血粉市場 サイズとシェア 2026-2035

血粉市場規模

世界の血粉市場は2025年に22.5億米ドルと評価され、2026年には23.3億米ドルに達する見込みである。2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）3.5%で拡大し、2035年には31.7億米ドルに達すると予測される。

血粉市場は、タンパク質を多く含む飼料配合と有機窒素資材という、持続的な2つの需要経路によって形づくられている。製品の品質、トレーサビリティ、乾燥技術による差別化が進む一方、食肉処理施設への近さが、原料へのアクセス、加工採算、個々のレンダリング事業者の商業的な供給範囲を引き続き左右している。

血粉市場の動向、成長要因、GMI予測見通し

血粉の需要は、高付加価値飼料用途、水産養殖における機能性タンパク質原料の需要、そして栄養管理規制の強化を背景とする肥料需要を通じて拡大している。今後の見通しは、加工業者が安定した血液の回収を確保し、ますます厳格化する品質仕様を満たし、機能特性に最も適した用途に差別化された等級の製品を振り向けられるかどうかに左右される。

主な成長要因

根拠となるデータには出典を明記した外部データを使用している。需要への示唆と予測の前提条件はGMIの分析に基づく。

養殖業は重要な構造的需要先である。飼料配合者には、アミノ酸バランスやペレットの性能を損なうことなく、植物由来原料を補完できるタンパク質が求められる。残渣や副産物を原料とする魚粉は、2034年までに魚粉総生産量の約31%を占めると予測されており、従来型の供給基盤が限られていること、また高価格帯の配合飼料における代替タンパク質の商業的重要性を示している ^{[1]OECD/FAO. "Fish and Other Aquatic Products" - OECD-FAO Agricultural Outlook 2025-2034. oecd.org}。血粉は、リジン組成、消化性、一貫性によって、コモディティタンパク質に比べてコストが高いという弱点を補える用途で、最も高い競争力を発揮する。

肥料需要は、認証取得済みまたは養分管理型の作物生産プログラムに適した高濃度の有機窒素源を求める生産者が増えるなか、商業的な重要性を高めている。血粉の価値は、窒素濃度の高さだけでなく、動物由来であることが明確な原料を求める販売業者や農家に供給できる点にもある。これにより、高級水産飼料やペットフード向けとは異なる用途でも、一定の品質の血粉を販売できるようになる。

主な市場抑制要因

根拠となるデータは引用した外部データに基づく。需要への影響と予測の前提条件はGMIの分析を示す。

疾病リスクは供給面の制約であり続ける。血粉の供給量は、独立して拡大できる農作物ではなく、家畜のと畜処理量に左右されるためである。ASFによる混乱は、収集量を減少させ、地域ごとの調達パターンを変化させるとともに、鶏由来および牛由来の代替品の価値を高める可能性がある。そのため、複数の動物由来原料を調達でき、確立された品質管理体制を持つサプライヤーは、飼料および肥料の顧客への安定供給を維持しやすい。

代替タンパク質は、異なる制約をもたらす。機能面での厳密な性能がそれほど重視されない配合では、油糧種子粕がコスト面で優位に立つため、従来型グレードは価格競争が難しい。そのため、血粉メーカーは、大量供給される植物性タンパク質を価格だけで置き換えようとするのではなく、規格管理、トレーサビリティ、溶解性、用途に応じた配合価値で競争する必要がある。

血粉市場のセグメント別分析

原料動物別

牛／反芻動物。牛／反芻動物由来の血粉は2025年に8億5,500万米ドルを生み出し、2026〜2035年に年平均成長率（CAGR）2.4％で拡大すると予測される。確立された供給基盤は、集荷インフラがすでに十分に整備されている成熟した牛の食肉処理システムに支えられている。商業機会は従来型の飼料・肥料市場で最も大きい一方、プレミアム用途は加工の一貫性と顧客ごとの原産地要件に左右される。

豚。豚由来セグメントは2035年までに9億8,400万米ドルに達すると予測され、2025年には33％を占めた。同セグメントの動向は、食肉処理の回復状況、バイオセキュリティの成果、地域ごとの疾病管理に引き続き左右される。豚由来グレードは飼料用途で幅広く利用されているが、動物衛生上の混乱にさらされる市場では、供給の継続性が予測しにくい場合がある。

