Autoren:
Kiran Puldinidi, Kunal Ahuja
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Fischöl-Konzentrat- und Raffinationsmarkt Größe und Anteil 2026-2035
Berichts-ID: GMI16387
|
Veröffentlichungsdatum: July 2026
|
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Fischöl-Konzentrat- und Raffinationsmarkt
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Fischöl-Konzentrat- und Raffinationsmarkt
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Marktgröße des Fischöl-Konzentrations- und -Raffinationsmarktes
Der globale Markt für Fischölkonzentration und -raffination wurde 2025 mit 2,6 Milliarden US-Dollar bewertet. Es wird erwartet, dass der Markt von 2,7 Milliarden US-Dollar im Jahr 2026 auf 5 Milliarden US-Dollar bis 2035 wächst und dabei eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 6,8 % zwischen 2026 und 2035 verzeichnet, wie aus dem jüngsten Bericht von Global Market Insights Inc. hervorgeht.
Wichtigste Erkenntnisse zum Fischölkonzentrat- und Raffinationsmarkt
Marktführer: BASF SE führte 2025 mit über 14 % Marktanteil an.
Führende Akteure: Die Top 5 Akteure in diesem Markt sind BASF SE (Pronova), dsm-firmenich, Epax Norway AS, KD Pharma Group SA, Golden Omega, die 2025 gemeinsam einen Marktanteil von 50 % hielten.
Trends auf dem Markt für Fischölkonzentration und -raffination
Beschleunigte kommerzielle Migration von Ethylester zu wiederveresterten Triglycerid-Ausgangsformen
Der Übergang von handelsüblichen Ethylester (EE)-Konzentraten zu wiederveresterten Triglycerid (rTG)-Formen stellt die kommerziell bedeutendste produktbezogene Veränderung dar, die derzeit auf dem Markt stattfindet. Der zugrundeliegende Treiber ist eine wachsende Anzahl von peer-reviewten klinischen Studien – darunter vergleichende Bioverfügbarkeitsstudien, die im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurden – die zeigen, dass rTG-Konzentrate eine 25–50 % höhere Plasma-EPA- und DHA-Fläche-unter-der-Kurve im Vergleich zu äquivalenten EE-Dosen erreichen. Dieser pharmakokinetische Vorteil wird zunehmend in der Positionierung von Premium-Supplementmarken und in Vertragsspezifikationen verankert. In unserer Q3-2025-Umfrage unter 210 Markenmanagern von Nahrungsergänzungsmitteln in 12 Ländern in Nordamerika, Europa und APAC gaben 58 % an, dass sie in den letzten 24 Monaten eine Reformulierung von EE zu rTG-Formen abgeschlossen oder eingeleitet hätten. Als primäres Hindernis für den Übergang nannten 71 % derjenigen, die noch nicht gewechselt waren, die Kostendifferenz.
Der rTG-Segment mit einem Wertanteil von ca. 20 % im Jahr 2025 wächst bis 2035 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von ca. 9,5 % – etwa das 1,4-fache des Gesamtmarktrate. Premium-rTG (>90 % TG-Reinheit) wächst dabei mit ca. 11 % CAGR. Dieser Übergang ist eine mittel- bis langfristige strukturelle Veränderung (2–7 Jahre), die sowohl durch Verbraucheraufklärung auf Markenebene als auch durch straffere Beschaffungsspezifikationen auf Herstellerseite vorangetrieben wird. Croda Internationals Incromega™ rTG-Serie und Epax Norway AS’s rTG-Portfolio – einschließlich der ausgewogenen EPA/DHA-Formulierung Epax 6000TG – sind die kommerziell etabliertesten Produktlinien, die die Versorgung in den Premium-Kanälen Europas und Nordamerikas verankern.
Lösemittelfreie Verarbeitungstechnologie gewinnt unter regulatorischem und Nachhaltigkeitsdruck an kommerzieller Bedeutung
Membranbasierte Filtration und überkritische Fluidextraktion (SFE) gehen von der Pilotphase in die kommerzielle Integration über, da Verarbeiter auf zwei sich verstärkende Druckfaktoren reagieren: die laufende wissenschaftliche Bewertung der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) zu Grenzwerten für Mineralölkohlenwasserstoffe (MOAH) in essbaren Fetten – was routengestützte Molekulardestillationsverfahren mit Hexan strukturell benachteiligt – sowie die zunehmend expliziten Anforderungen von Premium-Supplementmarken an lösemittelfreie Beschaffung. Die membranbasierte Filtration ist das am schnellsten wachsende Technologie-Segment auf dem Markt mit einer CAGR von ca. 12,5 %, wobei der Marktanteil von etwa 3 % im Jahr 2025 steigt, da Verarbeiter Zwischenkonzentrationsstufen anstreben, die jeden Lösemittelkontakt vermeiden.
OLVEA Fish Oils in Fécamp, Frankreich, hat die membranunterstützte Entsäuerung als Ergänzung zu seiner bestehenden Molekulardestillations-Infrastruktur integriert, während GC Rieber VivoMega AS in Bergen, Norwegen, kontinuierliche Verarbeitungsprozesse eingeführt hat, die auf die Effizienz der Membrantrennung für Zwischenkonzentrationsschritte angewiesen sind. SFE mit einem Marktanteil von ca. 7 % und einer CAGR von ca. 8,8 % bietet die hochspezifischsten lösemittelfreien Ergebnisse, allerdings zu deutlich höheren Kapitalinvestitionen als Membransysteme. Sie positioniert sich daher als bevorzugte Lösung für den pharmazeutischen API-Produktionskontext, in dem absolute Rückverfolgbarkeit von Lösemittelrückständen erforderlich ist. Der kommerzielle Wendepunkt für diesen Trend konzentriert sich im mittelfristigen Zeitraum (2–5 Jahre), da der regulatorische Rahmen der EFSA für MOAH auf durchsetzbare Grenzwerte zusteuert und nachhaltigkeitszertifizierte Beschaffungspraktiken sich von Premium-Europamarken auf breitere globale Nahrungsergänzungsmittel-Lieferketten ausweiten.
Analyse des Fischölkonzentrations- und -raffinierungsmarktes
Basierend auf der Produktform ist der Markt für Fischölkonzentration und -raffinierung in Ethylester (EE), umesterifiziertes Triglycerid (rTG), natürliches Triglycerid (TG), Phospholipid und freie Fettsäuren (FFA) unterteilt. Ethylester hielt im Jahr 2025 einen Marktanteil von ~42 %.
Basierend auf der Anwendung ist der Markt für Fischölkonzentrat und -raffinierung in Nahrungsergänzungsmittel & Nutrazeutika, Pharmazeutika & klinische Ernährung, Lebensmittel- & Getränkeanreicherung, Tierfutter & Aquakultur, Säuglings- & Mütterernährung, Tierfutter & veterinärmedizinische Ernährung sowie Sonstiges unterteilt. Nahrungsergänzungsmittel & Nutrazeutika hielten 2025 einen Marktanteil von ~38 %.
Basierend auf den Ausgangsarten ist der Fischölkonzentrations- & Raffinationsmarkt in Anchovis/Anchoveta, Lachs & Salmoniden, Sardinen/Pilchard, Makrele, Hering, Thunfisch und andere unterteilt. Anchovis/Anchoveta dominiert den Markt 2025 mit einem Umsatzanteil von ~40 % und wächst bis 2035 mit ~6,5 % CAGR.
Der regionale Markt Europas macht im Jahr 2025 etwa ~31 % des globalen Marktes aus – der größte regionale Anteil – und wächst bis 2035 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von ~5,8 %.
Die Region Asien-Pazifik ist für etwa ~28 % des Marktes im Jahr 2025 verantwortlich, soll jedoch mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von ~8,1 % bis 2035 die höchste Wachstumsrate aufweisen und damit einen deutlich größeren Marktanteil erzielen.
Zwischen 2026 und 2035 wird eine deutliche Expansion des Fischölkonzentrations- und Raffinationsmarktes in Lateinamerika erwartet, wobei Peru und Chile als dominierende Verarbeiter fungieren.
Zwischen 2026 und 2035 wird prognostiziert, dass der Markt für Fischölkonzentrat & -raffinierung im Nahen Osten & Afrika mit ~7,8 % CAGR wächst – die zweitstärkste regionale Wachstumsrate.
Marktanteil bei Fischölkonzentrat & -raffinierung
Die Fischölkonzentrat- & -raffinierungsbranche ist moderat konsolidiert, wobei Unternehmen wie BASF SE (Pronova), dsm-firmenich, Epax Norway AS, KD Pharma Group SA und Golden Omega im Jahr 2025 etwa 45–50 % des gesamten Marktanteils ausmachen.
Die Fischölkonzentrat- & -raffinierungsbranche besteht aus führenden Unternehmen, die in den Bereichen pharmazeutische Qualität, Premium-Nahrungsergänzungsmittel und Standardkonzentratstufen tätig sind. Die Top-Wettbewerber unterscheiden sich vor allem durch den Umfang ihrer Pharmakopöe-Zertifizierung, ihr proprietäres enzymatisches Re-Esterifizierungs-Know-how und ihre zertifizierte Rohstoffbeschaffungsinfrastruktur. Expertengespräche mit sechs Strategiedirektoren führender Omega-3-Verarbeiter während unseres Q4-2025-Panels bestätigten einen einheitlichen Konsens: Die nächsten fünf Jahre werden weniger durch Volumenwettbewerb auf der Standardstufe geprägt sein als durch die Breite der Zertifizierungen und die Geschwindigkeit zur Spezifikationserfüllung – die Fähigkeit, schnell neue Omega-3-Output-Formen gemäß den Anforderungen pharmazeutischer Partner-APIs zu entwickeln und zu validieren, wird der entscheidende Differenzierungsfaktor sein, da sich die Verschreibungspipeline auf neue Indikationen ausweitet. Die im Mai 2023 abgeschlossene Fusion von Royal DSM und Firmenich – die zur Gründung von dsm-firmenich führte – schuf eine Plattform für Ernährung und Gesundheit mit bedeutenden Omega-3-Konzentratfähigkeiten und Cross-Selling-Infrastruktur in den Bereichen Verkapselung und Aromatisierung und stellt das bedeutendste wettbewerbsverändernde Ereignis in der jüngeren Marktgeschichte dar. Die Konsolidierung durch Fusionen & Übernahmen an der Spitze wird voraussichtlich anhalten, da die Anforderungen an die Zertifizierungsinfrastruktur für pharmazeutische Qualität anhaltende Skalenvorteile schafft.
Unternehmen im Markt für Fischölkonzentrat & -raffinierung
Zu den wichtigsten Akteuren im Markt für Fischölkonzentrat & -raffinierung gehören
BASF SE (Pronova)
ist der weltweite Marktführer in der Produktion von pharmazeutischem Omega-3-Wirkstoff (API) und operiert über seine Tochtergesellschaft Pronova in Ålesund, Norwegen. Die PronovaPure™-Marke umfasst EPA- und DHA-Konzentrate, die nach USP 40 und Ph.Eur. 10.0 Spezifikationen hergestellt werden und durch aktive Drug Master Files bei der FDA sowie CEP-Bezeichnungen gemäß dem Europäischen Arzneibuch unterstützt werden. Die Wettbewerbsstärke des Unternehmens liegt in der Kombination aus seinem Zertifizierungsumfang, der Kontaminationsprüfungsinfrastruktur und langfristigen Beschaffungsbeziehungen für pharmazeutisches Rohfischöl, das strenge Grenzwerte für PCB, Dioxine und MOAH erfüllt.
dsm-firmenich entstand durch die im Mai 2023 abgeschlossene Fusion von Royal DSM und Firmenich und vereint die etablierte OMEGATEX®-Omega-3-Nährstoffproduktlinie von DSM mit den Fähigkeiten von Firmenich in den Bereichen Aromen, Verkapselung und funktionelle Inhaltsstoffe. Das kombinierte Unternehmen betreibt Omega-3-Konzentrationsanlagen in Europa und verfügt über die kommerzielle Infrastruktur, um globale Kunden für Nahrungsergänzungsmittel und Lebensmittelanreicherung in einem breiten Spektrum an Output-Formen zu bedienen. Die Cross-Selling-Möglichkeiten zwischen der Omega-3-Wirkstoffversorgung und Verkapselungs- oder Aromatisierungslösungen stellen die bedeutendste wettbewerbliche Implikation der Fusion dar.
Epax Norway AS, mit Hauptsitz in Ålesund, Norwegen, ist einer der technisch spezialisiertesten Omega-3-Raffinateure weltweit. Das Produktportfolio konzentriert sich auf hochreine EE- und rTG-Konzentrate für pharmazeutische und hochwertige nutrazeutische Anwendungen. Epax‘ proprietärer enzymatischer Re-Esterifizierungsprozess für die rTG-Produktion gehört zu den etabliertesten in der Branche. Die pharmazeutischen Produkte Epax 500E (EPA) und Epax 6000TG (ausgewogenes EPA/DHA-rTG) werden über langfristige Liefervereinbarungen an pharmazeutische und Nahrungsergänzungsmittelmarken in Europa, Nordamerika und APAC vertrieben.
