Mercado de FPP a base de carne Tamaño y compartir 2023 to 2032
ID del informe: GMI6366
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Fecha de publicación: August 2023
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Formato del informe: PDF
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Autores:
Kiran Pulidindi, Kunal Ahuja
FPP con base en carne Tamaño del mercado
FPP con base en carne El tamaño del mercado se valoró en USD 540 mil millones en 2022 y se prevé que exhibirá más del 6,5% de CAGR de 2023 a 2032. La creciente población mundial y la creciente urbanización han dado lugar a una mayor demanda de FPPs convenientes y fácilmente disponibles. Además, la expansión de la industria de alimentos rápidos y la proliferación de cadenas de alimentos rápidos en todo el mundo contribuyen significativamente al crecimiento del mercado.
Según estimaciones de The Barbecue Lab, hay más de 826.000 restaurantes y cadenas en todo el mundo. Además, el cambio de estilos de vida de los consumidores y los horarios ocupados están provocando un cambio de preferencia hacia alimentos rápidos y fáciles de prepagar basados en la carne, lo que contribuye aún más a la demanda del mercado FPP basada en la carne.
FPP con base en carne Propulsores de crecimiento del mercado " Restraints
La creciente preferencia por opciones de alimentos convenientes y ricas en proteínas, especialmente entre los consumidores urbanos, es uno de los factores principales que impulsan la demanda de FPP basada en la carne. Además, estrategias agresivas de marketing, innovaciones de productos y redes de distribución en expansión contribuirán a la expansión de la industria.
Sin embargo, la conciencia cada vez mayor de las preocupaciones en materia de salud y medio ambiente relacionadas con el consumo de carne está dando lugar a un cambio hacia alternativas basadas en la planta, lo que puede influir negativamente en el pronóstico del mercado. Las estrictas regulaciones y fluctuaciones gubernamentales en los costos de materias primas también pueden obstaculizar el crecimiento del mercado y la rentabilidad.
COVID-19 Impacto
Los efectos de la pandemia COVID-19 llevaron a importantes alteraciones y cambios en el mercado FPP basado en la carne. El brote tuvo un efecto en el comportamiento de los consumidores en numerosas industrias, pero lo más notable en la industria alimentaria, que en última instancia dio lugar a perturbaciones en la cadena mundial de suministro. Cuando la pandemia comenzó, hubo un aumento de la demanda de FPPs basadas en la carne porque la gente estaba almacenando y comprando en un pánico mientras buscaba opciones de alimentos duraderas y saludables. Los cierres de establecimientos de restaurantes y servicios alimentarios y las operaciones reducidas como resultado de la prolongada duración de la pandemia también afectaron la demanda de PF en esas industrias, creando problemas para los fabricantes y proveedores.
FPP con base en carne Tendencias de mercado
El aumento notable de la demanda de productos cárnicos más saludables y más limpios está surgiendo como una tendencia industrial clave, con consumidores que buscan opciones libres de aditivos, conservantes e ingredientes artificiales. Además, el aumento de estilos de vida flexitarios está impulsando el desarrollo de carne híbrida y productos basados en plantas para atender a los consumidores que buscan opciones más sostenibles. Las ofertas personalizadas y premium, como carnes orgánicas, alimentadas por hierbas y de origen ético, también están ganando popularidad, lo que refleja un enfoque creciente en la calidad y la transparencia.
En junio de 2023, BJ's Wholesale Club y Schnucks Markets se unieron con Verde Farms para ofrecer pasteles frigoríficos 100% alimentados por hierba y orgánicos. Esta asociación se basa en la creciente demanda de opciones de alimentos sostenibles y más saludables y destaca el compromiso de Verde Farms de satisfacer esta necesidad proporcionando productos de carne orgánica de primera calidad que promueven un estilo de vida saludable. Además, la conveniencia sigue siendo una prioridad para los consumidores, estimulando aún más la demanda de productos precocidos y listos para comer con posterioridad a la producción de carne.
