プロバイオティクス市場 サイズとシェア 2026-2035

プロバイオティクス市場規模

プロバイオティクス市場は2025年に724億米ドルと評価され、2026年には778.3億米ドルに達する見込みである。年平均成長率（CAGR）6%（2026〜2035年）で拡大し、2035年には1,295.2億米ドルに達すると予測される。市場には、完成品であるプロバイオティクス食品・飲料、栄養補助食品、動物用栄養製品、化粧品の需要側売上が含まれる一方、川上のB2B向け菌株および原料の販売は含まれない。

プロバイオティクス市場では、一般的な消化器の健康維持を目的とした消費から、日常的な健康管理、予防、栄養摂取に関わる幅広い利用機会へと需要が広がっている。従来からの発酵乳製品の消費が引き続き数量の基盤となる一方、エビデンスに基づくサプリメント、動物用栄養製品への応用、マイクロバイオームを意識したパーソナルケア製品がカテゴリーの売上構成を広げ、単一の消費者向け製品形態への依存を低減している。

プロバイオティクス市場の動向、成長要因、GMIの予測見通し

マイクロバイオーム研究の進展により、プロバイオティクスの需要は従来の消化器向け用途を超えて広がっている。また、医療従事者が推奨するサプリメントや、抗生物質を使用しない畜産が、より明確な購入機会を生み出している。成長の度合いは地域によって異なる。欧州では訴求表現に関する規制が消費者向けコミュニケーションを制限する一方、新興市場での普及や動物用栄養製品に関する規制が、他の地域ではより有利な成長環境を生み出している。

主な成長要因

*根拠となるデータには引用した外部データを使用している。需要への影響と予測条件はGMIの分析に基づく。

臨床エビデンスにより、プロバイオティクスブランドは、幅広いウェルネス訴求だけの場合よりも明確な購買機会を提示できる。薬剤師、医療従事者、または臨床に近いチャネルを通じて製品を訴求する場合、ブランドは店頭での視認性だけを主な競争軸とせず、菌株に関する文書、製剤の品質、消費者向けの情報提供を通じて差別化できる。これは特に、適応症別の製品ポートフォリオとリピート購入を促せるサプリメント形態に有利である。

薬剤耐性への懸念は、医療システムや耐性負荷の高い治療環境におけるマイクロバイオーム管理の重要性を高める。^{[2]World Health Organization. "Antimicrobial resistance." who.int}抗菌薬への曝露が臨床現場で繰り返し生じるなか、プロバイオティクスの需要は、任意で購入される食料品にとどまらず、エビデンス、信頼できる流通、製品の一貫性がより重視される医療従事者主導の製品形態にも広がり得る。

動物栄養の需要を動かすメカニズムは異なる。抗菌性成長促進剤の使用制限により、多くの畜産・水産養殖事業者にとって、腸の健康への介入は生産システム上の要件となる。飼料との適合性、製造工程を経ても維持される有効性、商業的な農場環境での安定した効果を実証できるサプライヤーは、コンプライアンス要件の拡大に伴い恩恵を受ける立場にある。

主な抑制要因

*根拠となるデータには引用した外部データを使用している。需要への影響と予測条件はGMIの分析に基づく。*

欧州の規制環境により、マイクロバイオーム研究と消費者向けの健康情報発信との間に、実務上の隔たりが生じている。ブランドは伝統、製品体験、専門家の推奨、間接的なポジショニングにより依存せざるを得ず、特定の菌株や臨床での用途を知らない消費者の購入転換が遅れる可能性がある。^{[3]Jost B, Herzig K, Birringer M. "A Balancing Act - 20 Years of Nutrition and Health Claims Regulations in the European Union." pmc.ncbi.nlm.nih.gov}その結果、プレミアム機能性食品の差別化は比較的難しい環境となっている。

生存性は配合上の課題にとどまらず、商業面での制約でもある。冷蔵、物流管理、賞味期間の保証は、どの菌株を安定して小売店まで届けられるか、また小規模ブランドが価格に敏感な市場で利益率を維持できるかを左右する。常温保存可能な送達システムにより一部の配合製品は流通しやすくなるが、冷蔵が必要な乳製品やビフィドバクテリウムを用いた製品が直面する構造的な課題は解消されない。

