ピーナッツ油市場 サイズとシェア 2026-2035

ピーナッツ油市場規模

世界のピーナッツ油市場は2025年に115億米ドルと評価された。2026年には119億米ドルから2035年には162億米ドルに成長すると予測されており、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）3.5%を記録すると、Global Market Insights Inc.が発表した最新レポートによると。

• 当市場は、日々の調理ニーズに合った食用油の消費拡大と、ピーナッツが主要農産物となっている地域で根付く伝統的な食習慣によって形成されている。外食産業と家庭市場では、植物性油の需要が一定しており、パッケージ化された調理油への家庭支出が増加している。ピーナッツ油は発煙点が高く、マイルドな風味でさまざまな料理法に適しているため、レストランや屋台などで幅広く使用されており、その存在感を維持している。
• 健康志向の消費動向も市場発展に影響を与えている。ピーナッツ油には一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸が含まれており、バランスの取れた脂肪摂取に対する消費者の関心と一致している。健康志向の消費者は、コレステロール値と健康との関係を理解しており、特定の調理油が心臓の健康に与えるメリットを認識しているため、当製品を採用している。また、天然抗酸化物質（ビタミンEを含む）により酸化を防ぐことから、プレミアムやコールドプレス油として都市部の小売チャネルで高い評価を得ている。
• ピーナッツ油の供給サイドは、ピーナッツの栽培量、農業方法、原料ピーナッツの価格変動という3つの重要な要因によって成り立っている。主要生産地域におけるピーナッツの流通により、地元の加工施設が操業しやすくなると同時に、地域間取引の機会も生まれている。油の抽出技術や精製効率、品質管理システムに投資する生産者は、食品安全基準を満たしながら、味と色の一貫性を備えた製品を生み出すことができる。複数の国における供給構造は、小規模生産者や非組織メーカーが大手加工業者と競合するため、断片的な状況となっている。
• 当市場が直面する課題としては、価格変動や保管上の問題、ひまわり油や大豆油、マスタード油、パーム油などの代替食用油との競合が挙げられる。特に価格と製品の入手可能性は輸入要件に左右され、国内生産が減少する時期にはさらに困難となる。ピーナッツ油は、調理用途や文化的伝統、パッケージ食品の普及により、発展途上国と先進国の両方で引き続き重要な調理油となっている。

ピーナッツ油市場の動向

• ピーナッツ油業界では、消費者の自然志向の高まりを受け、加工度の低いコールドプレス製品への移行が進んでいる。従来の抽出方法とその栄養面でのメリットが認識されるようになり、製品は都市部の小売店や専門店で存在感を増している。パッケージング、ラベリング、価格設定は、いずれもプレミアム化の流れの影響を受けている。
• 食品サービス業やスナック生産施設では、揚げ物作業に必要なため、以前にも増してピーナッツオイルの使用が広がっています。この製品は高温でも安定性を保ち、無味であるため、商業用調理に適しています。ピーナッツオイルは安定した調理結果を提供し、屋台の販売業者やレストラン、パッケージスナックメーカーが料理を作る際に活用しています。
• 市場トレンドは、ブランド活動や整備された小売市場の存在拡大によって形成されています。消費者は今や、品質やトレーサビリティ、固定価格が明確なパッケージ入りの油を好んで購入するようになり、無包装の無名の油を買うことは減っています。この傾向により、地域ブランドが増加し、サプライチェーンの実践も向上しています。
• 現在の市場では製品イノベーションが進んでおり、企業は新しいブレンドや機能特性に基づいた製品を開発しています。変化する食生活に対応する消費者は、食品メーカーが他の植物油と組み合わせたり、栄養価の高い製品として位置付けたりするピーナッツオイルを好んでいます。このトレンドにより、企業は予算に優しく健康志向の製品を開発することで、二つの異なる消費者ニーズに応えることが可能になっています。

ピーナッツオイル市場分析

ピーナッツオイル市場は、精製ピーナッツオイル、未精製ピーナッツオイル、ピーナッツオイルブレンド、コールドプレスの4つにタイプ別に区分されます。精製ピーナッツオイルのセグメントは2025年に64億米ドルと評価され、2026年から2035年にかけて3.6%のCAGRで拡大すると予測されています。

• 精製ピーナッツオイルは、中性の味わい、透明性、高温調理への適性により、家庭用・外食産業の両方で広く受け入れられています。未精製ピーナッツオイルは、自然な香りと風味の保持が重視される伝統的・地域料理で引き続き重要な役割を果たしています。ピーナッツオイルブレンドは、コスト感度に対応し機能的な汎用性を高めるため、他の植物油と組み合わせた製品です。コールドプレスピーナッツオイルは、最小限の加工や伝統的な抽出方法への嗜好の高まりを背景に、高級志向の消費が見られます。

ピーナッツオイル市場は、用途別に食品産業、化粧品・パーソナルケア、産業用途、その他に区分されます。食品産業のセグメントは2025年に69億米ドルと評価され、2026年から2035年にかけて3.6%のCAGRで拡大すると予測されています。

• 食品産業は、家庭用調理、外食産業の揚げ物、パッケージ食品の調製などでピーナッツオイルが広く使用されることで、主要な用途分野となっています。化粧品・パーソナルケア分野では、スキンケアやヘアケア製品の保湿成分としてピーナッツオイルが利用されています。産業用途には、潤滑油ベース、加工助剤、特殊配合の原料としての使用が含まれます。その他のセグメントでは、医薬品調製や小規模な伝統的用途などのニッチな用途をカバーしており、多様な最終用途への展開を支えています。

  
  

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  ピーナッツオイル市場は、流通チャネル別にオンライン小売、オフライン小売、外食産業、その他に区分されます。オンライン小売のセグメントは2025年に64億米ドルと評価され、55.4%の市場シェアを占めており、2026年から2035年にかけて3.7%のCAGRで拡大すると予測されています。
  • オンライン小売は、利便性、商品の多様性、ブランド油や特殊油へのアクセスにより、引き続き勢いを増しています。オフライン小売は、スーパーマーケット、キラナストア、卸売店舗を通じて日常的な購入を支えることで、依然として重要な役割を果たしています。フードサービスチャネルは、レストラン、屋台、ケータリングサービスからの大量需要を牽引しています。その他のセグメントには、機関向け販売や直接調達が含まれ、市場全体のリーチに貢献しています。

  
  北米のピーナッツオイル市場は2025年に28億米ドルを占め、予測期間中に有望な成長を示すと見込まれています。

  北米市場は、3つの主な要因に起因する予測可能な消費パターンを示しています。米国は、ピーナッツ農場と加工施設を確立しており、レストランやスナック食品会社に豊富な供給を提供しているため、中心的な役割を果たしています。カナダ市場は、小売およびフードサービス部門の拡大により、輸入ピーナッツオイルに依存しています。同地域の需要パターンは、クリーンラベル製品を好む人々と、精製油やブレンド油を購入したい人々の2つの要因から生じています。

  欧州のピーナッツオイル市場は2025年に22億米ドルを占め、予測期間中に有望な成長を示すと見込まれています。

  欧州市場は、シェフが特定の調理目的にピーナッツオイルを使用する一方で、人々が原材料の産地をますます重視するようになっていることで成り立っています。フランスと英国は主要な消費拠点であり、ピーナッツオイルは民族料理、グルメ調理、特定の加工食品に使用されています。市場需要は、高級小売スペースを占め、高品質要件を満たし、さまざまな植物油オプションを探求したい顧客を惹きつける製品に由来しています。国内のピーナッツ生産量の制限により、輸入が市場需要の大部分を供給しています。

  アジア太平洋地域のピーナッツオイル市場は2025年に40.5%の市場シェアを占め、予測期間中に有望な成長を示すと見込まれています。

  アジア太平洋地域は、伝統的な料理や日常の料理におけるピーナッツオイルの広範な使用により、最も消費が活発な地域です。中国とインドにおける大規模なピーナッツ農場、国内加工施設、強力な家庭需要が地域市場の構造を形成しています。このオイルは、フードサービス事業における地域のレシピの揚げ油として使用されています。同地域の市場発展は、都市化、パッケージ食品の需要増加、ブランド製品とばら売りオイルの両方の存在という3つの要因を通じて進んでいます。

  ラテンアメリカのピーナッツオイル市場は、分析期間中に年平均成長率（CAGR）3.1%で成長すると見込まれています。

  ラテンアメリカのピーナッツオイル産業は、農業の利用可能性と地元の消費パターンによって変化しています。アルゼンチンは主要なピーナッツ生産国であり、オイル製造と国際流通事業を可能にしています。ブラジルは、フードサービス需要と特化した家庭消費を市場に提供しています。市場は高い集中パターンを示しており、成長は都市部のスナック製造と組織化された小売流通の緩やかな発展を通じて進んでいます。

  中東・アフリカのピーナッツオイル市場は、分析期間中に年平均成長率（CAGR）5.3%で成長すると見込まれています。

  中東・アフリカ地域のピーナッツ油産業は、輸入油と地域の調理伝統の両方を取り入れた2つのシステムで運営されています。外食産業や在留外国人コミュニティ、小売食品流通がピーナッツ油の需要を牽引しており、サウジアラビアと南アフリカが重要な市場となっています。レストラン業界では調理や揚げ物に使用され、家庭ではコストや他の油の選択肢に応じて使用されています。

ピーナッツ油の市場シェア

• Cargill、Archer Daniels Midland（ADM）、Wilmar International、Yihai Kerry（Arawana）、COFCO Corporationは、世界のピーナッツ油産業において重要な存在であり、上位5社が2025年には51.9%の市場シェアを安定的に維持すると見込まれています。
• 製造コストは主に原料となるピーナッツの入手可能性と農業地帯までの距離の2つの要因に依存します。原材料の調達と近隣での製造を組み合わせる企業は、コスト管理と製品供給の信頼性を高めています。
• 製品ポートフォリオには、精製油、未精製油、ブレンド油、コールドプレス油などのバリエーションがあり、さまざまな価格帯と消費者の選択肢を提供しています。
• 加工効率と精製技術により、透明性が高く保存期間中に安定した品質を維持し、風味の中立性を保つ製品が生まれています。これは外食産業やパッケージ製品に最適です。
• 組織化された小売店で買い物をする都市部の消費者は、品質保証やパッケージデザイン、ラベル表示を重視して、標準化された食用油を選択しています。
• 企業の市場浸透と販売量は、オフライン小売や外食向け供給ネットワーク、新たなオンラインプラットフォームなどの流通能力に依存します。食品安全基準の遵守と油の品質の一貫性が、パッケージ食品メーカーや機関購入者への供給における競争力を左右します。
• 企業は製品イノベーションを通じてブレンド油や機能性油を開発し、コスト重視の市場や健康志向の市場に参入しています。これにより、プレミアム価格への移行を必要とせずに市場拡大を図っています。
• 市場参入企業は依然として地域重視の戦略を採用しており、物流ニーズや規制管理、利益率の確保のために、国内市場や近隣輸出市場に集中しています。

ピーナッツ油市場の主要企業

ピーナッツ油産業で活動する主要企業には以下が含まれます。

• Cargill
• Archer Daniels Midland（ADM）
• Wilmar International
• Yihai Kerry（Arawana）
• COFCO Corporation
• Adani Wilmar（Fortune）
• Shandong Luhua Group
• Louis Dreyfus Company
• Patanjali Foods
• KS Oils Limited
• Lorenzati Ruetsch
• Oleos Mazola
• SONACOS
• その他
• Cargill
• アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド（ADM）は、完全な油糧種子加工システムと世界規模の原料配合ネットワークを通じてピーナッツオイル市場に参入しています。同社は精製能力と品質規制への取り組みを通じて競争力を発揮しており、これらの特徴によりパッケージ食品メーカーと機関顧客の両方にサービスを提供しています。
• ウィルマー・インターナショナルは、農産物の調達からオイル加工、最終製品の配送までを垂直統合で管理することで競争力を確立しています。同社はアジア全域に複数の施設を展開しながら、家庭用と業務用の両方のニーズに対応する多様な食用油を提供することで、コスト効率の高い生産方法により競争優位性を獲得しています。
• 益海嘉里（アラワナ）は、国内のオイル流通網とブランド化されたオイル製品の開発、アジアの原材料調達拠点に近い立地を活かして競争力を維持しています。同社は精製油と消費者向け製品を含むピーナッツオイル製品ラインを展開し、小売業と業務用市場への拡大を図っています。
• 中糧集団（COFCO）は、農産物の買付活動と食用油生産を通じて市場に参入しています。同社はサプライチェーン管理システムにより国内市場の顧客に対応するとともに、食品メーカーや機関顧客からの大量注文にも対応しています。

ピーナッツオイル業界ニュース

• 2024年12月、ウィルマー・インターナショナル・リミテッドは完全子会社であるレンツェ・ピーティー・リミテッドがアダニ・コモディティーズ・エルエルピーとの間でアダニ・ウィルマー・リミテッドの株式31.06%までの取得オプションを含む契約を締結したことを発表しました。
• 2025年11月、中糧集団（COFCO）は同社の油糧種子部門が大豆、大豆油、パーム油を含むブラジル産農産物約2000万トンの調達に関する数十億ドル規模の契約を締結したことを発表しました。契約額は100億米ドルを超え、上海で開催された中国国際輸入博覧会において世界のトレーダーとの取引を通じて、長期的な食用油供給の安定化を図りました。

ピーナッツオイル市場調査レポートには、2022年から2035年までの収益（米ドル換算）と数量（キロトン）の推定値・予測値が以下のセグメント別に詳細に掲載されています。

市場区分（タイプ別）

• 精製ピーナッツオイル
  • 完全精製ピーナッツオイル
  • 軽度精製ピーナッツオイル
  • 脱臭精製ピーナッツオイル
• 未精製ピーナッツオイル
  • 伝統的な圧搾式ピーナッツオイル
  • ろ過済み未精製油
  • ろ過未処理の職人技オイル
• ピーナッツオイルブレンド
  • ピーナッツ・ヒマワリ油ブレンド
  • ピーナッツ・大豆油ブレンド
  • 多種野菜油ブレンド
• コールドプレス
  • 有機コールドプレスピーナッツオイル
  • 従来型コールドプレスピーナッツオイル
  • プレミアム小ロット油

市場（用途別）

• 食品産業
  • 家庭用調理
  • パッケージスナック
  • ベーカリー・菓子類
• 化粧品・パーソナルケア
  • スキンケア製品
  • ヘアケア製剤
  • マッサージオイル
  • 石鹸・クリーム
• 産業用途
  • 潤滑剤
  • コーティング剤・樹脂
  • 加工助剤
• その他

市場（流通チャネル別）

• オンライン小売
  • 自社ウェブサイト
  • 第三者ECプラットフォーム
  • 直接消費者販売
• オフライン小売
  • スーパー・ハイパーマーケット
  • コンビニエンスストア
  • 専門食品店
• 外食産業
  • レストラン
  • ケータリングサービス
  • 屋台
  • クラウドキッチン
• その他
  

上記情報は以下の地域・国に関するものです。

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • 欧州その他地域
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
  • アジア太平洋その他地域
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • アルゼンチン
  • ラテンアメリカその他地域
• 中東・アフリカ
  • UAE
  • サウジアラビア
  • 南アフリカ
  • 中東・アフリカその他地域