FPP con base en carne Market Analysis
El valor de mercado FPP basado en la carne del segmento de aplicaciones de tiendas de conveniencia registrará ingresos sustanciales para 2032, debido a la variación de las preferencias de los consumidores y estilos de vida cambiantes. Las tiendas de conveniencia ofrecen opciones FPP basadas en la carne listas para comer y en marcha que atienden a personas ocupadas que buscan comidas rápidas y fáciles. El número cada vez mayor de habitantes urbanos y viajeros también dependen de tiendas de conveniencia como salidas de alimentos accesibles. Además, la colocación estratégica de productos, el embalaje atractivo y las ofertas promocionales fomentarán aún más las compras de impulsos, y contribuirán al aumento de las ventas de productos elaborados con carne a partir de tiendas de conveniencia.
El segmento de la fuente de pollo retenía más del 32% de la cuota de mercado de FPP con base en carne en 2022, ya que el pollo es una fuente de proteína ampliamente aceptada y preferida entre los consumidores a nivel mundial, debido a su costo relativamente menor en comparación con otras carnes como carne de res o cordero. Según las estadísticas de una encuesta de 2022 WATT Global Media, el 88% de los adultos en los Estados Unidos dijo que consumen comidas preparadas con pollo fresco al menos una vez por semana.
El pollo se considera una opción más saludable debido a su menor contenido de grasa y niveles de proteínas superiores. Además, su naturaleza versátil permite varias aplicaciones culinarias, lo que lo convierte en una opción popular en diferentes cocinas. La percepción del pollo como una opción de carne más sostenible contribuirá así a su creciente demanda entre consumidores con conciencia ambiental e influirá en la dinámica del mercado.
El tamaño del mercado FPP de América del Norte dominaba alrededor de USD 126 mil millones en 2022, debido a la creciente población con un fuerte apetito por los productos cárnicos. El consumo de carne en la región ha seguido aumentando constantemente en los últimos años. Según estimaciones del USDA, un promedio de 227 libras de carne, incluyendo carne de res, aves de corral y cerdo fueron consumidos en Estados Unidos en 2022.
Además, el aumento de la popularidad de las dietas de proteínas basadas en animales, como el paleo y el keto, también contribuye a aumentar la demanda de FPP con base en carne. La comodidad, accesibilidad y asequibilidad del FPP basado en la carne en comparación con la carne fresca es también un factor impulsor de su demanda en toda la región de América del Norte.
FPP con base en carne Market Share
Los participantes destacados que operan en todo el mercado de FPP con base en carne incluyen:
Estas empresas se concentran en alianzas estratégicas, lanzamientos de nuevos productos y esfuerzos de comercialización para el crecimiento del mercado. Además, hacen enormes inversiones en investigación " desarrollo para lanzar productos avanzados y obtener ingresos máximos del mercado.
FPP con base en carne Industry News
El informe de investigación del mercado FPP basado en la carne incluye una cobertura profunda de la industria con estimaciones " pronóstico en términos de ingresos (USD Billion) " volumen (Kilo Tons) de 2018 a 2032, para los siguientes segmentos:
Mercado, por tipo
Mercado, por fuente
Mercado, por canal de distribución
Se ha proporcionado la información anterior a las siguientes regiones y países:
Metodología de investigación, fuentes de datos y proceso de validación
Este informe se basa en un proceso de investigación estructurado basado en conversaciones directas con la industria, modelado propietario y validación cruzada rigurosa, y no solo en investigación de escritorio.
Nuestro proceso de investigación de 6 pasos
1. Diseño de investigación y supervisión de analistas
En GMI, nuestra metodología de investigación se basa en la experiencia humana, la validación rigurosa y la transparencia total. Cada perspectiva, análisis de tendencias y pronóstico en nuestros informes es desarrollado por analistas experimentados que entienden los matices de su mercado.
Nuestro enfoque integra una extensa investigación primaria a través del compromiso directo con participantes y expertos de la industria, complementada con una investigación secundaria integral de fuentes globales verificadas. Aplicamos análisis de impacto cuantificado para ofrecer pronósticos confiables, manteniendo una trazabilidad completa desde las fuentes de datos originales hasta los insights finales.
2. Investigación primaria
La investigación primaria forma la columna vertebral de nuestra metodología, contribuyendo con casi el 80% a los insights generales. Implica el compromiso directo con los participantes de la industria para garantizar la precisión y profundidad en el análisis. Nuestro programa de entrevistas estructuradas cubre los mercados regionales y globales, con aportes de ejecutivos de nivel C, directores y expertos en la materia. Estas interacciones proporcionan perspectivas estratégicas, operativas y técnicas, permitiendo insights completos y pronósticos de mercado confiables.
3. Minería de datos y análisis de mercado
La minería de datos es una parte clave de nuestro proceso de investigación, contribuyendo con casi el 20% a la metodología general. Implica analizar la estructura del mercado, identificar las tendencias de la industria y evaluar los factores macroeconómicos a través del análisis de participación en los ingresos de los principales actores. Los datos relevantes se recopilan de fuentes pagas y gratuitas para construir una base de datos confiable. Esta información se integra luego para respaldar la investigación primaria y el dimensionamiento del mercado, con validación de partes interesadas clave como distribuidores, fabricantes y asociaciones.
4. Dimensionamiento del mercado
Nuestro dimensionamiento del mercado se basa en un enfoque ascendente, comenzando con datos de ingresos de empresas recopilados directamente a través de entrevistas primarias, junto con cifras de volumen de producción de fabricantes y estadísticas de instalación o implementación. Estos datos se ensamblan a través de los mercados regionales para llegar a una estimación global fundamentada en la actividad real de la industria.
5. Modelo de pronóstico y supuestos clave
Cada pronóstico incluye documentación explícita de:
✓ Principales impulsores de crecimiento y su impacto asumido
✓ Factores restrictivos y escenarios de mitigación
✓ Supuestos regulatorios y riesgo de cambio de política
✓ Parámetro de la curva de adopción tecnológica
✓ Supuestos macroeconómicos (crecimiento del PIB, inflación, moneda)
✓ Dinámicas competitivas y expectativas de entrada/salida al mercado
6. Validación y aseguramiento de calidad
Las etapas finales implican validación humana, donde expertos del dominio revisan manualmente los datos filtrados para identificar matices y errores contextuales que los sistemas automatizados podrían pasar por alto. Esta revisión de expertos añade una capa crítica de aseguramiento de calidad, asegurando que los datos se alineen con los objetivos de investigación y los estándares específicos del dominio.
Nuestro proceso de validación de triple capa garantiza la máxima fiabilidad de los datos:
✓ Validación estadística
✓ Validación de expertos
✓ Verificación de la realidad del mercado
Confianza & credibilidad
Fuentes de datos verificadas
Publicaciones comerciales
Revistas del sector de seguridad y defensa y prensa especializada
Bases de datos industriales
Bases de datos de mercado propias y de terceros
Documentos regulatorios
Registros de contratación pública y documentos de política
Investigación académica
Estudios universitarios e informes de instituciones especializadas
Informes corporativos
Informes anuales, presentaciones a inversores y declaraciones
Entrevistas con expertos
Alta dirección, responsables de compras y especialistas técnicos
Archivo GMI
Más de 13.000 estudios publicados en más de 30 sectores industriales
Datos comerciales
Volúmenes de importación/exportación, códigos HS y registros aduaneros
Parámetros estudiados y evaluados
Cada punto de datos de este informe se valida mediante entrevistas primarias, modelado ascendente real y rigurosas comprobaciones cruzadas. Lea sobre nuestro proceso de investigación →