プロバイオティクス市場のセグメント別分析

製品タイプ別

プロバイオティクス市場の機能性食品・飲料セグメントは、2025年に456.1億米ドルを生み出し、2035年には市場収益の57.4%を占めると予測される。その規模は、プロバイオティクスヨーグルト、発酵乳飲料、ケフィア、コンブチャなどの関連製品が家庭で定着していることを反映している。今後の拡大は、カテゴリーの新規創出よりも、高付加価値化、利便性、差別化された配合に左右される。

サプリメントは2025年に売上高の13.0%を占め、2035年には212.8億米ドルに達すると予測される。カプセル、粉末、錠剤、グミ、液体などの形態により、ブランドは菌株に特化した訴求を展開し、医療従事者向けおよび薬局の販売チャネルに対応するとともに、継続購入を促す定期購入型のデジタルコマースモデルを活用しやすくなる。

動物飼料・栄養は2025年に65.2億米ドルを生み出し、2026〜2035年に年平均成長率（CAGR）9.0%で拡大すると予測される。需要は抗生物質系成長促進剤の代替に結び付いており、動物の健康、飼料効率、抗生物質不使用の生産体制を示す認証への生産者の関心を背景に、家禽、豚、水産養殖、コンパニオンアニマル向け製品の需要が伸びている。

化粧品・パーソナルケアは2025年に売上高の5.0%を占め、2035年には74.6億米ドルに達すると予測される。マイクロバイオームを意識したスキンケアにより、プロバイオティクスの用途は高級市場や中価格帯の高級志向のパーソナルケア製品へと広がっている。こうした分野では、食品やサプリメントに比べて市場規模が小さいものの、プレミアムな単位経済性と差別化されたブランド訴求でそれを補える。

成分／由来（微生物）別

Lactobacillusは2025年に289.6億米ドルを生み出し、2035年には市場収益の38.0%を占めると予測される。幅広い安全性の実績と市場での高い認知度を背景に、発酵乳製品、乳幼児向け栄養製品、サプリメント、動物飼料に利用されており、多くの既存消費者ブランドを支える基盤的な属となっている。

Bifidobacteriumは2025年に売上高の30.0%を占め、2035年には414.5億米ドルに達すると予測される。乳幼児向け栄養製品、健康的な加齢、免疫関連の訴求における重要性が成長を支える一方、配合や流通の採算性は温度や酸素への曝露に左右される。

Streptococcus thermophilusは2025年に108.6億米ドルを生み出し、2026〜2035年に年平均成長率（CAGR）5.3%で成長すると予測される。この微生物はヨーグルト生産の中核を担い、成熟しながらも底堅い発酵乳製品の採算動向を反映する。その市場では、まったく新しい喫食機会の創出よりも、ブランドの刷新やプレミアム商品の展開が重要となる。

Saccharomyces、Bacillus、複数菌株のブレンドなどを含むその他の菌群は、2025年に売上高の15.0%を占め、2026〜2035年に年平均成長率（CAGR）6.7%で成長すると予測される。酵母由来、芽胞形成性、独自配合の製品は、薬局での需要、常温での安定性、飼料製造時の条件、より標的を絞った健康訴求に対応する手段を製品開発者にもたらす。

エンドユーザー別

ヒト用プロバイオティクスは2025年に629.9億米ドルの売上高を生み出し、2035年には市場売上高の86.0%を占めると予測される。需要は、日常的な発酵食品の摂取、特定の健康ニーズに対応するサプリメント、乳幼児向け栄養製品、スキンケア製品に広がっている。その背景には、高齢化の進展、都市部での健康関連支出、予防的なセルフケアへの関心の高まりがある。

動物用プロバイオティクスは2025年に売上高の13.0%を占め、2035年には181.3億米ドルに達すると予測される。このセグメントの商業的な価値提案は、ライフスタイルよりも事業運営に重点を置いている。畜産・水産養殖事業者は、生産実績、健康管理上のニーズ、変化する抗生物質使用への期待に沿った対応を踏まえて、プロバイオティクスの使用を評価する。

プロバイオティクス市場の地域別分析

北米のプロバイオティクス市場分析

北米のプロバイオティクス市場は2025年に202.7億米ドルの売上高を生み出し、2035年には336.8億米ドルに達すると予測される。同地域では、機能性食品の消費が成熟している一方、サプリメント市場も発達している。医療従事者の推奨、薬局での販売、消費者への直接販売モデルを通じて、エビデンスを重視した高価格帯製品への移行が進んでいる。

