Mercado del aceite de cacahuete Tamaño y Compartir 2026-2035

Tamaño del mercado del aceite de cacahuete

El mercado mundial del aceite de cacahuete estaba valorado en 11.500 millones de USD en 2025. Se prevé que crezca desde 11.900 millones de USD en 2026 hasta 16.200 millones de USD en 2035, lo que representa una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 3,5 % entre 2026 y 2035, según el último informe publicado por Global Market Insights Inc.

• El mercado está determinado por el aumento del consumo de aceites comestibles que se adaptan a las necesidades cotidianas de cocina y a las preferencias alimentarias tradicionales presentes en zonas donde el cacahuete se ha convertido en un importante producto agrícola. Los mercados de la restauración y residencial mantienen una demanda constante, ya que los consumidores optan por aceites de origen vegetal y ha aumentado el gasto de los hogares en aceites de cocina envasados. La industria alimentaria utiliza aceite de cacahuete para freír y saltear debido a su elevado punto de humo, su sabor suave y su capacidad para complementar diversas tradiciones culinarias, lo que mantiene su relevancia tanto en restaurantes como en puestos de comida callejera.
• Las tendencias de consumo orientadas a la salud también influyen en la evolución del mercado. El aceite de cacahuete contiene grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, en línea con el interés de los consumidores por mantener una ingesta equilibrada de grasas alimentarias. Los consumidores preocupados por su salud adoptan este producto porque comprenden cómo afectan los niveles de colesterol a su bienestar y consideran que los aceites de cocina especiales benefician la salud cardiovascular. El producto se posiciona como aceite premium y prensado en frío, ya que los antioxidantes naturales, entre ellos la vitamina E, contribuyen a mantener su presencia en los canales minoristas urbanos.
• La oferta de cacahuetes se articula en torno a tres factores esenciales: el volumen de las cosechas de cacahuete, los métodos agrícolas utilizados y las variaciones de los precios del cacahuete en bruto. La distribución de los cacahuetes en las principales zonas productoras permite que las instalaciones de procesamiento operen en sus áreas locales y, al mismo tiempo, genera oportunidades de mercado para el comercio regional. Los productores que invierten en tecnologías de extracción de aceite, eficiencia de refinado y sistemas de control de calidad pueden cumplir las normas de seguridad alimentaria y elaborar productos con un sabor y un color uniformes. La estructura de la oferta en varios países presenta un carácter fragmentado, ya que los pequeños productores y los fabricantes no organizados compiten con los grandes transformadores.
• El mercado afronta retos derivados de las fluctuaciones de precios, los problemas de almacenamiento y la competencia de alternativas al aceite comestible, como los aceites de girasol, soja, mostaza y palma. Los requisitos de importación de determinadas regiones influyen en los precios y la disponibilidad de los productos, que se ven más comprometidos durante los períodos de menor producción nacional. El aceite de cacahuete sigue siendo un aceite de cocina esencial tanto en los países en desarrollo como en los desarrollados, debido a su uso en la preparación de alimentos, a sus vínculos con las tradiciones culturales y al crecimiento de los productos alimentarios envasados.

Tendencias del mercado del aceite de cacahuete

• La industria del aceite de cacahuete está experimentando una transición hacia productos menos procesados y prensados en frío, ya que los consumidores prefieren cada vez más los aceites comestibles naturales. Estos productos están logrando una mayor presencia en los establecimientos minoristas urbanos y las tiendas especializadas, debido a que los consumidores conocen mejor los métodos tradicionales de extracción y sus beneficios nutricionales. Las tendencias de premiumización también afectan al envasado, el etiquetado y el posicionamiento de precios.
• Las operaciones de restauración y las instalaciones de producción de aperitivos han comenzado a utilizar aceite de cacahuete más que nunca, debido a su necesidad en los procesos de fritura. El producto satisface las necesidades de la cocina comercial, ya que mantiene su estabilidad a altas temperaturas y ofrece un sabor neutro. El aceite de cacahuete proporciona resultados de cocción uniformes que los vendedores de comida callejera, los restaurantes y los fabricantes de aperitivos envasados utilizan para elaborar sus productos.
• Las tendencias del mercado se ven impulsadas por las actividades de creación de marca y el desarrollo de una presencia organizada en el comercio minorista. Actualmente, los consumidores prefieren comprar aceites envasados que demuestran calidad y trazabilidad del producto y ofrecen precios fijos, en lugar de adquirir aceites a granel sin marca. Esta tendencia favorece la expansión de las marcas regionales y la mejora de las prácticas de la cadena de suministro.
• El mercado registra actualmente una creciente innovación de productos, ya que las empresas desarrollan productos basados en nuevas mezclas y características funcionales. Los consumidores que siguen unos hábitos alimentarios cambiantes prefieren el aceite de cacahuete que los fabricantes de alimentos combinan con otros aceites vegetales o posicionan como producto nutricional. Esta tendencia permite a las empresas satisfacer dos necesidades diferentes de los consumidores mediante el desarrollo de productos asequibles y orientados a la salud.