家禽。家禽由来の血粉は2025年に24％を占め、2026〜2035年に年平均成長率（CAGR）5.5％で成長すると予測される。家禽処理の自動化は効率的な回収を可能にし、噴霧乾燥した家禽由来グレードは、水産養殖飼料や高級ペットフードの仕様によく適合する。この組み合わせにより、配合性能や認証が最安値のタンパク質供給よりも重視される用途において、家禽由来原料の採用が進みやすくなる。

その他。その他の原料動物由来の流れは2025年に1億1,300万米ドルを生み出し、2035年には6％を占めると予測される。これらの原料は、小規模または複数の動物種を扱う食肉処理システムに集中しており、集荷慣行の制度化によって地域での入手可能性が高まる可能性がある。商業用途は今後も、地域の肥料需要や低規格の飼料需要に偏るとみられる。

加工方法別

噴霧乾燥。噴霧乾燥は2035年までに11億1,000万米ドルに達し、2026〜2035年に年平均成長率（CAGR）4.4％で拡大すると予測される。この技術は、溶解性、微生物管理、粒子特性の一貫性を高めるため、要求水準の高いペットフードや水産養殖の買い手を対象とする加工業者にとって重要である。したがって、その価値提案は単なる処理量の拡大ではなく、品質を重視する需要に結びついている。

リング／フラッシュ乾燥。リング／フラッシュ乾燥は2025年に7億4,300万米ドルを生み出し、2026〜2035年の年平均成長率（CAGR）2.5%で成長すると予測される。この方法は、運転コストと製品品質の実用的なバランスを実現できるため、確立されたレンダリング工程に定着している。ただし、従来型の飼料原料調達ルートへの依存により、競合するタンパク質原料や商品調達環境の影響を受けやすい。

ドラム乾燥。ドラム乾燥は2025年に25%を占め、2026〜2035年の年平均成長率（CAGR）3.1%で拡大すると予測される。導入済み設備は、旧式の加工構成や、機能性能に幅があっても対応可能な用途に関連している。近代化の判断は、より高規格の代替手段への移行を正当化できるだけのプレミアム需要を加工業者が確保できるかどうかに左右される。

太陽熱乾燥。太陽熱乾燥は2035年に7%を占め、2026〜2035年の年平均成長率（CAGR）7.0%で成長すると予測される。必要資本の低さと適した気候条件へのアクセスが、高い品質の均一性より重視される市場で、特に魅力が大きい。この方法は、地域の肥料・家畜飼料需要に対応できる一方、品質にばらつきがあるため、厳格な規格が求められる国際飼料市場への参入は限られる。

その他。その他の加工方法は2025年に1億1,300万米ドルを生み出し、2035年には4%を占めると予測される。これらの方法は、施設の構成、地域のエネルギーコスト、または製品要件によって標準外の乾燥方法が有利となる、特定用途で採用されている。投資が拡張性の高い機械システムに集中するなか、長期的な役割は限定的にとどまる可能性が高い。

用途別

動物飼料。動物飼料は2025年に15億8,000万米ドルを生み出し、2035年までに21億6,000万米ドルに達すると予測される。血粉は、家禽、豚、反芻動物、水産養殖、ペットフードの配合において、高濃度のタンパク質と有用なアミノ酸特性を兼ね備えているため、引き続き主要な用途となっている。需要は、コスト管理を重視する従来型の配合と、品質の検証が評価されるプレミアム市場に、ますます二極化している。

水産飼料。水産飼料は2025年に1億8,900万米ドルを生み出し、2026〜2035年の年平均成長率（CAGR）5.5%で成長すると予測される。成長の中心は、高価値魚種と、栄養性能を損なわずに魚粉の代替原料を必要とする配合である。飼料メーカーが消化性、バッチ間の均一性、購入者の仕様への適合を重視する用途では、噴霧乾燥グレードが特に重要となる。

有機肥料。有機肥料は2035年までに7億6,200万米ドルに達すると予測され、2025年には22%を占めた。この用途は、既存の農業流通網を通じて施用できる、高濃度分析値の有機窒素資材に対する生産者の関心から恩恵を受けている。合成肥料の使用に対する規制圧力が、この用途の戦略的重要性を高めており、特にプレミアム飼料向けではない原料でその傾向が顕著である。

天然の害虫・野生動物忌避剤。天然の害虫・野生動物忌避剤用途は2025年に1億1,300万米ドルを生み出し、2035年までに1億5,900万米ドルに達すると予測される。このニッチ市場は、化学物質を使用しない園芸・作物保護製品に対する小売市場の需要から恩恵を受けている。また、適切な製品をブランド商品や販売代理店主導の流通ルートで展開することで、レンダリング事業者が差別化された収益源を確保する機会にもなる。

血粉市場の地域別分析

北米の血粉市場分析

北米の血粉市場は2025年に32%を占め、2035年までに8億8,300万米ドルに達すると予測される。成熟したレンダリングシステム、畜産物加工の一貫体制、飼料・肥料・野生動物忌避剤市場への確立された販路が、比較的安定した事業基盤を支えている。成長は、広範な新規開発よりも、製品構成の見直しや高付加価値化によってもたらされる可能性が高い。

米国。米国の市場規模は2025年に6億2,600万米ドルとなり、2026〜2035年の年平均成長率（CAGR）は2.0%と予測される。大規模な食肉処理事業が安定した原料回収を支える一方、食品・飼料の安全管理が、プレミアムグレード製品に求められる品質基準を下支えしている。市場の主な機会は、成熟した供給網へのアクセスを、ペットフード、水産養殖、特殊肥料の各チャネルにおける参入拡大につなげることにある。

カナダ。カナダの市場規模は2035年までに1億2,200万米ドルに達すると予測され、2025年には13%を占めた。畜産物加工の集約化と西部の生産地域へのアクセスが、回収効率と地域流通を支えている。また、輸出志向の畜産業により、カナダのレンダリング業者は、追跡可能な北米産品を求める顧客に供給できる。

欧州の血粉市場分析

欧州の市場規模は2025年に6億800万米ドルとなり、2026〜2035年の年平均成長率（CAGR）は2.7%と予測される。規制された動物副産物制度が一貫した加工要件を支える一方、肥料需要が飼料用途を補完する商機となっている。この地域の市場は、数量拡大よりも、規制順守を通じた差別化や農業資材分野で確立された流通網に支えられている。

ドイツ。ドイツの市場規模は2025年に1億3,400万米ドルとなり、2026〜2035年の年平均成長率（CAGR）は2.7%と予測される。豚肉・牛肉加工の一貫体制が大規模な原料回収基盤となる一方、確立された有機農業・慣行農業の流通網が、レンダリングたんぱく質の複数の販売先をもたらしている。飼料と肥料の需要のバランスにより、供給業者は入手可能な製品の配分に柔軟性を持てる。

英国。英国の市場規模は2035年までに1億4,300万米ドルに達すると予測され、2025年には18%を占めた。国内レンダリング業者が、認知された品質・トレーサビリティシステムを維持できることは、国内需要と国境を越えた商取引の双方で引き続き重要である。特に、プレミアムペットフードや農業向け特殊製品が主要な最終市場となる。

フランス。フランスの市場規模は2025年に1億300万米ドルとなり、2035年には1億3,500万米ドルに達すると予測される。多様な畜産基盤が幅広い血液原料を供給し、同国の農業部門が肥料グレードの原料に有力な販売先を提供している。この多様性により、単一の動物由来原料や最終用途カテゴリーへの依存を軽減できる。

アジア太平洋の血粉市場分析

アジア太平洋地域の血粉市場は、2035年までに9億8,300万米ドルに達し、2026〜2035年に年平均成長率（CAGR）5.3%で拡大すると予測される。家禽・豚肉加工の拡大、水産養殖生産の増加、レンダリング施設の段階的な近代化が、この地域を主要な成長エンジンとして支えている。供給体制の整備と品質管理システムの導入が、成長のうちどの程度が高付加価値用途に向かうかを左右する。

