Tamaño del mercado de alimentos de plata: por producto, canal de distribución y pronóstico, 2024-2032
ID del informe: GMI3183 | Fecha de publicación: September 2024 | Formato del informe: PDF
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Detalles del informe premium
Año base: 2023
Empresas cubiertas: 15
Tablas y figuras: 172
Países cubiertos: 17
Páginas: 200
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. 2019, March. Tamaño del mercado de alimentos de plata: por producto, canal de distribución y pronóstico, 2024-2032 (ID del informe: GMI3183). Global Market Insights Inc. Recuperado December 7, 2025, De https://www.gminsights.com/es/industry-analysis/silver-food-market
Mercado de alimentos de plata
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Tamaño del mercado de alimentos de plata
El tamaño global de los alimentos de plata se valoró en USD 17.94 mil millones en 2023 y se prevé que crecerá en 5,4% de CAGR de 2024 a 2032, impulsado por una creciente población envejecida, especialmente en la región de Asia Pacífico. Japón es el más alto con aproximadamente el 27% de su población más de 65 años. Los condados como Italia, Portugal, Alemania, Finlandia y Bulgaria siguen esta tendencia y se encuentran entre las seis principales naciones con alrededor de la quinta parte de su población por encima de la marca de 60 años.
Según la OMS, entre la población mundial, más de dos mil millones de personas estarán en el grupo de más de 60 años para 2050. Esto dará lugar a una disminución de la población en la fuerza de trabajo, la disminución del PIB, el aumento del gasto sanitario y de pensiones. Los principales factores que contribuyen a esta situación están disminuyendo las tasas de fecundidad y la vida útil de algunas regiones. El rápido aumento de la población envejecida impulsará la demanda de productos alimenticios amigables y suplementos nutricionales en los próximos años.
Además, aumenta la demanda de los consumidores de productos alimenticios premium y artesanales. Las tendencias incluyen un aumento de alta gama de utensilios de cocina y mesa de plata de diseño estético, lo que mejora la experiencia gastronómica. Además, hay un creciente interés en soluciones de plata ecológicas y sostenibles, que reflejan preocupaciones ambientales más amplias. Los avances tecnológicos en la composición de la plata y la aleación también contribuyen a la expansión del mercado mejorando la durabilidad del producto y la asequibilidad. Esto incluye amplios segmentos de consumidores que buscan experiencias gastronómicas de lujo y alta calidad, junto con un mercado global en expansión para alimentos gourmet y especialidades.
Los factores que impulsan el mercado mundial están aumentando el gasto sanitario en la población de edad avanzada por gobiernos de diferentes países. Por ejemplo, el gasto mundial en salud en 2022 fue de USD 9,1 billones. De esto, EE.UU. pasó el más alto de aproximadamente USD 4,3 billones. Se espera que la industria sanitaria mundial crezca en el próximo año y cruzará USD 2 billones en términos de ingresos. Estos factores junto con la creciente conciencia entre los consumidores acerca de las ventajas de los hábitos alimenticios saludables impulsarán la demanda de alimentos plateados.
El aumento de los ingresos desechables en los países en desarrollo es otro factor que impulsa esta industria. Diversas iniciativas gubernamentales para los ciudadanos mayores, como el Programa de Alimentos Complementarios de Productos Básicos (CSFP), el Programa de Nutrición de Mercados Agrícolas Superiores (SFMNP), el Programa Nacional de Salud de los Ancianos (NPHCE), etc., impulsarán la demanda de productos y ayudarán al mercado mundial a crecer.
Mercado de Alimentos de Plata Tendencias
La industria alimentaria plateada está experimentando cambios notables impulsados por las preferencias de los consumidores más jóvenes. Esta demografía prioriza cada vez más la salud y la sostenibilidad, provocando un aumento de la demanda de alimentos de plata que se ajusten a estos valores. Los consumidores jóvenes son atraídos a productos que ofrecen beneficios funcionales, como una nutrición mejorada o una mayor comodidad, y aquellos que enfatizan métodos de producción ecológicos.
Además, hay un creciente interés en los alimentos que incorporan nanopartículas de plata para sus supuestos beneficios de salud, como la mejor digestión y propiedades antimicrobianos. Esta tendencia se complementa con un creciente apetito por la transparencia y las prácticas éticas en la oferta de alimentos. Para aprovechar estas tendencias, las empresas deben innovar para satisfacer las expectativas cambiantes de los consumidores más jóvenes al mismo tiempo que abordan sus preocupaciones sobre la sostenibilidad y la salud.
