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Taille du marché des machines de traitement des collations, prévisions 2025-2034
ID du rapport: GMI13055 | Date de publication: January 2025 | Format du rapport: PDF
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Détails du rapport Premium
Année de référence: 2024
Entreprises couvertes: 18
Tableaux et figures: 49
Pays couverts: 18
Pages: 225
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Taille du marché des machines de transformation des collations
Le marché mondial des machines de transformation des collations était évalué à 10,5 milliards de dollars en 2024 et devrait enregistrer un TCAC de 7,5 % entre 2025 et 2034, sous l'impulsion du secteur des aliments et boissons en pleine croissance. Les consommateurs exigent de plus en plus de collations qui répondent aux préférences de commodité, de santé et de variété, et qui influencent les fabricants de machines à innover dans la souplesse et l'efficacité. La croissance de ce marché s'est nettement accélérée après 2000, ce qui coïncidait avec la hausse de la consommation de collations emballées et les progrès technologiques dans la transformation des aliments. Le marché évolue continuellement, en raison du besoin d'automatisation, de systèmes éconergétiques et de méthodes de traitement avancées qui s'harmonisent avec les tendances modernes des consommateurs.
La préférence mondiale croissante pour les collations emballées et prêtes à manger est l'un des principaux moteurs. L'urbanisation et les modes de vie plus actifs ont amplifié la demande pour diverses options de collation, nécessitant des machines de pointe pour répondre aux besoins de volume et de variété. Par exemple, la popularité croissante des collations cuites au four plutôt que frites a entraîné la prolifération des équipements de cuisson, ce qui permet aux fabricants de s'occuper des consommateurs soucieux de la santé.
Marché des machines de transformation des collations Tendances
L'accent croissant mis par les consommateurs sur la santé pousse les fabricants de machines à mettre au point des équipements capables de produire des collations sans gras, sans calories et sans gluten. Par exemple, les systèmes de friture d'air et l'équipement d'extrusion avancé permettent aux fabricants de répondre aux besoins des consommateurs qui recherchent des collations plus saines.
Les préoccupations environnementales sont la conception de machines, les fabricants se concentrant sur la réduction de l'eau, de l'énergie et des déchets de matériaux. Les équipements dotés de moteurs et de systèmes économes en énergie qui recyclent la chaleur sont de plus en plus adoptés, ce qui reflète un virage vers une production durable.
Analyse du marché des machines de traitement des collations
L'industrie des machines de transformation des collations est de plus en plus sophistiquée, les fabricants introduisant des équipements multifonctionnels pour répondre à des demandes variées des consommateurs. Les initiatives telles que les machines modulaires, qui peuvent être adaptées à différents types de collations, reflètent la réponse de l'industrie au besoin croissant de flexibilité. De plus, les partenariats entre les fabricants de machines et les producteurs de collations favorisent le codéveloppement de solutions personnalisées, ce qui stimule la croissance du marché.
Les gouvernements du monde entier reconnaissent le rôle des machines de pointe dans le renforcement de la production et des exportations alimentaires. Les subventions et les subventions accordées aux PME pour investir dans les technologies de transformation sont courantes, en particulier dans les économies émergentes. Par exemple, l'initiative "Make in India" de l'Inde encourage la fabrication locale d'équipements de transformation des aliments, tandis que les programmes de l'UE encouragent les investissements dans des systèmes économes en énergie.
Selon le type de produit, le segment de l'équipement d'extrusion a atteint 2,6 milliards de dollars en 2024 et devrait croître à un TCAC de 6,9 % entre 2025 et 2034. L'équipement d'extrusion domine le marché des machines de transformation des collations en raison de sa polyvalence, de son efficacité et de sa capacité à répondre aux diverses demandes des consommateurs de produits de collation innovants.