中国。中国の市場規模は、2035年までに4億6,200万米ドルに達すると予測され、2025年には42%を占めた。食肉処理・レンダリング事業の継続的な集約により、従来は十分に活用されていなかった動物副産物の回収率が向上する可能性がある。飼料需要、水産養殖の活発化、肥料用途が組み合わさることで、加工業者には高品質化した製品を商業化する複数の道筋が生まれる。

日本。日本の市場規模は2025年に8,200万米ドルとなり、2026〜2035年に年平均成長率（CAGR）3.0%で拡大すると予測される。畜産業が成熟しているため数量の伸びは限られるものの、動物栄養分野での厳格な品質要件が、安定した検証済み等級への需要を支えている。高付加価値の水産養殖とペットフードが、差別化された製品を供給する企業にとって最も重要な販売先であり続ける。

インド。インドの市場規模は、2035年までに1億3,000万米ドルに達し、2026〜2035年に年平均成長率（CAGR）5.5%で拡大すると予測される。養鶏部門の発展と食肉処理施設の整備により、正式な血液回収の可能性が広がっている。有機農業も肥料用製品に対する補完的な需要先を生み出しているが、加工基準と物流が、事業を拡大できるかどうかを引き続き左右する。

韓国。韓国は2025年に7%を占め、2035年には5.8%を占めると予測される。確立された配合飼料産業から安定した需要がある一方、アジア太平洋地域の他地域でより速い成長が見込まれるため、地域全体に占める相対的な比重は低下する。韓国市場に供給する企業は、主に品質の一貫性と国内加工チェーンとの緊密な連携を通じて競争している。

中南米の血粉市場分析

中南米の市場規模は2025年に2億2,500万米ドルとなり、2026〜2035年に年平均成長率（CAGR）4.5%で拡大すると予測される。特にレンダリング事業者が輸出志向の食肉加工と一体化している地域では、牛肉・鶏肉産業が豊富な原料基盤を提供している。国内飼料需要の増加と副産物回収への投資が、さらなる設備能力の拡大の経済性を高めている。

ブラジル。ブラジルの市場規模は、2035年までに1億9,600万米ドルに達すると予測され、2025年には55%を占めた。大規模な牛肉加工エコシステムが、血液回収とレンダリングの統合に重要な基盤をもたらしている。加工業者が、既存の食肉産業インフラを活用しながら、国内の動物栄養需要と地域の飼料市場の双方に対応できることから、同市場は戦略的に重要である。

メキシコ。メキシコの市場規模は2025年に5,600万米ドルとなり、2026〜2035年に年平均成長率（CAGR）4.4%で拡大すると予測される。養鶏生産、北米の供給網への近接性、有機資材に対する農業需要が市場の発展を支えている。国境を越えた商業的なつながりは、加工業者が技術的なノウハウを取り入れ、より幅広い流通手段を確保する一助となる可能性がある。

中東・アフリカの血粉市場分析

中東・アフリカ地域の血粉市場は、2035年までに1億6,500万米ドルに達すると予測され、2025年には5%を占めた。同地域では、輸入に依存する湾岸諸国の需要と、サハラ以南アフリカの一部地域で発展しつつある回収・レンダリング基盤が併存している。畜産、食肉処理施設の近代化、農業資材への投資が、現地供給の商業的な安定性が高まるペースを左右する。

南アフリカ。南アフリカの2025年の市場規模は3,400万米ドルで、2026〜2035年の年平均成長率（CAGR）は3.3%と予測される。比較的発達したレンダリング基盤が、国内の飼料需要と地域の供給関係を支えている。家禽と牛肉の加工が多角化しているため、加工業者は多くの近隣市場よりも幅広い原料基盤を確保できる。

サウジアラビア。サウジアラビアの市場規模は2035年までに4,200万米ドルに達すると予測され、2025年の市場シェアは25%であった。需要は国内の畜産・家禽産業や食料安全保障施策への投資と密接に結び付いているものの、市場は引き続き輸入供給に大きく依存している。飼料と肥料の需要は、品質と物流に関する要件を満たせるサプライヤーにとって好機となる。

UAE。UAEの2025年の市場シェアは15%で、2026〜2035年の年平均成長率（CAGR）は4.3%と予測される。商業養鶏、養殖、環境制御型農業、特産農業が、より安定した品質の血粉に対する需要を支えている。同市場の規格要件は、文書管理やトレーサビリティに優れたサプライヤーに有利に働く可能性がある。

血粉市場のシェアと競争環境

血粉市場は依然として細分化されており、上位5社の生産者を合わせた2025年の売上高シェアは約34%である。と畜場から得られる血液を経済的に調達できる範囲、法令遵守要件、輸送条件によって、集中型のグローバル供給には限界があるため、生産は本質的に地域密着型である。この構造により、多国籍レンダリング企業に加え、地域の加工業者にも相応の事業機会が残されている。

Darling Ingredients Inc.は、2025年の世界売上高の約16%を占めた。同社の一貫型レンダリングモデルは、複数の動物副産物流へのアクセスを可能にし、一般飼料、高付加価値栄養製品、肥料、循環型経済関連の用途に幅広く参入できる基盤となっている。同社の事業規模と地理的な展開範囲は、品質管理体制、加工技術、多様な顧客チャネルへの投資を支えている。

West Coast Reduction Ltd.は、2025年の世界売上高の約6%を占めた。カナダ西部の畜産加工地域における同社の事業基盤は、地域の血液原料へのアクセスと、太平洋側の流通経路への近接性を支えている。同社の競争力は、安定した集荷、製品品質、国内需要と輸出需要の双方に対応する能力に結び付いている。

Ridley Corporation Limitedは、2025年の世界売上高の約5%を占めた。オーストラリア・ニュージーランド地域における同社の事業基盤は、レンダリング製品を地域の畜産飼料・肥料市場につないでいる。地域の食肉加工業への近接性と、アジア太平洋地域のサプライチェーンにおける品質重視の需要に対応する能力が、同社の事業を支えている。

Baker Commodities Inc.は、米国西部の畜産加工地域で事業を展開する主要な独立系レンダリング企業である。同社の市場での地位は、長年にわたる集荷先との関係と、飼料・農業資材の顧客に供給する多様なレンダリング製品群に支えられている。

Allanasons Pvt. Ltd.は、インドの注目すべき統合型食肉加工企業であり、同国で発展しつつある正規のレンダリング産業において重要な存在である。国内および輸出志向のサプライチェーンに参加していることから、副産物回収の改善や、タンパク質および肥料用途の需要拡大の恩恵を受ける立場にある。

APC Inc.は、高付加価値の動物栄養向けに使用される血漿、ヘモグロビン、特殊な血液由来タンパク質に注力している点で差別化されている。同社の取り組みは、分画・配合の専門性により、従来の血粉生産を超える商業的価値を創出できることを示している。

FASA Group、Terramar Chile SpA、Sanimax Industries Inc.、Apelsa Guadalajara SA de CV、The Boyer Valley Company Inc.、Jakom、Daka Denmark A/S、Agro-industrial Complex Backa Topola LTD、SK-PSDは、地域に根差したレンダリング、畜産副産物の回収、特定の畜産加工または水産養殖関連の需要拠点へのアクセスを通じて、市場の地域的な多様性に寄与している。各社の競争上の地位は、世界規模だけでなく、原料へのアクセス、規制遵守、製品仕様、販売チャネルとの関係に左右される。

最近の業界動向

Darling Ingredients Inc.は、2026年第2四半期にブラジルのPatense Groupのレンダリング施設3カ所を約1億2,200万米ドルで買収した^{[4]Darling Ingredients Inc. "Second Quarter 2026 Financial Results." darlingii.com}。この取引により、同社のブラジルにおけるレンダリング事業の基盤が拡大し、主要な畜産加工市場へのアクセスが強化される。同市場では、副産物の一貫回収が動物栄養および農業資材の販売チャネルを支える可能性がある。

2026年4月、欧州委員会は、血液製品をはじめとするその他の動物由来原料を、CEマーク付きEU肥料製品に使用可能な原料に追加するための規則案を公表した^{[5]The Union Report. "Feedback Open On Draft to Expand Animal By-Products Used in Fertilisers." theunionreport.eu}。採択されれば、この措置によって規制の分断が緩和され、EU域内市場全体で血液由来肥料原料の商業的な流通経路が拡大する可能性がある。