Hydrolysats de protéines antimicrobiennes Taille du marché

Hydrolysats de protéines antimicrobiennes (enzymatiques) Marché pour les applications alimentaires et pour animaux domestiques La taille dépasse 194,5 millions de dollars en 2021 et est estimée à un TCAC d'environ 9% entre 2022 et 2028 en raison de la demande croissante pour les aliments ayant des propriétés fonctionnelles améliorées et des avantages pour la santé et la sensibilisation à la santé et à la nutrition des animaux de compagnie.

Les hydrolysats de protéines sont obtenus par hydrolyse des protéines par méthode enzymatique. Les hydrolysats de protéines présentent des propriétés vitales de modification des protéines, en raison desquelles ils trouvent des applications exigeantes comme additifs alimentaires et animaux de compagnie. Les hydrolysats de protéines antimicrobiennes (enzymatiques) sont des mélanges d'acides aminés et de peptides produits par des protéines végétales, animales ou microbiennes hydrolysantes par l'action d'une enzyme.

L'hydrolyse enzymatique des protéines donne également des peptides bioactifs comme par des produits qui offrent diverses propriétés bénéfiques telles que les caractéristiques antimicrobiennes, antihypertensives, anti-inflammatoires et antioxydantes. Ces caractéristiques devraient favoriser leur adoption dans les secteurs de l'alimentation animale, des denrées alimentaires, des nutraceutiques, des aliments pour animaux familiers et des cosmétiques. Une forte demande d'ingrédients alimentaires innovateurs et bénéfiques pour la santé devrait offrir des possibilités d'hydrolyse mondiale des protéines antimicrobiennes (enzymatiques) pour les applications alimentaires et animales.

Les hydrolysats de protéines enzymatiques offrent de nombreux avantages, y compris une activité inhibitrice de l'ECA plus élevée, une meilleure capacité de récupération des radicaux, des propriétés bénéfiques pour la santé. De plus, ils permettent de prévenir les attaques bactériennes dans le système digestif des humains et des animaux de compagnie qui devraient propulser la protéine antimicrobienne (enzymatique) hydrolyse la part de marché pour les applications alimentaires et animales.

Les fabricants d'hydrolysats de protéines enzymatiques participent au développement de processus innovants et durables pour la production d'hydrolysats de protéines par hydrolyse enzymatique qui devraient ouvrir de nouvelles perspectives de croissance pour les hydrolysats de protéines enzymatiques. On s'attend à ce que des cas croissants de troubles de la santé, comme l'obésité, les troubles digestifs, l'arthrose et les problèmes cardiovasculaires, stimulent la croissance du marché des protéines antimicrobiennes (enzymatiques) à partir d'applications alimentaires et d'aliments pour animaux familiers.

Analyse du marché des hydrolysats de protéines antimicrobiennes

Le marché mondial des hydrolysats de protéines antimicrobiennes (enzymatiques) à base végétale pour l'application alimentaire et animale a été évalué à plus de 70 millions de dollars en 2021 et devrait croître à un TCAC de 9 % entre 2022 et 2028 en raison de l'adoption croissante de régimes alimentaires végétaliens et biologiques pour la consommation humaine et animale au cours des dernières années.

On s'attend à ce que l'augmentation des cas d'allergie chez les animaux de compagnie en raison de la consommation de protéines animales augmente la demande en hydrolysat de protéines végétales. On s'attend à ce que la demande croissante des consommateurs de produits alimentaires et de composés à base végétale en raison des avantages pour la santé et des mesures de durabilité favorise la croissance des entreprises.

La prévalence croissante de l'intolérance au lactose dans la population mondiale devrait attirer l'attention des fabricants sur l'utilisation de sources végétales pour la production d'hydrolysats de protéines enzymatiques au cours de la période de prévision. La demande croissante d'hydrolysats de protéines enzymatiques produits à partir de haricots communs pour le secteur de la viande et de la boulangerie devrait avoir une incidence positive sur les revenus du marché mondial des hydrolysats de protéines antimicrobiennes (enzymatiques) pour les applications alimentaires et alimentaires pour animaux de compagnie.

On s'attend à ce que le marché mondial des protéines antimicrobiennes (enzymatiques) hydrolyse les applications alimentaires et alimentaires pour animaux de compagnie à partir de la poudre dépasse 225 milliards de dollars d'ici 2028, en croissance à un TCAC de 8,5 % au cours de la période de prévision. On s'attend à ce que les caractéristiques souhaitables de la poudre d'hydrolysate de protéines antimicrobiennes (enzymatique) y compris sa capacité à améliorer la digestion et la santé intestinale en raison de l'absorption rapide et de la facilité de mélange favorisent la croissance du marché au cours de la période de prévision.

La facilité du mélange et de l'absorption rapide des hydrolysats de protéines antimicrobiennes (enzymatiques) en poudre dans le corps humain devrait augmenter la demande de smoothies et de boissons de santé au cours de la période de prévision. De plus, différents avantages pour la santé des hydrolysats de protéines antimicrobiennes (enzymes) en poudre, tels que la faible teneur en lactose, glucides et graisses, devraient augmenter le marché mondial des applications alimentaires et alimentaires pour animaux de compagnie au cours de la période de prévision.

Le segment des applications alimentaires pour animaux de compagnie est sur le point de connaître une croissance d'environ 232,5 millions de dollars en 2028. La demande croissante des consommateurs pour des produits améliorés de santé et de nutrition des animaux de compagnie riches en protéines et en acides aminés devrait augmenter la demande enzymatique en hydrolysat de protéines pour les aliments pour animaux de compagnie. L'attention croissante accordée par les fabricants à l'allongement de la durée de conservation des produits alimentaires pour animaux familiers a accru le besoin de conservateurs d'aliments pour animaux très efficaces tels que les hydrolysats de protéines enzymatiques. On s'attend à ce que ces facteurs stimulent la croissance du marché mondial des hydrolysats de protéines antimicrobiennes (enzymatiques) pour les applications alimentaires et pour animaux domestiques au cours de la période de prévision.

La tendance croissante à l'adoption d'animaux de compagnie et à l'humanisation des animaux de compagnie, conjuguée à l'augmentation des cas d'allergies chez les animaux de compagnie en raison des différents ingrédients présents dans les aliments pour animaux de compagnie, exige une utilisation accrue d'ingrédients végétaux et hypoallergéniques dans les aliments pour animaux de compagnie. L'augmentation des efforts déployés par les fabricants pour développer des produits alimentaires pour animaux de compagnie faciles à digérer ainsi que des avantages fonctionnels améliorés devrait accroître la croissance du marché mondial des hydrolysats de protéines antimicrobiennes (enzymatiques) pour les applications alimentaires et alimentaires pour animaux de compagnie au cours de la période de prévision.

Le marché des hydrolysats de protéines antimicrobiennes (enzymatiques) de l'Amérique du Nord pour les applications alimentaires et les aliments pour animaux a été évalué à plus de 58,5 millions de dollars en 2021 et devrait croître à un TCAC de plus de 8,5 % entre 2022 et 2028. Cela est principalement attribuable à une prise de conscience accrue de la santé et de l'importance de consommer des aliments riches en protéines. Les fabricants se concentrent sur l'incorporation d'ingrédients fonctionnels dans leurs produits alimentaires tels que la boulangerie, les produits laitiers, les céréales à petit déjeuner et les sauces, entre autres, devraient favoriser la croissance régionale.

L'importance croissante du maintien de l'aptitude physique et de l'amélioration de l'endurance et de la santé intestinale devrait augmenter la demande d'hydrolysat de protéines enzymatiques du produit, ce qui stimulerait la croissance du marché dans la région. Une consommation élevée de boissons fonctionnelles et de smoothies sains pour stimuler l'immunité du corps et renforcer le système digestif devrait stimuler la croissance du marché nord-américain.

Hydrolysats de protéines antimicrobiennes Part de marché

L'industrie mondiale des hydrolysats de protéines antimicrobiennes (enzymatiques) pour les applications alimentaires et pour animaux de compagnie est compétitive avec

• Groupe Kerry
• Ingrédients BRF
• Symrise
• Kemin Industries Inc.
• Cargill

être parmi les acteurs majeurs et bien établis du marché. Les participants au marché adoptent différentes stratégies de croissance biologique et inorganique, telles que les fusions et acquisitions, pour obtenir une plus grande part du marché mondial des hydrolysats de protéines antimicrobiennes (enzymatiques) pour les applications alimentaires et alimentaires pour animaux de compagnie.

En février 2020, Kerry Group a acquis Pevesa Biotech, une société espagnole spécialisée dans le riz et Protéines de pois traitement. Pevesa participe à la production d'isolats de protéines et d'hydrolysats de protéines végétales non OGM enzymatiques non-allergéniques destinés à différentes applications, y compris la nutrition infantile, générale et clinique.

Le rapport mondial sur les hydrolysats de protéines antimicrobiennes (enzymatiques) pour les applications alimentaires et alimentaires pour animaux de compagnie comprend en profondeur de l'industrie avec des estimations et des prévisions en volume en tonnes et des recettes en millions de dollars américains de 2022 à 2028 pour les segments suivants:

Par source

• Plante
  • Pois chiches
  • Soja
  • Haricots communs
  • Riz
  • Autres
• Animaux
  • Lait
  • Oeufs
  • Sous-produits
• Microorganismes
  • Algues
  • Champignons
  • Autres

Par formulaire

• Liquide
• Poudre
• Pâte

Par demandes

• Produits alimentaires et boissons
  • Culinaire et fonctionnelle Produits alimentaires
  • Viande
• Aliments pour animaux de compagnie

Les informations ci-dessus ont été fournies pour les régions suivantes::

Par région

• Amérique du Nord
  • États-Unis
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