Taille du marché des aliments séchés

La taille du marché des aliments séchés par pulvérisation augmentera à un TCAC notable entre 2024 et 2032, attribuable à l'adoption de la technologie de séchage par pulvérisation et à la demande croissante d'aliments de commodité. Le séchage par pulvérisation offre des méthodes de conservation efficaces, en maintenant la qualité et la valeur nutritive des aliments tout en prolongeant leur durée de conservation. Comme les consommateurs recherchent des options de repas pratiques, les produits séchés en vaporisation répondent à cette demande, ce qui entraîne une expansion du marché dans divers segments alimentaires tels que les produits laitiers, les fruits et les légumes.

Par exemple, en février 2023, EUROAPI a dévoilé un nouveau sécheur de pulvérisation dans son centre de R-D à Haverhill, au Royaume-Uni, afin d'améliorer son développement pharmaceutique pour les clients du CDMO. Cela soutient des projets de synthèse chimique et biochimique sur les sites de l'entreprise en France, en Allemagne, en Hongrie et en Italie, en développant leurs capacités.

La croissance du marché des produits alimentaires séchés par pulvérisation est due aux progrès technologiques des procédés de séchage par pulvérisation et à l'expansion de l'industrie de transformation des aliments. Ces progrès permettent un séchage plus efficace et plus précis, ce qui améliore la qualité des produits et réduit les coûts de production. De plus, à mesure que l'industrie de la transformation des aliments s'étend pour répondre à la demande croissante, l'adoption du séchage par pulvérisation pour ses avantages dans la prolongation de la durée de conservation et la préservation stimule la trajectoire de croissance du marché.

Par exemple, en avril 2023, RELCO®, filiale de Koch Separation Solutions, a introduit le sécheur à vaporisateur pilote ParvusTM conçu pour diverses applications alimentaires.

La croissance de l'industrie des produits alimentaires séchés par pulvérisation se heurte à des obstacles en raison du coût élevé du matériel de séchage par pulvérisation et des obstacles réglementaires. Cependant, cela signifie un investissement dans la qualité et l'efficacité. Surmonter les obstacles réglementaires en veillant au respect de normes strictes renforce la confiance des consommateurs et jette les bases d'une croissance durable. En relevant ces défis de front, l'industrie peut libérer tout son potentiel et ouvrir la voie à des solutions novatrices de préservation des aliments.

Tendance du marché alimentaire séché par pulvérisation

La tendance à l'augmentation de l'utilisation dans l'industrie pharmaceutique propulse la croissance du marché. Les entreprises pharmaceutiques utilisent de plus en plus la technologie du séchage par pulvérisation pour développer des médicaments à meilleure solubilité, biodisponibilité et stabilité. Ce croisement vers des applications pharmaceutiques ouvre de nouvelles perspectives pour le marché, car la précision du séchage par pulvérisation dans le contrôle de la taille des particules et la capacité d'encapsuler les ingrédients actifs correspondent à la demande de l'industrie pour des systèmes efficaces de livraison de médicaments.

Par exemple, en juillet 2023, Velico a lancé un essai pour tester l'efficacité du plasma séché par pulvérisation, marquant une étape importante dans la recherche médicale.

Analyse du marché des aliments séchés par pulvérisation

Le segment des produits de la mer atteindra une part de marché plus importante d'ici 2032, propulsée par plusieurs facteurs. Avec une demande croissante de produits de la mer pratiques, nutritifs et durables, la technologie de séchage par pulvérisation offre une solution en préservant la saveur et la valeur nutritive des fruits de mer. Cette méthode améliore la durée de conservation sans compromettre la qualité, attirant les consommateurs à la recherche d'options de repas pratiques. De plus, la popularité croissante des collations à base de fruits de mer et des repas prêts-à-manger contribuera davantage à l'importance du segment sur le marché.

Le marché des aliments séchés par pulvérisation du segment des produits comestibles enregistrera des gains substantiels en 2024 et 2032. Comme les consommateurs recherchent de plus en plus des options alimentaires pratiques et polyvalentes, la technologie de séchage par pulvérisation offre une solution en préservant le goût, la texture et le contenu nutritionnel d'une large gamme de produits comestibles. Cela comprend les fruits, les légumes, les produits laitiers et le café, entre autres. Grâce à sa capacité à prolonger la durée de conservation tout en maintenant la qualité, le segment des produits comestibles répond à la demande croissante de collations en déplacement, de collations saines et de solutions de repas pratiques, ce qui en fait un précurseur sur le marché.

Le marché nord-américain des aliments séchés par pulvérisation augmentera à un TCAC remarquable de 2024 à 2032, en raison d'une combinaison de facteurs. Les technologies avancées de transformation des aliments de la région, la forte demande de produits alimentaires pratiques et durables et l'infrastructure de l'industrie alimentaire mûrie contribuent toutes à cette projection. Comme les consommateurs recherchent de plus en plus des options faciles à préparer et stables, l'Amérique du Nord se démarquera comme un facteur clé de la croissance de l'industrie.

Part du marché des aliments séchés

Voici quelques-unes des principales entreprises de l'industrie des aliments séchés par pulvérisation :

• Racines vertes
• Ajinomoto Co., Inc.
• Unilever
• Nestle
• Général Mills
• Industries des technologies sèches
• Fermes Van Drunen
• Nourriture Mercer
• RB Aliments
• La source alimentaire internationale
• Kraft Foods, Inc.
• Ingrédients alimentaires
• Mevive International Ingrédients alimentaires
• WATSON-INC

Ces entreprises améliorent stratégiquement leur empreinte industrielle grâce à une gamme d'initiatives. Ils se sont positionnés en exploitant les technologies de pointe dans le séchage par pulvérisation, assurant une qualité et une efficacité optimales. Leur engagement en faveur de l'innovation a donné lieu à une gamme de produits diversifiée, répondant aux besoins dynamiques des consommateurs. Des produits laitiers en poudre aux soupes et sauces instantanées, ils répondent à un large éventail de préférences. Cette approche proactive a renforcé leur position sur le marché, favorisant leur expansion et leur compétitivité.

En outre, ces joueurs ont habilement puisé dans la tendance naissante des aliments de commodité, offrant des solutions qui s'harmonisent avec les modes de vie modernes. En privilégiant la durabilité dans leurs activités, ils ont également attiré des consommateurs soucieux de l'environnement. En outre, leurs stratégies de commercialisation agressives et leur expansion vers de nouveaux territoires géographiques ont sensiblement renforcé leur présence sur le marché. En conséquence, ils sont en concurrence avec des marques établies et deviennent rapidement des forces formidables qui stimulent la demande du marché.

Nouvelles de l'industrie alimentaire séchée par pulvérisation

• En juin 2022, General Mills a acheté TNT Crust, un producteur de croûtes de pizza congelées haut de gamme pour les chaînes de pizza régionales et nationales, les distributeurs de services alimentaires et les magasins de détail. Auparavant, TNT Crust faisait partie du portefeuille de Peak Rock Capital.
• En juin 2022, BUCHI Labortechnik a introduit le Mini Spray S-300, un système de séchage par pulvérisation de nouvelle génération. Ce nouvel instrument fusionne des fonctions d'automatisation avancées et une configuration de système révolutionnaire pour offrir une efficacité, une reproductibilité et une sécurité inégalées tout au long de la procédure de séchage par pulvérisation.