 소비자 초점 때문에. 식물, 미생물, 무기물 및 동물성 근원에서 온 이 첨가물은 제품의 질, 재고 유효 기간 및 Sensory 속성을 비교하지 않고 합성 첨가물 대신 식품 공식화에서 이용됩니다. 그들은 보존, 유화, 맛, 색상 강화, 감미료 및 질감 변경에 능동적으로 작용하여 식품 제조업체가 기능 손실없이 깨끗한 라벨 요구 사항을 달성 할 수 있습니다.

주요 청결한 상표 시장 상표는 빵집과 제과, 음료, 낙농장 및 언, 가공한 음식, 식사 및 머핀에서 입니다. 고기 대용품은 깨끗하고 저렴한 음식에 대한 명확한 고객 요구를 가진 시장도 성장하고 있습니다. 이 노력은 식물 hydrocolloids, 기능적인 기본 전분 및 합성을 대체하는 자연적인 감미료입니다.

현재 연구에 따르면, 전 세계적으로 소비자의 78%는 ‘클린 라벨’과 천연 클레임이 있는 제품에 대해 더 많은 비용을 지불하고 있습니다. 또한, 연구는 천연 성분의 독점적으로 만든 제품을 원하는 소비자의 40 %의 순 증가를 발견했다, 소비자 검사 제품 라벨의 43% 증가, 합성 재료없이 제품을 찾는 소비자의 29% 증가.

시장 역학을 보면 이러한 추세는 유기 비-GMO 인증 선택, 사회적 책임 및 환경 친화적 인 소비자 트렌드에 대한 수요 증가 규제에 의해 연료를 공급됩니다. 깨끗한 라벨 산업의 급속하게 변화하는 풍경은 제품의 안정성, 맛, 그리고 올바른 가격에 대한 확장성을 유지하면서 가장 큰 위협을 포즈합니다. 발효 및 효소 기반 추출의 혁신은 이러한 문제의 일부를 압착하고 있습니다. 정상까지, 청결한 레테르를 붙이는 식품 첨가물 기업에는 북아메리카, 유럽 및 다른 빠른 발전 아시아 국가에서 좋은 성장 기회가, 특히 있습니다.

Clean Labelled 식품 첨가물 시장 동향

청결한 레테르를 붙이는 식품 첨가물 기업은 새로운 기술, 제품의 혁신 및 정책에 있는 변화 때문에 변화를 겪고 있습니다. 지금, 회사는 정밀 발효 및 효소 합성과 같은 생명 공학 접근을 사용하여 라벨 식품 첨가물을 청소합니다. 이 프로세스는 경제적으로 환경 친화적 인 천연 맛, 감미료, 보존 및 색상 재료를 제조 할 수 있습니다.

아마도 가장 흥미로운 변화는 깨끗한 라벨 texturizers의 채택이며 좌 오버 식품 산업 by-products에서 파생 된 안정제입니다. 이 성분은 지속 가능성에 대한 소비자들에게 깨끗한 라벨 대상과 호소를 달성하는 데 도움이됩니다. AI 기술은 첨가물 자유로운 합성 성분의 급속한 정립 그리고 최적화를 허용하기 위하여 이용됩니다.

규정과 관련하여 유럽 식품 안전국 (EFSA)의 법률자 및 FDA는 "자연"과 "청소 라벨"을 더 신중하게 설명하고 있으며 이러한 용어와 마케팅의 사용에 대한 열악한 scrutiny를 적용했습니다. Numerous 회사는 더 나은 제품 추적 및 증가된 소비자 신뢰를 위한 blockchain 그리고 다른 디지털 기술을 실행하고 있습니다.

예를 들어, True Elements는 인도 최초의 깨끗한 라벨 nashta (아침 식사 및 간식) 브랜드 중이며, 이는 ‘먹는 음식’이 아닙니다. 그것의 처음부터, 진실한 성분은 약속이 100% 진실하고 100%년 맛이 0% jargon, 0% 화학물질, 0% 부식방지제로 배달되는 세계 창조하기 위하여 노력했습니다, 그리고 0%는 설탕을 추가했습니다

Ingredion, ADM, Kerry Group과 같은 최고 회사는 새로운 식물 기반 유화제, 효소 증식 전분 및 보탄 추출물을 포함하는 포트폴리오를 확장하고 있습니다. 시작은 경쟁에 추가하는 차별화된 독자적인 깨끗한 솔루션으로 제공됩니다. 업계는 소비자 수요에 따라 과학적으로 지원되는 의도를 향한 마케팅 중심의 추세에서 변화하고 있습니다.