米国

米国は2025年に195.5億米ドルの売上高を生み出し、2035年には318.5億米ドルに達すると予測される。大規模な要冷蔵乳製品市場と、高度に発達したサプリメント市場が併存している。これにより、ブランドは小売、医療従事者、定期購入の各チャネルを通じて、日常的な食品の消費と、より高付加価値な特定のウェルネス需要の双方に対応できる。

カナダ

カナダは2025年に7億2,000万米ドルの売上高を生み出し、2026〜2035年に年平均成長率（CAGR）5.3%で成長すると予測される。薬局、自然健康製品の販売チャネル、専門店は、サプリメント志向の消費者にリーチするうえで重要な役割を果たしている。一方、小売流通の集中度が高いため、規制対応やチャネル管理の能力を確立したブランドが有利となる可能性がある。

欧州のプロバイオティクス市場分析

欧州は2025年にプロバイオティクス市場の26.0%を占め、2035年には292.2億米ドルに達すると予測される。発酵乳製品が広く浸透し、薬局チャネルにもなじみがあることから、市場基盤は大きい。一方、健康強調表示に関する規制が厳しく、消費者教育が制限されるため、機能性食品を高価格帯に位置付ける余地は限られている。

ドイツ

ドイツは2025年に32.6億米ドルの売上高を生み出し、2035年には49.3億米ドルに達すると予測される。成熟したヨーグルト市場に加え、薬局でサプリメントを購入する文化が根付いており、エビデンスを重視するブランドは、信頼性の高い専門家向けチャネルや専門販売チャネルを通じて消費者にリーチできる。

英国

英国は2025年に欧州売上高の16.0%を占め、2026〜2035年に年平均成長率（CAGR）4.4%で成長すると予測される。医療従事者主導のチャネルは、高価格帯プロバイオティクスへの需要を取り込む重要な経路となっている。MetagenicsによるSymproveの買収は、臨床的な位置付けを持ち、医療従事者が推奨するプロバイオティクスブランドへの投資家の関心が続いていることを示している。^{[5]Gryphon Investors / Metagenics Inc. "Gryphon Investors-Backed Metagenics Acquires Probiotic Brand Symprove." prnewswire.com}

フランス

フランスの2025年の市場規模は28.2億米ドルで、2035年には欧州売上高の14.6%を占めると予測される。機能性乳製品の強固な伝統が販売量を支える一方、パーソナルケアやマイクロバイオームを意識した美容製品は、従来の発酵食品の消費にとどまらない差別化された成長機会をもたらす。

その他の欧州

その他の欧州は2025年に欧州売上高の51.7%を占め、2026〜2035年に年平均成長率（CAGR）4.7%で成長すると予測される。この地域には、成熟した北欧・イタリアのプロバイオティクス文化と、東欧の新たな成長機会が共存する。東欧では可処分所得の増加と薬局チャネルの発展が、ブランド化された機能性製品の普及を後押ししている。

アジア太平洋のプロバイオティクス市場分析

アジア太平洋のプロバイオティクス市場は2025年に275.1億米ドルを生み出し、2035年には世界売上高の44.1%を占めると予測される。この地域では、成熟市場における高い一人当たり消費量と、中国、インド、東南アジアにおける初回購入者の大幅な増加や高価格帯製品への移行余地が共存しており、世界的な競争戦略の中核を担う。

中国

中国の2025年の市場規模は94.1億米ドルで、2035年には212.8億米ドルに達すると予測される。都市部の健康関連支出、乳幼児・家族向け栄養製品の需要、デジタル主導のサプリメント流通が市場拡大を支えている。NovonesisとUndoAgeの提携は、中国市場向けに科学的根拠に基づく消費者向けヘルスケア製品を提供することへの商業的関心が続いていることを示している。^{[6]UndoAge / Novonesis A/S. "UndoAge and Novonesis Forge Strategic Partnership to Drive High-Quality Development of China's Probiotic Industry." morningstar.com}

日本

日本の2025年の市場規模は75.4億米ドルで、2035年にはアジア太平洋売上高の18.6%を占めると予測される。成熟したプロバイオティクス市場である日本では、成長は幅広い層での新規カテゴリー参入よりも、高価格帯の菌株特化型製品や高齢消費者の需要に左右される傾向が強まっている。

韓国

韓国は2025年にアジア太平洋売上高の10.0%を占め、2026〜2035年に年平均成長率（CAGR）6.5%で成長すると予測される。デジタルコマースの高い普及率、高度化したサプリメント需要、韓国美容ブランドの世界的な展開力が、経口・外用の双方でマイクロバイオームに着目した製品の販路を生み出している。

インド

インドの2025年の市場規模は18.1億米ドルで、2026〜2035年に年平均成長率（CAGR）10.0%で成長すると予測される。コールドチェーンインフラの改善、都市部での健康意識の高まり、伝統的な発酵乳製品から明確にブランド化されたプロバイオティクス製品への移行が、市場カテゴリーの本格的な形成に大きな余地をもたらしている。

その他のアジア太平洋

アジア太平洋地域のその他の地域は、2025年に地域売上高の21.8%を占め、2026〜2035年には年平均成長率（CAGR）9.8%で成長すると予測される。オーストラリアとニュージーランドでは高付加価値のサプリメント需要が見込まれる一方、東南アジア市場では、所得の増加、近代的小売の普及、規制の整備に伴い、ブランドプロバイオティクスへのアクセスが向上し、市場拡大の可能性が広がっている。

ラテンアメリカのプロバイオティクス市場分析

ラテンアメリカは2025年にプロバイオティクス市場の5.0%を占め、2026〜2035年には年平均成長率（CAGR）6.8%で成長すると予測される。都市部での機能性食品の普及、ブランド乳製品の革新、薬局や電子商取引チャネルの拡大を背景に、地域市場では一般的な発酵製品から、差別化されたプロバイオティクス製品への移行が緩やかに進んでいる。

ブラジル

ブラジルの市場規模は2025年に18.1億米ドルとなり、2035年には35.6億米ドルに達すると予測される。乳製品を消費する人口の多さが機能性食品の需要を支えており、薬局での販売や消費者直販の拡大により、高価格帯の複数菌株サプリメントへのアクセスが広がっている。

メキシコ

メキシコは2025年にラテンアメリカの売上高の19.9%を占め、2026〜2035年には年平均成長率（CAGR）6.8%で成長すると予測される。若年層の多い都市人口、薬局へのアクセス拡大、健康価値を訴求する製品のデジタル上での認知向上が、発酵乳製品と初期段階にあるサプリメントの双方の需要を支えている。

その他のラテンアメリカ

その他のラテンアメリカ地域は、2025年に地域売上高の30.1%を占め、2026〜2035年には年平均成長率（CAGR）6.2%で成長すると予測される。アルゼンチンとコロンビアでは乳製品の消費が定着しており、その他の都市市場でも、機能面での差別化がより明確なブランド製品への移行が徐々に進んでいる。

中東・アフリカのプロバイオティクス市場分析

中東・アフリカのプロバイオティクス市場は、2025年に21.8億米ドルとなり、2026〜2035年には年平均成長率（CAGR）8.0%で成長すると予測される。初めてプロバイオティクスを購入する消費者の増加、薬局・小売インフラの整備、予防医療への関心の高まりが成長の基盤となっており、手頃な価格の発酵乳製品と高価格帯のサプリメントの双方に機会が生まれている。

サウジアラビア

サウジアラビアの市場規模は2025年に5億4,500万米ドルとなり、2026〜2035年には年平均成長率（CAGR）8.5%で成長すると予測される。都市化率の高さ、高価格帯の健康関連製品への需要、近代的小売や薬局チャネルの拡大を背景に、プレミアム市場での差別化を目指す国際ブランドと国内乳製品メーカーの双方に機会が広がっている。

アラブ首長国連邦

アラブ首長国連邦は2025年に中東・アフリカの売上高の19.9%を占め、2035年には市場規模が10.3億米ドルに達すると予測される。富裕層を中心とする消費者基盤、発達した高級小売インフラ、湾岸地域の流通拠点としての役割により、国内消費にとどまらない市場への影響力を持つ。

南アフリカ

南アフリカの市場規模は2025年に3億2,600万米ドルとなり、2035年には中東・アフリカの売上高の13.6%を占めると予測される。確立された薬局サプリメント市場と正式な乳製品産業がカテゴリーの発展基盤となっており、同国の流通能力は他のアフリカ市場への展開も支えている。

その他の中東・アフリカ地域

その他の中東・アフリカ地域は、2025年に地域売上高の40.1%を占め、2026〜2035年には年平均成長率（CAGR）7.5%で成長すると予測される。カテゴリーの発展には地域差があるものの、都市化、輸入機能性乳製品、近代的小売の緩やかな拡大により、北・東・西アフリカの市場および湾岸地域全体で需要が高まりつつある。

