Taille du marché des ustensiles de cuisine en Europe - Par produit, par gamme de prix, par utilisation finale, par canal de distribution & prévisions 2025 – 2034

Taille du marché des ustensiles de cuisine en Europe

Le marché des ustensiles de cuisine en Europe était estimé à 16,3 milliards de dollars en 2024. Le marché devrait croître de 17 milliards de dollars en 2025 à 24,6 milliards de dollars en 2034, avec un TCAC de 4,2 % selon le dernier rapport publié par Global Market Insights Inc.

• En Europe, l'amélioration des revenus disponibles modifie les comportements des consommateurs et stimule plusieurs marchés clés de biens de consommation, y compris les ustensiles de cuisine, vers une tendance robuste de premiumisation. Avec des ménages disposant de plus de revenus disponibles, il y a une préférence évidente pour des produits de haute qualité, durables et esthétiquement agréables qui combinent fonctionnalité et design. Les consommateurs sont prêts à dépenser plus pour des ustensiles de cuisine haut de gamme, des ustensiles et des appareils, croyant que cela donnera une meilleure longévité et performance à leur achat.
  
• Ce changement marque un éloignement de l'utilisation fonctionnelle quotidienne vers un mode de vie plus aspirant, en particulier pour les jeunes consommateurs qui accordent autant d'importance à l'innovation design et à la réputation de la marque dans leurs choix d'achat. Par exemple, l'Association gouvernementale européenne a récemment publié que 68 % des milléniaux vivant dans les zones urbaines préfèrent une marque d'ustensiles de cuisine haut de gamme dans le cadre de leur mode de vie, en raison de la meilleure valeur, qualité et attrait de style de vie des ustensiles de cuisine par rapport aux marques quotidiennes.
  
• Dans le même temps, la préférence accrue pour la cuisine à domicile et une plus grande conscience de sa santé sont devenues un facteur significatif de croissance du marché. Les changements de comportement pendant la pandémie, ainsi que l'accent croissant sur le bien-être, ont déplacé les préférences vers la préparation des repas à domicile, entraînant une demande accrue de produits dans la classification des ustensiles de cuisine permettant une meilleure cuisine saine. L'intérêt pour les ustensiles de cuisine en céramique non toxiques, les cuiseurs vapeur et les appareils de cuisine multifonctionnels a continué de gagner en vitesse, en particulier parmi les consommateurs qui veulent du confort avec leurs repas nutritifs.
  
• Globalement, 74 % des ménages ont déclaré qu'ils consommaient plus de repas faits maison en 2023, selon le rapport précédemment cité de l'Association gouvernementale européenne. Parmi ces ménages qui ont déclaré cuisiner plus de repas à la maison, 61 % ont déclaré que c'était pour des raisons de santé et pour contrôler ce qu'ils mettaient dans leurs repas. De plus, les réseaux sociaux et les influenceurs ont amplifié cette tendance en soutenant les consommateurs pour essayer de nouvelles recettes et dépenser de l'argent pour des outils qui rendent la cuisine à domicile amusante et efficace.
  
• L'innovation et la diversification des produits continuent de renforcer le marché grâce au lancement par les marques de produits intelligents, compacts et multifonctionnels pour le mode de vie des consommateurs d'aujourd'hui. L'urbanisation et la réduction de la taille des logements ont établi une empreinte de vie plus petite, créant une demande pour des ustensiles de cuisine compacts qui utilisent des conceptions modulaires pour minimiser l'empreinte et le désordre tout en maximisant l'utilisabilité et l'expérience.
  
• Les fabricants introduisent des produits qui combinent sans effort technologie et esthétique fonctionnelle, y compris des appareils connectés à l'Internet des objets (IoT) qui permettent mobilité et polyvalence, des ustensiles de cuisine compatibles avec l'induction et des ustensiles ergonomiques. Les piliers de la commodité, de l'efficacité et de l'esthétique sont la force motrice du changement et de l'évolution sur le marché. Nous sommes dans un marché actif, intéressant et émergent, où de nouveaux modes de vie, des solutions améliorées par la technologie et des pratiques durables stimuleront l'innovation et créeront l'identité des ustensiles de cuisine sur le marché européen. Le marché s'étendra à mesure que ces tendances et facteurs créeront un changement et une évolution dans les comportements des consommateurs.
  

