Mercado de salvado Tamaño y compartir 2023 to 2032
ID del informe: GMI6894
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Fecha de publicación: October 2023
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Formato del informe: PDF
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Autores:
Kunal Ahuja, Himanshu Kabra
Tamaño del mercado de bronce
Bran Market size was valued at USD 65.91 billion in 2022 and is estimated to observe 8.1% CAGR from 2023 to 2032. Una parte clave del sector alimentario y agrícola que contribuye a la economía mundial es el mercado. Latón es un subproducto útil del procesamiento de granos y es la capa exterior de cereales como trigo, arroz y avena. Su alto contenido de fibra y nutrientes ricos lo convierten en un ingrediente valioso en una variedad de productos culinarios y piensos animales.
A medida que la población mundial sigue creciendo, también la demanda de carne y productos lácteos. Esto impulsa la necesidad de la ganadería y la agricultura avícola, donde el salvado se utiliza como un componente esencial de la alimentación animal para mejorar su nutrición y salud general.
Existe una creciente conciencia mundial de los beneficios para la salud asociados con Fibra dietética, que es abundante en salvado. Más consumidores buscan alimentos altos en fibra para promover la salud digestiva, reducir el colesterol y controlar el azúcar en la sangre. La demanda de productos basados en salvados, que incluyen cereales y aperitivos, está siendo alimentada por este aumento de la conciencia de salud, que está impulsando significativamente el crecimiento del mercado de salvado.
La prevalencia de trastornos relacionados con el estilo de vida, como la obesidad, la diabetes y la enfermedad cardíaca está aumentando. Como resultado, los consumidores están tomando la iniciativa de desarrollar hábitos alimenticios más saludables, y el salvado, con su capacidad para abordar estas preocupaciones de salud, se está convirtiendo en un ingrediente popular en una variedad de productos alimenticios.
COVID-19 Impacto
La interrupción de las cadenas de suministro y la logística, así como la escasez de mano de obra en los sectores agrícola y de procesamiento de alimentos, obstaculizaron la producción y distribución de salvado. Los precios fluctuantes del grano, influenciados por incertidumbres relacionadas con la pandemia, también afectaron la estructura de costos de los productos basados en el salvado.
En el lado del consumidor, los hábitos dietéticos cambiantes surgieron a medida que los individuos comenzaron a cocinar más en casa y buscando alimentos de confort, que no siempre estaban alineados con los atributos de salvado centrados en la salud. Este cambio en las preferencias de los consumidores planteaba un reto para el mercado, especialmente para los productos comercializados como alimentos saludables o funcionales. El cierre de restaurantes, escuelas y establecimientos de servicios alimentarios repercutió en la demanda de salvado en la producción comercial de alimentos, lo que dio lugar a una disminución de las ventas en algunos segmentos del mercado.
Bran Market Tendencias
Una de las tendencias más destacadas es la creciente preferencia de los consumidores por productos alimenticios saludables y naturales. A medida que crece la conciencia de los beneficios para la salud de la fibra dietética, el salvado, rico en fibra, se ha convertido en un ingrediente buscado en varios alimentos. Los fabricantes están respondiendo incorporando el salvado en una amplia gama de productos, desde cereales de desayuno a aperitivos, para satisfacer esta demanda.
El mercado también es testigo de la innovación en el desarrollo de productos. Los fabricantes están trabajando continuamente en mejorar el sabor y la textura de los productos basados en salvados para que sean más atractivos para una base de consumo más amplia. Esto incluye esfuerzos para mitigar el sabor fuerte y la textura gruesa tradicionalmente asociada con salvado.
Bran Market Analysis
Basándose en la fuente, el segmento de trigo dominaba alrededor de USD 29.17 mil millones de ingresos en 2022, debido al consumo generalizado de productos basados en el trigo a nivel mundial, como el pan y el cereal. Su alto contenido de fibra y beneficios nutricionales lo convierten en una opción popular entre los consumidores que buscan opciones dietéticas más saludables. Como resultado, el salvado de trigo captura constantemente una parte significativa del mercado. El salvado de arroz sigue de cerca la cuota de mercado, especialmente en regiones donde el arroz es un básico dietético, como Asia. Se valora por su versatilidad y se utiliza en diversos productos alimenticios, aceites de cocina y pienso animal.
Basado en la aplicación, el segmento de productos alimenticios representó el 45% de la cuota de mercado de salvado en 2022. Los consumidores buscan cada vez más opciones dietéticas más saludables, y el alto contenido de fibra de salvado y los beneficios nutricionales lo convierten en un ingrediente popular en estos productos. La demanda de productos alimenticios usados por el salvado sigue creciendo, reflejando las preferencias de los consumidores cambiantes. La alimentación animal constituye otro segmento sustancial, impulsado por la industria ganadera y avícola cada vez más explotada. Bran es un componente valioso en las formulaciones de alimentos para animales, contribuyendo a mejorar la nutrición y la salud general en el ganado.
Basado en el canal de distribución, las transacciones B2B representan una parte significativa de la cuota de la industria del salvado. En este canal, el salvado se suministra principalmente a los fabricantes de alimentos, panaderías, granjas ganaderas y otros negocios involucrados en la producción de alimentos y alimentación animal. El segmento B2B prospera debido a la demanda sustancial de salvado como ingrediente en diversos productos alimenticios y formulaciones de pienso animal. Frecuentemente Bran es comprado en cantidades masivas por estas empresas para satisfacer sus necesidades de producción.
Asia Pacific bran market size held over USD 28.17 million in 2022. APAC tiene una población grande y diversa, con una parte importante de ella, que depende de granos como arroz y trigo como grapas dietéticas. El salvado de arroz, en particular, es ampliamente utilizado en la cocina asiática, contribuyendo significativamente a la cuota de mercado. La popularidad de los platos y productos basados en arroz impulsa la demanda de salvado de arroz tanto dentro de la región como para la exportación. La creciente clase media en muchos países de la APAC ha llevado al aumento del gasto de consumidores en productos alimenticios conscientes de la salud. A medida que los consumidores se vuelven más conscientes de la salud, se están convirtiendo en artículos basados en salvado, ya que reconocen los beneficios de la fibra dietética y la nutrición mejorada.
Bran Market Share
Algunas de las principales empresas que operan en la industria del salvado son:
Estas empresas se centran en las alianzas estratégicas, el nuevo lanzamiento de productos " comercialización para la expansión del mercado. Además, estas empresas están invirtiendo fuertemente en investigación que les permite introducir productos innovadores y obtener ingresos máximos en el mercado.
Archer Daniels Midland Company (ADM) está en la industria de procesamiento agrícola. ADM es uno de los mayores productores de salvado del mundo, y ofrece una amplia gama de productos de salvado, incluyendo salvado de trigo, salvado de avena y salvado de arroz. ADM vende sus productos de salvado a una variedad de clientes, incluyendo fabricantes de alimentos, productores de ganado y fabricantes de alimentos para mascotas. ADM tiene operaciones en más de 200 países, lo que le da acceso a una amplia gama de materias primas y mercados.
Bran Industry News
GoodMills Innovation presentó Brano de trigo de alta calidad, un componente de trigo innovador finamente molido y estabilizado que se somete al procesamiento ultrafino para una óptima digestión por bacterias intestinales. Este lanzamiento viene después de la inversión sustancial de la compañía de casi USD 10.4 millones en la ampliación de su instalación de fabricación para apoyar futuros desarrollos en el campo del bienestar intestinal. Además, este producto facilita la reducción del azúcar natural, alineando con el interés actual en esta tendencia y el enfoque creciente en la salud intestinal.
El informe de investigación del mercado de salvado incluye una cobertura detallada de la industria con estimaciones " pronóstico en términos de ingresos en unidades USD Millones " de 2018 a 2032, para los siguientes segmentos:
Mercado, por fuente
Mercado, por aplicación
Mercado, por canal de distribución
Se ha proporcionado la información anterior a las siguientes regiones y países:
Metodología de investigación, fuentes de datos y proceso de validación
Este informe se basa en un proceso de investigación estructurado basado en conversaciones directas con la industria, modelado propietario y validación cruzada rigurosa, y no solo en investigación de escritorio.
Nuestro proceso de investigación de 6 pasos
1. Diseño de investigación y supervisión de analistas
En GMI, nuestra metodología de investigación se basa en la experiencia humana, la validación rigurosa y la transparencia total. Cada perspectiva, análisis de tendencias y pronóstico en nuestros informes es desarrollado por analistas experimentados que entienden los matices de su mercado.
Nuestro enfoque integra una extensa investigación primaria a través del compromiso directo con participantes y expertos de la industria, complementada con una investigación secundaria integral de fuentes globales verificadas. Aplicamos análisis de impacto cuantificado para ofrecer pronósticos confiables, manteniendo una trazabilidad completa desde las fuentes de datos originales hasta los insights finales.
2. Investigación primaria
La investigación primaria forma la columna vertebral de nuestra metodología, contribuyendo con casi el 80% a los insights generales. Implica el compromiso directo con los participantes de la industria para garantizar la precisión y profundidad en el análisis. Nuestro programa de entrevistas estructuradas cubre los mercados regionales y globales, con aportes de ejecutivos de nivel C, directores y expertos en la materia. Estas interacciones proporcionan perspectivas estratégicas, operativas y técnicas, permitiendo insights completos y pronósticos de mercado confiables.
3. Minería de datos y análisis de mercado
La minería de datos es una parte clave de nuestro proceso de investigación, contribuyendo con casi el 20% a la metodología general. Implica analizar la estructura del mercado, identificar las tendencias de la industria y evaluar los factores macroeconómicos a través del análisis de participación en los ingresos de los principales actores. Los datos relevantes se recopilan de fuentes pagas y gratuitas para construir una base de datos confiable. Esta información se integra luego para respaldar la investigación primaria y el dimensionamiento del mercado, con validación de partes interesadas clave como distribuidores, fabricantes y asociaciones.
4. Dimensionamiento del mercado
Nuestro dimensionamiento del mercado se basa en un enfoque ascendente, comenzando con datos de ingresos de empresas recopilados directamente a través de entrevistas primarias, junto con cifras de volumen de producción de fabricantes y estadísticas de instalación o implementación. Estos datos se ensamblan a través de los mercados regionales para llegar a una estimación global fundamentada en la actividad real de la industria.
5. Modelo de pronóstico y supuestos clave
Cada pronóstico incluye documentación explícita de:
✓ Principales impulsores de crecimiento y su impacto asumido
✓ Factores restrictivos y escenarios de mitigación
✓ Supuestos regulatorios y riesgo de cambio de política
✓ Parámetro de la curva de adopción tecnológica
✓ Supuestos macroeconómicos (crecimiento del PIB, inflación, moneda)
✓ Dinámicas competitivas y expectativas de entrada/salida al mercado
6. Validación y aseguramiento de calidad
Las etapas finales implican validación humana, donde expertos del dominio revisan manualmente los datos filtrados para identificar matices y errores contextuales que los sistemas automatizados podrían pasar por alto. Esta revisión de expertos añade una capa crítica de aseguramiento de calidad, asegurando que los datos se alineen con los objetivos de investigación y los estándares específicos del dominio.
Nuestro proceso de validación de triple capa garantiza la máxima fiabilidad de los datos:
✓ Validación estadística
✓ Validación de expertos
✓ Verificación de la realidad del mercado
Confianza & credibilidad
Fuentes de datos verificadas
Publicaciones comerciales
Revistas del sector de seguridad y defensa y prensa especializada
Bases de datos industriales
Bases de datos de mercado propias y de terceros
Documentos regulatorios
Registros de contratación pública y documentos de política
Investigación académica
Estudios universitarios e informes de instituciones especializadas
Informes corporativos
Informes anuales, presentaciones a inversores y declaraciones
Entrevistas con expertos
Alta dirección, responsables de compras y especialistas técnicos
Archivo GMI
Más de 13.000 estudios publicados en más de 30 sectores industriales
Datos comerciales
Volúmenes de importación/exportación, códigos HS y registros aduaneros
Parámetros estudiados y evaluados
Cada punto de datos de este informe se valida mediante entrevistas primarias, modelado ascendente real y rigurosas comprobaciones cruzadas. Lea sobre nuestro proceso de investigación →