Silver Food Market Analysis
Basado en el producto, el mercado se ha categorizado en cajas de comidas y suplementos. El segmento de suplementos capturará USD 17.95 mil millones y demostrará un 5,8% CAGR en 2032. Las cajas de comida para ancianos también ocupan un alto porcentaje de la industria en términos de volumen. Las cajas de comida vienen en varias variedades para satisfacer los requisitos cambiantes de sus clientes mayores. La mayoría de las cajas de comida están listas para comer alimentos con la preparación mínima necesaria.
Varias necesidades dietéticas de la población mayor son tomadas en consideración por las empresas que ofrecen cajas de comida como gluten, carbohidratos bajos, sodio bajo, amistoso diabético, dieta renal, etc. En los próximos años, un número creciente de personas mayores que viven solas exigirán cajas de comida.
El segmento de tiendas de comestibles tenía un 30% de cuota de mercado de alimentos en plata en 2023, que asciende a USD 5.38 mil millones, y se prevé que crecerá en un 5,5% de CAGR de 2024 a 2032. Las instalaciones de atención superior están integrando cada vez más las soluciones especializadas de nutrición en sus ofertas, centrándose en mejorar la calidad dietética de los residentes ancianos. Los hospitales están adoptando opciones de alimentos de plata para atender a pacientes con necesidades dietéticas específicas, impulsadas por una creciente conciencia del papel de la nutrición en la recuperación. Las tiendas de comestibles están expandiendo sus estantes con productos alimenticios de plata, respondiendo a la creciente demanda de consumidores de opciones convenientes y orientadas a la salud.
Mientras tanto, los portales en línea están experimentando un crecimiento significativo, impulsado por su capacidad de ofrecer una amplia gama de productos y opciones de entrega convenientes. El segmento hospitalario mantuvo una parte importante del mercado general en 2023. Muchas empresas de fabricación de alimentos de plata venden sus productos a hospitales que cuidan a pacientes mayores. El aumento de los problemas de salud ha llevado a aumentar los pacientes en los hospitales que a su vez aumentarían las necesidades de alimentos de plata para los ancianos. El alto crecimiento de la industria sanitaria mundial aumentará el desarrollo de este segmento y es probable que crezca a una tasa de alrededor del 3% durante el plazo previsto.
Se proyecta que el mercado de alimentos de plata de Asia Pacífico alcance USD 10.93 mil millones, con un CAGR de 7,0% de 2024 a 2032. La alta venta de suplementos en China, India, Japón y Corea del Sur será el principal motor detrás de la posición de la industria de la región. Los médicos recomiendan altamente el producto, especialmente para que la población envejecida cumpla sus requisitos nutricionales. El creciente número de enfermedades en esta región junto con el aumento de los ingresos desechables será otro factor importante detrás de la expansión de la industria alimentaria plateada en los próximos años.
América del Norte es otra industria alimentaria de plata clave que está experimentando crecimiento, debido a un aumento del número de personas de edad en esta región junto con problemas de obesidad, diabetes, etc., impulsará el mercado local en el plazo previsto. La población es consciente de las ventajas de la alimentación nutricional y son cada vez más exigentes kits de comida que incorporan ingredientes naturales. El crecimiento de los portales en línea para la entrega casera de productos alimenticios también ayudará a la industria alimentaria plateada a crecer. Estas tendencias aumentarán las ventas de productos en el futuro.
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Las empresas incluyen, Pfizer, Nestlé, DSM, Abbott Laboratories y Arla Foods Ingredients El grupo está haciendo contribuciones importantes. Pfizer está avanzando en el sector con su investigación en suplementos nutricionales adaptados para los ancianos, centrándose en mejorar los resultados de salud y la calidad de vida. Nestlé ofrece una gama de productos nutricionales especializados diseñados para la salud superior, aprovechando su amplia experiencia en ciencias dietéticas.
DSM proporciona ingredientes innovadores y soluciones nutricionales que apoyan las necesidades de salud relacionadas con la edad, haciendo hincapié en formulaciones de alta calidad y respaldadas por la ciencia. Abbott Laboratories es conocido por su amplia cartera de productos de nutrición médica que atienden a necesidades dietéticas específicas de las personas mayores, mejorando su bienestar general. Arla Foods Ingredients Group contribuye con sus ingredientes lácteos de alta calidad que apoyan la salud ósea y el mantenimiento muscular en adultos mayores.
Silver Food Market Companies
Las principales empresas que operan en la industria alimentaria de plata incluyen:
Silver Food Industry News
El informe de investigación del mercado de alimentos plateados incluye una cobertura profunda de la industria, con estimaciones y previsiones en términos de ingresos y volumen (USD Billion) (Tons) de 2021 a 2032, para los siguientes segmentos:
Mercado, por Producto
Mercado, por canal de distribución
La información anterior se proporciona a las siguientes regiones y países: