Rapport sur la taille du marché des produits de café, de thé et de Bartending - 2032

Café, thé et produits de Bartending Taille du marché

Le marché mondial du café, du thé et des produits de bartinage a été évalué à 2,4 billions de dollars en 2023 et devrait croître à un TCAC de 5,4 % au cours de la période de prévision.

La demande des consommateurs pour le café, le thé et les produits de barmanage est en hausse. Les gens recherchent maintenant des saveurs uniques, des mélanges artisanaux et une qualité supérieure dans leurs boissons. Cette tendance découle d'une appréciation croissante de l'artisanat, ce qui entraîne un intérêt accru pour les cafés d'origine unique, les thés spécialisés et les ingrédients uniques du cocktail. Ces produits viennent souvent avec des histoires sur leurs origines et leurs méthodes de production, attirant les consommateurs qui apprécient l'authenticité et les expériences sensorielles riches. En réponse, les entreprises élargissent leurs offres pour inclure des mélanges à composition limitée, des options biologiques et des saveurs innovantes pour répondre à cette demande en évolution.

Les tendances en matière de santé et de bien-être remodelent l'industrie du café, du thé et des produits de barman. Les consommateurs recherchent maintenant des boissons qui ont bon goût et soutiennent leur bien-être. Cela a stimulé la demande de cafés et de thés spécialisés avec des avantages pour la santé, comme des antioxydants élevés, moins de caféine ou des nutriments ajoutés. Les marques s'accélèrent, offrant de nouveaux produits comme des thés biologiques, des bières froides et des boissons à base de plantes, tout en profitant de la santé. Ce changement reflète une tendance plus large des gens qui veulent leur boisson quotidienne à faire plus que simplement éteindre la soif ou fournir une augmentation de caféine.

Tendances du marché du café, du thé et des produits de Bartending

L'industrie mondiale du café, du thé et des produits de barmanage connaît une croissance importante en raison de l'évolution des préférences des consommateurs et des tendances du mode de vie. Les consommateurs préfèrent maintenant les boissons spécialisées et les boissons artisanales, ce qui a augmenté la demande d'équipement de brassage de pointe, de sets de thé haut de gamme et d'outils de barmanage professionnels. L'accent mis sur la santé et le bien-être a également stimulé l'intérêt pour les thés biologiques et spécialisés. En outre, l'essor de la culture du café haut de gamme a conduit à plus de personnes utilisant des méthodes de brassage sophistiquées à la maison. La tendance de la « mixologie maison » a encore plus popularisé les équipements de fabrication de cocktails, car les consommateurs veulent recréer des expériences de qualité bar chez eux. Toutefois, les préoccupations au sujet de la durabilité et des produits à usage unique sont à l'origine d'un virage vers des solutions de rechange écologiques.

Analyse du marché du café, du thé et des produits de Bartending

Les fluctuations des prix des matières premières remettent en question de façon significative diverses industries, ce qui a une incidence sur les coûts de production, les stratégies de tarification et la stabilité du marché. Lorsque les prix des matières premières augmentent de façon imprévisible, les entreprises sont confrontées à des coûts de production plus élevés, qui sont difficiles à transmettre aux consommateurs sans réduire la demande. Les industries tributaires des métaux, des plastiques ou des intrants agricoles sont particulièrement vulnérables en raison de la volatilité des prix causée par les perturbations de la chaîne d'approvisionnement, les tensions géopolitiques et les conditions climatiques. Ces fluctuations peuvent réduire les marges bénéficiaires, forcer les entreprises à chercher d'autres matériaux ou exiger des changements opérationnels, comme la diversification des fournisseurs ou l'investissement dans des technologies efficaces.

De plus, le marché du café, du thé et des produits de barmanage devrait connaître une croissance importante à mesure que les préférences des consommateurs passeraient à des boissons haut de gamme, artisanales et personnalisées. Une occasion importante réside dans le développement de produits écologiques et durables. Avec la sensibilisation croissante à l'environnement, la demande de tasses à café réutilisables, de sachets de thé biodégradables et de matériaux d'origine durable augmente. En outre, la technologie de la maison intelligente crée un marché pour les équipements de brassage et de mélange intégrés, permettant aux consommateurs de fabriquer des boissons de qualité barista avec des machines contrôlées par l'application et des systèmes automatisés.