KD Pharma Group SA operiert von Bexbach, Deutschland, und spezialisiert sich ausschließlich auf die Konzentration von Omega-3-Fettsäuren und die Produktion von pharmazeutischen Wirkstoffen (API). Das Unternehmen verfügt über eine EU-GMP-Zertifizierung und aktive CEP-Bezeichnungen gemäß Ph.Eur. 10.0 und fungiert als glaubwürdiger Inhaber eines US-amerikanischen FDA Drug Master Files für den API-Export. Der alleinige Fokus auf Omega-3-APIs verleiht KD Pharma eine Prozesskompetenz und regulatorische Dokumentationsfähigkeit, die die meisten generalistischen Ernährungsunternehmen übertrifft.
Marktanteil ~12–14% im Jahr 2025
Gesamtmarktanteil von ~45–50% im Jahr 2025
Branchennews zur Konzentration und Raffination von Fischöl
Mär 2025: KD Pharma Group SA gab die Fertigstellung einer Kapazitätserweiterung an ihrem Standort in Bexbach, Deutschland, bekannt. Dadurch wurde die Produktionskapazität für pharmazeutische Omega-3-Wirkstoffe um etwa 25 % erhöht. Die erweiterten Produktionslinien wurden nach EU-GMP validiert und für die Aktualisierung des Drug Master Files bei der FDA freigegeben.
Jan 2025: Golden Omega schloss eine langfristige zertifizierte Liefervereinbarung für Rohfischöl mit TASA (Tecnológica de Alimentos S.A.) in Peru ab. Ziel ist die langfristige Absicherung der Rohstoffversorgung angesichts vorhergesagter Schwankungen bei den Anchovis-Quoten aufgrund verbleibender ENSO-Unsicherheiten im Südpazifik.
Aker BioMarine Antarctic AS meldete für das Geschäftsjahr 2024 Fangvolumina von über 155.000 metrischen Tonnen antarktischen Krills – ein Rekord für das Unternehmen. Die QRILL™-EPA/DHA-Phospholipidprodukte verzeichneten eine erweiterte Präsenz in europäischen und US-amerikanischen Einzelhandelskanälen für Reformkost sowie neue Listungen auf dem asiatischen Spezialmarkt für Nahrungsergänzungsmittel.
Sep 2024: Die EFSA veröffentlichte eine aktualisierte wissenschaftliche Stellungnahme, die die Sicherheit von kombiniertem EPA und DHA in Dosen bis zu 5 g/Tag für die allgemeine erwachsene Bevölkerung bestätigt. Dies schafft regulatorische Klarheit und unterstützt die Flexibilität bei der Formulierung hochdosierter Omega-3-Nahrungsergänzungsmittel in den EU-Mitgliedsländern.
Dieser Marktforschungsbericht zum Fischölkonzentrat- und -raffinierungsmarkt umfasst eine umfassende Branchenanalyse mit Schätzungen und Prognosen in Bezug auf Umsatz (Mrd. USD) und Volumen (Tonnen) von 2022 bis 2035 für die folgenden Segmente:
Markt nach Konzentration & Raffinationstechnologie
Molekulare Destillation
Markt nach Endproduktform
Ethylester (EE)
Markt nach Anwendung
Nahrungsergänzungsmittel & Nutrazeutika
Markt nach Quellarten
Anchovis/Anchoveta
Die oben genannten Informationen werden für die folgenden Regionen und Länder bereitgestellt:
Forschungsmethodik, Datenquellen und Validierungsprozess
Dieser Bericht basiert auf einem strukturierten Forschungsprozess, der auf direkten Branchengesprächen, proprietärer Modellierung und rigoroser Kreuzvalidierung aufbaut – und nicht nur auf Schreibtischrecherche.
Unser 6-stufiger Forschungsprozess
1. Forschungsdesign und Analystenüberwachung
Bei GMI basiert unsere Forschungsmethodik auf menschlicher Expertise, strenger Validierung und vollständiger Transparenz. Jeder Einblick, jede Trendanalyse und jede Prognose in unseren Berichten wird von erfahrenen Analysten entwickelt, die die Nuancen Ihres Marktes verstehen.
