Taille du marché des fructooligosaccharides à chaîne courte (scFOS) – Par forme, source, analyse des applications, part, prévisions de croissance, 2025-2034
ID du rapport: GMI5119 | Date de publication: November 2024 | Format du rapport: PDF
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Détails du rapport Premium
Année de référence: 2024
Entreprises couvertes: 12
Tableaux et figures: 165
Pays couverts: 18
Pages: 235
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Fructooligosaccharides à chaîne courte Taille du marché
La taille du marché mondial des fructooligosaccharides à chaîne courte a été évaluée à 801,1 millions de dollars en 2024 et devrait augmenter de plus de 7,3 % entre 2025 et 2034. Les fructooligosaccharides à chaîne courte sont des fibres prébiotiques qui gagnent en traction dans l'industrie alimentaire et des boissons. Selon le département américain de l'Agriculture (USDA), la consommation de fibres alimentaires, y compris de prébiotiques comme le scFOS, a augmenté de 7,3 %, passant de 2021 à 2022 chez les adultes américains. La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a signalé une augmentation de 12,5 % des produits alimentaires contenant des ingrédients prébiotiques en 2022 comparativement à 2021.
De plus, les National Institutes of Health (NIH) ont noté une augmentation de 15,8 % du financement de la recherche sur les prébiotiques et la santé intestinale au cours de l'exercice 2022. Ces tendances indiquent que les consommateurs sont de plus en plus sensibilisés et que l'industrie s'intéresse de plus en plus au scFOS et aux fibres prébiotiques similaires, en raison de leurs avantages potentiels pour la santé digestive, le soutien immunitaire et la gestion du poids. L'application croissante du scFOS dans les aliments fonctionnels, les compléments alimentaires et les préparations pour nourrissons souligne son importance dans le paysage en évolution de la nutrition et de la santé.
Fructooligosaccharides à chaîne courte Tendances du marché
L'industrie des fructooligosaccharides à chaîne courte connaît une croissance importante, en raison de la sensibilisation accrue des consommateurs à la santé intestinale et à la demande d'aliments fonctionnels riches en prébiotiques. Selon le département américain de l'Agriculture (USDA), le marché alimentaire fonctionnel global, qui comprend des ingrédients prébiotiques comme le scFOS, a augmenté de 6,8% en 2021. La Food and Drug Administration (FDA) a signalé une augmentation de 12,3 % des applications de produits prébiotiques en 2022 par rapport à l'année précédente.
L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a noté une augmentation de 9,5% des avis scientifiques demandés pour les ingrédients prébiotiques, y compris le scFOS, entre 2021 et 2023. Le marché se caractérise par l'incorporation de scFOS dans les produits à base de plantes et d'étiquettes propres, en adéquation avec les préférences des consommateurs pour les ingrédients naturels et durables. L'expansion des applications dans les préparations pour nourrissons, la nutrition sportive et les compléments alimentaires met en évidence la polyvalence de scFOS.
La recherche en cours sur les avantages potentiels du scFOS en matière d'immunité, de métabolisme et de gestion du poids crée de nouvelles possibilités, les National Institutes of Health (NIH) signalant une augmentation de 15,2 % du financement de la recherche liée au scFOS de 2021 à 2023. L'industrie des aliments et des boissons met l'accent sur l'innovation et la popularité croissante des aliments enrichis, ce qui favorise la croissance du marché.
Fructooligosaccharides à chaîne courte Analyse du marché
L'industrie des fructooligosaccharides à chaîne courte connaît une croissance constante, en raison de l'intérêt croissant des consommateurs pour la santé digestive et la demande d'ingrédients naturels et fonctionnels. Les fabricants élargissent les applications du scFOS dans les aliments fonctionnels, les compléments alimentaires et la nutrition infantile, en tirant parti de ses avantages prébiotiques. La croissance du marché s'harmonise avec les tendances de l'étiquetage propre et des végétaux, répondant aux préférences des consommateurs pour les produits durables et peu transformés. La recherche en cours sur les avantages généraux pour la santé du scFOS, y compris le soutien immunitaire et la santé métabolique, crée de nouvelles possibilités sur le marché. Bien que les coûts de production présentent des défis, la poursuite de l'innovation dans les procédés de fabrication et le développement de produits favorise l'expansion du marché.
Le marché des fructooligosaccharides à chaîne courte du segment des poudres détenait plus de 567,3 millions de dollars en 2024, en croissance à un TCAC de plus de 7,2% au cours de la période de prévision, en raison de sa polyvalence et de sa facilité d'intégration dans divers produits. Le scFOS en poudre est largement utilisé dans les aliments fonctionnels, les boissons, les suppléments alimentaires et la nutrition infantile, offrant une solubilité et une stabilité supérieures. Sa compatibilité avec les formulations sèches et sa capacité à se fondre parfaitement dans les poudres, les comprimés et les capsules le rendent idéal pour diverses applications.
La demande croissante de produits de santé riches en prébiotiques, combinée aux préférences des consommateurs pour des formats pratiques, entraîne l'expansion du segment de la poudre. De plus, sa longue durée de conservation et sa facilité de transport améliorent encore son attrait et sa portée sur le marché.
Le segment du saccharose représentait 54,7% de la part de marché en 2024. Il joue un rôle vital sur le marché des fructooligosaccharides à chaîne courte, servant de matière première clé pour la production de scFOS par conversion enzymatique. Sa disponibilité abondante et son rapport coût-efficacité font du saccharose un choix privilégié pour les fabricants, assurant l'évolutivité et la faisabilité économique. La portée du segment s'accroît avec la demande croissante de prébiotiques dans les aliments fonctionnels, les boissons et les suppléments alimentaires.
Au fur et à mesure que les consommateurs s'orientent vers des ingrédients naturels et à base de plantes, le scFOS dérivé du saccharose gagne en importance pour son étiquetage propre et son attrait durable. Les innovations dans les processus de production améliorent encore son efficacité, plaçant le saccharose comme une pierre angulaire sur le marché en expansion du scFOS.
La taille du marché des fructooligosaccharides à chaîne courte du segment des aliments et des boissons devrait connaître environ 7,1 % de TCAC entre 2025 et 2034, avec une taille de marché de 314,4 millions de dollars en 2024, en raison de la demande croissante des consommateurs de produits fonctionnels et axés sur la santé. Les scFOS sont largement utilisés dans les produits de boulangerie, les produits laitiers, les boissons et les collations en raison de leurs avantages prébiotiques, de leur faible teneur en calories et de leur capacité à améliorer le goût et la texture.
Leur rôle dans la santé intestinale, le soutien immunitaire et la réduction du sucre en font un ingrédient privilégié dans les formulations axées sur la santé. La popularité croissante des aliments propres, à base de plantes et enrichis stimule leur adoption. L'innovation dans le développement de produits et la sensibilisation aux avantages nutritionnels de scFOS élargissent leurs applications dans ce segment dynamique.
La taille du marché allemand des fructooligosaccharides à chaîne courte s'élevait à plus de 88,1 millions de dollars américains en 2024 et devrait connaître plus de 6,7 % du TCAC jusqu'en 2034, en raison de la sensibilisation accrue des consommateurs à la santé intestinale et à la nutrition fonctionnelle. Avec une forte demande de produits propres, à base de plantes et axés sur la santé, le scFOS est largement utilisé dans le secteur des aliments et des boissons du pays, en particulier dans les produits laitiers, les produits de boulangerie et les boissons.
Allemagne L'infrastructure de recherche avancée soutient l'innovation dans les applications prébiotiques, augmentant l'utilisation de scFOS dans les compléments alimentaires et les préparations pour nourrissons. L'accent mis sur la réduction du sucre dans les formulations alimentaires s'harmonise avec les avantages faibles en calories de la scFOS, conduisant à son adoption. Le soutien réglementaire aux prébiotiques renforce encore les perspectives du marché, faisant de l'Allemagne un acteur clé du paysage européen scFOS.
Fructooligosaccharides à chaîne courte Part de marché
Les acteurs du marché de l'industrie des fructooligosaccharides à chaîne courte adoptent des stratégies axées sur l'innovation, les partenariats et la durabilité. Les entreprises investissent dans des technologies de fermentation de pointe pour améliorer l'efficacité de la production et réduire les coûts. La diversification des produits, y compris l'étiquetage propre et les formulations végétales, est une approche clé pour répondre à l'évolution des préférences des consommateurs.
Les collaborations avec les fabricants d'aliments et de boissons permettent l'intégration du scFOS dans les produits fonctionnels et enrichis. Les acteurs du marché élargissent également leur présence par des fusions stratégiques, des acquisitions et des partenariats pour renforcer les réseaux de distribution. L'accent mis sur la recherche et le développement est à l'origine de la découverte de nouvelles applications, comme la santé intestinale et l'immunité.
Fructooligosaccharides à chaîne courte Entreprises de marché
Les principaux acteurs de l'industrie des fructooligosaccharides à chaîne courte sont:
Fructooligosaccharides à chaîne courte Nouvelles de l'industrie
Ce rapport d'étude de marché sur les fructooligosaccharides à chaîne courte (scFOS) couvre en profondeur l'industrie. avec estimations et prévisions en termes de recettes (en millions de dollars) et de volume (Kilo Tons) de 2021 à 2034, pour les segments suivants:
Marché, par forme
Marché, par source
Marché, par demande
Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et les pays suivants: