Taille du marché du pain précuit en Europe, au Moyen-Orient et en Afrique (EMEA), par type (baguette, petits pains, pain), par utilisateur final (magasins de proximité, hypermarchés et supermarchés, artisans boulangers, chaînes de boulangerie) et prévisions mondiales, 2023 – 2032

EMEA Taille du marché du pain par-cuite

EMEA Marché du pain au lait en 2022. Alimenté par la consommation croissante de produits de boulangerie, le marché devrait croître de plus de 4% entre 2023 et 2032.

Dans l'ensemble de l'EMEA, les produits cuits au four tels que le pain servent d'aliments de base et constituent une part importante de l'alimentation quotidienne de la population, ce qui présente un graphique de demande constant pour le marché. Selon la Fédération des Bakers, une association commerciale britannique représentant l'industrie de la boulangerie, dans la plupart des pays de l'UE, la consommation annuelle moyenne de pain est d'environ 50 kg par personne.

Récemment, la demande d'ingrédients fonctionnels et nutritionnels dans les produits de boulangerie a augmenté, ce qui a entraîné une consommation accrue de pains enrichis multigrains à faible teneur en glucides et à haute teneur en fibres, ce qui a mis en évidence la souplesse de l'industrie face à l'évolution des tendances des consommateurs. La popularité croissante des pratiques alimentaires saines dans la région aura probablement un impact notable sur le marché.

Les défis complexes de la transformation dans le par-baking peuvent freiner la croissance de l'industrie

Alors que la cuisson conventionnelle du pain est déjà un processus compliqué, la fabrication du pain par cuisson, partiellement cuit, implique des défis de transformation plus complexes. Cela peut rendre très difficile la préparation de pains en gros volumes. Lorsqu'il est effectué à grande échelle, le processus de cuisson doit être géré plus soigneusement. Il veille à ce qu'il n'y ait pas d'incident de surchauffe ou de sous-chauffage du produit final.

EMEA Analyse du marché du pain par cuisson

Sur la base du produit, le marché du pain par cuisson de l'EMEA est bifurqué en baguette, en rouleaux, en pain et autres. L'évaluation du segment des rouleaux devrait atteindre 280 millions de dollars en 2032. Cette croissance peut être attribuée à la plus grande variété de types de rouleaux disponibles sur le marché, qui offre aux clients plus de liberté de choix. Les rouleaux viennent dans différentes textures, styles, et saveurs, et sont même consommés comme un aliment salé ou sucré. Les rouleaux de dîner sont un produit populaire dans l'Ouest et sont souvent consommés pendant les vacances.

Sur la base de l'utilisation finale, la part du marché du pain par cuisson de l'EMEA dans le segment des hypermarchés et des supermarchés devrait enregistrer un TCAC de 4,5 % jusqu'en 2032. La croissance du segment est due à une préférence plus élevée parmi les clients pour faire des achats auprès des supermarchés et des hypermarchés. Ces établissements se vantent de vendre une large gamme de produits sous un même toit, y compris des marchandises générales, des produits d'épicerie et des produits de boulangerie, entre autres. Ils ont également des sections individuelles dédiées à différents produits, ce qui rend plus pratique pour les clients d'acheter leurs essentiels quotidiens à partir d'un seul endroit. Le facteur de commodité de ces magasins est susceptible de favoriser des perspectives sectorielles.

La valeur du marché britannique du pain par cuisson devrait atteindre 250 millions de dollars en 2032. Le Royaume-Uni est un important marché du pain, avec un achat annuel moyen d'environ 60,3 pains par personne. La présence d'un grand nombre de boulangers industriels dans le pays est responsable de la forte part de marché. Entre-temps, l'introduction d'un certain nombre d'initiatives de prévention des déchets alimentaires par le gouvernement britannique ces dernières années devrait accroître encore la production et la consommation régionales.

EMEA Marché du pain au lait Partager

Parmi les principaux concurrents du marché du pain par cuisson de l'EMEA figurent :

• Société de produits riches
• Menissez
• Le groupe Soufflet
• Primaire internationale
• Groupe Greendale
• Bakemart GourmetVandemoortele
• Lantmannen Unibake, Delifrance
• Aliments de style pays
• Europe des Douleurs.

L'industrie est souvent témoin de fusions et d'acquisitions d'acteurs cherchant à élargir leurs offres et à ajouter des canaux de distribution supplémentaires à leurs portefeuilles.

Impact de la pandémie de COVID-19

La pandémie de COVID-19 a affecté de façon significative le marché du pain par cuisson de l'EMEA en raison des blocages et des normes de distanciation sociale, qui ont contraint les usines à fermer leurs activités sur de longues périodes. Bien que l'accès à des produits de parade commerciale soit devenu restreint, de nombreux consommateurs ont pris la cuisson comme passe-temps, ce qui a encore restreint la demande de l'industrie. Maintenant cependant, avec des campagnes de vaccination réussies qui font place à un afflux de travail à partir de la tendance du bureau, la demande de produits de boulangerie commerciale devrait augmenter une fois de plus, ce qui permettra au marché de se remettre à un rythme régulier.

Europe et Moyen-Orient & Afrique (EMEA) le rapport d'étude sur le marché du pain au four comprend une couverture approfondie de l'industrie avec des estimations et des prévisions en volume en tonnes et des recettes en milliers de dollars américains de 2018 à 2032 pour les segments suivants:

Par type

• Baguette
• Rouleaux
• Mousse
• Autres

Par utilisateur final

• Magasins de commodité
• Hypermarchés & Supermarchés
• Artisans Bakers
• Chaînes de boulangerie

Par pays

• Allemagne
• Royaume Uni
• France
• Espagne
• Italie
• Russie
• Belgique
• Turquie
• EAU
• Afrique du Sud
• Arabie saoudite
• Reste de l'EMEA