Análisis del mercado del aceite de cacahuete

• El aceite de cacahuete refinado goza de una amplia aceptación gracias a su sabor neutro, su claridad y su idoneidad para la cocción a altas temperaturas, tanto en los hogares como en los establecimientos de restauración. El aceite de cacahuete sin refinar sigue siendo relevante en las cocinas tradicionales y regionales, en las que se valoran la conservación del aroma y el sabor naturales. Las mezclas de aceite de cacahuete responden a la sensibilidad al precio y ofrecen versatilidad funcional al combinar aceite de cacahuete con otros aceites vegetales. El aceite de cacahuete prensado en frío refleja las tendencias de consumo de productos prémium, respaldadas por la creciente preferencia por métodos de extracción de aceite tradicionales y con un procesamiento mínimo.

El mercado del aceite de cacahuete, por aplicación, se segmenta en industria alimentaria, cosmética y cuidado personal, aplicaciones industriales y otros. El segmento de la industria alimentaria estaba valorado en 6.900 millones de USD en 2025 y se prevé que registre una TCAC del 3,6% entre 2026 y 2035.

• La industria alimentaria representa el principal ámbito de aplicación, impulsada por el uso generalizado del aceite de cacahuete en la cocina doméstica, la fritura en establecimientos de restauración y la preparación de alimentos envasados. Las aplicaciones en cosmética y cuidado personal utilizan aceite de cacahuete por sus propiedades emolientes en formulaciones para el cuidado de la piel y el cabello. Las aplicaciones industriales incluyen su uso como base lubricante, auxiliar de procesamiento e ingrediente en formulaciones especializadas. El segmento de otros abarca usos específicos, como preparaciones farmacéuticas y aplicaciones tradicionales a pequeña escala, lo que favorece una exposición diversificada a los usos finales.

• El comercio minorista en línea sigue cobrando impulso gracias a la comodidad, la variedad de productos y el acceso a aceites de marca y especializados. El comercio minorista físico mantiene su relevancia a través de supermercados, tiendas Kirana y establecimientos mayoristas que atienden las compras habituales. Los canales de restauración impulsan la demanda a granel de restaurantes, vendedores de comida callejera y servicios de catering. El segmento de otros canales incluye las ventas institucionales y las adquisiciones directas, lo que contribuye al alcance general del mercado.

El mercado de América del Norte presenta patrones de consumo previsibles que se derivan de tres fuentes principales. Estados Unidos desempeña un papel central, ya que cuenta con explotaciones de cacahuete y plantas de procesamiento consolidadas que proporcionan un suministro abundante a restaurantes y empresas de aperitivos. El mercado canadiense depende del aceite de cacahuete importado debido a la expansión de sus sectores minorista y de restauración. Los patrones de demanda de la región responden a dos factores: la preferencia por productos con etiquetado limpio y el interés por adquirir aceites refinados y mezclados.

El mercado europeo del aceite de cacahuete alcanzó los 2.200 millones de USD en 2025 y se prevé que registre un crecimiento atractivo durante el período de previsión.

El mercado europeo existe porque los chefs utilizan aceite de cacahuete para determinados fines culinarios, mientras que los consumidores desean cada vez más conocer el origen de sus ingredientes. Francia y el Reino Unido representan importantes centros de consumo, donde el aceite de cacahuete se utiliza en cocinas étnicas, cocina gourmet y determinados alimentos procesados. La demanda del mercado procede de productos que ocupan espacios premium en el comercio minorista, cumplen estrictos requisitos de calidad y atraen a clientes interesados en explorar distintas opciones de aceites vegetales. Las limitaciones de la producción nacional de cacahuete hacen que las importaciones abastezcan la mayor parte de la demanda del mercado.

El mercado del aceite de cacahuete en Asia-Pacífico representó una cuota de mercado del 40,5% en 2025 y se prevé que registre un crecimiento atractivo durante el período de previsión.

Asia-Pacífico representa la región con mayor intensidad de consumo, respaldada por el uso generalizado del aceite de cacahuete en la cocina tradicional y cotidiana. Las grandes explotaciones de cacahuete, las instalaciones de procesamiento nacionales y la sólida demanda de los hogares de China y la India configuran la estructura del mercado regional. El aceite se utiliza como ingrediente para freír en recetas regionales preparadas en establecimientos de restauración. El desarrollo del mercado en la región responde a tres factores: la urbanización, el aumento de la demanda de alimentos envasados y la presencia tanto de productos de marca como de aceite a granel.

Se prevé que el mercado del aceite de cacahuete en América Latina crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 3,1% durante el período de análisis.

La industria del aceite de cacahuete en América Latina experimenta cambios debido a que la disponibilidad agrícola y los patrones de consumo locales determinan el mercado. Argentina actúa como un importante país productor de cacahuete, lo que permite desarrollar actividades de fabricación de aceite y distribución internacional. Brasil aporta demanda del sector de la restauración y un consumo doméstico especializado al mercado. El mercado presenta una elevada concentración, mientras que el crecimiento se desarrolla mediante la fabricación urbana de aperitivos y la lenta expansión de la distribución minorista organizada.

Se prevé que el mercado del aceite de cacahuete en Oriente Medio y África crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 5,3% durante el período de análisis.

La industria del aceite de cacahuete en Oriente Medio y África opera a través de dos sistemas que combinan el aceite importado y las tradiciones culinarias regionales. El sector de la restauración, las comunidades de expatriados y la distribución minorista de alimentos impulsan la demanda de aceite de cacahuete, lo que convierte a Arabia Saudí y Sudáfrica en mercados importantes. La industria de la restauración utiliza el producto para cocinar y freír, mientras que los consumidores lo eligen para uso doméstico en función del coste y de las demás opciones de aceite disponibles.

Cuota de mercado del aceite de cacahuete

• Cargill, Archer Daniels Midland (ADM), Wilmar International, Yihai Kerry (Arawana) y COFCO Corporation representan una parte significativa de la industria mundial del aceite de cacahuete y, en un mercado ligeramente consolidado, los cinco principales actores mantenían conjuntamente una cuota de mercado del 51,9 % en 2025.
• Los gastos de fabricación dependen de dos factores principales: la disponibilidad de cacahuetes crudos y la distancia hasta las zonas de cultivo. Las empresas que combinan el abastecimiento de materias primas con operaciones de fabricación cercanas gestionan mejor los costes y logran una entrega más fiable de los productos.
• La cartera de productos incluye múltiples opciones, como variedades refinadas, sin refinar, mezcladas y prensadas en frío, que ofrecen distintos rangos de precios y opciones para los consumidores en varios mercados.
• La eficiencia del procesamiento y las capacidades de refinado generan diferenciación del producto gracias a su capacidad para producir sustancias transparentes que mantienen su estabilidad durante toda su vida útil, al tiempo que conservan la neutralidad del sabor en los servicios de alimentación y los productos envasados.
• Los consumidores urbanos que compran en establecimientos minoristas organizados se basan actualmente en el posicionamiento de las marcas, la garantía de calidad, los formatos de envasado y el etiquetado para elegir aceites comestibles estandarizados.
• El alcance de mercado y la tracción en volumen de una empresa dependen de sus capacidades de distribución, que incluyen el comercio minorista físico, las redes de suministro a la restauración y las nuevas plataformas en línea. El cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y la coherencia de la calidad del aceite determinan el grado de competitividad de un proveedor al abastecer a fabricantes de alimentos envasados y compradores institucionales.
• La empresa utiliza la innovación de productos para crear mezclas y posicionamientos funcionales que permiten acceder a mercados sensibles a los costes y orientados a la salud sin necesidad de pasar a precios superiores.
• Los participantes del mercado siguen optando por estrategias centradas en las regiones, que les llevan a concentrarse en los mercados nacionales y en los mercados de exportación cercanos para gestionar sus necesidades logísticas y controles normativos, así como para proteger sus márgenes de beneficio.

Empresas del mercado del aceite de cacahuete

Los principales actores que operan en la industria del aceite de cacahuete son:

• Cargill
• Archer Daniels Midland (ADM)
• Wilmar International
• Yihai Kerry (Arawana)
• COFCO Corporation
• Adani Wilmar (Fortune)
• Shandong Luhua Group
• Louis Dreyfus Company
• Patanjali Foods
• KS Oils Limited
• Lorenzati Ruetsch
• Oleos Mazola
• SONACOS
• Otros
• Cargilldesarrolló su negocio de aceite de cacahuete mediante su amplia distribución de aceites comestibles, su red mundial de abastecimiento de aceites y sus operaciones de procesamiento de aceites de gran capacidad. La empresa permite a sus clientes adquirir productos de aceite de cacahuete a través de su red de distribución consolidada, que incluye opciones de aceites refinados y mezclas de aceites.
• Archer Daniels Midland (ADM) opera en el mercado del aceite de cacahuete mediante su sistema integral de procesamiento de semillas oleaginosas y su red mundial de distribución de ingredientes. La empresa compite gracias a sus capacidades de refinado y a su compromiso con las normativas de calidad, ya que estos atributos le permiten atender tanto a los fabricantes de alimentos envasados como a los clientes institucionales.
• Wilmar International utiliza la integración vertical para controlar sus operaciones, desde el abastecimiento de productos agrícolas y el procesamiento de aceites hasta la entrega de productos a los consumidores finales. La empresa obtiene una ventaja competitiva mediante sus métodos de producción rentables, que le permiten operar múltiples instalaciones en toda Asia y ofrecer una variedad de aceites comestibles que satisfacen tanto las necesidades de los hogares como las del sector de la restauración.
• Yihai Kerry (Arawana) mantiene su fortaleza competitiva mediante su red nacional de distribución de aceites, el desarrollo de productos de aceite de marca y su proximidad a las fuentes asiáticas de materias primas. La empresa utiliza su línea de productos de aceite de cacahuete, que incluye productos refinados y listos para el consumidor, para ampliar su alcance de mercado en los negocios minoristas y de restauración.
• COFCO Corporation opera en el mercado a través de sus actividades de compra de productos agrícolas y sus operaciones de producción de aceites comestibles. La empresa logra su fortaleza operativa mediante su sistema de gestión de la cadena de suministro, que le permite atender a clientes de todo el mercado nacional y satisfacer solicitudes de gran volumen tanto de fabricantes de alimentos como de clientes institucionales.

Noticias de la industria del aceite de cacahuete

• En diciembre de 2024, Wilmar International Limited anunció que su filial participada al 100 %, Lence Pte. Ltd., había suscrito un acuerdo con Adani Commodities LLP para adquirir opcionalmente hasta el 31,06 % de la participación accionarial de Adani Wilmar Limited.
• En noviembre de 2025, COFCO Corporation anunció que su división de semillas oleaginosas había firmado acuerdos por miles de millones de dólares para adquirir casi 20 millones de toneladas de productos agrícolas brasileños, incluidos soja, aceite de soja y aceite de palma. Con un valor superior a 10.000 millones de USD, los contratos se formalizaron durante la Exposición Internacional de Importaciones de China, celebrada en Shanghái, con operadores comerciales internacionales para reforzar la seguridad del suministro de aceites comestibles a largo plazo.

El informe de investigación sobre el mercado del aceite de cacahuete ofrece una cobertura exhaustiva del sector, con estimaciones y previsiones expresadas en términos de ingresos (miles de millones de USD) y (kilotoneladas) de 2022 a 2035, para los siguientes segmentos:

Mercado por tipo

• Aceite de cacahuete refinado
  • Aceite de cacahuete completamente refinado
  • Aceite de cacahuete ligeramente refinado
  • Aceite de cacahuete desodorizado
• Aceite de cacahuete sin refinar
  • Aceite tradicional prensado mediante expeller
  • Aceite sin refinar filtrado
  • Aceite artesanal sin filtrar
• Mezclas de aceite de cacahuete
  • Mezclas de aceite de cacahuete y girasol
  • Mezclas de aceite de cacahuete y soja
  • Mezclas de aceites de múltiples vegetales
• Prensado en frío
  • Aceite de cacahuete ecológico prensado en frío
  • Aceite de cacahuete convencional prensado en frío
  • Aceites premium producidos en pequeños lotes

Mercado por aplicación

• Industria alimentaria
  • Cocina doméstica
  • Snacks envasados
  • Panadería y confitería
• Cosméticos y cuidado personal
  • Productos para el cuidado de la piel
  • Formulaciones para el cuidado del cabello
  • Aceites para masajes
  • Jabones y cremas
• Aplicaciones industriales
  • Lubricantes
  • Recubrimientos y resinas
  • Auxiliares de procesamiento
• Otros

Mercado, por canal de distribución

• Comercio minorista en línea
  • Sitios web propios de las empresas
  • Plataformas de comercio electrónico de terceros
  • Ventas directas al consumidor
• Comercio minorista fuera de línea
  • Supermercados e hipermercados
  • Tiendas de conveniencia
  • Tiendas especializadas en alimentación
• Servicios de alimentación
  • Restaurantes
  • Servicios de catering
  • Vendedores de comida callejera
  • Cocinas fantasma
• Otros
  

La información anterior se proporciona para las siguientes regiones y países:

• América del Norte
  • EE. UU.
  • Canadá
• Europa
  • Reino Unido
  • Alemania
  • Francia
  • Italia
  • España
  • Resto de Europa
• Asia-Pacífico
  • China
  • India
  • Japón
  • Corea del Sur
  • Australia
  • Resto de Asia-Pacífico 
• América Latina
  • Brasil
  • México
  • Argentina
  • Resto de América Latina 
• MEA
  • EAU
  • Arabia Saudí
  • Sudáfrica
  • Resto de Oriente Medio y África