Les extrudeuses permettent aux fabricants de produire une large gamme de collations, y compris des collations gonflées, des barres de céréales et des produits protéiques texturés, en utilisant des matières premières variées. Leur adaptabilité au façonnage, à la cuisson et à la texturisation les rend idéales pour créer des profils de collation uniques, répondant aux préférences changeantes des consommateurs pour des collations plus saines et personnalisables. De plus, les progrès de la technologie de l'extrusion bivis permettent une meilleure efficacité énergétique, un mélange précis des ingrédients et une réduction des déchets, ce qui renforce encore leur position de machine préférée sur un marché hautement concurrentiel et axé sur l'innovation.
Sur la base de l'application, le segment des collations extrudées a dominé le marché en 2024 en acquérant une part de revenu de 30 % et devrait augmenter de 7,7 % entre 2025 et 2034, en raison de leur polyvalence inégalée et de leur capacité à répondre à l'évolution des préférences des consommateurs pour les collations innovantes et soucieuses de la santé.
La technologie d'extrusion permet la production d'une large gamme de snacks, des snacks gonflés et des céréales aux alternatives sans gluten et à base de plantes. L'adaptabilité de l'équipement d'extrusion permet aux fabricants d'expérimenter divers ingrédients, formes et saveurs, répondant ainsi à la demande croissante de diverses collations dans les marchés développés et émergents. De plus, les collations extrudées peuvent être adaptées pour inclure des ingrédients fonctionnels tels que les protéines, les fibres et les vitamines, s'harmonisant avec la sensibilisation croissante des consommateurs à la santé. Cette capacité place les collations extrudées comme un choix préféré dans le segment des collations hautement compétitives.
La taille du marché américain des machines de transformation des collations a dépassé les 2,6 milliards de dollars en 2024 et devrait augmenter de 6,8 % jusqu'en 2034, en raison de sa robuste industrie des collations, de son leadership technologique et de la forte demande nationale et internationale de produits de collation. Les États-Unis abritent certaines des plus grandes marques mondiales de grignotines, comme PepsiCo (Frito-Lay) et Mondelez International, qui font des investissements substantiels dans les technologies de transformation de pointe pour maintenir leur compétitivité.
Ces entreprises exigent des machines de pointe à haute capacité pour produire divers produits de collation, y compris des copeaux, du popcorn, des collations extrudées et des barres protéiques. De plus, l'industrie américaine des collations met l'accent sur l'innovation, comme l'introduction d'options de collation plus saines et la restauration aux tendances alimentaires comme les collations sans gluten et à base de plantes, alimente l'adoption de machines spécialisées, renforçant ainsi son leadership sur le marché.
De plus, les États-Unis profitent d'un écosystème de fabrication mature et de solides capacités de R-D, ce qui leur permet de mettre au point un équipement de traitement des collations à haut rendement. La présence de grands fabricants d'équipements, tels que Heat and Control et Urschel, soutient la disponibilité de machines de pointe conçues pour l'évolutivité et la durabilité.
Le soutien du gouvernement à la fabrication nationale, y compris les incitatifs fiscaux et les subventions dans le cadre d'initiatives telles que la politique d'achat américain, encourage l'adoption de machines fabriquées aux États-Unis. De plus, le vaste réseau d'exportation de collations sur les marchés mondiaux assure une demande constante d'équipement performant, renforçant ainsi sa position dominante sur le marché nord-américain des machines de transformation des collations.
Amérique du Nord : L'industrie des machines de transformation des collations en Amérique du Nord a représenté environ 30 % des revenus en 2024 et devrait croître avec un TCAC d'environ 7 % jusqu'en 2034, en raison de son industrie de transformation des aliments de pointe, de la forte demande de collations des consommateurs et de l'importance accordée à l'innovation technologique.
Le secteur des grignotines matures de la région, dirigé par des géants mondiaux comme PepsiCo, Mondelez International et Kellogg, crée une forte demande de machines de pointe capables de produire une gamme variée de grignotines. Les consommateurs nord-américains sont à l'origine de cette demande avec des préférences pour les collations traditionnelles et innovatrices, y compris les chips, le popcorn et les substituts sains comme les barres protéiques et les collations végétales. Cette diversité de la consommation de collations nécessite des machines de pointe, comme l'extrusion, la friture et l'équipement d'emballage, pour répondre à des volumes de production élevés et à des normes de qualité rigoureuses.
De plus, le leadership technologique de l'Amérique du Nord dans l'équipement de transformation des aliments renforce encore sa domination. La région abrite des leaders de l'industrie comme Heat and Control, Urschel et JBT FoodTech, qui développent continuellement des machines de pointe, automatisées et économes en énergie. L'adoption de Secteur En Amérique du Nord, les technologies, comme les équipements compatibles avec l'IdO et l'IA, sont particulièrement répandues, ce qui améliore l'efficacité de production et la cohérence des produits. De plus, le soutien du gouvernement par le biais de règlements sur la salubrité des aliments (p. ex., la conformité de la FDA et de l'USDA) garantit que les innovations en matière de machines respectent les normes mondiales, stimulent les exportations et renforcent le leadership de la région sur le marché.
Europe: Le marché européen des machines de transformation des collations a enregistré plus de 28 % des revenus en 2024 et devrait croître avec un TCAC d'environ 7 % entre 2025 et 2034, alimenté par la demande croissante des consommateurs de collations premium, biologiques et soucieuses de la santé. Les fabricants européens de snacks adoptent de plus en plus de machines de pointe pour répondre à des tendances telles que les snacks sans gluten, riches en protéines et à base de plantes, en s'aligneant sur l'accent croissant de la région sur la durabilité et le bien-être. Des pays comme l'Allemagne, le Royaume-Uni et l'Italie sont à l'avant-garde, tirant parti de technologies de pointe comme les systèmes compatibles IoT et les machines écoénergétiques pour améliorer l'efficacité de la production et réduire les déchets.
Le cadre réglementaire rigoureux en Europe, y compris le respect des normes de marquage CE et de sécurité alimentaire, stimule la demande d'équipements de traitement de haute qualité. De plus, l'accent mis sur la durabilité a incité la région à investir dans des machines respectueuses de l'environnement, soutenant à la fois la production intérieure et les exportations vers les marchés mondiaux.
Asie-Pacifique : Le marché des machines de transformation des collations de l'APAC détenait environ 26 % de ses revenus en 2024 et prévoyait une croissance d'environ 7,9 % entre 2025 et 2034, en raison de l'urbanisation croissante, de l'augmentation des revenus disponibles et d'une réorientation des préférences des consommateurs vers des options de collations commodes et emballées. Les économies émergentes comme la Chine, l'Inde et les pays de l'Asie du Sud-Est sont à l'avant-garde, alimentées par l'accroissement des populations de la classe moyenne et l'évolution des habitudes alimentaires. Les fabricants locaux et internationaux de collations investissent massivement dans la région pour puiser dans sa vaste base de consommateurs, ce qui entraîne une demande accrue d'équipement de transformation de pointe.
Part du marché des machines de transformation des collations
L'industrie mondiale des machines de transformation des collations est modérément fragmentée, avec des acteurs de premier plan, comme Hobart Food Equipment, JBT FoodTech et Marel, qui détiennent une part de marché d'environ 5 à 10 %.
Entreprises du marché des machines de traitement des collations
Les principaux acteurs de l'industrie des machines de transformation des collations sont :
Nouvelles de l'industrie des machines de traitement des collations
Ce rapport d'étude de marché sur les machines de transformation des collations comprend une couverture approfondie de l'industrie, avec des estimations et des prévisions en termes de revenus (milliards d'USD) et de volume (millions d'unités) de 2021 à 2034, pour les segments suivants:
Marché, par type d'équipement
Marché, par capacité
Marché, par niveau d'automatisation
Marché, par demande
Marché, selon la taille de l'industrie
Marché, par canal de distribution
Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et les pays suivants: