Marché du pain précuit en Europe, au Moyen-Orient et en Afrique (EMEA) Taille et partage 2023 to 2032
ID du rapport: GMI5078
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Date de publication: December 2022
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Format du rapport: PDF
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Auteurs:
Kiran Pulidindi,
EMEA Taille du marché du pain par-cuite
EMEA Marché du pain au lait en 2022. Alimenté par la consommation croissante de produits de boulangerie, le marché devrait croître de plus de 4% entre 2023 et 2032.
Dans l'ensemble de l'EMEA, les produits cuits au four tels que le pain servent d'aliments de base et constituent une part importante de l'alimentation quotidienne de la population, ce qui présente un graphique de demande constant pour le marché. Selon la Fédération des Bakers, une association commerciale britannique représentant l'industrie de la boulangerie, dans la plupart des pays de l'UE, la consommation annuelle moyenne de pain est d'environ 50 kg par personne.
Récemment, la demande d'ingrédients fonctionnels et nutritionnels dans les produits de boulangerie a augmenté, ce qui a entraîné une consommation accrue de pains enrichis multigrains à faible teneur en glucides et à haute teneur en fibres, ce qui a mis en évidence la souplesse de l'industrie face à l'évolution des tendances des consommateurs. La popularité croissante des pratiques alimentaires saines dans la région aura probablement un impact notable sur le marché.
Les défis complexes de la transformation dans le par-baking peuvent freiner la croissance de l'industrie
Alors que la cuisson conventionnelle du pain est déjà un processus compliqué, la fabrication du pain par cuisson, partiellement cuit, implique des défis de transformation plus complexes. Cela peut rendre très difficile la préparation de pains en gros volumes. Lorsqu'il est effectué à grande échelle, le processus de cuisson doit être géré plus soigneusement. Il veille à ce qu'il n'y ait pas d'incident de surchauffe ou de sous-chauffage du produit final.
EMEA Analyse du marché du pain par cuisson
Sur la base du produit, le marché du pain par cuisson de l'EMEA est bifurqué en baguette, en rouleaux, en pain et autres. L'évaluation du segment des rouleaux devrait atteindre 280 millions de dollars en 2032. Cette croissance peut être attribuée à la plus grande variété de types de rouleaux disponibles sur le marché, qui offre aux clients plus de liberté de choix. Les rouleaux viennent dans différentes textures, styles, et saveurs, et sont même consommés comme un aliment salé ou sucré. Les rouleaux de dîner sont un produit populaire dans l'Ouest et sont souvent consommés pendant les vacances.
Sur la base de l'utilisation finale, la part du marché du pain par cuisson de l'EMEA dans le segment des hypermarchés et des supermarchés devrait enregistrer un TCAC de 4,5 % jusqu'en 2032. La croissance du segment est due à une préférence plus élevée parmi les clients pour faire des achats auprès des supermarchés et des hypermarchés. Ces établissements se vantent de vendre une large gamme de produits sous un même toit, y compris des marchandises générales, des produits d'épicerie et des produits de boulangerie, entre autres. Ils ont également des sections individuelles dédiées à différents produits, ce qui rend plus pratique pour les clients d'acheter leurs essentiels quotidiens à partir d'un seul endroit. Le facteur de commodité de ces magasins est susceptible de favoriser des perspectives sectorielles.
La valeur du marché britannique du pain par cuisson devrait atteindre 250 millions de dollars en 2032. Le Royaume-Uni est un important marché du pain, avec un achat annuel moyen d'environ 60,3 pains par personne. La présence d'un grand nombre de boulangers industriels dans le pays est responsable de la forte part de marché. Entre-temps, l'introduction d'un certain nombre d'initiatives de prévention des déchets alimentaires par le gouvernement britannique ces dernières années devrait accroître encore la production et la consommation régionales.
EMEA Marché du pain au lait Partager
Parmi les principaux concurrents du marché du pain par cuisson de l'EMEA figurent :
L'industrie est souvent témoin de fusions et d'acquisitions d'acteurs cherchant à élargir leurs offres et à ajouter des canaux de distribution supplémentaires à leurs portefeuilles.
Impact de la pandémie de COVID-19
La pandémie de COVID-19 a affecté de façon significative le marché du pain par cuisson de l'EMEA en raison des blocages et des normes de distanciation sociale, qui ont contraint les usines à fermer leurs activités sur de longues périodes. Bien que l'accès à des produits de parade commerciale soit devenu restreint, de nombreux consommateurs ont pris la cuisson comme passe-temps, ce qui a encore restreint la demande de l'industrie. Maintenant cependant, avec des campagnes de vaccination réussies qui font place à un afflux de travail à partir de la tendance du bureau, la demande de produits de boulangerie commerciale devrait augmenter une fois de plus, ce qui permettra au marché de se remettre à un rythme régulier.
