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Marktgröße für Weizenstärke – nach Typ, Form, Anwendungsanalyse, Anteil, Wachstumsprognose, 2024 – 2032

Berichts-ID: GMI11908   |  Veröffentlichungsdatum: October 2024 |  Berichtsformat: PDF
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Weizenstärke Marktgröße

Die globale Weizenstärkemarktgröße wurde 2023 auf 4,3 Mrd. USD geschätzt und wird von 2024 bis 2032 mit einem CAGR von über 3 % wachsen. Der globale Markt hat mit steigender Nachfrage in Sektoren wie Lebensmittel & Getränke, Pharma und Papier & Verpackungen ein erhebliches Wachstum erlebt. Für seine Verdickungs-, Binde- und Geleigenschaften ist Weizenstärke in verarbeiteten Lebensmitteln, Bäckereierzeugnissen und sogar biobasierten Industrieprodukten unverzichtbar geworden. In den letzten zehn Jahren hat sich der Markt von traditionellen Anwendungen auf spezialisierte Anwendungen, insbesondere in glutenfreien und sauberen Etiketten, konzentriert.

wheat starch market

Wheat Stars Markttrends

Innovationen in der Verarbeitungstechnik haben die Weizenstärkegewinnung und -veredelung verbessert, was eine höhere Reinheit und Qualität ergibt. In den letzten zehn Jahren haben die Unternehmen die Technologie für eine verbesserte Effizienz und Ertragslage genutzt, mit erheblichen FuE-Investitionen, die auf Produktdifferenzierung und Marktverfestigung abzielen. Vorwärts versprechen sich Fortschritte wie enzymbasierte Modifikationen und Hybridstärkesorten, das Weizenstärke-Portfolio weiter zu erweitern.

Nach Angaben des United States Department of Agriculture (USDA) erreichte die globale Produktion von Weizenstärke im Jahr 2023 etwa 3,5 Millionen Tonnen, was eine jährliche Wachstumsrate von 4 % in den letzten fünf Jahren widerspiegelte. Darüber hinaus hat das Horizon 2020-Programm der Europäischen Union mehr als 54.1 Mio. USD für Forschung und Entwicklung in nachhaltiger Biokunststoffe bereitgestellt und die zunehmende staatliche Unterstützung für umweltfreundliche industrielle Anwendungen hervorgehoben.

Wheat Stars Marktanalyse

Da die Verbraucher gesundheitsbewusster und zunehmend unverträglicher werden, besteht eine steigende Nachfrage nach Weizenstärke als glutenfreie Alternative in Lebensmittelanwendungen. Mit sich entwickelnden Lebensstilen lehnen sich die Verbraucher an Annehmlichkeiten, was die Nachfrage nach Weizenstärke in Saucen, Bäckereiartikeln und Snacks weiter erhöht. Jenseits von Lebensmitteln macht Weizenstärke Wellen in den Bereichen Papier, Textilien und Biokunststoffe, dank seiner biologisch abbaubaren Natur und seiner Rolle als Binde- und Verdickungsmittel. Darüber hinaus erhöhen die Weiterentwicklungen bei der Stärkegewinnung, -modifizierung und -veredelung die Qualität der Weizenstärke und ebnen den Weg für ihre Annahme in anspruchsvollen, hochwertigen Anwendungen.

Wheat Starch Market Size, By Type, 2021 - 2032 (USD Billion)

Das Segment Native Stärke in Höhe von 2,9 Mrd. USD im Jahr 2023 wird voraussichtlich auf 3,2 % des CAGR im Zeitraum 2024-2032 ausweiten. Der Markt für Weizenstärke ist in erster Linie in native Weizenstärke und modifizierte Weizenstärke unterteilt. Native Weizenstärke ist die unveränderte Form, die direkt aus Weizen gewonnen wird, die in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie für ihre natürlichen Bindungs-, Verdickungs- und Geleigenschaften weit verbreitet ist. Seine Popularität wird von der Clean-Label-Bewegung angetrieben, da die Verbraucher zunehmend natürliche Inhaltsstoffe suchen. Dadurch gewinnt native Stärke bei der Herstellung von glutenfreien Lebensmitteln, Bäckereiprodukten und Snacks an Traktion.

Wheat Starch Market Revenue Share, By Form, (2023)

Der Weizenstärkemarkt aus dem Pulversegment wurde 2023 auf 3,9 Mrd. USD geschätzt und erreichte bis 2032 einen Wert von 3,2% CAGR. Puderweizenstärke dominiert den Markt aufgrund seiner einfachen Verwendung, Lagerung und Transport. Es wird in Industrien wie Lebensmittel und Getränke, Pharmazeutika und Kosmetika weit verbreitet, wo es als wesentlicher Bestandteil für Verdickung, Stabilisierung und Verbesserung der Textur wirkt. Puderweizenstärke wird auch in der Lebensmittelindustrie für seine Fähigkeit, leicht in verschiedene Rezepte integriert werden, ohne Geschmack oder Aussehen zu ändern.

Der Weizenstärkemarkt aus dem Lebensmittel- und Getränkesegment wurde 2023 mit 2,1 Mrd. USD bewertet und bis 2032 mit 3,6% CAGR erreicht. Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist das größte Anwendungssegment für Weizenstärke, wo sie in Produkten wie Backwaren, Snacks, Soßen und Süßwaren verwendet wird. Die wachsende Nachfrage nach glutenfreien und sauberen Produkten treibt die Expansion dieses Segments voran, da Weizenstärke häufig verwendet wird, um die gewünschten Texturen und Stabilität in verarbeiteten Lebensmitteln zu erreichen.

U.S. Wheat Starch Market Size, 2021- 2032 (USD Million)

Der US-Weizenstärkemarkt hält 2023 über 990,4 Mio. USD und wird zwischen 2024 und 2032 mit 3,3 % CAGR wachsen. Angetrieben von einer wachsenden Verbraucherpräferenz für natürliche und saubere Produkte, ist der Markt ein konsequentes Wachstum. Seine Anwendungen erweitern sich in verschiedenen Branchen. Im Lebensmittel- und Getränkesektor spielt Weizenstärke eine entscheidende Rolle als Verdickungs-, Stabilisierungs- und Geliermittel, als Weg in Backwaren, Snacks und verarbeitete Lebensmittel.

Die steigende Nachfrage nach glutenfreien und nicht-GVO-Produkten hat Weizenstärke entdeckt, vor allem als entscheidende Komponente in glutenfreien Formulierungen. Darüber hinaus hat ein Anstieg von gesundheitsbewussten Verbrauchern, die natürliche über synthetische Zusatzstoffe bevorzugen, die Verwendung von nativer Weizenstärke, die mit der reinen Etikettenbewegung resoniert, gestärkt.

Nordamerika, mit den USA an der Spitze, befiehlt einen bemerkenswerten Marktanteil. Diese Dominanz wird durch einen robusten Appetit auf verarbeitete Lebensmittel, einen Anstieg der Nachfrage nach glutenfreien Angeboten und expandierenden industriellen Anwendungen gefördert. Darüber hinaus begünstigt die Region zunehmend saubere Produkte, wobei Weizenstärke als bevorzugte Wahl über synthetische Gegenstücke austritt.

Wheat Stars Marktanteil

Wheat Starch Market Share Analysis, 2023

Die globale Weizenstärkeindustrie zeichnet sich durch einen intensiven Wettbewerb aus, wobei mehrere Schlüsselakteure erhebliche Marktanteile bestreiten. Diese konkurrenzfähige Landschaft wird durch eine wachsende Betonung auf Innovation, Qualität und Nachhaltigkeit beeinflusst. Große Spieler wie ADM, Cargill, Roquette Frères und Tereos haben sich als Marktführer etabliert, die ihre umfangreichen Produktionskapazitäten und gut ausgebauten Vertriebskanäle nutzen.

Diese Unternehmen setzen sich durch unermüdliche Produktinnovation, ein starkes Engagement für Nachhaltigkeit und ein vielfältiges Portfolio an stärkebasierten Angeboten auseinander. So bietet Cargill eine abwechslungsreiche Produktpalette, darunter organische und nicht-GVO-Weizenstärken, die auf ein breites Spektrum an Verbraucheranforderungen ausgerichtet sind.