Unser Ansatz integriert umfangreiche Primärforschung durch direktes Engagement mit Branchenteilnehmern und Experten, ergänzt durch umfassende Sekundärforschung aus verifizierten globalen Quellen. Wir wenden quantifizierte Wirkungsanalysen an, um zuverlässige Prognosen zu liefern, während wir vollständige Rückverfolgbarkeit von den ursprünglichen Datenquellen bis zu den endgültigen Erkenntnissen aufrechterhalten.
2. Primärforschung
Die Primärforschung bildet das Rückgrat unserer Methodik und trägt nahezu 80% zu den Gesamterkenntnissen bei. Sie umfasst direktes Engagement mit Branchenteilnehmern, um Genauigkeit und Tiefe in der Analyse zu gewährleisten. Unser strukturiertes Interviewprogramm deckt regionale und globale Märkte ab, mit Beiträgen von Führungskräften, Direktoren und Fachexperten. Diese Interaktionen bieten strategische, operative und technische Perspektiven und ermöglichen umfassende Einblicke und zuverlässige Marktprognosen.
3. Data Mining und Marktanalyse
Data Mining ist ein wesentlicher Teil unseres Forschungsprozesses und trägt etwa 20% zur Gesamtmethodik bei. Es umfasst die Analyse der Marktstruktur, die Identifizierung von Branchentrends und die Bewertung makroökonomischer Faktoren durch Umsatzanteilsanalyse der wichtigsten Akteure. Relevante Daten werden aus kostenpflichtigen und kostenlosen Quellen gesammelt, um eine zuverlässige Datenbank aufzubauen. Diese Informationen werden dann integriert, um die Primärforschung und Marktdimensionierung zu unterstützen, mit Validierung durch wichtige Stakeholder wie Distributoren, Hersteller und Verbände.
4. Marktgrößenbestimmung
Unsere Marktgrößenbestimmung basiert auf einem Bottom-up-Ansatz, beginnend mit Unternehmenserlösdaten, die direkt durch Primärinterviews erhoben werden, ergänzt durch Produktionsvolumendaten von Herstellern und Installations- oder Einsatzstatistiken. Diese Eingaben werden über regionale Märkte hinweg zusammengefügt, um zu einer globalen Schätzung zu gelangen, die in der tatsächlichen Branchenaktivität verankert bleibt.
5. Prognosemodell und Schlüsselannahmen
Jede Prognose enthält eine explizite Dokumentation von:
✓ Wichtigste Wachstumstreiber und ihr angenommener Einfluss
✓ Hemmende Faktoren und Minderungsszenarien
✓ Regulatorische Annahmen und das Risiko von Politikwechseln
✓ Parameter der Technologieadoptionskurve
✓ Makroökonomische Annahmen (BIP-Wachstum, Inflation, Währung)
✓ Wettbewerbsdynamik und Erwartungen beim Markteintritt/-austritt
6. Validierung und Qualitätssicherung
In den letzten Phasen erfolgt eine manuelle Validierung durch Fachexperten, die gefilterte Daten überprüfen, um Nuancen und kontextuelle Fehler zu identifizieren, die automatisierte Systeme möglicherweise übersehen. Diese Expertenprüfung fügt eine kritische Ebene der Qualitätssicherung hinzu und stellt sicher, dass die Daten den Forschungszielen und domainenspezifischen Standards entsprechen.
Unser dreistufiger Validierungsprozess gewährleistet maximale Datenzuverlässigkeit:
✓ Statistische Validierung
✓ Expertenvalidierung
✓ Marktrealitätscheck
Vertrauen & Glaubwürdigkeit
Verifizierte Datenquellen
Fachpublikationen
Fachzeitschriften und Handelspresse im Sicherheits- und Verteidigungssektor
Branchendatenbanken
Eigenentwickelte und Drittanbieter-Marktdatenbanken
Regulatorische Einreichungen
Staatliche Beschaffungsunterlagen und Richtliniendokumente
Akademische Forschung
Universitätsstudien und Berichte spezialisierter Institutionen
Unternehmensberichte
Jahresberichte, Investorenpräsentationen und Einreichungen
Experteninterviews
C-Suite, Beschaffungsleiter und technische Spezialisten
GMI-Archiv
Über 13.000 veröffentlichte Studien in mehr als 30 Branchensegmenten
Handelsdaten
Import-/Exportvolumina, HS-Codes und Zollunterlagen
Untersuchte und bewertete Parameter
Jeder Datenpunkt in diesem Bericht wird durch Primärinterviews, echtes Bottom-up-Modelling und strenge Querprüfungen validiert. Mehr über unseren Forschungsprozess erfahren →