プロバイオティクス市場シェアと競争環境

プロバイオティクス市場の需要側シェアは分散しており、消費者向け市場の上位5社を合わせても、2025年の世界売上高に占める割合は約10.3%である。残りは地域の乳製品ブランド、サプリメント事業者、プライベートブランドメーカー、新興の消費者直販企業に分散しており、地域ごとの消費習慣や多様なチャネル構造を反映している。

Yakult Honshaの2025年の需要側市場シェアは5.0%であった。同社の競争力は、世界的に認知された発酵乳製品の基盤、主要なアジア市場における独自の直接配送能力、そして数十年にわたり築いてきたブランドへの信頼と日常的な飲用習慣を結び付ける力に支えられている。

Danoneの2025年の需要側市場シェアは4.0%であった。ActiviaとActimelは、既存の乳製品市場で幅広い国際展開を支えている。一方、プロバイオティクスの健康効果に関する直接的な表示が制限される市場では、製品形態、味わい、ブランドの歴史を通じた差別化が求められる。

Meiji Holdingsの2025年の需要側市場シェアは0.8%であった。国際展開が比較的限られるなか、菌株ごとの製品開発、消費者からの高い信頼、高齢消費者からの需要を背景に、日本の高付加価値機能性乳製品市場で確固たる地位を築いている。

Lifeway Foodsは米国の主要なケフィア事業者であり、自然食品店や一般的な食料品店のチャネルを通じて、健康志向の消費者に製品を届けている。競争の激しい小売環境で製品の独自性を守りながら、冷蔵発酵乳の消費を、隣接する飲料や機能性食品の利用機会へと広げることが成長機会となる。

BioGaiaは、Lactobacillus reuteriを基盤とする消費者向け製品に注力する、臨床志向のプロバイオティクス専門企業である。薬局や医療従事者を通じた販売モデルにより、乳幼児、口腔ケア、消化器分野で信頼性を高めている。また、ライセンス事業を通じて、菌株開発エコシステム全体にも幅広く関与している。

Nestleは、臨床研究が行われたプロバイオティクス菌株を含むヘルスサイエンス、乳幼児栄養、その他の栄養関連製品を展開している。事業規模と研究資源は市場へのアクセスに大きく寄与する一方、プロバイオティクス事業は、独立した世界規模の消費者向けブランドに集約されず、より幅広い健康・栄養ポートフォリオの一部として位置付けられている。

Novonesis、DSM-Firmenich、IFF、Kerry Group、Lallemand、Probi、Gnosis by Lesaffre、AB-Biotics、Sanzyme Biologics、Winclove Probioticsは、主に菌株開発、発酵、製剤化、またはB2B供給などの上流工程を担っている。これらの企業の売上高は本需要側市場の対象に含まれないが、その技術力は消費者向けブランドが利用できる製品、菌株の生存性、コストの選択肢を左右している。

Morinaga Milk IndustryとArla Foodsは、日本、欧州、北欧地域でプロバイオティクス乳製品を展開し、消費者向け市場で存在感を保っている。競争力を維持するには、成熟した乳製品カテゴリーでブランドの差別化を持続させるとともに、エビデンス、利便性、高付加価値の栄養への消費者の関心に応じて製品ポートフォリオを適応させる必要がある。

最近の業界動向

MetagenicsがSymproveを買収（2026年1月22日）。Metagenicsは、英国で医療従事者から推奨されているプロバイオティクスブランドSymproveをbd-capitalから買収した。この買収により、Metagenicsは臨床主導型サプリメント分野での存在感を強化した。また、エビデンスに基づく差別化と確立された医療従事者との関係を持つプロバイオティクスブランドへの投資意欲が引き続き高いことを示している。^{[5]Gryphon Investors / Metagenics Inc. "Gryphon Investors-Backed Metagenics Acquires Probiotic Brand Symprove." prnewswire.com}

NovonesisとUndoAge、中国で戦略的提携を締結（2026年6月10日）。 NovonesisとUndoAgeは、中国の消費者市場におけるプロバイオティクスとマイクロバイオームの健康に焦点を当てた協業を発表した。この提携は、菌株と製剤の開発能力に中国国内の消費者市場へのアクセスを組み合わせるものであり、中国における科学主導のプロバイオティクス開発の戦略的重要性を反映している。^{[6]UndoAge / Novonesis A/S. "UndoAge and Novonesis Forge Strategic Partnership to Drive High-Quality Development of China's Probiotic Industry." morningstar.com}