セイボリービスケット市場規模 - 製品タイプ別、包装タイプ別、流通チャネル別、成長予測、2025年～2034年

セイボリービスケット市場規模

世界のセイボリービスケット市場規模は、2024 年に 455 億米ドルと推定されています。市場は、2025 年の 478 億米ドルから 2034 年には 779 億米ドルに成長し、CAGR は 5.6% になると予想されています。

この市場は、従来の甘いビスケットに代わる風味豊かなスナックの選択肢となる、便利で風味豊かなスナックの選択肢に対する消費者の需要の高まりにより、着実な成長を遂げています。市場は現在数十億ドルに達しており、間食習慣の変化、都市化、天然成分の使用、塩分含有量の低減、機能上の利点に焦点を当てたさまざまなブランドによる健康志向の製品の世界中での採用によって牽引されています。

• 現在のトレンドには、フレーバーの革新、スーパーフードの組み込み、消費者の健康への嗜好を満たすためのクリーンラベル原料の使用による透明性などがある。将来のトレンドには、グルテンフリー、オーガニック、植物ベースのセイボリービスケットなどの製品のさらなる多様化や、保存期間と利便性を向上させる包装技術の向上が含まれます。また、タンパク質、ビタミン、そしてある程度はプロバイオティクスなどのより機能的な成分へのシフトも見込まれ、一般に健康志向と呼ばれる消費者のサブセットの拡大を考慮して市場の成長を促進するでしょう。
  
• セイボリービスケットは市場で絶え間ない成長を示しており、2021年現在、その市場規模は約396億米ドルに達している。成長の主な原動力は、主に便利で風味豊かなスナックに対する消費者の需要である。最近の傾向は、より健康的で職人技の革新的なフレーバーに対する消費者の傾向の高まりを示しており、これは機能的に強力でプレミアムな原料への関心の高まりによっても促進されています。
  
• ユニークなレシピが開発され、ハーブ、スパイス、スーパーフードなどの食材が製品の魅力を高めるために競い合っています。したがって、市場内の需要が高まっています。さらに、都市化の進展とますます多忙なライフスタイルにより、外出先でのソリューションが求められており、その結果、風味豊かなビスケットの需要が高まっています。
  
• メーカーはまた、グルテンフリー、オーガニック、クリーンラベルのセイボリービスケットを製造することで、このような市場動向に対応しており、健康と持続可能性に対する消費者の意識の高まりに完全に共鳴しています。天然で高品質の原料の促進を重視しながら、パッケージとフレーバープロファイルの革新は、非常に迅速に急速な市場浸透につながりました。また、主要企業によるさまざまな戦略的提携、製品の多様化、地域拡大も市場の成長をさらに刺激している。要約すると、これらの要因は近年のセイボリービスケット市場の急速な動きに大きく貢献しており、それによってスナック業界において興味深いセグメントとなっています。
  
• 北米は、技術とイノベーションの進歩により、34.3% の市場シェアというかなりの部分を占めています。
  
• 製品タイプ別では、クラッカーセグメントがカリカリでおいしい味から20.2%の最大の市場シェアを占めており、サクサク感が消費者の風味豊かな具材を楽しむ体験を向上させている。
  
• 包装タイプ別では、フレキシブル包装ソリューションが鮮度を維持し、利便性と棚の魅力を提供するために使用され、消費者の需要を満たしながらブランドに差別化の手段を提供するため、最大である。39.7%の市場シェアを保持しています。
  
• 流通チャネル別では、スーパーマーケットとハイパーマーケットが28.7%という大きなシェアを占めている。スーパーマーケットやハイパーマーケットには、おいしいビスケットが膨大に取り揃えており、世界中で入手しやすさと競争力のある価格を確保し、消費者に選択肢を与えている。
  
• 風味豊かなビスケット市場は、風味豊かで便利で健康的なスナックの選択肢への需要により急速に成長しています。トレンドには、フレーバー、オーガニックおよび天然成分、グルテンフリーのオプションの革新が含まれます。消費者は、高タンパク質や低脂肪などの健康上の利点をさらに提供する機能性スナックを探しています。
  
• パッケージの革新には、利便性と鮮度が含まれます。また、新興市場への浸透が進む中、オンライン小売チャネルを通じて市場が成長している。さらに、ブランドは現在、持続可能性と環境に優しいパッケージに注力しています。全体として、セイボリービスケット市場は進化しており、将来の成長は味、健康、利便性に対する消費者の需要によって形成されます。
  

セイボリービスケットの市場動向

• 革新的なフレーバープロファイル、より健康的な成分配合、環境に優しいパッケージが、風味豊かなビスケットの現在の市場トレンドを特徴づけています。消費者は風味豊かなより健康的なスナックを探しているようで、メーカーは進化し続ける味覚を満たすために、スパイシー、チーズ、ハーブ入り、エスニック風など、さまざまなフレーバーを導入するよう促している。クリーンラベル製品の流入に伴い、天然成分を使用し、減塩、人工保存料を含まない商品の需要があり、これは健康志向の食事を求める世界的な動きと並行しています。
  
• 顕著な例は、2021 年にハーブとスパイスを配合したブリタニア ニュートリチョイス消化クッキーの発売で、クリーンラベルのトレンドに合わせて、天然成分、減塩、人工保存料を含まないより健康的な配合を導入しました。もう一つの例は、2022 年に発売されたレイのセイボリー ビスケット「デリ スタイル」で、進化する消費者の味覚に応えるために、スパイシーでチーズのような大胆でエスニックにインスピレーションを得たフレーバーを提供しています。
  
• さらに、2021 年に導入されたクラフト ハインツの「マカロニ & チーズ スナック クラッカー」は、天然成分を使用した革新的なフレーバー プロファイルと環境に優しいパッケージを特徴としており、健康志向で持続可能な製品に対する業界の焦点を反映しています。これらの例は、フレーバーの革新、健康への配慮、環境に配慮したパッケージがセイボリー ビスケット市場をどのように形成しているかを示しています。
  
• さらに、タンパク質、繊維、プロバイオティクス、スーパーフードなどの機能性成分の導入も、スナックから健康上の利点を求める消費者を魅了するために定住しています。持続可能性のトレンドはパッケージの選択にも影響を与えており、ブランドは環境への影響を軽減するために生分解性またはリサイクル可能な素材を選択しています。また、携帯性と保存期間を向上させるパッケージの革新に支えられ、利便性は依然として重要な推進力であり、おいしいビスケットは外出先での間食に魅力的になっています。
  

セイボリービスケット市場分析

• セイボリークッキーとビスケットは成長の可能性を秘めており、健康食品やグルメ食品に対する消費者の関心の高まりにより、2024年の134億米ドルから2034年には約218億米ドルにCAGR5%で増加する。
  
• セイボリースナックミックスは、進化する消費者の嗜好に応えるために、大胆なフレーバー、天然成分、健康を意識した配合を組み合わせ、年平均成長率5%で、2034年には約67億米ドルに成長すると予想される。
  
• また、特殊製品や職人製品は、年平均成長率7%で48億米ドルから約93億米ドルに増加する。
  
• セイボリービスケットの製品動向は、消費者の好みに応じて生み出された広範でダイナミックな市場を明らかにしている。プレーンな甘いビスケットは、懐かしさを切望しながらも健康的な配合と組み合わされた味覚のために、より柔らかく自然な成分を含む専門的な製品になりつつあります。
  
• チョコレートでコーティングされたビスケットは、フレーバーの組み合わせから口どけのコーティング、そして最終的には高品質の食材の使用に至るまで、革新を通じて支配し続けており、贅沢な瞬間に注意しています。フルーツやエキゾチックなフレーバー、さらにはプロバイオティクスなどの機能性成分を含む斬新なフィリングは、クリーム入りビスケットやサンドイッチビスケットを、味と健康上の利点を重視する消費者にとってより魅力的な製品に変えています。

セイボリービスケット市場は、パウチと軟包装、箱、瓶、容器、包装に基づく個別包装と分量管理に分類されます。パウチと軟包装形態は、2024 年に市場の 39.7% を占め、より幅広い消費者層にリーチするために 4.5% の CAGR というより速い速度で成長すると予想されています。

• このセグメントは、主に包装の利便性と持続可能性に対する消費者の需要によって、5.4% の CAGR で成長し、2034 年までに 25.8% のシェアを達成すると予想されています。硬質包装形態は 2024 年にわずか 24.5% を占め、持続可能で改ざん防止包装の革新により、年平均成長率 4.9% で成長し、2034 年までに 17.9% になると予想されるため、その可能性は大きいです。
  
• バルクおよび施設包装は、外食および施設部門の成長に後押しされ、2024 年の 20.2% から 2034 年までに 23% に成長し、CAGR 6% を記録すると予想されています。したがって、セイボリービスケット市場は、革新的なパッケージと消費パターンの変化に支えられ、10年間で着実に成長するでしょう。
  

流通チャネル別のセイボリービスケット市場は、スーパーマーケットとハイパーマーケット、コンビニエンスストア、電子商取引とオンライン小売、専門食品店、フードサービスと機関販売、伝統的な貿易と独立系小売業者に分類されます。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、2024 年の市場シェアの 28.7% を占め、市場規模は 318 億米ドルです。

• スーパーマーケットやハイパーマーケットなどの近代的な貿易形態がますます重視され、製品範囲、ディスプレイ、ワンストップショッピング場所を求める消費者の簡単なアクセスを通じて売上を支配し続けているため、セイボリービスケット市場の流通チャネルはこの分野にますます重点を置いています。したがって、これらのアウトレットは、ブランドに可視性とプロモーションの機会という利点を提供し、したがって販売量につながる可能性があります。
  
• また、オンライン注文や宅配の面でもデジタル統合を提供し始めており、消費者の利便性に重点を置いています。これらのアウトレットの規模と存在感の拡大は、プレミアムからエコノミーまであらゆる価格帯をカバーする無数の製品ラインを在庫する能力と相まって、市場におけるブランド開発と消費者のアクセシビリティを強化する流通ホイールの非常に重要な歯車となっています。

セイボリービスケット市場は北米が独占しており、CAGR は 4.8% で、2024 年には総収益の 34.3% を占めます。成長は、消費者の嗜好がより健康的なスナックの選択肢、革新的な製品配合、大手スナックメーカーの存在にシフトしていることによって推進されています。

• ヨーロッパはセイボリービスケット市場で2番目に大きなシェアを占めており、2024年には約29.8%を占めます。この地域では前年に比べて市場シェアがわずかに低下していますが、市場全体は年間平均成長率 (CAGR) 5.3% で成長を続けています。この着実な成長は主に、忙しいライフスタイルに対応する便利な外出先でのスナック オプションに対する消費者の嗜好の高まりによって推進されています。
  
• さらに、新しいフレーバー、より健康的な食材、革新的な包装ソリューションなどの製品革新が需要をさらに高めています。ヨーロッパの消費者は、味、利便性、健康上の利点を兼ね備えたスナックをますます求めており、メーカーもそれに応じて適応するよう促しています。
  
• アジア太平洋地域は、セイボリービスケット市場の中でダイナミックで急速に拡大するセグメントとして浮上しており、2024 年には 20.2% のシェアを保持します。この地域は 6% という堅調な CAGR で成長すると予測されており、主要な成長ドライバーとなっています。この傾向を支えているのは、急速な都市化によるライフスタイルの多忙化、可処分所得の高い中産階級人口の増加、おいしいスナック食品への消費者の嗜好の変化などです。
  
• 中国やインドなどの国々はこの成長の最前線にあり、現地の好みや好みに合ったスナック製品への嗜好が高まっています。革新的なスナックの選択肢の増加と積極的なマーケティング戦略により、この地域での市場浸透がさらに加速しています。
  
• ラテンアメリカは、2024 年のセイボリー ビスケット市場の約 10.5% を占めます。市場シェアは比較的小さいですが、CAGR 7% で着実な成長を遂げています。この前向きな見通しには、継続的な市場拡大、可処分所得の増加、世界的なトレンドの影響をますます受けるスナック文化の急成長など、いくつかの地域要因が寄与しています。
  
• ラテンアメリカの消費者が伝統的なものから現代的、国際的な味まで、さまざまなスナックの選択肢をより受け入れるようになるにつれて、メーカーが地域の好みに合わせた新製品を導入する機会が十分にあります。小売インフラの成長と都市化の進展も、この地域のさらなる市場拡大を支えると予想される。
  

セイボリービスケットの市場シェア

Dabur India Limited は、その幅広い流通、優れたブランド エクイティ、健康ベースの製品により、市場シェアの約 3 分の 1 を占め、セイボリー ビスケット業界でリードしています。

上位5社(Dabur India Limited、Givaudan SA、Emami Limited、Forest Essential、doTERRA International)は、市場のほぼ75%を占めています。したがって、この業界では市場の集中度が高い。競争のダイナミクスに関係して、Daburは製品の発売における革新と、ナチュラルでウェルネスの属性を対象としたターゲットを絞ったマーケティングキャンペーンを通じて市場シェアを獲得しており、ジボダンSAはプレミアム原料とフレーバーの革新を組み合わせて、会社をより広範な製品提供に分離しています。

モンデリーズ・インターナショナル: モンデリーズは、新しいフレーバーと健康を重視した製品を革新し、小売業者やテクノロジー企業と戦略的パートナーシップを結んで流通を強化しています。彼らは持続可能なパッケージングの取り組みとデジタル マーケティング キャンペーンで協力し、新興市場での足跡を拡大し、革新的な製品の発売を通じて消費者の関与を促進しています。

ネスレ SA: ネスレは、健康志向のプレミアム セイボリー ビスケットを重視し、新しい配合の研究開発を活用しています。彼らは地元企業と提携して流通を拡大し、持続可能な調達イニシアチブで協力しています。ネスレはまた、デジタル マーケティングと電子商取引のコラボレーションにも投資して、より幅広い視聴者にリーチし、革新的で栄養価の高い製品を宣伝しています。

フェレロ グループ: フェレロは、プレミアムで贅沢なビスケットの革新に重点を置き、限定版とユニークなフレーバーの組み合わせを導入しています。彼らは小売チェーンと戦略的提携を結び、品質と伝統を重視したマーケティング キャンペーンで協力しています。フェレロは、ブランドの評判を高めるために、持続可能な調達と環境に優しいパッケージに投資しています。

Mars, Inc.: Mars は、人気のフレーバーとより健康的なオプションを統合した、スナックにインスパイアされた新しいセイボリー ビスケットで革新を起こします。彼らは、オムニチャネルのマーケティングと流通のために小売業者やテクノロジー企業と提携しています。マースはまた、消費者の価値観に合わせるために、責任ある調達や環境に優しいパッケージングなどの持続可能性への取り組みにも協力しています。

Grupo Bimbo: Grupo Bimbo は、新興市場向けに調整された手頃な価格で便利なセイボリー ビスケットの革新を通じて拡大しています。彼らは地元の販売代理店と戦略的提携を結び、持続可能な製造プロセスで協力しています。Bimboは、健康のための製品の再配合、デジタルマーケティング、多様な消費者のニーズを満たすための製品ポートフォリオの拡大を重視しています。

セイボリービスケット市場企業

セイボリービスケット業界で活動している主な企業は次のとおりです。

• モンデルツ・インターナショナル
• ケロッグ社
• ペプシコ(フリトレー事業部)
• ゼネラルミルズ
• Parle Products(インド)
• ブリタニア・インダストリーズ(インド)
• Grupo Bimbo(ラテンアメリカ)
• ロータスベーカリー(ヨーロッパ)
• キャンベルスープカンパニー(北米)
• プラディス・フーズ・リミテッド
• ローマ食品
• サピダム d.o.o.
• リマグレインの成分
• カンブリーSA
  

セイボリービスケット業界ニュース:

• 2023年11月、バリラ・ミルマは健康志向の消費者をターゲットにしたプレミアムダークチョコレートとバターのセイボリービスケットを発売し、ダークチョコレート分野への進出を示し、進化する消費者の嗜好に応えるために製品ポートフォリオを拡大した。
  

セイボリービスケット市場調査レポートには、次のセグメントについて、 2021年から2034年までの収益(10億米ドル)の推定と予測を含む業界 の詳細な報道が含まれています。

市場、製品タイプ別

• クラッカー
• プレッツェル
• おいしいクッキーとビスケット
• セイボリースナックミックス
• 特殊製品および職人製品

市場、パッケージタイプ別

• 軟包装ソリューション
• 硬質包装フォーマット
  • 箱
  • コンテナ 
• バルクおよび施設包装

市場、流通チャネル別

• スーパーマーケットとハイパーマーケット
• コンビニ
• 電子商取引とオンライン小売
• 専門食品店
• 外食・機関販売

上記の情報は、次の地域および国について提供されています。

• 北アメリカ 
  • 米国
  • カナダ 
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • スペイン
  • イタリア
  • オランダ
  • ヨーロッパ のその他の地域
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • 大韓民国
  • その他のアジア太平洋 地域
• ラテン アメリカ 
  • ブラジル
  • メキシコ
  • アルゼンチン
  • ラテンアメリカ の残りの地域
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • 南アフリカ
  • アラブ首長国連邦
  • その他の中東およびアフリカ