Okaraマーケットサイズ

2022年3,80億米ドルでオカラ市場規模が評価され、2023年から2032年まで4.6%のCAGRで拡大すると予想される。 植物ベースのダイエットと代替タンパク質源に対する成長傾向は、市場で大きな需要のドライバーです。 大豆加工の副産物であるオカラは、植物ベースの食のタンパク質含有量や適応性が高いため、より健康で持続可能な栄養代替品を求める人々に人気を博しています。 Okaraは、健康意識の人々やベジタリアンやビーガンダイエットに従う人のための重要なタンパク質源です。 乳製品フリーヨーグルト、スムージー、肉の交換、焼き菓子など、様々な食事に使用できます。

また、動物農業の環境影響に対する意識が増加し、持続可能な環境にやさしい食品の選択肢に対する需要が増加しました。 大豆加工の副産物であるオカラは、食品廃棄物や炭素排出量を最小限に抑えることができる持続可能な成分と見なされます。 よりエシカルで生態的に責任あるオプションを要求し、オカラ市場を人気にしています。

消費者のオカラに対する意識の欠如は、オカラ市場の収益成長への重要な衝動です。 持続可能な健康食品としての約束にもかかわらず、多くの消費者は、オカラとその多様な料理の用途に注意してください。 消費者がオカラの価値を植物ベースのタンパク質源として認識し、より持続可能な食事に貢献し、その能力を高めることによって、ライフル市場成長を理解することの欠如。

COVID-19の影響

COVID-19のパンデミックは、オカラ市場に大きな影響を与えました。 ロックダウンや制限によりサプライチェーンの初期の混乱がありましたが、植物ベースの健康的な食品オプションの需要も加速しました。 消費者は、パンデミック、栄養素が豊富で、オカラのような持続可能な食品製品を求めている間に、ますます健康意識を高めます。 その結果、市場は需要の増加を見ました, 特に植物ベースのタンパク質ソースを探している人や家庭料理のための多目的な成分. しかし、生産、流通、物流問題の課題は、パンデミックにおける市場全体の成長に影響を与える、いくつかの供給制約を作成しました。

オークラ市場 トレンド

フードメーカーやシェフは、オカラの適応性を実験し、様々なプラントベースのアイテムを開発しています。 酪農場の代替品 ヨーグルトやチーズ、タンパク質が豊富な肉の交換、グルテンフリー焼き物など。 この傾向は、健康的で持続可能な消費者の欲求の上昇を実証します 食品代替品, だけでなく、okara の植物ベースの拡大の市場で重要な部分を再生する可能性や 代替タンパク質 プロダクト。

Okara市場分析

使用法に基づいて、パンセグメントは2022で約USD 1.53億の売上高を占めています。 より健康で植物ベースの食品の選択肢は、パン生産でオークラの必要性を運転しています。 大豆加工の副産物であるオカラは、パンの栄養プロファイルを改善する多様で栄養価の高い成分です。 パン屋や食品生産者は、オカラをパンのレシピに統合し、より高いタンパク質と繊維含有量と代替のための健康意識の顧客の欲求に合わせています。

2022年のオークラ市場シェアの64.1%を占めるアプリケーション、食品&飲料セグメントに基づく。 Okaraは、複数の健康上の利点と適応性のために、食品および飲料業界に迅速にトラクションを得る、高栄養値大豆副産物です。 繊維、たんぱく、様々なビタミンやミネラルが豊富です。 Okaraは、肉のエクステンダー、豆腐の代替品として、いくつかのレシピで厚めることができます。 植物ベースのタンパク質に対する消費者需要の増加、ビーガンやベジタリアンダイエットの普及、Okaraの健康上の優位性の知識の高まりなど、食品や飲料分野におけるオカラ需要を運転しているいくつかの理由があります。

分布チャネルに基づいて、B2Bセグメントは2032年までに4.9% CAGRで成長することを期待しています。 ビジネス・ツー・ビジネス(B2B)部門の需要が高まっています。重要な選手は、食品生産者、小売業者、販売代理店と協力し、オカラ流通チャネルに大きな影響を与えています。 植物由来の食料品の様々な用途により、オカラの人気が高まっています。B2Bのコラボレーションは、スムーズなサプライチェーンを維持することでますますます重要になっています。 Okaraは、植物ベースの製品ラインの創造的で持続可能な成分を探している食品メーカーにとって重要なコンポーネントです。

2022年、アジア・パシフィック・オカラ市場規模は1,39億米ドルに上回りました。 植物由来の食事療法の採用と植物由来のタンパク質源に関連する健康上の優位性の知識の増加は、アジア太平洋地域のオカラにとって重要な需要要因です。 アジア・パシフィックの消費者は、より健康で持続可能な食品の選択肢を求めているように、オカラ、大豆加工のタンパク質と繊維豊富な副産物は人気を集めています。 Okaraは、大豆をベースにした商品やベジタリアンやヴィーガンのライフスタイルに関心が高まる地域文化にふさわしい、伝統的なモダンなアジア料理の柔軟な成分として高い需要があります。

Okara マーケットシェア

オークラ業界における主要企業には、以下が含まれます。

• 明治豆腐株式会社
• 奥村エンジニアリング株式会社
• ヴィタソイ・インターナショナル ホールディングス
• 青いダイヤモンドの生産者
• 森永栄養食品株式会社
• Sunrise Nutrachemグループ
• 株式会社プルムーワン
• サンホセ豆腐
• アミーズキッチン株式会社
• エデンフーズ株式会社
• デュポン栄養&バイオサイエンス
• お問い合わせ
• ハウスフーズアメリカ株式会社
• 株式会社キッコマン
• プルムーネフーズ株式会社

明治豆腐 家族経営の会社です。 明治豆腐株式会社は、伝統の和製法で作られた新鮮で高品質な豆腐として知られています。 明治豆腐 また、豆腐作りの副産物であるオカラも生産しています。 当社は、オークラの新たな革新的な方法の開発に取り組んでおり、健康上の利点と、この栄養食品の汎用性についての認識を高めることができます。

Okara 産業ニュース

• 2021年2月、奥村エンジニアリング株式会社(OKM)では、健康に配慮したカレー愛好家のオカラカレーフレークを盛り込んだ。 Okaraはグルテンフリーです, 完全菜食主義者の, 最小限のトランス脂肪含有量を持っています, そして、化学物質の欠如です, 砂糖, 人工味と色と防腐剤.

okara市場調査レポートには、業界における深いカバレッジが含まれています 2018年から2032年までのUSD Billion & Kilo Tonの収益の面での見積もりと予測、次の区分のため:

市場、使用法によって

• ログイン
  • 蒸しパン
  • サワーフパン
  • グルテンフリーパン
  • 甘いパン
  • その他
• ヌードル
• その他

市場、適用による

• 世帯/小売店
• 食品・飲料 業界ニュース
• ホリカ
• 食品加工

市場、配分チャネルによる

• スーパーマーケットおよびスーパーマーケット
• オンライン小売
• コンビニエンスストア
• その他

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