著者:
Kiran Puldinidi, Kunal Ahuja
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魚油濃縮・精製市場 サイズとシェア 2026-2035
レポートID: GMI16387
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発行日: July 2026
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魚油濃縮・精製市場
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魚油濃縮・精製市場
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魚油濃縮・精製市場規模
世界の魚油濃縮・精製市場は、2025年に26億米ドルと評価された。同市場は2026年に27億米ドルから2035年までに50億米ドルに成長すると見込まれており、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）6.8%で拡大すると、Global Market Insights Inc.が発表した最新レポートで述べられている。
フィッシュオイル濃縮・精製市場の主要ポイント
市場リーダー：BASF SEは2025年に14%以上の市場シェアをリード。
主要企業：当市場のトップ5企業にはBASF SE（Pronova）、DSM-firmenich、Epax Norway AS、KD Pharma Group SA、Golden Omegaが含まれ、2025年には合計で50%の市場シェアを保持。
魚油濃縮・精製市場の動向
商業的な移行が加速：エチルエステルから再エステル化トリグリセリドへ
商品としてのエチルエステル（EE）濃縮油から再エステル化トリグリセリド（rTG）への移行は、市場において最も商業的に重要な製品レベルの変化の一つです。背景にあるのは、米国栄養学会誌を含む査読付き臨床研究の蓄積であり、これらはrTG濃縮油が同等の投与量のEEと比較して血漿中EPAおよびDHAのAUC（血中濃度曲線下面積）を25～50%向上させることを示しています。この薬物動態学的な優位性は、プレミアムサプリメントブランドのポジショニングや契約仕様にますます組み込まれています。2025年Q3に実施した12カ国（北米、欧州、APAC地域）の210人のサプリメントブランドマネージャーを対象とした調査では、58%が過去24カ月以内にEEからrTGへの処方変更を完了または開始しており、未移行の71%はコスト差が主な障壁として挙げられました。
2025年のrTGセグメントは市場価値シェアで約20%を占め、2035年までのCAGRは約9.5%で成長しています（これは市場全体の成長率の約1.4倍）。特に90%以上のTG純度を持つプレミアムrTGは約11%のCAGRで成長しています。この移行は2～7年の中期から長期的な構造的変化であり、ブランドレベルでの消費者教育とメーカー側の調達仕様の厳格化によって推進されています。Croda International社のIncromega™ rTGシリーズやEpax Norway AS社のrTGポートフォリオ（バランスの取れたEPA/DHA配合のEpax 6000TGを含む）は、欧州および北米のプレミアムチャネル供給を支える最も商業的に確立された製品ラインです。
規制とサステナビリティの圧力下で商業的な採用が進む無溶媒加工技術
膜ろ過技術と超臨界流体抽出（SFE）は、パイロットスケールから商業スケールへと移行しつつあります。これは二つの圧力が重なることで加速しています。一つは欧州食品安全機関（EFSA）による食用油脂中の鉱油芳香族炭化水素（MOAH）汚染基準の科学的評価であり、これによりヘキサン依存の分子蒸留ルートが構造的に不利な状況に置かれています。もう一つはプレミアムサプリメントブランドによる「無溶媒」調達要件の明確化です。膜ろ過技術は市場で最も成長率の高いセグメントであり、2025年のシェア約3%からCAGR約12.5%で成長しています。これはプロセッサーが溶媒との接触を完全に回避する中間濃縮段階を求めているためです。
フランス・フェカンに拠点を置くOLVEA Fish Oils社は、既存の分子蒸留設備に膜支援脱酸技術を統合し、ノルウェー・ベルゲンのGC Rieber VivoMega AS社は、中間濃縮段階に膜分離効率を活用する連続処理システムを導入しています。SFEは2025年現在で約7%のシェアと約8.8%のCAGRで成長しており、特に医薬品グレードのAPI生産において絶対的な溶媒残留追跡が求められる文脈で好まれています。このトレンドの商業的な転換点は中期（2～5年）に集中しており、EFSAのMOAH規制枠組みが実施可能な基準に向かって進展するにつれ、サステナビリティ認証を受けた調達慣行が欧州のプレミアムブランドからグローバルなサプリメントサプライチェーン全体に拡大しています。
魚油濃縮・精製市場の分析
出力製品形態別に見ると、魚油濃縮・精製市場はエチルエステル（EE）、再エステル化トリグリセリド（rTG）、天然トリグリセリド（TG）、リン脂質、遊離脂肪酸（FFA）に区分されます。エチルエステルは2025年に約42%の市場シェアを占めています。
用途別に見ると、フィッシュオイルの濃縮・精製市場は、食品サプリメント・栄養補助食品、医薬品・臨床栄養、食品・飲料の強化、動物飼料・養殖業、乳幼児・妊産婦栄養、ペットフード・動物用栄養、その他に区分されます。2025年には、食品サプリメント・栄養補助食品が約38%の市場シェアを占めています。
原料種別に見ると、魚油の濃縮・精製市場は、カタクチイワシ、サケ・サケ科、イワシ・ピルチャード、サバ、ニシン、マグロ、その他に区分されます。2025年の市場ではカタクチイワシが約40%の売上シェアを占め、2035年まで年平均成長率（CAGR）約6.5%で成長すると見込まれています。
欧州地域の市場は、2025年には世界市場の約31%を占め、最大の地域シェアとなっており、2035年まで年平均成長率（CAGR）約5.8%で成長すると見込まれています。
アジア太平洋地域は、2025年には市場の約28%を占めますが、2035年までの年平均成長率（CAGR）が約8.1%と最も高い成長率が見込まれ、大幅に市場シェアを拡大すると予測されています。
2026年から2035年にかけて、ペルーとチリを主導国とするラテンアメリカにおける魚油濃縮・精製市場の大幅な拡大が見込まれています。
2026年から2035年にかけて、中東・アフリカ地域における魚油濃縮・精製市場は、年平均成長率（CAGR）約7.8%で成長すると見込まれており、これは世界の成長率の中で2番目に高い地域成長率です。
魚油濃縮・精製市場のシェア
魚油濃縮・精製業界は中程度に寡占化されており、BASF SE（Pronova）、dsm-firmenich、Epax Norway AS、KD Pharma Group SA、Golden Omegaが2025年の時点で市場シェアの約45～50%を占めています。
魚油濃縮・精製業界は、医薬品グレード、高付加価値栄養機能食品、コモディティグレードの濃縮品にわたる主要企業で構成されており、上位企業は主に薬局方認証の範囲、独自の酵素再エステル化特許技術、認証済み原料調達インフラによって差別化されています。当社が2025年第4四半期に実施した主要オメガ3加工業者6社の競争戦略責任者との専門家対談では、今後5年間はコモディティ層における量的競争よりも、認証の幅と仕様への迅速な対応力（製薬パートナーのAPI要件に対する新たなオメガ3製品形態の迅速な開発・検証能力）が差別化の決め手になるという一致した見解が示されました。2023年5月にロイヤルDSMとフィルメニッヒの合併によりdsm-firmenichが誕生し、栄養・健康分野におけるオメガ3濃縮能力とカプセル化・フレーバリング分野におけるクロスセルインフラを有するプラットフォームが形成され、市場の最近の歴史における最も重要な競争再編イベントとなりました。医薬品グレード認証インフラ要件が持続的な規模の経済性を生むことから、上位層におけるM&Aによる寡占化が今後も進むと見込まれます。
魚油濃縮・精製市場の主要企業
魚油濃縮・精製業界で活動する主要企業には以下が含まれます。
BASF SE（Pronova）
同社は、ノルウェー・オーレスンに拠点を置く子会社Pronovaを通じて、医薬品グレードのオメガ-3原薬（API）生産の世界的リーダーであり、PronovaPure™ブランドで展開されるEPA・DHA濃縮物はUSP 40およびPh.Eur. 10.0規格に準拠して製造され、FDAおよび欧州薬局方（CEP指定）のアクティブなDrug Master Fileによって裏付けられています。同社の競争力の源泉は、認証範囲、汚染検査インフラ、そしてPCB、ダイオキシン、MOAHの厳格な汚染基準を満たす医薬品グレードの原料魚油の長期調達関係にあります。
dsm-firmenichは、2023年5月に完了したロイヤルDSMとフィルメニッヒの合併により設立され、DSMの確立されたOMEGATEX®オメガ-3栄養製品ラインとフィルメニッヒのフレーバー、カプセル化、機能性成分商業化能力を統合しています。統合された事業体は欧州全域にオメガ-3濃縮資産を有し、幅広い出力形態で世界のサプリメント・食品強化顧客に対応する商業インフラを保有しており、オメガ-3原料供給とカプセル化・フレーバーソリューション間のクロスセル能力が、この合併の最も重要な競争上の意義となっています。
Epax Norway ASはノルウェー・オーレスンに本社を置き、世界で最も技術的に専門化されたオメガ-3精製企業の一つであり、その製品ポートフォリオは医薬品およびプレミアム栄養補助食品向けの高純度EE・rTG濃縮物に集中しています。EpaxのrTG生産における独自の酵素再エステル化プロセスは業界で最も確立された技術の一つであり、医薬品グレードのEpax 500E（EPA）およびEpax 6000TG（バランス型EPA/DHA rTG）製品は、欧州・北米・APAC地域の医薬品・サプリメントブランドに対し、長期供給契約の下で提供されています。
KD Pharma Group SAはドイツ・ベックスバッハを拠点とし、オメガ-3脂肪酸の濃縮および医薬品グレードAPIの専門生産に特化しており、EU GMP認証を取得し、Ph.Eur. 10.0に基づくCEP指定を保有するとともに、API輸出に関する米国FDA Drug Master File保持者として信頼性の高い地位を確立しています。KD Pharmaの独立したオメガ-3 APIに特化した事業は、プロセス専門性と規制文書化能力において、ほとんどの総合栄養企業を凌駕しています。
2025年の市場シェアは約12～14%
2025年の合計市場シェアは約45～50%
魚油濃縮・精製業界の最新動向
2025年3月：KD Pharma Group SAはドイツ・ベックスバッハ工場における生産能力拡張を完了し、オメガ-3医薬品グレードAPIの生産能力を約25%向上させました。拡張された生産ラインはEU GMP基準で検証され、FDAのDrug Master File更新に向けて承認されています。
2025年1月：Golden OmegaはペルーのTASA（Tecnológica de Alimentos S.A.）と長期認証済み原料魚油供給契約を締結し、南太平洋における残存ENSO不確実性に伴うアンチョビ漁獲枠変動を見据えた、数年にわたる原料確保を目指しています。
2024年11月：Aker BioMarine Antarctic ASは2024年度の南極産オキアミ漁獲量が155,000トンを超え、過去最高を記録したと発表しました。同社のQRILL™ EPA/DHAリン脂質製品は欧州・米国の健康食品小売チャネルでの棚面拡大に加え、アジアのスペシャルティサプリメント市場への新規参入を達成しています。
2024年9月：欧州食品安全機関（EFSA）は、成人一般向けにEPAとDHAの併用摂取量5g/日までの安全性を確認する科学的見解を更新し、EU加盟国市場における高用量オメガ-3サプリメント処方の柔軟性を規制面で支援しました。
この魚油濃縮・精製市場の調査レポートには、2022年から2035年までの収益（米ドル：十億）と数量（トン）の推定値・予測値が含まれており、以下のセグメントに関するデータが掲載されています。
濃縮・精製技術別市場
分子蒸留
製品形態別市場
エチルエステル（EE）
用途別市場
サプリメント・栄養補助食品
原料種別市場
アンチョビ/カタクチイワシ
上記の情報は、以下の地域・国に関するものです。
研究方法論、データソース、検証プロセス
本レポートは、直接的な業界との対話、独自のモデリング、厳格な相互検証に基づく体系的な研究プロセスに基づいており、単なる机上調査ではありません。
6ステップの研究プロセス
1. 研究設計とアナリストの監督
GMIでは、私たちの研究方法論は人間の専門知識、厳格な検証、そして完全な透明性の基盤の上に構築されています。私たちのレポートにおけるすべての洞察、トレンド分析、予測は、お客様の市場の微妙なニュアンスを理解する経験豊富なアナリストによって開発されています。
私たちのアプローチは、業界の参加者や専門家との直接的な関わりを通じた広範な一次調査を統合し、検証済みのグローバルソースからの包括的な二次調査で補完しています。元のデータソースから最終的な洞察までの完全なトレーサビリティを維持しながら、信頼性の高い予測を提供するために定量化された影響分析を適用しています。
2. 一次研究
一次調査は私たちの方法論の根幹を形成し、全体的な洞察の約80%を貢献しています。分析の正確さと深さを確保するために、業界参加者との直接的な関わりが含まれます。私たちの構造化されたインタビュープログラムは、経営幹部、取締役、そして専門家からのインプットを得て、地域およびグローバル市場をカバーしています。これらのやり取りは、戦略的、運用的、技術的な視点を提供し、包括的な洞察と信頼性の高い市場予測を可能にします。
3. データマイニングと市場分析
データマイニングは私たちの研究プロセスの重要な部分であり、全体的な方法論の約20%を貢献しています。主要プレーヤーの収益シェア分析を通じて、市場構造の分析、業界トレンドの特定、マクロ経済要因の評価が含まれます。関連データは有料および無料のソースから収集され、信頼性の高いデータベースを構築します。この情報は、販売代理店、メーカー、協会などの主要ステークホルダーからの検証を受け、一次調査と市場規模の算定をサポートするために統合されます。
4. 市場規模算定
私たちの市場規模算定はボトムアップアプローチに基づいており、一次インタビューを通じて直接収集された企業の収益データから始まり、製造業者の生産量データや設置・展開統計が加わります。これらのインプットを地域市場全体でまとめ、実際の業界活動に基づいたグローバルな推定値を算出します。
5. 予測モデルと主要な前提条件
すべての予測には以下の明示的な文書化が含まれます：
✓ 主要な成長ドライバーとその代演内容
✓ 抑制要因と緩和シナリオ
✓ 規制上の代演内容と政策変更リスク
✓ 技術普及曲線パラメータ
✓ マクロ経済の代演内容（GDP成長、インフレ、通貨）
✓ 競争の動態と市場参入/椭退の見通し
6. 検証と品質保証
最終段階では人による検証が行われます。ドメイン専門家がフィルタリングされたデータを手動でレビューし、自動化システムには視点や文脈上の誤りを発見します。この専門家レビューにより、品質保証の重要な層が加わり、データが研究目標および分野固有の基準に沖していることが確保されます。
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