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培養肉市場規模:供給源別(牛肉、鶏肉、シーフード、豚肉、鴨)、最終用途別(ハンバーガー、ナゲット、ミートボール、ソーセージ)、および2024年から2032年までの予測

レポートID: GMI4823   |  発行日: April 2023 |  レポート形式: PDF
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文化肉市場規模

フードマーケットは2023年に6億6千万ドルに値し、2024年から2032年までに137%のCAGRで成長することができました。

Cultured Meat Market

肉の生産は、一貫した人口増加と使い捨て収入の安定的な上昇に起因する、近年、指数関数的に成長しました。 OECDによると、豚肉、鶏肉、牛肉のグローバル生産は2021年に340万トンと推定されました。 工業化農業の増殖は、圧力下で伝統的な動物飼育をし、GHGや炭素排出量の増加にもつながりました。 これらの慣行は、順番に、植物ベースの代替品や細胞ベースの肉などの肉代替品の需要を強化し、文化的な肉市場のための有利な成長見通しを作成します。

市場成長を妨げる厳格な規制枠組み

文化的な肉施設には、今後10年間にわたって市場のダイナミクスに影響を及ぼす高いセットアップコストが伴います。 さらに、人工肉ラボは厳格な規制基準と要件の対象であり、頻繁な検査を受ける必要があります。 これにより、その操作は少し複雑になり、市場の性能を損なう可能性があります。 しかしながら、戦略的アライアンスと十分な買収機会市場は、業界の拡大を支持する可能性があります。

食肉市場分析

Cultured Meat Market Size, By Source, 2021 - 2032 (USD Million)

養鶏のセグメントからの培養肉市場は、2032年までのUSD 4.9億に達すると予測され、増加した消費にクレジットされ、その後、養鶏肉の輸入で上昇します。 米国農業省(USDA)によると、世界の家禽輸入は2031年までに17.5万トンに達する可能性があります。 また、動物に優しい食品製品への消費者シフトの加速は、2032年までに文化的な肉事業を推進します。

Global Cultured Meat Market Revenue Share (%), By End Use, (2023)
著者:Kiran Pulidindi, Kunal Ahuja
よくある質問 (よくある質問) :
栽培された肉の主要なプロバイダーは?
市場で注目すべきプレーヤーは、モーサミート、逆さまフード、アレフファーム、フィンレスフーズ、ミータブル、ニューエイジミート、ハイアーステーキ、バイオフードシステム、エイバントミートリミテッド、バルチックフーズ、将来のミートテクノロジー、ブルーナルー、エイトジャスト、バイオテクノロジーフーズ、およびセルAGテックです。
ヨーロッパ全域できれいな肉の需要を運転する要因は何ですか?
ハンバーガーの人工肉の活用を促進するものは何ですか?
激しい肉を目の当たりにするための需要はなぜですか?
文化的な肉市場はどれくらいの大きさですか?
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