Basé sur le segment de type, le marché est segmenté en café, thé et produits de barman. Le segment des produits de barmans détient la part maximale du marché et domine le marché avec un chiffre d'affaires de 1,78 billion en 2023 et devrait croître avec un TCAC de 5,3% au cours de la période de prévision. Cette croissance est due à la popularité croissante de la mixologie à domicile et à l'intérêt des consommateurs à créer des expériences de qualité bar à domicile. Les changements sociaux pendant et après la pandémie ont encouragé beaucoup à acheter des outils de fabrication de cocktails, de la verrerie haut de gamme et des accessoires de bar. La tendance des cocktails d'artisanat et des boissons personnalisées a également stimulé la demande d'outils de bar spécialisés comme les shakers, les pastilles et les jiggers. Avec une variété de produits innovants et attrayants, le segment barman bénéficie de la promotion du divertissement à domicile.

Basé sur le canal de distribution du marché, il est bifurqué en ligne et hors ligne. Le segment hors ligne représente la part principale du marché avec 65,7 % de la part totale du marché et devrait croître à un TCAC de 5,3 % au cours des années prévues. Le segment hors ligne mène au marché car les consommateurs préfèrent interagir physiquement avec les produits avant d'acheter, surtout lorsque la qualité, la conception et le matériel sont importants. Les magasins de détail, les magasins spécialisés et les grands magasins permettent aux clients de voir et de sentir des produits tels que les articles de bar, les machines à café et les sets de thé, influençant leurs décisions d'achat. Les canaux offline offrent également une disponibilité immédiate du produit et un service client personnalisé, améliorant ainsi l'expérience d'achat.

Les États-Unis détiennent une part de 80,1 % de la part de marché totale des produits du café, du thé et du bartin en Amérique du Nord en 2023 et devraient augmenter de 5,3 % au cours de la période de prévision. Le marché américain du café, du thé et des produits de barmanage connaît une croissance rapide en raison de l'évolution des préférences des consommateurs pour les boissons haut de gamme, artisanales et axées sur la santé. Aux États-Unis, la culture du café demeure forte, avec une forte demande de bières spécialisées et de matériel de café haut de gamme comme les machines à espresso, les broyeurs et les presses françaises. La consommation de thé augmente également, surtout chez les consommateurs soucieux de la santé qui préfèrent les thés biologiques et fonctionnels.

Amérique du Nord : En ce qui a trait au pays, les États-Unis ont dominé le marché du café, du thé et des produits barmans avec une part d'environ 80,1 % de la part de marché totale en Amérique du Nord en 2023 et devraient croître à un TCAC de 5,3 % au cours de la période de prévision. Le segment des produits barmans connaît une demande importante, car plus d'Américains aiment faire des cocktails artisanaux à la maison en utilisant des ingrédients haut de gamme. Les détaillants et les marques répondent avec des produits innovants, durables et attrayants disponibles en magasin et en ligne. De plus, les tendances en matière de durabilité, comme le passage à des produits réutilisables et à des emballages écologiques, créent des occasions pour les marques qui se concentrent sur la responsabilité environnementale. Dans l'ensemble, le marché américain est concurrentiel, sous l'effet de la prime, des choix écologiques et de l'intérêt croissant pour le divertissement à domicile.

Europe: Le marché européen devrait connaître une croissance de 5,5 % au cours de la période de prévision. L'Allemagne détient une part importante du marché européen en raison de plusieurs facteurs clés qui font du pays un acteur majeur de la croissance du marché dans la région. La forte consommation de café par habitant en Allemagne souligne le besoin de machines à café premium, de broyeurs et d'autres outils de brassage, car les consommateurs préfèrent de plus en plus les expériences de café artisanales à la maison. La culture des cafés établie dans le pays et l'essor des cafés spécialisés stimulent encore la demande dans les secteurs commercial et résidentiel. Le marché des produits de bartinage est également en plein essor, avec un intérêt croissant pour la mixologie à domicile et les cocktails d'artisanat, ce qui entraîne une augmentation des achats de shakers à cocktail, verrerie et accessoires de bar premium.

Asie-Pacifique : La Chine a dominé le marché du café, du thé et des produits de bartinage dans la région Asie-Pacifique avec une part de marché d'environ 66,3 % en 2023 et devrait croître à un TCAC de 6,1 % au cours de la période de prévision. La Chine occupe la première place sur le marché Asie-Pacifique en raison des changements rapides des préférences des consommateurs et des tendances du mode de vie. Traditionnellement, le thé était la boisson préférée, mais la culture du café croît rapidement, surtout dans les zones urbaines. Cette croissance a augmenté la demande de machines à café, de meuleuses et de haricots spéciaux. L'essor des chaînes de café et des cafés spécialisés a stimulé l'intérêt pour des équipements de brassage de haute qualité pour les entreprises et les maisons. La forte infrastructure de commerce électronique de la Chine soutient la pénétration du marché, offrant aux consommateurs un accès facile à une large gamme de produits, des produits de base abordables aux marques importées haut de gamme.

Coffee, Tea, and Bartending Part du marché

Le marché du café, du thé et des produits de barman est fragmenté, de nombreuses entreprises régionales opérant dans le monde entier. Ensemble, ces entreprises détiennent une part de marché de 1 à 5 % du marché total. Pour répondre aux divers goûts des consommateurs, de nombreuses entreprises élargissent leurs gammes de produits. Reconnaissant la demande d'options écologiques, les entreprises adoptent des pratiques durables en utilisant des matériaux recyclés ou biodégradables dans la fabrication et l'emballage. Au fur et à mesure que la vente au détail en ligne prend de l'importance, les entreprises utilisent les plateformes de commerce électronique et le marketing numérique pour toucher un plus large public. Pour renforcer leur présence sur le marché, les entreprises s'associent souvent avec des distributeurs locaux, des détaillants spécialisés et des chaînes de café.

Entreprises du marché du café, du thé et des produits de Bartending

Les principaux acteurs de l'industrie du café, du thé et des produits de barman sont :

• Produits alimentaires britanniques associés
• Bacardie
• Beam Suntory
• Brown-Forman
• Diageo
• Hain Célestial
• Illy
• Les
• JAB Holding
• Lavazza
• Nestle
• Pernod Ricard
• Les étoilés
• Produits de consommation Tata
• Unilever

Nouvelles de l'industrie du café, du thé et des produits de Bartending

• En octobre 2024, Nestlé élargit son portefeuille de cafés froids en lançant Blue Bottle Coffee-de-la-Nouvelle-Orléans (NOLA) Craft Instant Coffee Blend. Ce nouveau produit rejoint les offres de café Iced New Orleans-Style existantes de Blue Bottle, tirant parti de l'expertise de Nestlé dans le café soluble. Le mélange combine café et chicorée de spécialité Blue Bouteille, capturant le profil classique de la Nouvelle-Orléans dans un format facile à préparer, instantané.
• En août 2024, Starbucks a lancé une nouvelle collection de marchandises vibrante conçue pour rayonner la joie et l'énergie, avec l'œuvre d'art de Rex Sterling Hamilton. Cette collection, qui fait partie de la série de collaborations artistiques de Starbucks, présente des objets de boisson colorés montrant l'utilisation de la signature de Hamilton de couleurs audacieuses, saturées rouges, pourpres, bleus et ors. Inspirée par des thèmes de positivité et de célébration, la collection reflète l'engagement de Starbucks à soutenir l'expression artistique et à offrir des produits uniques et attrayants aux clients.

Le rapport d'étude de marché sur le café, le thé et les produits de bartinage couvre en profondeur l'industrie, avec des estimations et des prévisions en termes de recettes (milliards de dollars américains) et de volume (millions de kg) de 2021 à 2032, pour les segments suivants:

Marché, par produit

• Café
  • Haricots entiers
  • Café moulu
  • Produits à base d'espresso
  • Café instantané
  • Posses/capsules de café
  • Café prêt à boire
    • Café glacé
    • Boissons de café aromatisées
    • Café avec substituts de lait
  • Autres (extraits et sirops de café, café spécialisé, etc.)
• Thé
  • Thé aux feuilles molles
    • Thé noir
    • Thé vert
    • Thé oolong
    • Thé à base de plantes
    • Autres (thé de fruits, thé blanc, thé aromatisé, etc.)
  • Sacs à thé
  • Thé instantané
  • Thé Matcha
  • Thé prêt à boire
  • Autres (concentrés de thé, thé spécialisé, etc.)
• Produits de barman
  • Esprits et liqueurs
    • Vodka
    • Whiskey
    • Rhum
    • Autres (téquila, gin, etc.)
  • Mélangeurs de jus et de boissons spécialisées
  • Mélangeurs, mélangeurs et mélangeurs
  • Outils à barres
  • Verrerie
  • Moules de glace et de glace
  • Autres (fumeurs, système d'ébauche/de remplissage, etc.)

Marché, par utilisation finale

• Résidentiel
• Commerce

Marché, par prix

• Faible
• Moyenne
• Haut

Marché, par canal de distribution

• En ligne
  • Commerce électronique
  • Sites d'entreprises
• Hors ligne
  • Magasins spécialisés
  • Mega magasins de détail
  • Autres (magasins départementaux, magasins individuels, etc.)

Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et les pays suivants:

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada
• Europe
  • Royaume Uni
  • Allemagne
  • France
  • Italie
  • Espagne
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Corée du Sud
  • Australie
  • Indonésie
• Amérique latine
  • Brésil
  • Mexique
• MEA
  • Arabie saoudite
  • EAU
  • Afrique du Sud