Dimensione del mercato Proteine ​​dell’avena: per tipo, forma, applicazione, analisi del canale di distribuzione, quota, previsioni di crescita, 2025-2034

Dimensione del mercato delle proteine dell'avena

La dimensione globale del mercato delle proteine dell'avena è stata stimata a 65,9 milioni di USD nel 2024 e si stima che crescerà a un CAGR di oltre il 4,9% dal 2025 al 2034. Aumento della domanda di fonti proteiche a base vegetale, aumento della coscienza sanitaria e crescente popolazione vegana / vegetariana propellere la dimensione del mercato.

Il profilo nutrizionale delle proteine dell'avena, l'adattabilità per varie esigenze alimentari e la versatilità nelle applicazioni alimentari e delle bevande favoriscono la crescita del mercato. Inoltre, la loro natura ipoallergenica e la sostenibilità contribuiscono ad aumentare la preferenza dei consumatori, stimolando l'espansione del mercato.

Tendenze del mercato delle proteine dell'avena

L'industria delle proteine dell'avena sta assistendo a tendenze di rilievo guidate da una maggiore preferenza dei consumatori per le fonti proteiche basate sulle piante, in particolare avena, a causa del loro valore nutrizionale, della sostenibilità e della natura ipoallergenica. Mentre la coscienza sanitaria cresce, le proteine dell'avena trovano applicazioni in espansione in alimenti, bevande e integratori, catering per i consumatori vegani, vegetariani e sanitari. Inoltre, l'innovazione nelle formulazioni dei prodotti e l'integrazione delle proteine dell'avena in varie categorie alimentari, compresi snack, prodotti caseari e prodotti da forno, ulteriore domanda di mercato del carburante.

Analisi del mercato delle proteine dell'avena

L'industria delle proteine dell'avena sta vivendo una crescita significativa, guidata dall'aumento della domanda di consumatori per le fonti proteiche vegetali e sostenibili. Le proteine dell'avena sono apprezzate per il loro alto contenuto nutrizionale, compresi gli aminoacidi essenziali, e la loro versatilità nelle applicazioni di cibo e bevande. I conducenti di crescita chiave includono la crescente popolarità delle diete vegane, una maggiore consapevolezza dei benefici per la salute, e la necessità di fonti proteiche alternative in mezzo alle preoccupazioni ambientali.

Le innovazioni nelle tecnologie di lavorazione hanno migliorato la funzionalità e il gusto dei prodotti proteici di avena, rendendoli adatti alle applicazioni in alternative caseari, sostituti di carne e nutrizione sportiva. Il mercato è ulteriormente rafforzato dalle collaborazioni tra produttori e marchi alimentari per sviluppare nuove formulazioni a base di avena.

Le sfide nell'industria delle proteine dell'avena includono costi di produzione elevati e la concorrenza di altre proteine vegetali come soia, piselli e mandorle. Tuttavia, le proprietà ipoallergeniche della proteina di avena e l'appello senza glutine forniscono un vantaggio competitivo, in particolare tra i consumatori consapevoli della salute e quelli con restrizioni alimentari. Il mercato vede una crescente adozione in regioni come il Nord America e l'Europa, dove le tendenze basate sugli impianti sono ben consolidate, mentre i mercati emergenti in Asia-Pacifico offrono un potenziale non sfruttato. Gli investimenti strategici nella ricerca e nello sviluppo sono tenuti a guidare l'innovazione del prodotto e ad espandere lo spettro delle applicazioni, sostenendo la crescita del settore a lungo termine.

Sulla base del tipo, il mercato delle proteine dell'avena è segmentato in concentrati proteici, isolati proteici, idrolisati proteici. Il segmento dei concentrati proteici ha raggiunto i 42,3 milioni di dollari nel 2024 e dovrebbe superare i 66,9 milioni di dollari entro il 2034. I concentrati proteici, caratterizzati da un profilo nutrizionale equilibrato con una lavorazione moderata, testimoniano una crescita considerevole a causa della loro versatilità in varie applicazioni come bevande, panetteria e snack. Gli isolati proteici, con un contenuto proteico più elevato e bassi livelli di grassi/carb, sono richiesti tra i consumatori consapevoli della salute, soprattutto nella nutrizione sportiva e negli integratori alimentari.

Sulla base della forma, il mercato delle proteine dell'avena è segmentato in forma secca e forma liquida. Il segmento della forma asciutta detiene il fatturato del 79% nel 2024. La forma secca domina a causa della sua versatilità e facilità di incorporazione in varie applicazioni. I concentrati e gli isolati di proteine di avena secca sono preferiti in alimenti, bevande e formulazioni di supplemento a causa della durata più lunga della mensola, più facile stoccaggio e comodità di trasporto. Inoltre, i progressi nelle tecnologie di essiccazione hanno migliorato la qualità delle proteine di avena secca, rendendole adatte per una vasta gamma di prodotti come alternative di carne vegetale, barre nutrizionali e prodotti da forno.

Il mercato delle proteine dell'avena degli Stati Uniti ha superato 20,1 milioni di dollari nel 2024. Negli Stati Uniti, la domanda di proteine di avena è alimentata dalla crescente preferenza dei consumatori per le diete basate sulle piante e dalla crescente consapevolezza delle scelte alimentari sostenibili. I consumatori consapevoli della salute stanno attivamente cercando fonti proteiche che sono allergeni, senza glutine e sostengono il benessere generale.

L'aumento delle alternative di latte a base di avena, come il latte di avena e lo yogurt di avena, ha ulteriormente accelerato l'adozione di proteine di avena. Inoltre, l'incorporazione di proteine di avena nei prodotti di nutrizione funzionale e sportiva si rivolge alle tendenze di fitness e benessere in evoluzione. Questa domanda è amplificata da una forte presenza al dettaglio e commercializzazione di innovazioni basate sull'avena.

In Nord America, il mercato delle proteine dell'avena è guidato dalla crescente popolarità dei prodotti alimentari clean-label e non OGM. I consumatori sono sempre più esigenti la trasparenza nella sourcing degli ingredienti, favorendo i prodotti con composizioni semplici e naturali. Le proteine dell'avena si allineano bene con questa tendenza, offrendo nutrizione a base vegetale senza allergeni comuni. La crescente popolarità di snack a base di avena, prodotti da forno e bevande in tutto il Canada e Messico contribuisce anche alla domanda regionale. Inoltre, l'impegno del Nord America per la sostenibilità e la produzione alimentare eco-friendly rafforza il caso delle proteine dell'avena come alternativa sostenibile alle proteine animali.

Mercato delle proteine dell'avena

Le proteine dell'avena condividono un ambiente competitivo con le aziende che si concentrano sull'espansione delle loro offerte di prodotto e sul miglioramento delle tecnologie di lavorazione. Aziende come Archer Daniels Midland, Avena Foods e Cargill sono attivamente coinvolti nella ricerca di avena di alta qualità per soddisfare la crescente domanda di proteine vegetali. Gli sforzi per migliorare i metodi di estrazione delle proteine di avena hanno contribuito allo sviluppo di ingredienti funzionali per applicazioni in alimenti e bevande. Inoltre, le partnership con produttori di alimenti e gli investimenti in pratiche sostenibili sono diventate aree chiave di riferimento in tutto il settore.

Aziende come Axiom Foods e Avebe stanno sfruttando la ricerca e lo sviluppo per creare innovative formulazioni proteiche di avena su misura per specifiche preferenze dei consumatori. Il mercato vede iniziative in corso per integrare le proteine di avena in diverse applicazioni, tra cui alternative caseari, snack e prodotti nutrizionali. Anche le espansioni e le collaborazioni geografiche stanno svolgendo un ruolo significativo nel miglioramento della portata del mercato e nell'affrontare le esigenze regionali. Mentre la concorrenza rimane forte, la differenziazione attraverso la qualità del prodotto e le soluzioni sostenibili continua a guidare azioni strategiche nell'industria delle proteine dell'avena.

Aziende del mercato delle proteine dell'avena

I principali operatori operanti nell'industria delle proteine dell'avena sono:

• Archer Daniels Midland
• Avena Foods
• Axiom Foods
• Avebe
• Cargill
• Ricco Energie
• Gruppo Emsland
• Givaudan
• Glanbia
• Gruppo Kerry

Industria delle proteine dell'avena

• Nel novembre 2023 Fazer lanciò la proteina dell'avena SGen, un integratore proteico a base vegetale per l'industria alimentare derivata da okara, un sottoprodotto della produzione di avena. Questa proteina innovativa si allinea con gli obiettivi di sostenibilità di Fazer, sottolineando le alternative basate sugli impianti, l'utilizzo del flusso laterale e la riduzione dei rifiuti alimentari.
• Nel mese di ottobre 2023, Bob's Red Mill ha recentemente lanciato un prodotto pionieristico, il primo avena proteica nel mercato. Queste avena innovative sono realizzate da un unico ingrediente, avena interamente laminata, offrendo un impressionante 60% in più di proteine rispetto alle avena standard. Disponibile sia in varianti organiche che convenzionali.

Il rapporto di ricerca sul mercato delle proteine dell'avena comprende una copertura approfondita del settore, con stime e previsioni in termini di entrate (USD Million) & volume (Kilo Tons) dal 2021 al 2034, per i seguenti segmenti:

Mercato, per tipo

• Concreti proteici
• Isolanti proteici
• Idrolisi delle proteine

Mercato, per forma

• Forma secca
• Forma liquida

Mercato, per applicazione

• Alimenti e bevande
• Farmaceutici
• Cosmetici e cura personale
• Alimentazione animale
• Altri

Mercato, per canale di distribuzione

• Vendita al dettaglio
• Vendita online

Le suddette informazioni sono fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • Regno Unito
  • Germania
  • Francia
  • Italia
  • Spagna
  • Russia
• Asia Pacifico
  • Cina
  • India
  • Giappone
  • Corea del Sud
  • Australia

• America latina
  • Brasile
  • Messico
• ME
  • UA
  • Arabia Saudita
  • Sudafrica