Dimensione del mercato degli enzimi

La dimensione del mercato degli enzimi è prevista per registrare oltre il 6,8% CAGR dal 2023-2032. L'aumento dell'attenzione dei consumatori alle opzioni alimentari più sane è il risultato di una maggiore adozione di enzimi nella produzione di alimenti a basso consumo, a basso contenuto di grassi e ad alta proteina. La crescente necessità di prodotti per etichette pulite e privi di additivi artificiali e conservanti sta anche spingendo la popolarità degli enzimi come additivi naturali per sostituire le sostanze chimiche sintetiche nella lavorazione degli alimenti. Rising incorporazione nella produzione di fonti proteiche alternative e vegetali, tra cui soia, piselli e micoproteina contribuirà anche all'espansione del mercato.

Aumentare i progressi della biotecnologia che portano allo sviluppo di enzimi efficienti e specializzati per soddisfare diverse applicazioni di enzimi spingerà la crescita del mercato. Tuttavia, la carenza di linee direttrici standardizzate ostacola l'espansione del settore.

COVID-19 Impatto

La pandemia COVID-19 ha posto un impatto moderato sulla crescita del mercato a causa delle attività di produzione ostacolate da ritardi nel trasporto di enzimi. A causa della necessità crescente di precisione e coerenza nella produzione di enzimi, i produttori hanno subito molteplici sfide per mantenere i programmi regolari a causa della carenza di manodopera, misure di sicurezza più elevate e chiusure di impianti. Al contrario, la domanda di enzimi è sensibilmente aumentata per la creazione di detergenti e prodotti per la pulizia a causa delle misure di pulizia e di igiene più elevate. La crescente ricerca relativa agli enzimi per affrontare le preoccupazioni di salute pubblica ha anche influenzato l'adozione del prodotto durante la pandemia.

Mercato degli enzimi Tendenze

La crescente adozione di enzimi nella produzione di biocarburanti da fonti rinnovabili, come la cellulosa e le alghe guiderà la crescita del settore. Ad esempio, nel luglio 2021, il produttore globale di ingredienti Kemin Industries ha aggiunto ZyloZymeTM AA, un'alfa-amylasi efficiente e ad alta temperatura per soddisfare gli usi durante la liquefazione per espandere il suo portafoglio di enzimi biocarburanti. L'aumento della domanda di fonti energetiche sostenibili insieme ai progressi in aumento nelle tecnologie degli enzimi si rivelerà anche favorevole per l'assorbimento dei prodotti.

Analisi del mercato degli enzimi

Dimensione del mercato degli enzimi carboidrati segmento sarà testimone di trazione significativa attraverso il 2032, guidato dalla crescente assunzione di bevande sportive in tutto il mondo. Con le crescenti preoccupazioni ambientali, i carboidrati hanno guadagnato terreno significativo nel trattamento delle acque reflue per degradare la materia organica e ridurre l'inquinamento. L'estensione dell'applicazione nelle industrie animali e farmaceutiche aggiungerà anche all'espansione del mercato.

Il sotto-segmento dell'amilasi dovrebbe ottenere un'immensa trazione attraverso il periodo di previsione guidato da un più alto campo di applicazione biocarburante. Con l'aumento del consumo di prodotti da forno, gli amilani stanno testimoniando una maggiore domanda di abbattere gli amidi in zuccheri più semplici nella fermentazione dell'impasto per migliorare la consistenza del pane e la briciola. Nel settore tessile, gli amilani vengono utilizzati per rimuovere agenti di dimensionamento a base di amido dai tessuti durante il processo di finitura tessile. Inoltre, la crescente necessità di fonti rinnovabili di energia e l'ondata di iniziative R&D supporteranno la crescita del mercato.

Il segmento alimentare e delle bevande è pronto a testimoniare più del 7,8% CAGR dal 2023 al 2032, a causa della crescente assunzione di prodotti alimentari trasformati a causa dell'aumento degli stili di vita urbani in tutto il mondo. Ultimamente, i tecnologi e i produttori alimentari si rivolgono agli enzimi per la creazione di prodotti alimentari migliori, più sicuri e economicamente fattibili. Aumentare la portata di applicazione nelle bevande e la crescente popolarità di bevande a base vegetale contribuirà anche alla crescita del segmento.

La dimensione del mercato degli enzimi Asia Pacific è stimata per raggiungere circa il 7,3% del tasso di crescita fino al 2032. Il rapido tasso di urbanizzazione e mutamento delle abitudini alimentari ha portato alla domanda più elevata di alimenti trasformati, bevande e prodotti lattiero-caseari. Secondo l'ONU, l'Asia ospita quasi il 54% della popolazione urbana in tutto il mondo. La presenza di un settore agricolo consolidato sta spingendo ulteriormente la domanda di enzimi per vari scopi, come la salute del suolo, il miglioramento dei raccolti e il controllo dei parassiti. Il numero crescente di iniziative governative per la promozione di tecnologie sostenibili e verdi aggiungerà anche slancio all'espansione del mercato regionale.

Quota di mercato degli enzimi

Alcuni dei partecipanti importanti che operano nel business degli enzimi sono

• BASE
• Roche Holding
• Chr. Hansen Holding A/
• Ab enzimi
• Amano Enzimi
• Royal DSM
• Gruppo Kerry
• Codice
• Novozymes
• Sanofi
• Danisco

   

Notizie del mercato degli enzimi

• Nel gennaio 2023, BASF ha ampliato la sua partnership con Cargill per fornire soluzioni enzima ad alte prestazioni ai produttori di proteine animali negli Stati Uniti.
• Nell'ottobre del 2023 Novozymes lanciò Vertera ProBite, un enzima naturale per trasformare le proteine vegetali in strutture fibrose per mimizzare la bocca e il morso di carne animale

Questa relazione di mercato sugli enzimi comprende una copertura approfondita del settorecon stime e previsioni in termini di volume in Kilo Tons & ricavi in USD Milioni da 2018 a 2032, per i seguenti segmenti:

Per prodotto

• Protesi
• Lipasi
• Carboidrati
  • Amylass
  • Xylanases
  • Cellulari
  • Pectinati
  • Lattasi
• Polimerasi e nucleasi
• Phytases
• Catalizzatore
• Altri (Laccase, levan)

Per applicazione

• Alimenti e bevande
• Detergenti
• Alimentazione animale
• Biocarburanti
• Tessile
• Pulsante e carta
• Cura e cosmetici personali
• Nutraceutico
• acque reflue

Le informazioni di cui sopra sono fornite su base regionale e nazionale per le seguenti:

Per Regione

• Nord America
  • USA.
  • Canada
• Europa
  • Germania
  • Regno Unito
  • Francia
  • Italia
  • Svezia
  • Austria
  • Polonia
  • Russia
  • Spagna
• Asia Pacifico
  • Cina
  • India
  • Giappone
  • Corea del Sud
  • Indonesia
  • Thailandia
  • Malesia
  • Australia
• America latina
  • Brasile
  • Argentina
  • Messico
• Medio Oriente e Africa
  • Sudafrica
  • UA
  • Arabia Saudita
  • Kuwait
  • Egitto