Die ADM- und Crespel & Deiters-Gruppe erweitern aktiv ihre globale Reichweite, kanalisieren Investitionen in neue Anlagen und forging Partnerschaften, vor allem in Burgeoning-Märkten. Auf der anderen Seite, Meelunie, Novasol Ingredients, und Pruthvi Foods sind Nischen ausschnitzen, Lebensmittel und pharmazeutische Weizenstärken betonen. Roquette Frères und Tereos forcieren inzwischen eine nachhaltige Entwicklung, kanalisieren Investitionen in biobasierte Produkte und umweltfreundliche Technologien, die darauf abzielen, ihren CO2-Fußabdruck zu kürzen.

Wheat Stars Markt Unternehmen

Hauptakteure der Weizenstärkeindustrie sind:

  • ADM
  • Aminola
  • Cargill
  • Crespel & Deiters Gruppe
  • Fengchen Gruppe
  • Meelunie
  • Novasol Zutaten
  • Pruthvi Lebensmittel
  • Roquette Frères
  • Termen

Wheat Stars Industry News

  • Im September 2023 erhob ADM seine Weizenstärkeproduktionskapazität und reagierte auf die steigende Nachfrage nach sauberem und glutenfreien Produkten. Dieser Schritt richtet sich an die strategische Initiative von ADM, um die steigende Neigung der Verbraucher zu natürlichen Inhaltsstoffen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie zu gewährleisten. Das Unternehmen verbessert nicht nur sein Produktportfolio, sondern bündelt auch seine Lieferkette, um die Nachfrage nach Weizenbestandteilen, insbesondere in Nordamerika und Europa, besser zu bedienen?.
  • Im August 2023 bekräftigte Aminola sein Engagement für die Bereitstellung von hochwertigen pflanzlichen Zutaten, einschließlich Weizenstärke, sowohl für die globalen Lebensmittel- als auch für Heimtiernahrung. Das Unternehmen unterstÃ1⁄4tzte sein robustes Risikomanagementsystem und garantierte, dass seine Weizenstärke-Angebote strengen Sicherheits- und Qualitäts-Benchmarks entsprechen. Diese Erklärung unterstreicht das Engagement von Aminola für Nachhaltigkeit und ihre strategische Positionierung auf dem sich schnell erweiternden pflanzenbasierten Zutatmarkt, der von einem wachsenden Appetit auf umweltfreundliche Rohstoffe angetrieben wird.

Dieser Forschungsbericht über den Weizenstärkemarkt enthält eine eingehende Erfassung der Industrie mit Schätzungen und Prognosen in Bezug auf Umsatz (USD Million) & Volumen (Tons) von 2021 bis 2032, für die folgenden Segmente:

Markt, nach Typ

  • Native Weizenstärke
  • modifizierte Weizenstärke

Markt, nach Form

  • Pulver
  • Flüssig

Markt, nach Vertriebskanal

  • Lebensmittel und Getränke
    • Backwaren
    • Milcherzeugnisse
    • Verarbeitete Lebensmittel
    • Andere (Snacks und Getränke)
  • Arzneimittel
  • Papier und Zellstoff
  • Kosmetik & Körperpflege
  • Textilien
  • Klebstoffe
  • Andere (Bioplastiken, Beschichtungen und Tierfutter)

Die vorstehenden Angaben sind für die folgenden Regionen und Länder angegeben:

  • Nordamerika
    • US.
    • Kanada
  • Europa
    • Vereinigtes Königreich
    • Deutschland
    • Frankreich
    • Italien
    • Spanien
    • Russland
  • Asia Pacific
    • China
    • Indien
    • Japan
    • Südkorea
    • Australien
  • Lateinamerika
    • Brasilien
    • Mexiko
  • MENSCHEN
    • VAE
    • Saudi Arabien
    • Südafrika

 

Autoren:Kiran Pulidindi , Kunal Ahuja
Häufig gestellte Fragen :
Wer sind die wichtigsten Akteure der Weizenstärkeindustrie?
Zu den wichtigsten Akteuren der Branche gehören ADM, Aminola, Cargill, Crespel & Deiters Group, Fengchen Group, Meelunie, Novasol Ingredients, Pruthvi Foods, Roquette Fr
Wie viel kostet der US-Weizenstärkemarkt?
Was ist die Größe der pulverisierten Weizenstärkeindustrie?
Warum steigt die Verwendung von nativer Weizenstärke?
Wie groß ist der globale Weizenstärkemarkt?
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Basisjahr: 2023

Abgedeckte Unternehmen: 10

Tabellen und Abbildungen: 172

Abgedeckte Länder: 18

Seiten: 200

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