Tendances du marché des ustensiles de cuisine en Europe

• Un nombre croissant de consommateurs en Europe utilisent des ustensiles de cuisine intelligents et connectés à l'Internet des objets (IoT), ce qui influence la manière dont les consommateurs préparent leurs repas à travers le continent. De nouvelles technologies, telles que les applications pour fours, les assistants vocaux pour la maison intelligente et les plaques à induction avec capteurs intégrés, sont conçues pour s'adapter à un mode de vie chargé, tout en améliorant la qualité et l'efficacité de la cuisine.
  
• En plus de simplifier la préparation des repas, ces fonctionnalités intelligentes soutiennent les objectifs de durabilité en gérant la consommation d'énergie, en minimisant le gaspillage alimentaire et en améliorant l'utilisation des ressources. Alors que la cuisine est considérée comme une expérience connectée, les marques utilisent la technologie IoT pour personnaliser le processus de cuisson, comme fournir des recommandations de recettes, suivre la progression pendant la cuisson, offrir une maintenance prédictive pour éliminer les temps d'arrêt, et travailler avec les écosystèmes existants de maisons intelligentes. Ces nouvelles technologies améliorent l'utilisation et l'expérience des utilisateurs de cuisines modernes.
  
• En même temps, les tendances en matière de design de cuisine en Europe évoluent, influencées par des esthétiques plus audacieuses et des matériaux naturels et chauds. Après des années de minimalisme stérile, les consommateurs privilégient des palettes de couleurs profondes et variées, des surfaces texturées et des éléments organiques qui sont indéniablement accueillants et offrent à la fois beauté et fonctionnalité. Il est facile de mélanger des matériaux comme le laiton, la pierre ou le bois avec des couleurs audacieuses telles que l'émeraude, le vert, la terre cuite riche, le bleu marine et le jaune moutarde, qui répondent toutes au désir d'avoir des cuisines à la fois extravagantes et douillettes.
  
• De même, cette tendance reflète l'augmentation de la visibilité de la cuisine en tant qu'espace social central, mariant fonctionnalité et art, un appel à l'action pour les marques de développer des ustensiles de cuisine et des accessoires de cuisine magnifiquement conçus qui reflètent cette nouvelle esthétique fonctionnelle. Les étagères ouvertes, les options d'éclairage audacieuses, les îles de cuisine multifonctionnelles et les meubles sur mesure jouent également sur l'apparence et l'ambiance des cuisines modernes en tant qu'espaces de cuisine et de socialisation.
  
• L'importance de la durabilité et du design écologique est devenue une priorité élevée pour les consommateurs, en particulier en raison de la législation de l'Union européenne et de la prise de conscience environnementale croissante. Les fabricants d'ustensiles de cuisine ajoutent des matériaux recyclés et biodégradables ainsi que des processus écoénergétiques pour répondre aux demandes des consommateurs en matière de produits écologiques. Des développements tels que des finitions non toxiques, des emballages compostables et des conceptions modulaires pour limiter les déchets deviennent de plus en plus populaires auprès des clients soucieux de l'environnement.
  
• La durabilité dépasse la conformité pour devenir un différenciateur concurrentiel clé dans le domaine des ustensiles de cuisine en ce qui concerne l'approvisionnement éthique, les certifications des produits et les évaluations du cycle de vie influençant les décisions d'achat. Tout cela indique une transition plus large et à long terme vers un modèle de consommation responsable, dans lequel l'attrait esthétique, l'avancement technologique et la gestion environnementale ont redéfini le paysage des cuisines européennes. De plus, les marques investiront de plus en plus dans la recherche et le développement d'ustensiles de cuisine durables qui peuvent être réparés et mis à niveau, prolongeant ainsi le cycle de vie du produit et réduisant la consommation des ressources naturelles.
  

Analyse du marché des ustensiles de cuisine en Europe

Selon le produit, le marché des ustensiles de cuisine en Europe est catégorisé en ustensiles de cuisson, vaisselle, appareils électroménagers et autres. Les ustensiles de cuisson ont généré un chiffre d'affaires d'environ 6,7 milliards de dollars en 2024 et devraient croître à un TCAC de 4,5 % de 2025 à 2034.

• Les revenus disponibles en hausse dans toute la région ont encouragé les ménages à investir dans des ustensiles de cuisine durables et haut de gamme qui améliorent à la fois la fonctionnalité et l'esthétique. De plus, la tendance croissante à la cuisine maison, alimentée par la prise de conscience de la santé, l'influence des réseaux sociaux et la popularité des contenus culinaires, a considérablement stimulé la demande pour des ustensiles de cuisine polyvalents et spécialisés tels que les poêles antiadhésives, les pots en céramique et les produits compatibles avec l'induction. L'urbanisation et les espaces de vie plus petits ont encore accéléré le besoin d'ustensiles de cuisine compacts et multifonctionnels qui économisent de l'espace tout en offrant plusieurs options de cuisson.
  
• Par ailleurs, l'innovation en matière de matériaux et de design, y compris les revêtements écologiques et non toxiques, s'aligne sur la forte orientation vers la durabilité de l'Europe et les normes réglementaires, faisant des ustensiles de cuisine modernes un choix attrayant pour les consommateurs soucieux de l'environnement.
  

En fonction du prix, le marché européen des ustensiles de cuisine se compose de produits à bas, moyen et haut prix. Les produits à prix moyen se sont imposés comme leaders et ont représenté 48,9 % de la part de marché totale en 2024, avec une croissance anticipée à un TCAC de 4,5 % de 2025 à 2034.

• Cette croissance peut être attribuée à sa capacité à trouver le parfait équilibre entre accessibilité et qualité, ce qui en fait le choix le plus attrayant pour une large base de consommateurs. À mesure que les revenus disponibles augmentent, les consommateurs sont de plus en plus prêts à payer pour des produits offrant durabilité, fonctionnalité et attrait esthétique sans le prix premium. Les ustensiles de cuisine à prix moyen répondent à cette demande en offrant des performances fiables et des designs stylisés à des coûts accessibles, ce qui résonne fortement avec les ménages de la classe moyenne et les jeunes générations à la recherche d'achats à valeur ajoutée.
  
• De plus, l'essor de la cuisine à domicile et des modes de vie axés sur la santé a amplifié le besoin d'ustensiles de cuisine et d'appareils à la fois pratiques et sûrs, stimulant encore la demande pour les produits de milieu de gamme qui intègrent des caractéristiques telles que des revêtements non toxiques, des designs ergonomiques et une efficacité énergétique. Les plateformes de commerce électronique et les réseaux sociaux ont également joué un rôle clé dans la promotion de ces produits, les consommateurs pouvant facilement comparer les options et accéder à des offres attractives en ligne.
  

En fonction du canal de distribution, le marché européen des ustensiles de cuisine se compose de canaux en ligne et hors ligne. Le canal de distribution hors ligne s'est imposé comme leader et a représenté 69,1 % de la part de marché totale en 2024, avec une croissance anticipée à un TCAC de 4 % de 2025 à 2034.

• Les achats d'ustensiles de cuisine impliquent souvent une évaluation tactile, comme vérifier le poids et la qualité des matériaux, ce que les magasins hors ligne permettent, ce qui en fait le choix préféré pour les ustensiles de cuisine et les appareils haut de gamme.
  
• De plus, les magasins spécialisés, les hypermarchés et les magasins d'amélioration de la maison offrent une assistance personnalisée, des offres groupées et une disponibilité immédiate des produits, que les plateformes en ligne ne peuvent pas pleinement reproduire. Les canaux hors ligne bénéficient également des tendances du commerce de détail expérientiel, où les marques créent des showrooms immersifs et des démonstrations de cuisine en direct pour engager les clients et mettre en avant la performance des produits.
  

Marché européen des ustensiles de cuisine

Sur le marché européen des ustensiles de cuisine, l'Allemagne a généré des revenus d'environ 3,8 milliards de dollars en 2024 et devrait croître à un TCAC de 4,8 % de 2025 à 2034.

• Les consommateurs allemands privilégient traditionnellement des ustensiles de cuisine durables et haut de gamme, en particulier en acier inoxydable et en cuisson technique, ce qui s'aligne avec la réputation du pays en matière d'artisanat et de fonctionnalité. La tendance croissante de la cuisine à domicile, couplée à des modes de vie axés sur la santé, a encore accru la demande pour des ustensiles de cuisine avancés et des appareils intelligents qui soutiennent une préparation de repas efficace et saine.
  
• De plus, l'infrastructure de vente au détail robuste de l'Allemagne, couvrant les magasins spécialisés, les hypermarchés et les plateformes de commerce électronique en pleine expansion, garantit une large disponibilité des produits et un confort pour les consommateurs. L'engagement du pays en faveur de la durabilité et le respect des réglementations strictes de l'UE stimulent également l'innovation dans les matériaux écologiques et les conceptions économes en énergie, rendant les marques allemandes très compétitives sur les marchés domestiques et à l'exportation.
  

Part de marché des ustensiles de cuisine en Europe

• En 2024, les principaux fabricants du marché sont All-Clad Metalcrafters LLC, Breville Group Limited, Cuisinart, Farberware et Henckels, qui détiennent collectivement une part de marché d'environ 10 %.
  
• All-Clad intègre son savoir-faire traditionnel avec des technologies modernes de pointe pour offrir des ustensiles de cuisine de haute qualité répondant aux exigences des consommateurs premium. L'entreprise possède un portefeuille impressionnant de plus de 70 brevets, dont des percées récentes telles que la technologie à cœur de graphite et l'innovation des écrans anti-projections, qui soulignent son engagement constant en matière de recherche et développement. Depuis son acquisition par Groupe SEB en 2004, All-Clad a considérablement élargi sa gamme de produits en acier inoxydable soudé et introduit une variété de nouvelles offres, y compris des grills électriques et des ustensiles de cuisson.
  
• Breville maintient son avantage concurrentiel grâce à un accent fort sur les pipelines d'innovation et l'expansion géographique stratégique. Le rapport 2024 de l'entreprise met en lumière ses investissements continus en recherche et développement, couplés à l'introduction rapide de nouveaux produits tels que le robot culinaire InFizz et les appareils de la marque Sage. Breville a également étendu sa présence en Europe en introduisant les marques de café Baratza et Lelit dans la région. Reconnue par Fast Company comme l'une des « entreprises les plus innovantes de 2024 », Breville a relancé sa plateforme Breville+ en 2023, qui propose des recettes pilotées par application et des commandes de four intelligentes conçues pour approfondir l'engagement des consommateurs et générer des flux de revenus récurrents.
  

Entreprises du marché des ustensiles de cuisine en Europe

Les principaux acteurs opérant dans l'industrie des ustensiles de cuisine en Europe comprennent :

• All-Clad Metalcrafters LLC
• Breville Group Limited
• Cuisinart
• Farberware
• Fissler GmbH
• Henckels
• Joseph Joseph Ltd.
• KitchenAid
• Le Creuset
• Lodge Manufacturing Company
• Mauviel 1830
• OXO Good Grips
• Paula Deen Collections
• Scanpan International
• T-fal
  

Cuisinart a réussi à se redéfinir en embrassant la transformation numérique et en diversifiant ses catégories de produits pour répondre aux préférences changeantes des consommateurs. La refonte du site web de l'entreprise en 2020, suivie d'une reconfiguration de la plateforme en 2021 en collaboration avec Whereoware et Optimizely, a considérablement amélioré ses capacités de vente directe aux consommateurs, ses fonctionnalités de personnalisation et son contrôle de l'optimisation pour les moteurs de recherche.

En 2024 et 2025, Cuisinart a lancé des produits innovants tels que le grill Propel+, le wok extérieur et les friteuses à air conçues par des ingénieurs, qui s'alignent sur l'intérêt croissant des consommateurs pour les divertissements en plein air et les appareils de cuisine multifonctionnels. En privilégiant les boucles de rétroaction des consommateurs et en maintenant une présence robuste sur plusieurs canaux, y compris les partenariats de vente au détail, les plateformes de médias sociaux et les collaborations de marque, Cuisinart assure sa pertinence culturelle et continue d'élargir son attrait sur divers segments de marché.

Zwilling combine harmonieusement l'artisanat traditionnel allemand avec des technologies numériques avancées et un engagement fort envers la durabilité. Le rapport de progrès de l'entreprise pour 2023 met en avant son innovation en acier « Circle Green », qui se concentre sur la production de couteaux premium à faible teneur en carbone, ainsi que son engagement en faveur de la transparence environnementale, sociale et de gouvernance. En exploitant l'intelligence artificielle, Zwilling a optimisé ses processus de forgeage, mis en place une maintenance prédictive et affiné les conceptions de produits pour améliorer la précision et la durabilité.

La gamme de cuisson intelligente de l'entreprise, équipée de capteurs Bluetooth et de fonctionnalités de cuisson guidée, répond aux besoins de la clientèle technophile qui privilégie les produits connectés. Des gammes de produits emblématiques telles que la série Four-Star, combinées à l'acquisition stratégique de Staub et aux avis positifs des consommateurs de la région EMEA, renforcent la position concurrentielle de Zwilling sur le segment du marché premium.

Actualités de l'industrie de l'ustensile de cuisine en Europe

• En février 2025, CFS Brands, un fabricant leader d'équipements de restauration, a acquis Mercer Culinary, un fournisseur basé à New York d'ustensiles de cuisine professionnels. Cette acquisition stratégique devrait considérablement élargir le portefeuille de produits de CFS Brands et renforcer sa position sur le marché des ustensiles de cuisine professionnels.
  
• En juin 2025, Tefal, en collaboration avec des distributeurs français de premier plan, a lancé un programme ambitieux et à grande échelle de recyclage de poêles. Cette initiative vise à collecter 20 millions d'ustensiles usagés d'ici 2027, marquant une étape significative vers la durabilité dans l'industrie de la cuisson.
  
• En juin 2025, Tefal s'est associé au célèbre chef Paul Bocuse pour lancer une collection exclusive d'ustensiles de cuisine premium. Cette gamme, fabriquée à partir d'acier inoxydable et d'aluminium français de haute qualité, est conçue pour les passionnés de cuisine et est prévue pour une sortie en septembre 2025.
  
• En 2025, Breville a dévoilé une série sophistiquée d'appareils de cuisine présentant des accents en laiton élégants et des finitions luxueuses. Cette collection est spécialement conçue pour attirer les consommateurs du segment de marché haut de gamme, mettant l'accent à la fois sur la fonctionnalité et l'attrait esthétique.
  

Le rapport de recherche sur le marché des ustensiles de cuisine en Europe comprend une couverture approfondie de l'industrie, avec des estimations et des prévisions en termes de revenus (milliards de USD) et de volume (millions d'unités) de 2021 à 2034, pour les segments suivants :

Marché, par Produit

• Ustensiles de cuisine
  
  • Poêle
    
    • Poêle à frire
    • Poêle à sauter
    • Casserole
    • Plat de rôtissage
    • Autres
  • Marmites
    
    • Brasier
    • Marmite à sauce
    • Marmite en fonte/Dutch oven
    • Marmite à frire
    • Autres
  • Ustensiles de pâtisserie
    
    • Moule à pain et à pain de mie
    • Plaque de cuisson
    • Moules à gâteau
    • Moules à muffins
    • Autres
• Vaisselle
  
  • Outils et ustensiles de cuisine
  • Couteaux
  • Couverts
  • Râpe
  • Écumoire
  • Pince
  • Autres
• Appareils
  
  • Grands appareils de cuisine
    
    • Réfrigérateur
    • Mélangeurs et broyeurs
    • Lave-vaisselle
    • Pétrin
    • Autres (grils, plaques de cuisson, etc.)
  • Petits appareils de cuisine
  • Appareils de cuisson
    
    • Machines à café
    • Mixeurs
    • Robot culinaires
    • Presse-agrumes
    • Distributeur de glace
    • Grille-pain
    • Autres (micro-ondes, four, fours à air chaud, etc.)
• Autres essentiels de cuisine (boîtes de rangement, serviettes, étagères, bacs, essentiels pour la maison)

Marché, par Gamme de prix

• Bas
• Moyen
• Haut

Marché, par Utilisation finale

• Résidentiel
• Commercial
  
  • Hôtels
  • Restaurants
  • Autres

Marché, par Canal de distribution

• En ligne
  • Sites e-commerce
  • Sites de marques
• Hors ligne
  • Supermarchés/hypermarchés
  • Magasins spécialisés
  • Grands magasins

Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et pays suivants :

• Europe
  • Allemagne
  • Royaume-Uni
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Russie
  • Reste de l'Europe