Dimensione del mercato degli alimenti di base di marca - Per categoria di prodotto, canale di distribuzione, analisi del settore, quota, previsione di crescita, 2025 - 2034

Dimensione del mercato degli alimenti di base marchiati

Il mercato globale degli alimenti di base marchiati e stato stimato a 69,5 miliardi di USD nel 2024. Si prevede che il mercato crescera da 73,6 miliardi di USD nel 2025 a 126,9 miliardi di USD nel 2034, con un CAGR del 6,2%, secondo l'ultimo rapporto pubblicato da Global Market Insights Inc.
 

• Gli alimenti di base marchiati comprendono tutti gli alimenti essenziali confezionati ampiamente consumati come riso, farina, oli da cucina, zucchero e legumi, insieme alla coerenza della qualita, alla convenienza e all'identita di marca affidabile.
   
• La crescente domanda globale dovuta all'urbanizzazione rapida e ai cambiamenti negli stili di vita dei consumatori, che privilegiano alimenti sicuri e di qualita affidabile con informazioni nutrizionali chiaramente definite piuttosto che prodotti sfusi o non marchiati, sta guidando la crescita del mercato.
   
• La transizione globale verso stili di vita piu sani e la maggiore consapevolezza riguardo agli ingredienti alimentari e un catalizzatore significativo per il mercato degli alimenti di base marchiati. I consumatori sono inclini a prodotti con etichette chiare, pochi o nessun additivo artificiali e spesso scelte arricchite. Ad esempio, l'investimento di Kellogg's in linee di cereali biologici e arricchiti e l'enfasi di Unilever su oli da cucina a base vegetale sono esempi che mostrano come i marchi stanno adattando il loro portafoglio di prodotti per rispondere alle esigenze dei consumatori attenti alla salute.
   
• L'America del Nord e il mercato piu grande per gli alimenti di base marchiati grazie alla maggiore consapevolezza tra i consumatori, alle infrastrutture di vendita al dettaglio sviluppate e alla domanda di prodotti biologici e a etichetta pulita.
   
• L'Europa e la regione in piu rapida crescita per il mercato degli alimenti di base marchiati, grazie all'aumento dei redditi tra le famiglie della classe media, all'urbanizzazione rapida e al cambiamento culturale nelle preferenze alimentari in paesi come Germania, Regno Unito, Francia e altri.
   

Tendenze del mercato degli alimenti di base marchiati

• I marchi stanno ora innovando gli alimenti di base riformulati in prodotti biologici, non OGM, a basso contenuto di zucchero e arricchiti in linea con la domanda dei consumatori per una dieta piu sana. Ad esempio, aziende come Kellogg's hanno ampliato le loro gamme di cereali biologici e ricchi di fibre.
   
• I consumatori mostrano un crescente interesse nel provare diverse esperienze culinarie, una tendenza che spinge le aziende a creare alimenti di base marchiati con sapori di cucine internazionali. Questo si vede nella crescente categoria di spezie, salse e alimenti di base pronti all'uso ispirati a cucine globali, come dimostrato dalle nuove uscite con ingredienti ispirati ai sapori mediterranei, thailandesi e latinoamericani.
   
• Oggi, gli alimenti di base marchiati includono cereali alternativi, sostituti del latte e persino un tipo di pesce e uova a base vegetale; la loro crescente quota di mercato e attribuita a motivi di salute, ambientali ed etici.
   
• I marchi stanno rapidamente passando a imballaggi biodegradabili, compostabili e riciclabili, per lo piu realizzati in bioplastiche o mono-materiali in risposta alla domanda dei consumatori di opzioni ecologiche. Aziende come Nestle utilizzano funzionalita di imballaggio intelligenti come indicatori di freschezza o codici QR per la trasparenza delle fonti e progettano imballaggi che utilizzano meno materiali o riducono lo spreco alimentare.
   
• La rapida crescita degli acquisti online di generi alimentari sta ridefinendo il futuro della distribuzione degli alimenti di base marchiati. E qui che il modello diretto al consumatore e sfruttato da supermercati moderni e marchi di nuova generazione, con lanci esclusivi online che guidano anche questo aspetto. Il marketing digitale e la collaborazione con influencer aumentano la portata e la personalizzazione. Entro il 2025, si prevede che le vendite di cibo online saranno collegate al 20% delle vendite totali di generi alimentari.
   
• AI, per la manutenzione predittiva e il controllo automatico della qualita, l'ottimizzazione del sapore e l'assicurazione della sicurezza alimentare in tempo reale sui pavimenti di produzione attraverso la visione intelligente, ha reso l'intero panorama dell'automazione all'avanguardia.
   

Analisi del mercato degli alimenti di base di marca

In base alla categoria di prodotto, il mercato e suddiviso in prodotti a base di cereali e cereali, oli e grassi da cucina, zucchero e dolcificanti, sale e spezie, alimenti in scatola e conservati e prodotti a base di pasta e noodles. I prodotti a base di cereali e cereali hanno dominato il mercato con una quota del 35,2% nel 2024 e si prevede che cresceranno con un CAGR del 6,5% fino al 2034.
 

• I prodotti a base di cereali e cereali occupano il segmento principale a causa di una maggiore urbanizzazione, una maggiore consapevolezza dei consumatori riguardo ai cereali confezionati e fortificati e un aumento della consapevolezza della salute.
   
• Gli oli e i grassi da cucina continuano la loro popolarita grazie alla domanda elevata di oli salutari per il cuore e a base vegetale. Alternative piu salutari come oli vegetali spremuti a freddo e oli arricchiti di omega-3 stanno guadagnando slancio, insieme agli oli di avocado, di semi di lino e di cocco, che vengono sempre piu inseriti nei portafogli di marca.
   
• Zucchero e dolcificanti stanno lottando con tentativi di riformulazione ma rimangono un prodotto di base di successo per la cucina. L'aumentata attenzione dei consumatori all'assunzione di zucchero ha permesso agli alimenti di base di marca di sviluppare miscele a basso contenuto calorico con dolcificanti naturali (stevia, frutto del monaco). Le innovazioni nelle offerte a ridotto contenuto di zucchero e nei sostituti dello zucchero continuano nei marchi, mantenendo efficacemente il gusto, spesso mirando ai consumatori con diabete e consapevoli del proprio peso.
   
• La crescita costante continua per sale e spezie mentre l'interesse per i sapori globali e la cucina conveniente aumenta. Sale artigianali, esotici e aromatizzati (sale rosa himalayano, affumicato, infuso) sono ora richiesti mentre le tendenze di sperimentazione culinaria evolvono. Al contrario, spezie funzionali con vitamine, minerali e antiossidanti extra sono nella lista della spesa dei consumatori attenti alla salute.
   
• La domanda dei consumatori per alimenti in scatola, conservati, nonche pasta e noodles, continua a prosperare con una maggiore convenienza e durata di conservazione, in particolare nei mercati emergenti. La riduzione dei conservanti e l'introduzione di metodi a etichetta pulita presentano nuove opportunita di crescita per i prodotti di marca.

In base al canale di distribuzione, il mercato e suddiviso in canali di vendita al dettaglio tradizionali, formati di vendita al dettaglio moderni e canali e-commerce e digitali.
 

• I canali di vendita al dettaglio tradizionali detengono la quota di mercato piu grande del 50,1% nel 2024 e si prevede che cresceranno con un CAGR del 6,3% fino al 2034, la forza trainante principale essendo i supermercati, i negozi di alimentari e i negozi di quartiere, che continuano a dominare come principale fonte di acquisto di alimenti di base in tutto il mondo. Gli effetti di modernizzazione dei negozi dovrebbero ulteriormente migliorare l'esperienza in negozio per includere chioschi nutrizionali, zone di assaggio e alimenti di base di marca.
   
• Spostamenti urbani come ipermercati e negozi di convenienza dai formati di vendita al dettaglio moderni sono fattori emergenti. Per gli acquisti in volume e gli alimenti di base di marca premium, gli ipermercati e i negozi di convenienza sono diventati il luogo preferito perche offrono una migliore varieta e confezioni di valore. L'integrazione di tecnologie come il self-checkout e i cartelloni digitali migliora l'engagement dei clienti.
   
• L'e-commerce e il canale in piu rapida crescita, facilitato dall'aumento della penetrazione domestica di internet, dall'adozione di pagamenti digitali e dalla comodita delle transazioni online. Sempre piu, le aziende impiegano il social commerce e il marketing degli influencer per aumentare l'engagement dei consumatori, in particolare i millennial e i membri della Gen Z. Le piattaforme di spesa online offrono abbonamenti per il rifornimento di generi alimentari di base, facendo raccomandazioni in base alla cronologia degli acquisti e offrendo sconti su pacchetti.

Mercato degli alimenti di base a marchio in Nord America
 

Il Nord America ha dominato il mercato statunitense con una quota di ricavi del 30,3% nel 2024.
 

• Il mercato degli alimenti di base a marchio in Nord America e su una traiettoria di crescita costante, principalmente a causa dell'aumento delle richieste dei consumatori riguardo a prodotti piu sani, biologici e naturali. Le iniziative in materia di sostenibilita determinano come vengono progettati i pacchetti e da dove provengono le merci. Pertanto, con la salute e il benessere, ora le regioni si adattano al cambiamento del focus dei consumatori verso la responsabilita ambientale per sostenere la crescita in tutta la regione.
   

Gli Stati Uniti dominano il mercato degli alimenti di base a marchio in Nord America, mostrando un forte potenziale di crescita.
 

• Il mercato degli alimenti di base a marchio negli Stati Uniti e caratterizzato da una domanda molto piu elevata di alimenti di base legati alla salute, abbinata a offerte orientate alla comodita. I consumatori americani stanno sempre piu optando per prodotti biologici e non OGM, con la maggior parte di loro che sceglie alimenti di base minimamente lavorati e persino alimenti a base vegetale e funzionali che possono migliorare il loro benessere. Anche l'acquisto online, complementato dalle vendite online attraverso canali DTC, stanno ampliando i confini dell'ambito di mercato, mentre i marchi diventano sempre piu sostenibili nelle loro pratiche per rispondere alle preoccupazioni ambientali.
  
   

Mercato degli alimenti di base a marchio in Europa
 

Il mercato degli alimenti di base a marchio in Europa ha raggiunto i 17,5 miliardi di USD nel 2024 e si prevede che mostrera una crescita redditizia nel periodo di previsione.
 

• A differenza del passato, l'interesse dei consumatori per la salute, la sostenibilita e gli ingredienti naturali sta guidando la crescita del mercato degli alimenti di base a marchio in Europa. Interessantemente, i consumatori europei cercano sempre piu prodotti biologici, non OGM e provenienti da fonti etiche, incoraggiando i marchi a sviluppare tali innovazioni in confezioni ecologiche e catene di approvvigionamento trasparenti. La comodita rimane una tendenza importante per i consumatori; i prodotti alimentari pronti da mangiare e minimamente lavorati sono molto popolari. I consumatori ecologici stanno spingendo per l'adozione di pratiche sostenibili, allineando cosi il mercato con un sistema di valori ecologicamente sostenibile.
   

La Germania domina il mercato degli alimenti di base a marchio in Europa, mostrando un forte potenziale di crescita.
 

• La Germania, come uno dei principali contributori in Europa, ha un particolare forte enfasi su alimenti di base biologici e sostenibili. La domanda di cereali biologici, prodotti a base vegetale e imballaggi ecologici sta accelerando in Germania, dove i consumatori considerano qualita, trasparenza e responsabilita ambientale come priorita. Una forte posizione progressista in materia di salute e sostenibilita informa lo sviluppo dei prodotti e le strategie di marketing, mentre l'inclinazione verso alimenti funzionali per il benessere diventa sempre piu forte.
  
   

Mercato degli alimenti di base a marchio in Asia Pacifico
 

Il mercato degli alimenti di base a marchio in Asia Pacifico e destinato a crescere al tasso di crescita annuo composto piu elevato del 5,8% dal 2025 al 2034.
 

• Nella regione Asia-Pacifico, il mercato sta avanzando rapidamente, beneficiando dell'aumento dell'urbanizzazione, del reddito disponibile e delle abitudini alimentari dei consumatori in evoluzione. I consumatori cercano convenienza, valore per i soldi e prodotti nutrienti, mostrando un interesse crescente per la salute e il benessere. Alla fine, i sapori tradizionali e gli ingredienti locali dominano la scena, mentre i marchi internazionali si stabiliscono in tutta la regione attraverso l'adattamento ai gusti locali.
   

Il prodotto alimentare di base marchio cinese e stimato crescere con un significativo CAGR, nel prodotto alimentare di base marchio Asia Pacifico.
 

• In Cina, il mercato piu grande della regione Asia-Pacifico, sta avvenendo un notevole spostamento verso opzioni alimentari piu sane e premium. I consumatori locali cercano sempre piu alimenti biologici, non OGM e funzionali che supportano la salute e il benessere. L'urbanizzazione rapida e la crescente classe media stimolano la domanda di alimenti di convenienza che includono prodotti pronti da mangiare e alimenti di base confezionati. I sapori locali e gli ingredienti tradizionali sono sempre stati popolari, ma un afflusso di marchi internazionali si sta adattando ai gusti cinesi. L'e-commerce e in ascesa, con le piattaforme digitali che forniscono ulteriore impulso alla diversificazione del mercato e all'accelerazione delle offerte di alimenti di base.
  
   

Mercato di prodotti alimentari di base a marchio in America Latina
 

Il prodotto alimentare di base marchio in America Latina ha raggiunto 10,4 miliardi di USD nel 2024 e si prevede che mostri una crescita redditizia nel periodo di previsione.
 

• L'urbanizzazione, i redditi in aumento e una classe media in crescita contribuiscono all'aumento della domanda di prodotti alimentari di base a marchio in America Latina. La consapevolezza della salute e del benessere sta aumentando; i consumatori cercano sempre piu opzioni alimentari convenienti, economiche e nutrienti che si adattano a questa caratteristica. I sapori tradizionali e gli ingredienti locali mantengono la fedelta di molti consumatori, ma c'e una crescente domanda di beni internazionali a rapida rotazione e marchi premium. I canali di distribuzione del commercio moderno e dell'e-commerce supportano l'accesso a una vasta gamma di prodotti alimentari di base, contribuendo cosi allo sviluppo del mercato in tutta la regione.
   

Il Brasile guida il mercato di prodotti alimentari di base a marchio in America Latina, mostrando una crescita notevole durante il periodo di analisi.
 

• Essendo il Brasile la piu grande economia dell'America Latina, e possibile che questo paese svolga un ruolo importante in questo mercato. Il consumatore brasiliano attento alla salute ha rivolto sempre piu la sua attenzione verso alimenti biologici, naturali e funzionali in questo paese. La domanda continua per gli alimenti tradizionali prodotti localmente, ad esempio riso, fagioli e mais, ma la preferenza per la convenienza e scelte piu sane e in aumento tra i consumatori. L'imballaggio sostenibile e la trasparenza nella provenienza sono sempre piu importanti per i consumatori. Le caratteristiche del mercato brasiliano sono una combinazione di tradizionali preferenze insieme a un'apertura all'innovazione quando si tratta di alimenti nutrienti e accessibili che servono le esigenze diversificate dei consumatori.
  
   

Mercato di prodotti alimentari di base a marchio in Medio Oriente e Africa
 

Il prodotto alimentare di base marchio in Medio Oriente e Africa ha raggiunto 6,8 miliardi di USD nel 2024 e si prevede che mostri una crescita redditizia nel periodo di previsione.
 

• Con la crescita della popolazione, l'urbanizzazione e i redditi in aumento, il mercato degli alimenti di base a marchio in Medio Oriente e Africa (MEA) e destinato a crescere. I consumatori sono attratti dalla convenienza, dall'affordabilita e dalla nutrizione, ma stanno diventando sempre piu consapevoli della salute con le loro opzioni di consumo. I gusti tradizionali e l'approvvigionamento locale sono ancora molto richiesti, mentre i marchi internazionali stanno aumentando la loro presenza con l'adattamento ai gusti regionali. Il ruolo svolto dall'e-commerce e dai formati di vendita al dettaglio moderni ha reso disponibile una gamma piu ampia di alimenti nei mercati urbani e in via di sviluppo.
   

Il mercato di prodotti alimentari di base a marchio in Arabia Saudita dovrebbe registrare una crescita sostanziale in Medio Oriente e Africa nel 2024.
 

• L'Arabia Saudita ha un'industria di alimenti di base con molte caratteristiche di un mercato emergente e dinamico, entrambi con aree altamente urbanizzate e una classe media in crescita. E molto probabile che i consumatori preferiscano alimenti associati alla salute, alla comodita e alla qualita elevata, inclusi quelli classificati come biologici o funzionali. Le merci di base come riso, grano e datteri costituiscono la base nelle famiglie, ma c'e una tendenza verso l'accettazione di sostituti piu sani e marchi importati. Pertanto, in Arabia Saudita cosi come in MEA, le preoccupazioni per la salute, la comodita e le preferenze di gusto derivanti da varie influenze regionali guideranno il mercato.
   

Quota di mercato degli alimenti di base di marca
 

Le prime 5 aziende nel settore degli alimenti di base di marca includono Nestlé S.A., Kraft Heinz Company, General Mills Inc., The Kellogg’s Company, Unilever, Mars Incorporated e Mondelez International Inc. Queste sono aziende prominenti che operano nelle rispettive regioni coprendo il 42%-43% della quota di mercato. Queste aziende detengono posizioni solide a livello globale grazie alla loro vasta esperienza nel mercato degli alimenti di base di marca. I loro portafogli di prodotti diversificati, supportati da robuste capacita di produzione e reti di distribuzione, consentono loro di soddisfare la crescente domanda in diverse regioni.
 

• Nestlé mantiene la sua leadership con un forte portafoglio multi-categoria e innovazioni continue. Queste si concentrano sull'estensione della sua presenza nei mercati core ed emergenti. Inoltre, gli investimenti continui nell'espansione dei prodotti e il recente rafforzamento nell'e-commerce consentono a Nestlé di mantenere una leadership di mercato sostenibile e flessibilita con le mutevoli esigenze dei consumatori globali. A maggio 2025, Nestlé ha lanciato una gamma piu ampia di friggitrici per la comodita dei consumatori.
   
• Kraft Heinz la leadership di mercato e supportata da una vasta gamma di alimenti di base popolari, tra cui ketchup Heinz, formaggio Kraft, salse e altri prodotti correlati. Kraft Heinz ha anche cercato di investire nella digitalizzazione e nella sostenibilita. Nel 2025, l'azienda sta accelerando le sue piattaforme di vendita diretta online e nel 2024 ha annunciato i suoi impianti con aggiornamenti che ridurranno le emissioni di carbonio e miglioreranno l'efficienza energetica.
   
• General Mills si differenzia attraverso l'innovazione in cereali, cereali e soluzioni di pasti confezionati, insieme a un forte impegno per la salute e il benessere dei consumatori.
   
• Kellogg's mantiene la sua posizione di popolarita attraverso la re-innovazione di cereali e snack. Nel 2025, Kellogg's ha lanciato nuovi cereali con l'aggiunta di fibre ad alto contenuto proteico vegetale in base alle tendenze dietetiche emergenti. Kellogg's e in grado di mantenere una sana fedelta dei consumatori sia nei mercati consolidati che in quelli in via di sviluppo grazie all'uso di tecniche di marketing agili e dei loro hub di innovazione.
   
• Unilever ha una grande presenza con una priorita posizionata sulla sostenibilita delle fonti e sulle loro alternative a base vegetale. Nel 2025, Unilever ha lanciato imballaggi digitali interattivi tracciabili per articoli di base, fornendo piena trasparenza dalla fattoria alla tavola, rispondendo cosi alla domanda delle persone per la sicurezza alimentare e l'autenticita.
   

Aziende di alimenti di base di marca

I principali attori operanti nel settore degli alimenti di base di marca includono:

• Associated British Foods plc (ABF)
• Danone S.A.
• General Mills Inc.
• Kraft Heinz Company
• Mars Incorporated
• McCormick & Company, Inc.
• Mondelez International Inc.
• Nestlé S.A.
• PepsiCo Inc.
• The Coca-Cola Company
• The Hershey Company
• The Kellogg’s Company
• Unilever
   

Notizie sull'industria degli alimenti di base di marca

• In aprile 2025, la Kraft Heinz Company ha aggiornato alcune delle sue piattaforme direct-to-consumer, insieme all'aggiornamento dei suoi impianti di produzione con tecnologie ad alta efficienza energetica mirate a ridurre le emissioni, con alcuni nuovi lanci di prodotti essenziali a etichetta pulita con approvvigionamento diretto.
   
• In marzo 2025, General Mills ha ampliato il suo business di cereali e cereali per includere offerte biologiche e senza glutine, seguendo la tendenza globale verso salute e benessere.
   
• In febbraio 2025, Kellogg’s ha introdotto cereali ricchi di fibre e integrati con proteine vegetali, impegnandosi per l'approvvigionamento sostenibile degli ingredienti e imballaggi riciclabili sotto il suo programma globale Better Days.
   
• In dicembre 2024, Unilever ha annunciato la vendita dei marchi alimentari Unox e Zwan a Zwanenberg Food Group, mirando a concentrarsi su un numero minore ma piu grande di marchi alimentari, riducendo cosi il suo portafoglio alimentare.
   

Questo rapporto di ricerca di mercato sugli alimenti di base di marca include una copertura approfondita del settore, con stime e previsioni in termini di ricavi (USD Milioni) e volume (Unita) dal 2025 al 2034, per i seguenti segmenti:

Mercato, Per Categoria di Prodotto

• Prodotti a base di cereali e cereali
  • Riso e prodotti a base di riso
  • Frumento e prodotti a base di frumento
  • Avena e prodotti a base di avena
  • Cereali speciali e antichi 
• Oli e grassi da cucina
  • Oli vegetali
  • Olio d'oliva e oli premium
  • Oli speciali e funzionali
  • Prodotti a base di burro e margarina
• Zucchero e dolcificanti
  • Prodotti a base di zucchero raffinato
  • Dolcificanti naturali e alternativi
  • Prodotti a base di miele e sciroppo d'acero
  • Sistemi di dolcificanti artificiali
• Sale e condimenti
  • Sale da tavola e sali speciali
  • Miscele di spezie e condimenti
  • Erbe e condimenti naturali
  • Condimenti etnici e internazionali
• Alimenti in scatola e conservati
  • Verdure e frutta in scatola
  • Carne e pesce conservati
  • Prodotti in salamoia e fermentati
• Prodotti a base di pasta e noodle
  • Prodotti tradizionali a base di pasta
  • Pasta speciale e artigianale
  • Pasta alternativa e senza glutine

Mercato, Per Canale di Distribuzione

• Canali di vendita tradizionali
  • Supermercati e ipermercati
  • Negozio di convenienza
  • Negozi di alimenti speciali 
• Formati di vendita moderni
  • Discount retailers
  • Negozi di alimenti biologici e naturali
  • Retailer di gourmet e premium
• Canali e-commerce e digitali
  • Piattaforme di vendita di generi alimentari online
  • Vendite dirette al consumatore
  • Servizi in abbonamento

Le informazioni sopra riportate sono fornite per le seguenti regioni e paesi:

• Nord America  
  • U.S.
  • Canada 
• Europa
  • Germania
  • UK
  • Francia
  • Spagna
  • Italia
  • Resto d'Europa 
• Asia Pacifico
  • Cina
  • India
  • Giappone
  • Australia
  • Corea del Sud
  • Resto dell'Asia Pacifico 
• America Latina
  • Brasile
  • Messico
  • Argentina
  • Resto dell'America Latina 
• Medio Oriente e Africa
  • Arabia Saudita
  • Sudafrica
  • Emirati Arabi Uniti
  • Resto del Medio Oriente e Africa