Clean Labelled 식품 첨가물 시장 분석

성분 유형에 바탕을 두는 시장은 자연적인 색깔, 자연적인 풍미, 자연적인 보존제, 자연적인 감미료, hydrocolloids 및 texturizers, 기능적인 본래 전분, 자연적인 유화제, 다른 사람으로 구분됩니다. 2024년 시장 점유율의 22.2%를 차지하고 있으며, 2034년까지 5.8%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

• Natural flavors는 소비자가 식품 및 음료에 사용되는 재료에 대한 정체성 및 투명성에 관심이 있기 때문에 깨끗한 라벨 식품 첨가물 산업에서 대부분의 시장 점유율을 보유합니다. 이 맛은 과일, 허브 및 향신료와 같은 식물 소스에서 얻은, 다른 식물과 함께, '깨끗한 라벨의 주장을 맞추는 합성 화합물을 고용하지 않고 맛을 강화하는 데 도움이됩니다. 그들의 힘은 데이지, 음료, 빵집 및 간식의 맞은편에 그들의 넓은 신청에 의해 더 증가됩니다.
• 자연 색상, 인기, 얼굴 정립 및 안정성 문제로 성장하면서, 감염, 낙농 및 음료에 널리 사용됩니다. 식초와 로즈마리 추출물과 같은 깨끗한 라벨 천연 보존제에 대한 관심은 특히 육류 및 준비 식사에서. 수축 라벨 공간은 stevia 및 monk 과일과 같은 자연 감미료에 의해 열적으로 경연하여 인공 대체없이 더 적은 설탕에 대한 요구 사항을 충족합니다. 또한, pectin 또는 guar 껌과 같은 hydrocolloids 및 texturizers는 레테르를 붙이는에 있는 simplicity를 보존하는 동안 입 느낌 및 견실함을 강화하기 위하여 봉사합니다.

레테르를 붙인 식품 첨가물 시장은 식물 기반, 동물 기반, 미생물 / 발효, 미네랄 기반으로 구분됩니다. 공장 기반 세그먼트는 2024 년 42.6%의 시장 점유율을 보유했으며 2034 년까지 6 %의 CAGR에서 성장할 것으로 예상됩니다.

• 깨끗한 라벨 식품 첨가물 시장은 자연과 윤리적인 식품에 대한 소비자의 관심을 증가시키기 위해 식물 기반 재료로 이동했습니다. 과일, 야채 및 곡물과 같은 재료는 식품 가공의 건강과 낮은 수준에 중점을 둔 깨끗한 라벨 ideology에 따라 다릅니다. 소비자는 식물 근원에서 건강하고 더 환경 친화적인으로 음식 급료 첨가물을 인식합니다. 또한 동물 복지에 대한 우려와 지속 가능성에 대한 더 많은 발전에 대한 우려의 줄기. 클린 라벨 제품은 일반적으로 강조되는 투명성에 따라 식물 기반 성분은 인공 또는 크게 가공 된 첨가제에 대한 좋은 대안으로 제공되며 식품 생산에서 더 많은 인식 가능한 constituents로 이동을 강화합니다. 위의 변화는 깨끗한 라벨 정립에 식물 기반 성분의 중요성을 강조합니다.

청결한 레테르를 붙이는 식품 첨가물 시장은 건조하고/분말, 액체, 다른 사람으로 구분됩니다. 건조한/분말 세그먼트는 2024년에 USD 20.3 억을 교차했습니다.

• 청결한 레테르를 붙이는 식품 첨가물을 위한 시장은 건조한 모양 성분에 의해 그들의 편익, 내구성 및 저장의 용이성을 빚집니다. 그들의 다예 다제 때문에 건조/분말은 빵과 간식에서 광대하게 사용되고 음료로 통합했습니다. 이러한 형태는 고객의 안정성, 비용 효율, 자동화 프로세스에 통합의 용이성 때문에 소비자가 사랑합니다. 따라서 성장하는 깨끗한 라벨 운동을 인도합니다.
• 다른 한편, 액체 폼 첨가제는 특히 소스, 낙농 제품 및 기타 분야에서 사용하기 위해 소비자가 선호합니다. 추출물과 농축물의 통합은 신뢰할 수있는 맛을 제공하기 때문에 매우 가치가 있습니다. 이 성분은 식품의 정체성에 초점을 맞춘 자연적인 상품과 가공된 품목을 강조하는 청결한 상표 동향을 위한 신흥 소비자 선호도를 정정합니다.

인증에 기반을 둔 깨끗한 라벨 식품 첨가물 시장은 유기, 비 GMO, 자연, 깨끗한 라벨 인증, 다른 사람으로 구분됩니다. 자연적인 세그먼트는 2024년에 USD 13.4 억에 도달했습니다.

• 천연 인증은 재료에 대한 안전, 친절하고 최소한의 가공 식품에 관한 소비자 수요 때문에 라벨없는 식품 첨가물 시장을 사전 승인했습니다. Shoppers는 항상 ‘자연’의 건강, straightforwardness, 그리고 명확성, 그것은 깨끗한 라벨 craze에 호소하고자 브랜드의 우선 순위를 만든다.
• 건강 의식 및 환경 문제에 의해 연료되는 유기 세그먼트에 의해 따르는. 유기적으로 상표가 붙은 품목은 소비자의 사이에서 합성 농약 및 비료의 부재를 보장하기 때문에 신뢰성이 있습니다. 또한 비 GMO 섹션에 대한 큰 시장 점유율이 있으며, 특히 유전적으로 변형 된 유기체와 잠재적 인 의미에 대한 소비자 sceptical을 위해. 클린 라벨 인증 제품은 여전히 존재를 설정하는 과정에서 있지만 전문가가 규제 및 프리미엄 시장에서 선호하는 가장 큰 보증 및 투명성을 제공합니다.

최종 사용자 세그먼트에 따라 시장은 베이커리 및 제과, 음료, 낙농장 및 냉동, 가공 식품, 소스 및 조미료, 스낵 및 편의, 고기, 가금류 및 해산물로 나뉩니다. 베이커리 및 제과 부문은 2024년 시장에서 24.3%의 시장 점유율을 유지함으로써 시장을 지배하고 2034년까지 6.2%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

• 베이커리 및 제과 부문은 가장 높은 점유율을 보여주는 깨끗한 라벨링 식품 첨가물 시장을 제안합니다. 이것은 소비자가 빵, 케이크, 쿠키, 초콜릿과 같은 빵, 케이크, 쿠키, 그리고 심지어 초콜릿과 같은 베이킹 상품에 자연적이고 쉽게 식별 할 수있는 재료를 선호하기 때문입니다. 따라서, 이 세그먼트 내의 회사는 점점 더 인공 보존제, 색상 및 감미료를 식물 기반 깨끗한 라벨 옵션을 사용하여 투명성과 건강 의식을 보장합니다.
• 예를 들어, 2020 년, 유럽의 공장 기반 베이커리 및 제과 판매는 거의 USD 333 만에 평가되었습니다. 2026년까지이 수치는 605 백만 달러에 도달 할 것으로 예상됩니다.
• 음료 세그먼트 섹션은 식물 기반 재료와 같은 기능성 및 건강 중심의 천연 음료에 대한 관심 증가로 꾸준한 성장을 보여줍니다. 청결한 상표 동향은 또한 낙농장 & 언 제품, 요구르트 & 비 낙농장 냉동 요구르트 디저트에서 가장 주목합니다. 가공 식품, 소스 및 조미료는 합성 첨가물을 피하면서 풍미를 향상시키기 위해 깨끗한 라벨 복원제를 사용합니다.
• 스낵 및 편의 식품은 깨끗한 라벨 옵션에 크게 의존하여 제품을 건강 의식 소비자에게 시장에 판매합니다. 고기, 가금류 및 해산물 섹션은 품질 및 안전 목적으로 사용되는 인공 경화제 및 보존제의 양을 줄이기 위해 깨끗한 라벨 옵션으로 천천히 변화합니다.

기능에 바탕을 두어 청결한 레테르를 붙이는 식품 첨가물 시장은 보전, 짜임새 수정, 풍미/찬 증진, 유화, 감미료, 다른 사람으로 세그먼트입니다. 맛 / 색상 향상 세그먼트는 2024 년에 13.6 억 달러를 초과했습니다.

• 깨끗한 라벨링 식품 시장에서의 확장은 자연적이고 맛있고 시각적으로 호소하는 식품의 소비자 수요와 함께 지속됩니다. 식물 추출물, 과일 및 야채, 그리고 합성 염료 및 풍미에 허브를 향한이 변화. Clean-label 재료는 미적 호소를 강화하지 않고 소비자가 추구하는 단순성에 대한 건강 주장과 기대를 예측합니다. 음료, 제과 및 스낵에서 시각적으로 점진적이고 맛과 색상은 구매 및 수용에 핵심 드라이버가 남아 있습니다. 이것은 자연과 건강 증진 솔루션으로 투자의 사이클을 습득합니다.

소비자 부문에 기반을 둔 깨끗한 라벨 식품 첨가물 시장은 기존 제품, 프리미엄 및 미식가 제품, 건강 및 웰빙 제품, 어린이 제품, 기타로 나뉩니다. 기존 제품은 2024년 30.9%의 매출 점유율을 보유하여 시장을 지배했으며 2034년까지 5.7%의 CAGR를 성장할 것으로 예상됩니다.

• 옵션의 접근 및 다양성의 용이함에 따라 기존 제품은 깨끗한 라벨 식품 첨가물 시장을 지배하는 것을 계속합니다. 빵, 소스, 간식, 그리고 일상적인 스테이플을 고려하고 가격 민감하다 때문에 준비된 식사에 추가되는 청결한 상표 첨가물의 채택이 증가합니다. 정상적인 식료품류 상품 수요에 “분자 처리”를 허용하는 Altered 기대는 그들의 주류 제품을 위한 청결한 상표 벤치 마크로 바꾸기 위하여 상표를 완료합니다. 더 우수한 제안, 웰빙 제품, 그리고 아이들의 상품은 적극적으로 청결한 상표 특징을 강조합니다. 그러나 기존 제품에 기능의 추가는 주류 식품 제조에 대한 현명한 진도이며 깨끗한 라벨이 니체 대신 규범이되고 있음을 나타냅니다.

미국 청결한 레테르를 붙이는 음식 첨가물 시장은 2024년에 USD 9 억을 회계해서 북아메리카에 있는 중요한 몫을 계정하고 2034년까지 5.6%의 CAGR에 성장할 것으로 예상됩니다.

• 깨끗한 라벨 식품 첨가물 시장은 깨끗한 투명성에 중점을 둔 건강하고 천연 식품을 찾는 중요한 소비자 선호도 때문에 미국에서 매우 집중됩니다. 미국 소비자들은 식품 라벨의 강한 인식을 가지고 있으며 인공 보존제, 색상 또는 첨가제가없는 제품을 검색합니다. 미국 대부분의 소매업체 및 식품 제조업체는 대부분의 제품 범주에 깨끗한 라벨 정립을 채택했습니다. 또한, 강한 청결 상표 규칙 기구의 존재, 청결한 상표 성분의 중요한 공급자, 및 강한 시장 운전사는 더 청결한 상표 성분 소비를 증가합니다. 식품 가공 산업 및 건강 및 웰빙 트렌드의 조합은 미국 지역의 시장 지배력을 깊이 집중합니다.
• 예를 들어, 미국 소비자는 매년 빵을 많이 먹는다. 미국의 빵 소비량은 6.87 억 킬로그램 또는 capita 당 25.93 킬로그램에 달합니다. 빵 외에도 Americans는 케이크와 파스타리 상품의 sizable 양을 소비하며 2024 년 2.5 억 킬로그램을 명명합니다. 이 모든 요인은 청결한 레테르를 붙이는 식품 첨가물 제조자에 성숙한 시장을 줍니다.

Clean Labelled 식품 첨가물 시장 점유율

Top 5 회사는 Cargill, Ingredion, ADM, Kerry Group, Tate & Lyle을 포함합니다. 이 회사는 글로벌 클린 라벨 식품 첨가물 산업의 눈에 띄는 회사입니다. 이 회사는 시장의 광범위한 경험으로 전 세계적으로 강력한 위치를 보유합니다. 다양한 제품 포트폴리오, 견고한 생산 능력과 유통 네트워크에 의해 백업, 다양한 지역의 깨끗한 라벨 식품 첨가물에 대한 상승 수요를 충족 할 수 있습니다.

Clean Labelled 식품 첨가물 시장 회사

캐러멜: Cargill은 농업 및 식품 시장에서 명확한 글로벌 리더로서 천연 감미료, 전분 및 식물 단백질의 포트폴리오와 깨끗한 라벨 공간에 강한 발판을 가지고 있습니다. 이 회사는 플랜트 소스 솔루션 및 지속 가능성에 대한 더 적극적인 혁신에 초점을 맞추고 깨끗한 라벨 트렌드와 일치합니다.

공급 능력: 산업 리더 중 하나로 Ingredion은 식물 기반 비 GMO 전분, 감미료 및 텍스처 라이저에 중점을 둔 깨끗한 라벨 운동에 중요한 역할을합니다. 그들의 독점적 인 "Clean & Simple," 이니셔티브는 깨끗한 라벨 제조를위한 최소 처리 솔루션을 제공합니다. 글로벌 혁신 센터를 통해 소비자 인사이트 프로파일링 및 타겟팅, 그들은 시장 점유율을 더하는 낙농장, 음료 및 베이커리와 같은 여러 식품 카테고리를 통해 전략적으로 위치.

ADM (Archer Daniels Midland Company): 깨끗한 라벨 식품으로, 그 셔 크기와 농업 가공 깊이의 ADM은 천연 색상, 맛 및 감미료 시스템을 공급합니다. 인수 및 파트너십을 통해 깨끗한 라벨 기능에 중점을 두어, 회사는 천연 향료 및 플랜트 기반 재료에 중점을 둡니다. 다양한 범위의 sourcing에 강한 초점을 맞추고, 깨끗한 라벨 사용자를 확장, 추적성 및 투명성은 ADM의 초점이됩니다.

Kerry 그룹: Kerry Group의 청정 라벨 맛과 영양 솔루션을 제공하는 리더십 위치는 자연 맛, ‘enzyme’ 및 ‘기능’ 재료에 강한 초점을 맞춥니다. Kerry의 혁신과 공동 개발 능력은 제품 품질 및 감각적인 호소에 손상 없이 인공 첨가물의 교체를 허용하는 종합적 인 R & D 네트워크와 일치.

황산염 & Lyle: 포괄적인 청결한 상표 성분 혁신 전략으로, Tate & Lyle는 자연적인 감미료, 섬유 및 texturizers에서 지도합니다. 이 회사는 제품의 맛이나 질감에 임하지 않고 syntactic 설탕과 칼로리의 추가를 줄이기 위해 노력하고 있습니다. 외부적으로, 이니셔티브는 회사의 글로벌 공급망 네트워크와 함께 투명한 라벨링을 통합하는 회사의 기술 노하우의 깊이를 나타내는 "Simpler Cleaner Label"프로그램입니다.

청결한 레테르를 붙이는 음식 첨가물 기업 뉴스:

• 11 월 2024에서 Kerry Group PLC는 Acryleast Pro를 출시했으며 잘 알려진 아크릴 아미드 감소 효모, Acryleast의 향상된 버전. 이 새로운 제안은 비 GMO를 남아 있으며 식품 안전과 깨끗한 라벨 준수를 개선하도록 설계되었습니다.
• 4 월 2024에서 Ingredion Incorporated는 2 개의 새로운 천연 쌀 전분을 공개했습니다. 각 식품 응용 분야에서 색상과 풍미 방출을 개선하기 위해 특수 기능으로 개발되었으며 깨끗한 라벨 혁신에 회사의 초점을 강화했습니다.
• 2021 년 10 월, Cargill Incorporated 소개 맛, 질감 및 기능 측면에서 maltodextrin의 성능을 복제하기 위해 설계된 깨끗한 라벨 벌킹 에이전트. 이 성분은 Cargill의 깨끗한 라벨 제품을 확장하는 것을 목표로 SupplySide West 무역 박람회에서 공식적으로 시작되었습니다.

깨끗한 라벨 식품 첨가물 시장 연구 보고서는 업계의 심층적 인 적용을 포함합니다. 2019년 10월 20일 - 2034년 뒤에 오는 세그먼트를 위해:

시장, 성분 유형에 의하여

• 자연적인 색깔
• 자연의 맛
• 자연 보존
• 천연 감미료
• Hydrocolloids와 texturizers
• 기능적인 본래 starches
• 자연적인 유화제
• 이름 *

시장, 출처

• 공장 기반
• 동물 기반
• Microbial / 발효
• 광 기반

시장, 양식

• 건조/분말
• 제품정보
• 이름 *

시장, 인증

• 제품정보
• 비 GMO
• 이름 *
• Clean 라벨 인증
• 이름 *

시장, 끝 사용에 의하여

• 베이커리 & 과자
• 회사 소개
• 유제품 및 냉동
• 가공 식품
• 소스 및 조미료
• 식사 및 편의 시설
• 고기, 가금류 및 해산물
• 이름 *

시장, Functionality로

• 예약
• 텍스트 수정
• 맛/색깔 증진
• 관련 기사
• 이름 *
• 이름 *

시장, 소비자의 끝

• 회사 소개
• 회사 소개
• 건강 & 웰빙 제품
• 아이들의 제품
• 이름 *

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