文化的な肉市場はどれくらいの大きさですか?

文化的な肉の市場規模は2023年に65万ドルの価値があり、2024年から2032年までに137%のCAGRを展示し、肉や肉製品の需要と摂取量が大幅に増加しました。続きを読む

激しい肉を目の当たりにするための需要はなぜですか?

養鶏のセグメントは、2032年までの収益で4.9億米ドルのガーナーに期待されており、養鶏の輸入と動物に優しい食品製品の人気が高まっています。続きを読む

ハンバーガーの人工肉の活用を促進するものは何ですか?

ハンバーガーのセグメントは、代替タンパク質ソース食品製品に対する消費者シフトの加速に起因する2032年までに142% CAGRよりもマーレで拡大するように設定されています。続きを読む

ヨーロッパ全域できれいな肉の需要を運転する要因は何ですか?

欧州の培養肉業界は、2023年から2032年の間に175% CAGRで成長し、健康意識の上昇や健康上の懸念による代替タンパク質製品の消費の増加によって支持されています。続きを読む

栽培された肉の主要なプロバイダーは?

市場で注目すべきプレーヤーは、モーサミート、逆さまフード、アレフファーム、フィンレスフーズ、ミータブル、ニューエイジミート、ハイアーステーキ、バイオフードシステム、エイバントミートリミテッド、バルチックフーズ、将来のミートテクノロジー、ブルーナルー、エイトジャスト、バイオテクノロジーフーズ、およびセルAGテックです。続きを読む

培養肉市場規模：原料別（牛肉、鶏肉、魚介類、豚肉、鴨肉）、最終用途別（ハンバーガー、ナゲット、ミートボール、ソーセージ）、および予測2024年～2032年

レポートID: GMI4823 | 発行日: April 2023 | レポート形式: PDF

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文化肉市場規模

フードマーケットは2023年に6億6千万ドルに値し、2024年から2032年までに137%のCAGRで成長することができました。

肉の生産は、一貫した人口増加と使い捨て収入の安定的な上昇に起因する、近年、指数関数的に成長しました。 OECDによると、豚肉、鶏肉、牛肉のグローバル生産は2021年に340万トンと推定されました。工業化農業の増殖は、圧力下で伝統的な動物飼育をし、GHGや炭素排出量の増加にもつながりました。これらの慣行は、順番に、植物ベースの代替品や細胞ベースの肉などの肉代替品の需要を強化し、文化的な肉市場のための有利な成長見通しを作成します。

培養肉市場レポートの属性

主なポイント	詳細
主要な市場動向
成長要因	動物性製品代替品の需要の拡大オンラインフードデリバリーの急速な進化は、文化的な肉の需要が高まります食品の安全性と健康上の利点を強化カピタ肉消費量が高まり、東南アジアの新興国で輸入迅速なサービスレストランの需要は、文化的な家禽肉製品の需要を促進しています肉や肉製品の消費量を上げる
落とし穴と課題	高いコスト設定厳格な規制環境

市場成長を妨げる厳格な規制枠組み

文化的な肉施設には、今後10年間にわたって市場のダイナミクスに影響を及ぼす高いセットアップコストが伴います。さらに、人工肉ラボは厳格な規制基準と要件の対象であり、頻繁な検査を受ける必要があります。これにより、その操作は少し複雑になり、市場の性能を損なう可能性があります。しかしながら、戦略的アライアンスと十分な買収機会市場は、業界の拡大を支持する可能性があります。

食肉市場分析

養鶏のセグメントからの培養肉市場は、2032年までのUSD 4.9億に達すると予測され、増加した消費にクレジットされ、その後、養鶏肉の輸入で上昇します。米国農業省(USDA)によると、世界の家禽輸入は2031年までに17.5万トンに達する可能性があります。また、動物に優しい食品製品への消費者シフトの加速は、2032年までに文化的な肉事業を推進します。

Global Cultured Meat Market Revenue Share (%), By End Use, (2023)

エンドユーザーに基づいて、バーガーのセグメントからの培養肉市場シェアは、予測のタイムライン中に142%以上のCAGRを展示し、代替肉バーガーなどの代替タンパク質ソース食品製品に対する成長した消費者の傾きによって推進されます。また、産業畜の慣行に関連するエスケーラブルな環境問題は、合成肉の需要をさらに増やす可能性があります。

ヨーロッパ文化の肉市場は、増加する健康上の懸念と増加の取組によって燃料を供給し、2032年まで175%のCAGRとアンパスUSD 5.5億を目撃するために計画されています 代替タンパク質 豊富な栄養成分による製品。それにもかかわらず、いくつかの肉の代替品の普及と環境的に持続可能な製品に対する急速な傾きは、さらに地域のきれいな肉需要を高めるでしょう。

カルチャーミートマーケットシェア

文化的な肉市場での大手企業には、以下が含まれます。

モーサミート
食品の裏側
アレフファーム
フィンレス食品
ミートアップ
新時代の肉
ハイアステア
バイオフードシステム
アバントミート株式会社
球状食品
将来のミートテクノロジー
ブルーナルー
食べるただ
バイオテクノロジー食品
セルアグテック

戦略的債券の強化に注力し、グローバルリーチを拡大し、対向を上回る競争優位性を得られる企業です。たとえば、8月2021では、Upside Foodsはシェフドミニク・クリンと提携しています。この戦略的パートナーシップは、サンフランシスコのアテリエ・クリンレストランでのセルベースの鶏肉を販売する目的で設立されました。

COVID-19パンデミックの影響

COVID-19のパンデミックは、世界的な肉生産、バリューチェーン管理、肉価格に大きな影響を及ぼし、世界中で激しい社会経済危機を引き起こしました。ウイルスの勃発の初期ヶ月の間にパニック購入の結果として, 肉や肉製品コストは顕著なアップティックを目撃しました. 対照的に、後で、肉の生産と需要は、大幅にロックダウン制限と消費者の絶え間ない購買力に低下し、製品需要を減少させました。

また、ロックダウンの状況や労働力の不足により、生体内肉室や施設の未曾有操業停止が危機を悪化させました。ローカルおよび国際的な輸出市場の法律の修正は厳しく産業操作を破壊しましたり、企業の収益の流れを妨げます。

この文化的な肉市場調査レポートには、業界の深いカバレッジが含まれています 2018年から2032年までの1億米ドルの収入とキロトンのボリュームの面での推定と予測以下のセグメントの場合:

市場、源によって

ステーキ
パンフレット
シーフード
ポーク
ダック
その他

市場、エンド使用による

バーガーズ
メニュー
ミートボール
ソーセージ
その他

上記情報は、以下の地域・国に提供しております。

北アメリカ
- アメリカ
- カナダ
ヨーロッパ
- ドイツ
- イギリス
- フランス
- イタリア
- スペイン
- ロシア
アジアパシフィック
- 中国語(簡体)
- インド
- ジャパンジャパン
- オーストラリア
- 韓国
- シンガポール
- マレーシア
ラテンアメリカ
- ブラジル
中東・アフリカ
- アラブ首長国連邦
- 南アフリカ
- カタール
- イスラエル

著者:Kiran Pulidindi, Kunal Ahuja

よくある質問（よくある質問） :

文化的な肉市場はどれくらいの大きさですか?: 文化的な肉の市場規模は2023年に65万ドルの価値があり、2024年から2032年までに137%のCAGRを展示し、肉や肉製品の需要と摂取量が大幅に増加しました。
激しい肉を目の当たりにするための需要はなぜですか?: 養鶏のセグメントは、2032年までの収益で4.9億米ドルのガーナーに期待されており、養鶏の輸入と動物に優しい食品製品の人気が高まっています。
ハンバーガーの人工肉の活用を促進するものは何ですか?: ハンバーガーのセグメントは、代替タンパク質ソース食品製品に対する消費者シフトの加速に起因する2032年までに142% CAGRよりもマーレで拡大するように設定されています。
ヨーロッパ全域できれいな肉の需要を運転する要因は何ですか?: 欧州の培養肉業界は、2023年から2032年の間に175% CAGRで成長し、健康意識の上昇や健康上の懸念による代替タンパク質製品の消費の増加によって支持されています。
栽培された肉の主要なプロバイダーは?: 市場で注目すべきプレーヤーは、モーサミート、逆さまフード、アレフファーム、フィンレスフーズ、ミータブル、ニューエイジミート、ハイアーステーキ、バイオフードシステム、エイバントミートリミテッド、バルチックフーズ、将来のミートテクノロジー、ブルーナルー、エイトジャスト、バイオテクノロジーフーズ、およびセルAGテックです。

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プレミアムレポートの詳細

基準年:

対象企業: 15

表と図: 378

対象国: 20

ページ数: 350