Mercato delle friggitrici ad aria e vapore - Per tipo di prodotto, per cassetto, per materiale, per capacità, per utilizzo finale, per canale di distribuzione, previsioni, dal 2025 al 2034

Dimensione del mercato di Fryer dell'aria di vapore

La dimensione globale del mercato delle friggitrici a vapore è stata stimata a 420 milioni di dollari nel 2024 e si prevede di crescere a un CAGR del 4,5% tra il 2025 e il 2034. L'aumento della domanda di modi più sani di cottura sta alimentando il mercato. Con l'aumento di incidenze di obesità, condizioni cardiache e altri disturbi legati allo stile di vita, i consumatori cercano prodotti che li permettono di cucinare utilizzando meno grassi e meno sottoprodotti tossici.

La circolazione dell'aria calda, con conseguente una texture croccante, e la cottura a vapore, mantenendo l'umidità e i nutrienti, sono utilizzati da friggitrici a vapore. Diventano così un'alternativa più sana alla frittura profonda o alla cottura del forno. Questo metodo di cottura sta guadagnando popolarità con tutti i tipi di gruppi, da adulti che lavorano frenetici che vogliono pasti facili e sani, a famiglie che cercano di aggiungere più verdure e proteine magre alla dieta, a cuochi sani e coscienti che vogliono lasciare più nutrizione nel cibo il più possibile.

Secondo i Centri di Controllo e Prevenzione delle Malattie (CDC), vicino al 42% degli adulti negli Stati Uniti sono stati obesi a partire dal 2020, rendendo più importanti i metodi di cottura più sani. Inoltre, il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) afferma che la cottura a vapore mantiene il 90-95% delle vitamine idrosolubili, mentre la cottura tradizionale conserva solo il 60-70%. Anche la frittura dell'aria taglia il contenuto dell'olio del 70-80% rispetto alla frittura profonda, quindi è anche un'opzione sana.

Tutti questi vantaggi hanno spinto i negozi ad offrire friggitrici a vapore insieme ad altri elettrodomestici da cucina orientati alla salute. I produttori stanno investendo in innovazioni come l'integrazione del vapore aereo, modalità di cottura pre-programmabili basate sulla salute, e piattaforme di ricette facili da usare per consentire la preparazione dei pasti più sani a volumi più grandi.

Tendenze del mercato di Fryer dell'aria di vapore

• La connettività e l'integrazione di app Smart rendono le friggitrici a vapore intelligenti più intelligenti e più convenienti da avere in cucina. Attraverso l'integrazione dell'app flyer e smartphone, i consumatori possono avviare da remoto, interrompere o modificare i cicli di cottura e ottenere feedback in tempo reale sulla temperatura e sui tempi di cottura. La funzione si rivela utile per i consumatori con più attività da eseguire in casa. L'applicazione fornisce anche agli utenti una libreria in espansione di ricette "steam + croccanti" pre-stabilite con parametri di cottura in modo che gli utenti possano sperimentare facilmente con nuove ricette senza dover regolare le impostazioni a mano. La maggior parte dei modelli sono anche voce assistente-capable con Alexa o Google Assistant in modo che gli utenti possono comandare, dire, "preriscaldare alla modalità vapore" o "oratore di 12 minuti" senza mai dover toccare la friggitrice.
• Questi volantini raccolgono anche modelli di utilizzo per fornire consigli personalizzati, come ad esempio come impostare il tempo di vapore per un po 'di croccantezza, e possono essere aggiornati sull'aria per aiutare a delineare nuove caratteristiche o miglioramenti delle prestazioni. Sulla base del Dipartimento dell'Energia degli Stati Uniti, gli elettrodomestici basati su internet come le friggitrici intelligenti sono tra la categoria crescente di elettrodomestici ad alta efficienza per ridurre l'uso di energia domestica del 20% nel 2030. In circostanze normali, la connettività intelligente semplifica la cottura, mantiene il volantino aggiornato con nuove funzionalità, e fornisce un'esperienza personalizzata, che giustifica il suo prezzo premium in un mercato aperto.

Analisi del mercato di Fryer dell'aria di vapore

In base al prodotto, il mercato delle friggitrici a vapore è classificato in friggitrici a vapore manuali, friggitrici a vapore digitali e friggitrici a vapore intelligenti. Il segmento digitale delle friggitrici a vapore rappresentava un fatturato di circa 177,3 milioni di dollari nel 2024 e si stima che crescesse a un CAGR del 4,1% dal 2025 al 2034.

• Le friggitrici a vapore più utilizzate nel mercato moderno sono le friggitrici a vapore digitali, dotate di controlli elettronici, luci LED e impostazioni pre-programmate. Sono convenienti, semplici da usare, e molto buon rapporto qualità-prezzo. Rispetto ai modelli a quadrante o a pulsante, dove i clienti devono indovinare il tempo e la temperatura di cottura, i modelli digitali consentono ai clienti di optare per la struttura "a vapore + fresco" al tocco di un pulsante, fornendo risultati costanti. I modelli sono caratterizzati da un accurato controllo della temperatura e del timer, che conserva più nutrienti rispetto ai modelli manuali, rendendoli popolari tra i clienti consapevoli della salute. Come per il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), più del 60% dei consumatori americani cercano elettrodomestici da cucina che facilitano la cottura sana.
• L'aggiunta di interfacce digitali ai loro prodotti è a buon mercato per i produttori, ma imposta i loro prodotti a parte fornendo preset di cottura distintivi, scelte di ricette e aggiornamenti software automatizzati. Anche le versioni digitali sono più elevate sulla facilità d'uso da parte dei consumatori anziani o dei consumatori meno tecnologicamente propensi. Questo ha creato maggiore spazio di scaffale e livelli più elevati di supporto promozionale per questi modelli tra i rivenditori e ulteriormente radicati nel mercato.

Il materiale del mercato della friggitrice a vapore dell'aria è costituito da un corpo in plastica e da un corpo in acciaio. Il segmento del corpo di plastica è emerso come leader e ha tenuto il 58,1% della quota di mercato totale nel 2024 e si prevede di crescere a un CAGR del 5% dal 2025 al 2034.

• I volantini a vapore corpo in plastica sono più richiesti nel mercato perché sono economici, semplici da usare e appello alla maggior parte degli acquirenti. Le aziende fanno uso di plastica resistente al calore di alta qualità per mantenere bassi i costi di produzione, quindi i costi di vendita al dettaglio sono meno di tutti i modelli di metallo. Ciò dà loro un accesso più ampio a più consumatori. La loro dimensione leggera e piccola li rende anche più semplici da trasportare intorno, immagazzinare e lavorare all'interno di piccole cucine, che è un vantaggio per i residenti della città o i proprietari di casa di prima volta. Plastica può anche adattarsi a stili di tendenza in vari colori, permettendo alle aziende di rinfrescare il loro prodotto senza la necessità di acquistare molte nuove attrezzature. L'U.S. Census Bureau, più dell'80% degli abitanti della città preferiscono gli elettrodomestici da cucina piccoli e a basso costo, e che supporta anche la necessità di tali tipi. I rivenditori vendono anche modelli plastici corpo ancora di più, spingendoli di nuovo avanti nella categoria friggitrice a vapore.

Il canale di distribuzione del mercato friggitrice a vapore è costituito sia online che offline. Il segmento Offline è emerso come leader e ha tenuto il 54,2% della quota di mercato totale nel 2024 e si prevede di crescere in un CAGR del 5,3% dal 2025 al 2034.

• Le vendite Offline sono il più grande canale di distribuzione di friggitrici a vapore perché gli individui preferiscono vedere e sentire il prodotto prima di acquistare, in particolare per costosi elettrodomestici da cucina. I canali offline includono ipermercati, negozi di elettrodomestici e negozi di elettronica dove i clienti possono visualizzare la qualità del prodotto, controlli e dimensioni. I clienti possono anche avere lavoratori dimostrarlo, così come confrontare vari modelli fianco a fianco. Questa opzione touch screen è favorevole all'onestà, soprattutto per i prodotti più su scala "schiuma + aria", e riduce i casi di rimorso dell'acquirente. La vendita off-premises rappresentava oltre il 73% delle vendite di friggitrice d'aria a livello globale nel 2023, secondo i dati del Census Bureau degli Stati Uniti. Walmart e Best Buy supportarono tali modelli con posizionamento e promozione dello scaffale ad alto profilo. Mentre lo shopping online sta aumentando esponenzialmente, la prospettiva di sentirsi e toccare prima di acquistare ancora deve mantenere lo shopping offline come il metodo di preferenza per la maggior parte dei consumatori.

Gli Stati Uniti dominano il mercato globale delle friggitrici a vapore del Nord America e valutano a 95,5 milioni di dollari nel 2024 e si stima che crescerà a un CAGR del 5% dal 2025 al 2034.

• Il mercato delle friggitrici a vapore in Nord America sta aumentando perché i consumatori nordamericani stanno diventando più sani e gli elettrodomestici da cucina intelligenti sono l'ultima cosa. I consumatori canadesi e statunitensi richiedono meno olio-cooking senza compromettere il gusto e i nutrienti, e vedono friggitrici a vapore come un'opzione adatta. L'U.S. Census Bureau, più dell'85% delle residenze degli Stati Uniti contengono almeno un elettrodomestici da cucina, convalidando questa tendenza. Forte catene di vendita al dettaglio come Walmart, Best Buy e Target back the market. L'America domina il mercato delle vendite, con il Canada sempre vicino come più individui utilizzano prodotti di cucina di fascia alta.

Nel mercato UE delle friggitrici a vapore, la Germania dovrebbe sperimentare una crescita significativa e promettente dal 2025 al 2034.

• Il mercato è stato stabilito in Europa a causa dell'elevata domanda di cibo sano, dispositivi di risparmio energetico e elettrodomestici da cucina avanzati. Un totale del 72% delle famiglie in Europa valuta gli apparecchi a risparmio energetico, secondo Eurostat. La Germania è il più grande mercato in Europa, seguito dal Regno Unito e dalla Francia, perché hanno reti di vendita al dettaglio ben sviluppate e marchi familiari. I consumatori europei richiedono prodotti digitali con caratteristiche intelligenti e i negozi privilegiano l'offerta di nuovi prodotti multifunzionali nei loro negozi e sul web.

Nel mercato dell'aria di vapore APAC Fryer, la Cina ha detenuto la quota di mercato del 29,1% nel 2024 e si prevede di crescere a un CAGR del 6,2% dal 2025 al 2034.

• Il mercato Asia-Pacifico si sta espandendo rapidamente. L'urbanizzazione, l'aumento dei redditi e il desiderio di una cucina sana stanno guidando la crescita del mercato. Applievi che danno spazio e preparano il cibo in meno tempo sono preferiti da individui in città densamente popolate. La Cina conduce in termini di quota di mercato, guidata dall'enorme popolazione del paese e sviluppato industria locale, secondo il National Bureau of Statistics of China, che ha indicato che il tasso di urbanizzazione della Cina era 65,22% nel 2023.
• La Corea del Sud e il Giappone svolgono anche un ruolo importante, in quanto i Consumatori in quei paesi sono consapevoli della salute e aperti alle ultime tecnologie. In India, il mercato sta crescendo nelle città in cui le tendenze e gli elettrodomestici della salute stanno ottenendo l'accettazione, con il 35,4% di urbanizzazione dal Ministero degli alloggi e degli affari urbani.

Il mercato delle friggitrici a vapore in Medio Oriente e Africa, gli EAU dovrebbero sperimentare una crescita significativa e promettente dal 2025 al 2034.

• Il mercato Medio Oriente e Africa continua ad espandersi, ma con ottimismo. L'urbanizzazione e i nuovi punti vendita al dettaglio stanno esponendo sempre più persone alla possibilità di cucinare più sano. Gli Emirati Arabi Uniti e l'Arabia Saudita conducono il mercato, sostenuto da popolazioni ricche e tecnologicamente avanzate. L'urbanizzazione del Medio Oriente e del Nord Africa era del 66% nel 2023, come indicato dalla Banca Mondiale, per i nuovi elettrodomestici. Il Sudafrica si sta sviluppando, soprattutto nelle aree urbane, mentre gli individui si allontanano dalla cucina indigena. Anche se il mercato è piccolo rispetto ad altre aree, c'è spazio per i marchi internazionali per crescere.

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• Nel mercato, Ninja (SharkNinja) conduce con un focus di fascia alta sull'innovazione multifunzione con prodotti altamente accettati come la serie "Foodi Steam & Crisp" che combinano molte tecnologie di cottura non correlate in un unico elettrodomestici. Il marketing pesante, le partnership di influenza e l'ampia presenza al dettaglio, soprattutto in Nord America, hanno consolidato il loro status di fascia alta. Philips (Versuni) è secondo con un'enfasi sulla parte superiore attraverso friggitrici a vapore a fuoco sanitario. Philips sottolinea la cottura senza olio, le interfacce digitali facili e la disponibilità globale in Europa, Asia e America. Instant Brands utilizza il suo marchio Instant Pot per friggitrici a vapore cross-promote, spesso con supporto di ricetta basato su app e smarts. La sua strategia è la convenienza tecnologica e la creazione di una comunità di cucina digitale leale.
• Cuisinart, con il suo patrimonio culinario, parla a cuochi domestici e chef professionisti insieme a modelli solidi e belli che combinano il sapore classico e la funzione digitale contemporanea. E 'meglio posizionato in negozi di utensili da cucina e grandi magazzini. E, ultimo ma non meno importante, COSORI (Vesync Co.) interrompe lo spazio con le friggitrici a vapore a basso costo che sono smart home-enabled, cioè, app-enabled e voce assistente-enabled. Con molta attenzione ai canali diretti al consumo attraverso canali come Amazon e il suo sito web, COSORI crea anche una comunità online impegnata per la condivisione delle ricette e il supporto clienti per aumentare ulteriormente la consapevolezza e l'impegno degli utenti. Ognuno dei cinque rivenditori innova anche in quanto abbraccia l'innovazione del prodotto, la sofisticazione digitale, l'accesso multicanale e la strategia del marchio.

Società di mercato di Fryer dell'aria di vapore

I principali giocatori che operano nel settore friggitrice a vapore includono:

• Anova
• Breville
• Ci sono.
• Cosori
• Cuisinart
• Duronic
• Geepas
• Gourmia
• Marche istantanee
• Gruppo Midea
• Ninja
• Philips
• Seria
• Sharp
• Tovala

Ninja e Instant Brands sono all'avanguardia con disegni a doppio raggio e multifunzione che combinano friggite d'aria e vapore per una cottura più veloce e più sana. Il marchio Ninja Foodi, ad esempio, si concentra sulla tecnologia "di vapore e croccante", mentre Instant Brands utilizza la sua piattaforma basata su app intelligente per facilitare l'uso e la cottura preimpostata. Philips e Breville (Sage in alcuni mercati) woo consumatori di fascia alta con friggitrici a vapore digitali di fascia alta e forni per tostapane a vapore, fornendo la cottura esatta, senza olio con maggiori capacità. Così anche Anova e Sharp, anche se un tacco più basso, con i forni a vapore controsoffitti Wi-Fi-enabled per gli acquirenti di prosumer e technophile, con Anova's Precision Oven evidenziato dall'aggiunta di sous-vide e modalità di cottura ibrida a vapore.

Geepas, Midea, Secura e Duronic, invece, competono in segmenti di valore, specificamente in Asia, Medio Oriente e Europa. Queste aziende offrono friggitrici a vapore a grande capacità o budget con funzioni principali per l'uso quotidiano. Infine, CIARRA vende forni a vapore digitali compatti con friggimento ad aria per indirizzare il segmento prosumer con stile e capacità . Complessivamente, le aziende competono integrando la tecnologia a vapore in funzionalità come la connettività intelligente, molteplici funzioni di cottura e fattori di forma previsionali.

Notizie sull'industria di Fryer dell'aria di vapore

• Nel novembre 2024, Philips introdusse una nuova friggitrice a due in uno e un vaporizzatore con una modalità autopulente per evitare l'intasamento di grasso da fritte e ali di pollo. Philips 5000 Series Dual Basket Steam Air Fryer consente ai consumatori di utilizzare due modalità di cottura alla volta, rendendo quindi più semplice cucinare un pasto equilibrato.
• Nel settembre 2024 Electrolux Group introduce tre nuovi piccoli elettrodomestici nel suo brand Frigidaire per rendere più facile la vita dei consumatori. I clienti possono ora fare acquisti per una friggitrice d'aria da banco di grande capacità, un forno combinato multifunzione e un espresso semiautomatico elegante di un marchio di cui si fidano. Tutti e tre sono disponibili online su Frigidaire.com, Amazon e Walmart. Gli elettrodomestici sono pensati e progettati per rendere la vita più facile e più sana, salvando lo spazio e guardando bello sul contatore.

Il rapporto di ricerca sul mercato della friggitrice a vapore comprende una copertura approfondita del settore, con stime e previsioni in termini di entrate (USD Million) e volume (Thousand Units) dal 2021 al 2034, per i seguenti segmenti:

Mercato, per tipo di prodotto

• Friggitrici a vapore manuali
• Friggitrici a vapore digitali
• Friggitrici ad aria compressa

Mercato, dal cassetto

• Singola
• Doppio

Mercato, Per Materiale

• Corpo in plastica
• Corpo in acciaio inossidabile

Mercato, per capacità

• Piccolo (sotto 3 litri)
• Media (3–5 litri)
• Grande (sopra 5 litri)

Mercato, per uso finale

• Residenziale
• Commercializzazione

Mercato, per canale di distribuzione

• Online
  • E-commerce
  • Siti web di marca
• Offline
  • Negozio di elettrodomestici speciali
  • Negozi di elettronica di consumo
  • Supermercati/permercati

Le suddette informazioni sono fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • Germania
  • Regno Unito
  • Francia
  • Italia
  • Spagna
• Asia Pacifico
  • Cina
  • Giappone
  • India
  • Corea del Sud
  • Australia
• America latina
  • Brasile
  • Messico
• ME
  • Arabia Saudita
  • UA
  • Sudafrica