Enzymes Market Size

Se prevé que el tamaño del mercado de Enzymes registrará más del 6,8% de CAGR del 2023-2032. La creciente atención de los consumidores a las opciones de alimentos más saludables está dando lugar a una mayor adopción de enzimas en la producción de alimentos bajos en azúcar, bajos en grasa y de alta proteína. La creciente necesidad de productos de etiquetas limpias libres de aditivos artificiales y conservantes también está impulsando la popularidad de las enzimas como aditivos naturales para reemplazar productos químicos sintéticos en el procesamiento de alimentos. La incorporación creciente en la producción de fuentes de proteínas vegetales y alternativas, incluyendo soja, guisantes y micoproteína, también contribuirá a la expansión del mercado.

El aumento de los avances biotecnológicos que conducen al desarrollo de enzimas eficientes y especializadas para atender a varias aplicaciones de enzimas impulsará el crecimiento del mercado. Sin embargo, la escasez de directrices reglamentarias estandarizadas dificultará la expansión de la industria.

COVID-19 Impacto

La pandemia COVID-19 colocó un impacto moderado en el crecimiento del mercado debido a las actividades de fabricación obstaculizadas impulsadas por retrasos en el transporte de enzimas. Debido a la necesidad persistente de precisión y coherencia en la producción de enzimas, los fabricantes incurrieron en múltiples retos para mantener los horarios regulares debido a la escasez de mano de obra, medidas de seguridad más elevadas y cierres de instalaciones. Por el contrario, la demanda de enzimas se alimentó sustancialmente para la creación de detergentes y productos de limpieza debido a las medidas de limpieza y saneamiento más elevadas. La creciente investigación relacionada con las enzimas para abordar los problemas de salud pública también influyó en la adopción del producto durante la pandemia.

Enzymes Market Tendencias

La creciente adopción de enzimas en la fabricación de biocombustibles de fuentes renovables, como la celulosa y las algas, impulsará el crecimiento de la industria. Por ejemplo, en julio de 2021, el fabricante mundial de ingredientes Kemin Industries agregó ZyloZymeTM AA, una alfa-amilasa eficiente y de alta temperatura para satisfacer los usos durante la licuefación para ampliar su cartera de enzimas biocombustibles. La creciente demanda de fuentes de energía sostenibles junto con los avances en materia de tecnologías de enzimas también resultará favorable para la captación de productos.

Enzymes Market Analysis

Enzymes tamaño del mercado de la carbohidratos El segmento presenciará una tracción significativa hasta 2032, impulsada por la creciente ingesta de bebidas deportivas en todo el mundo. Con las preocupaciones ambientales persistentes, los carbohidratos han adquirido un terreno significativo en el tratamiento de las aguas residuales para la materia orgánica degradante y la reducción de la contaminación. El aumento del alcance de la aplicación en las industrias farmacéutica y de alimentación animal también añadirá a la expansión del mercado.

Se espera que el subsegmento amilaso obtenga una enorme tracción a través del período previsto impulsado por un mayor alcance de aplicación de biocombustibles. Con el creciente consumo de productos de panadería, las amilalas son testigos de una mayor demanda de descomponer los almidones en azúcares más simples en fermentación de masa para mejorar la textura del pan y la miga. En el sector textil, los amilas se utilizan para eliminar agentes de talla de almidón de los tejidos durante el proceso de acabado textil. Además, la creciente necesidad de fuentes de energía renovables y el aumento de las iniciativas de la iniciativa de la reducción de la pobreza apoyarán el crecimiento del mercado.

El segmento de alimentos y bebidas está preparado para presenciar más del 7,8% de CAGR de 2023 a 2032, debido a la creciente ingesta de productos alimenticios procesados debido al aumento de los estilos de vida urbanos en todo el mundo. Últimamente, los tecnólogos y fabricantes de alimentos se están convirtiendo en enzimas para crear productos alimenticios mejor preparados, seguros y económicamente viables. El aumento del alcance de las aplicaciones en las bebidas y la creciente popularidad de las bebidas basadas en plantas también contribuirán al crecimiento del segmento.

El tamaño del mercado de las enzimas de Asia Pacífico se estima que alcanzará una tasa de crecimiento del 7,3% hasta 2032. La rápida tasa de urbanización y los hábitos dietéticos cambiantes han dado lugar a la mayor demanda de alimentos procesados, bebidas y productos lácteos. Según la ONU, Asia alberga casi el 54% de la población urbana en todo el mundo. La presencia del sector agrícola bien establecido está impulsando aún más la demanda de enzimas para diversos fines, como la salud del suelo, la mejora de los rendimientos de los cultivos y el control de plagas. El número creciente de iniciativas gubernamentales para promover tecnologías sostenibles y ecológicas también añadirá impulso a la expansión regional del mercado.

Enzymes Market Share

Algunos de los participantes prominentes que operan en el negocio de las enzimas son

• BASF
• Roche Holding
• Chr. Hansen Holding A/
• Ab Enzymes
• Amano Enzymes
• Royal DSM
• Kerry Group
• Codexis
• Novozymes
• Sanofi
• Danisco

   

Enzymes Market News

• En enero de 2023, BASF amplió su asociación con Cargill para proporcionar soluciones de enzimas de alto rendimiento a los productores de proteínas animales en todo Estados Unidos.
• En octubre de 2023, Novozymes lanzó Vertera ProBite, una enzima natural para convertir las proteínas vegetales en estructuras fibrosas para imitar la boca y picar la carne animal

Este informe de mercado sobre enzimas incluye una cobertura profunda de la industriacon estimaciones " en términos de volumen en Kilo Tons " ingresos en USD Millones de 2018 a 2032, para los siguientes segmentos:

Por producto

• Proteas
• Lipases
• Carbohidratos
  • Amylases
  • Xylanases
  • Celulases
  • Pectinasas
  • Lactases
• Polimerasas & Nucleases
• Fitases
• Catalyses
• Otros (Laccases, levan)

By Application

• Alimentos y bebidas
• Detergentes
• Alimentación animal
• Biocombustibles
• Textil
• Pulp & paper
• Cuidado personal & cosméticos
• Nutraceutica
• Agua residual

La información mencionada se proporciona a nivel regional y nacional para lo siguiente:

Por Región

• América del Norte
  • EE.UU.
  • Canadá
• Europa
  • Alemania
  • UK
  • Francia
  • Italia
  • Suecia
  • Austria
  • Polonia
  • Rusia
  • España
• Asia Pacífico
  • China
  • India
  • Japón
  • Corea del Sur
  • Indonesia
  • Tailandia
  • Malasia
  • Australia
• América Latina
  • Brasil
  • Argentina
  • México
• Oriente Medio y África
  • Sudáfrica
  • UAE
  • Arabia Saudita
  • Kuwait
  • Egipto