Europe et Moyen-Orient & Afrique (EMEA) le rapport d'étude sur le marché du pain au four comprend une couverture approfondie de l'industrie avec des estimations et des prévisions en volume en tonnes et des recettes en milliers de dollars américains de 2018 à 2032 pour les segments suivants:
Par type
Par utilisateur final
Par pays
Méthodologie de recherche, sources de données et processus de validation
Ce rapport s'appuie sur un processus de recherche structuré basé sur des conversations directes avec l'industrie, une modélisation propriétaire et une validation croisée rigoureuse, et non pas seulement sur une recherche documentaire.
Notre processus de recherche en 6 étapes
1. Conception de la recherche et supervision des analystes
Chez GMI, notre méthodologie de recherche repose sur une base d'expertise humaine, de validation rigoureuse et de transparence totale. Chaque insight, analyse de tendance et prévision dans nos rapports est développé par des analystes expérimentés qui comprennent les nuances de votre marché.
Notre approche intègre une recherche primaire approfondie par un engagement direct avec les participants et experts de l'industrie, complétée par une recherche secondaire complète provenant de sources mondiales vérifiées. Nous appliquons une analyse d'impact quantifiée pour fournir des prévisions fiables, tout en maintenant une traçabilité complète des sources de données originales aux insights finaux.
2. Recherche primaire
La recherche primaire constitue l'épine dorsale de notre méthodologie, contribuant à près de 80% des insights globaux. Elle implique un engagement direct avec les participants de l'industrie pour garantir l'exactitude et la profondeur de l'analyse. Notre programme d'entretiens structurés couvre les marchés régionaux et mondiaux, avec des contributions de cadres dirigeants, directeurs et experts du domaine. Ces interactions fournissent des perspectives stratégiques, opérationnelles et techniques, permettant des insights complets et des prévisions de marché fiables.
3. Exploration de données et analyse de marché
L'exploration de données est un élément clé de notre processus de recherche, contribuant à près de 20% à la méthodologie globale. Elle implique l'analyse de la structure du marché, l'identification des tendances de l'industrie et l'évaluation des facteurs macroéconomiques par l'analyse des parts de revenus des acteurs majeurs. Les données pertinentes sont collectées à partir de sources payantes et gratuites pour constituer une base de données fiable. Ces informations sont ensuite intégrées pour soutenir la recherche primaire et le dimensionnement du marché, avec validation par les principales parties prenantes telles que les distributeurs, fabricants et associations.
4. Dimensionnement du marché
Notre dimensionnement du marché est construit sur une approche ascendante, en commençant par les données de revenus des entreprises collectées directement lors des entretiens primaires, accompagnées des chiffres de volume de production des fabricants et des statistiques d'installation ou de déploiement. Ces données sont ensuite assemblées sur les marchés régionaux pour aboutir à une estimation mondiale ancrée dans l'activité réelle du secteur.
5. Modèle de prévision et hypothèses clés
Chaque prévision comprend une documentation explicite de :
✓ Principaux moteurs de croissance et leur impact supposé
✓ Facteurs limitants et scénarios d'atténuation
✓ Hypothèses réglementaires et risque de changement de politique
✓ Paramètre de la courbe d'adoption technologique
✓ Hypothèses macroéconomiques (croissance du PIB, inflation, monnaie)
✓ Dynamiques concurrentielles et anticipations d'entrée/sortie du marché
6. Validation et assurance qualité
Les dernières étapes impliquent une validation humaine, où des experts du domaine examinent manuellement les données filtrées pour identifier les nuances et les erreurs contextuelles que les systèmes automatisés pourraient manquer. Cette revue par des experts ajoute une couche critique d'assurance qualité, garantissant que les données s'alignent sur les objectifs de recherche et les normes spécifiques au domaine.
Notre processus de validation à triple couche assure une fiabilité maximale des données :
✓ Validation statistique
✓ Validation par les experts
✓ Vérification de la réalité du marché
Confiance & crédibilité
Sources de données vérifiées
Publications commerciales
Revues spécialisées et presse commerciale du secteur sécurité & défense
Bases de données industrielles
Bases de données de marché propriétaires et tierces
Dépôts réglementaires
Dossiers de marchés publics et documents de politique
Recherche académique
Études universitaires et rapports d'institutions spécialisées
Rapports d'entreprises
Rapports annuels, présentations aux investisseurs et dépôts
Entretiens avec des experts
Direction générale, responsables achats et spécialistes techniques
Archives GMI
Plus de 13 000 études publiées dans plus de 30 secteurs d'activité
Données commerciales
Volumes d'importation/exportation, codes SH et registres douaniers
Paramètres étudiés et évalués
Chaque point de donnée de ce rapport est validé par des entretiens primaires, une modélisation ascendante véritable et des vérifications croisées rigoureuses. Découvrez notre processus de recherche →