Tamaño del mercado de almidón de trigo: por tipo, forma, análisis de aplicaciones, participación, pronóstico de crecimiento, 2024-2032

Tamaño del mercado de Starch de trigo

El tamaño global del mercado de almidón de trigo fue valorado en USD 4,3 mil millones en 2023 y se calcula que crece en una CAGR de más de 3% de 2024 a 2032. Conducido por la creciente demanda en sectores como alimentos, bebidas, productos farmacéuticos y embalajes de papel, el mercado mundial ha experimentado un crecimiento significativo. Valorado por sus propiedades de engrosamiento, unión y grelling, el almidón de trigo se ha convertido en indispensable en alimentos procesados, artículos de panadería e incluso productos industriales bio-basados. Durante la última década, el enfoque del mercado ha pasado de los usos tradicionales a las aplicaciones especializadas, en particular en productos sin gluten y sin etiquetas limpias.

Wheat Starch Market Trends

Las innovaciones en técnicas de procesamiento han mejorado la extracción y el refinamiento del almidón de trigo, dando mayor pureza y calidad. En el último decenio, las empresas han aprovechado la tecnología para mejorar la eficiencia y el rendimiento, con importantes inversiones de R plagaD destinadas a la diferenciación de productos y el fortalecimiento del mercado. Mirando hacia adelante, avances como modificaciones basadas en enzimas y variedades de almidón híbrido prometen ampliar aún más la cartera de almidón de trigo.

Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), la producción mundial de almidón de trigo alcanzó aproximadamente 3,5 millones de toneladas métricas en 2023, lo que refleja una tasa de crecimiento anual del 4% en los últimos cinco años. Además, el programa Horizonte 2020 de la Unión Europea ha destinado más de 54,1 millones de dólares a la investigación y desarrollo en bioplásticos sostenibles, destacando el creciente apoyo gubernamental para aplicaciones industriales ecológicas.

Wheat Starch Market Analysis

A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de la salud y cada vez más intolerantes al gluten, hay una creciente demanda de almidón de trigo como alternativa al gluten en las aplicaciones alimentarias. Con estilos de vida cambiantes, los consumidores se inclinan hacia la comodidad de los alimentos, aumentando aún más la demanda de almidón de trigo en salsas, panadería y aperitivos. Más allá de la comida, el almidón de trigo está haciendo olas en los sectores de papel, textiles y bioplásticos, gracias a su naturaleza biodegradable y sus roles como agente vinculante y engrosador. Además, los avances en la extracción, modificación y refinamiento de almidón elevan la calidad del almidón de trigo, allanando el camino para su adopción en aplicaciones sofisticadas y de alto valor.

Segmento de almidón nativo USD 2,9 mil millones en 2023, y se prevé que se expanda a 3,2% de CAGR durante 2024-2032. El mercado de almidón de trigo se divide principalmente en almidón de trigo nativo y almidón de trigo modificado. El almidón de trigo nativo es la forma sin alterar extraída directamente del trigo, ampliamente utilizada en la industria de alimentos y bebidas para sus propiedades naturales de unión, engrosamiento y grifería. Su popularidad es impulsada por el movimiento de etiquetas limpias, ya que los consumidores buscan cada vez más ingredientes naturales. Como resultado, el almidón nativo está ganando tracción en la producción de alimentos sin gluten, productos de panadería y aperitivos.

El mercado de almidón de trigo del segmento de polvo se valoró en USD 3.900 millones en 2023 y obtuvo un 3.2% de CAGR a 2032. El almidón de trigo empobrecido domina el mercado debido a su facilidad de uso, almacenamiento y transporte. Se utiliza extensamente en industrias como alimentos, bebidas, productos farmacéuticos y cosméticos, donde actúa como ingrediente clave para engrosar, estabilizar y mejorar la textura. El almidón de trigo empobrecido también está favorecido en la industria alimentaria por su capacidad de integrarse fácilmente en varias recetas sin alterar el gusto o la apariencia.

El mercado de almidón de trigo del segmento de alimentos " bebidas se valoró en USD 2.1 mil millones en 2023 y obtuvo un 3,6% de CAGR hasta 2032. La industria de alimentos y bebidas es el segmento de aplicación más grande para almidón de trigo, donde se utiliza en productos como panadería, snacks, salsas y confesiones. La creciente demanda de productos sin gluten y sin etiqueta limpia está impulsando la expansión de este segmento, ya que el almidón de trigo es comúnmente utilizado para lograr las texturas deseadas y la estabilidad en los alimentos procesados.

El mercado de almidón de trigo estadounidense tiene más de 990,4 millones de dólares en 2023 y está destinado a crecer en un 3,3% de CAGR entre 2024 y 2032. Conducido por una creciente preferencia de consumidores por ingredientes naturales y limpios, el mercado está presenciando un crecimiento constante. Sus aplicaciones se están ampliando en diversas industrias. En el sector de alimentos y bebidas, el almidón de trigo juega un papel fundamental como agente de engrosamiento, estabilización y gring, encontrando su camino hacia los productos horneados, los aperitivos y los alimentos procesados.

La creciente demanda de productos sin gluten y no transgénicos ha marcado almidón de trigo, especialmente como un componente crucial en las formulaciones sin gluten. Además, una oleada de consumidores conscientes de la salud que favorecen a los aditivos sintéticos ha reforzado el uso de almidón de trigo nativo, resonando con el movimiento de la etiqueta limpia.

América del Norte, con Estados Unidos a la vanguardia, ordena una cuota de mercado notable. Este dominio se alimenta de un apetito robusto por alimentos procesados, un aumento de la demanda de ofertas sin gluten y aplicaciones industriales en expansión. Además, la región está favoreciendo cada vez más los ingredientes de la marca limpia, con almidón de trigo emergendo como la opción preferida sobre las contrapartes sintéticas.

Mercado de Starch de trigo Share

La industria mundial del almidón de trigo se caracteriza por una intensa competencia, con varios actores clave que dirigen acciones sustanciales del mercado. Este paisaje competitivo está influenciado por un creciente énfasis en la innovación, la calidad y la sostenibilidad. Los principales jugadores como ADM, Cargill, Roquette Frères y Tereos se han establecido como líderes de mercado, aprovechando sus vastas capacidades de producción y canales de distribución bien equipados.

Estas empresas se distinguen por la incesante innovación de productos, un fuerte compromiso con la sostenibilidad y una diversa cartera de ofertas basadas en almidones. Por ejemplo, Cargill cuenta con una variada gama de productos, incluyendo almidones de trigo orgánico y no GMO, que atienden a un amplio espectro de demandas de consumo.

ADM y Crespel " Deiters Group están ampliando activamente su alcance mundial, canalizando inversiones en nuevas instalaciones y forjando asociaciones, especialmente en los mercados burgeoning. Por otro lado, Meelunie, Novasol Ingredients, y Pruthvi Foods están tallando nichos, enfatizando los almidones de trigo de grado alimenticio y farmacéutico. Roquette Frères y Tereos, mientras tanto, están promoviendo el desarrollo sostenible, canalizando inversiones en productos bio-basados y tecnologías ecológicas para frenar su huella de carbono.

Wheat Starch Market Companies

Los principales jugadores que operan en la industria del almidón de trigo son:

• ADM
• Aminola
• Cargill
• Crespel & Deiters Grupo
• Fengchen Group
• Meelunie
• Novasol Ingredients
• Pruthvi Foods
• Roquette Frères
• Tereos

Wheat Starch Industry News

• En septiembre de 2023, ADM aumentó su capacidad de producción de almidón de trigo, respondiendo a la demanda creciente de productos limpios y sin gluten. Este movimiento se alinea con la iniciativa estratégica de ADM para satisfacer la creciente inclinación del consumidor hacia los ingredientes naturales en los sectores de alimentos y bebidas. La empresa no sólo está mejorando su cartera de productos, sino que también está racionalizando su cadena de suministro para servir mejor a la creciente demanda de ingredientes basados en el trigo, especialmente en América del Norte y Europa?.
• En agosto de 2023, Aminola reafirmó su dedicación a proporcionar ingredientes vegetales de primera calidad, almidón de trigo incluido, tanto para el sector mundial de alimentos como para mascotas. La empresa destacó su robusto sistema de gestión de riesgos, garantizando que sus almidones de trigo se adhieran a rigurosos parámetros de seguridad y calidad. Esta declaración subraya el compromiso de Aminola con la sostenibilidad y su posicionamiento estratégico en el mercado de ingredientes basado en plantas que se expande rápidamente, impulsado por un creciente apetito por las materias primas ecológicas.

Este informe de investigación del mercado de almidones de trigo incluye una cobertura profunda de la industria con estimaciones " pronóstico en términos de ingresos (USD Million) " volumen (Tons) de 2021 a 2032, para los siguientes segmentos:

Mercado, por tipo

• Almidón de trigo nativo
• Almidón de trigo modificado

Mercado, por formulario

• Polvo
• Liquid

Mercado, por canal de distribución

• Alimentos y bebidas
  • Productos de panadería
  • Productos lácteos
  • Alimentos procesados
  • Otros (snacks y bebidas)
• Productos farmacéuticos
• Carpeta de papel
• Cosméticos & cuidado personal
• Textiles
• Adhesivos
• Otros (bioplásticos, revestimientos y pienso animal)

La información anterior se proporciona a las siguientes regiones y países:

• América del Norte
  • EE.UU.
  • Canadá
• Europa
  • UK
  • Alemania
  • Francia
  • Italia
  • España
  • Rusia
• Asia Pacífico
  • China
  • India
  • Japón
  • Corea del Sur
  • Australia

• América Latina
  • Brasil
  • México

• MEA
  • UAE
  • Arabia Saudita
  • Sudáfrica