Mercado de fibras dietéticas Tamaño y Compartir 2026 - 2035

Tamaño del mercado de fibras alimentarias

El tamaño del mercado mundial de fibras alimentarias se valoró en 10,500 millones de USD en 2025. Se prevé que el mercado crezca de 11,100 millones de USD en 2026 a 22,100 millones de USD en 2035, lo que representa una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 7,9 % entre 2026 y 2035, según el último informe publicado por Global Market Insights Inc.
 

• El sector de las fibras alimentarias también registra una sólida trayectoria de crecimiento debido a la creciente concienciación de los consumidores sobre la salud y el bienestar. Cada vez más personas participan activamente en la búsqueda de formas de mantener la salud intestinal, mejorar su funcionamiento y garantizar el bienestar, lo que ha incrementado la demanda de alimentos enriquecidos con fibra. Esta mayor concienciación sobre las ventajas de la fibra alimentaria está impulsando a los productores de alimentos y bebidas a innovar y elaborar productos que respondan a las necesidades de los consumidores preocupados por su salud.
   
• El mercado también ha crecido a un ritmo elevado debido a las enfermedades relacionadas con el estilo de vida y las enfermedades crónicas, como la obesidad, la diabetes y los trastornos cardiovasculares. Los consumidores están adoptando enfoques preventivos en materia de nutrición, incorporando dietas ricas en fibra como forma de controlar el peso, equilibrar el nivel de azúcar en sangre y reducir las probabilidades de desarrollar enfermedades crónicas. Esta tendencia en el consumo orientado a la salud está llevando a las empresas a ampliar su oferta de alimentos funcionales y suplementos enriquecidos con fibra.
   
• El mercado de la nutrición en el ámbito de los alimentos y bebidas funcionales se ha convertido en una de las áreas de crecimiento más importantes para las fibras alimentarias. Las fibras enriquecidas están ganando popularidad en distintos productos, no solo por su valor nutricional, sino también por la comodidad y versatilidad que ofrecen en la dieta diaria. Del mismo modo, los fabricantes de cereales y aperitivos están incorporando fibras a sus productos para adaptarse a las nuevas tendencias del mercado orientado a la salud, lo que está generando un crecimiento sostenido del mercado.
   
• Las dietas basadas en plantas y el veganismo también están ganando popularidad, lo que incrementa la demanda de fuentes naturales de fibra alimentaria. Debido al consumo de alimentos de origen vegetal, crece el interés de los consumidores por las fuentes de fibra presentes en frutas, verduras, legumbres y cereales integrales. Este es uno de los factores que impulsan la innovación y la diversificación de productos, ya que permite a los fabricantes crear una amplia gama de productos a base de fibra que respondan a las tendencias de consumo sostenible y basado en plantas.
   

Tendencias del mercado de fibras alimentarias

• El sector de las fibras alimentarias registra una tendencia significativa hacia una mayor transición a alimentos y bebidas funcionales y enriquecidos. También se están añadiendo fibras a aperitivos, productos de panadería, bebidas y alternativas a los productos lácteos, lo que facilita el consumo de estos alimentos y los hace atractivos para un grupo más amplio de consumidores. Esta incorporación facilita las pautas de alimentación diaria y amplía la penetración del mercado.
   
• También ha aumentado la demanda de ingredientes de etiqueta limpia, de origen vegetal y naturales. Los consumidores buscan ahora fibras de origen vegetal y no modificadas genéticamente presentes en frutas, verduras, cereales y legumbres, a medida que crece su interés por la sostenibilidad y la transparencia de la lista de ingredientes, así como por ingredientes más sencillos. Esta tendencia está llevando a los fabricantes a ser más innovadores y a encontrar fuentes de fibra más diversificadas.
   
• Otra tendencia es el creciente interés por la salud intestinal, los prebióticos y el bienestar. Se está descubriendo que las fibras solubles y prebióticas desempeñan un papel en la digestión, el microbioma, el metabolismo y la prevención de enfermedades crónicas. La tendencia se orienta hacia productos centrados específicamente en la salud digestiva y productos de nutrición preventiva.
   
• El mercado se está desarrollando mediante la diversificación de los formatos de producto y la conveniencia. Actualmente, los alimentos listos para consumir, las bebidas enriquecidas, las alternativas lácteas de origen vegetal y los formatos de aperitivo se ofrecen en productos con fibra, lo que permite a los consumidores añadir fibra a su dieta sin tener que modificar su ingesta diaria de alimentos. Esto amplía la adopción en los segmentos tradicionales centrados en la salud.
   

Análisis del mercado de fibras alimentarias

Para comprender las principales tendencias del mercado

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El mercado de fibras alimentarias, según el tipo de producto, se segmenta en fibras alimentarias solubles y fibras alimentarias insolubles. El segmento de fibras alimentarias solubles se valoró en 6,300 millones de USD en 2025 y se prevé que registre una TCAC del 8,2% entre 2026 y 2035.
 

• El mercado de fibras alimentarias solubles se encuentra en una fase de expansión, ya que estas fibras están adquiriendo relevancia en la salud digestiva y en el control del colesterol y la glucemia. Asimismo, se están introduciendo productos que contienen fibras solubles en alimentos funcionales, bebidas y complementos alimenticios, a medida que los consumidores muestran un mayor interés por la nutrición preventiva.
   
• La demanda de fibras alimentarias indigeribles está aumentando debido a su capacidad para mantener el tránsito intestinal y favorecer la salud general del intestino. Los consumidores pueden incorporarlas a productos de panadería, cereales y aperitivos para incluir fibra en sus comidas diarias sin modificar significativamente sus hábitos alimentarios, lo que fomentará su adopción a largo plazo.
   

El mercado de fibras alimentarias, según la fuente, se segmenta en cereales y granos, legumbres, frutos secos y semillas, y otras fuentes. El segmento de cereales y granos se valoró en 4,700 millones de USD en 2025 y se prevé que registre una TCAC del 8,1% entre 2026 y 2035.
 

• Las fibras de cereales y granos también son populares en aplicaciones de panadería, aperitivos y bebidas, como respuesta a la necesidad de utilizar alimentos básicos como fuente de nutrición funcional. Su flexibilidad en el procesamiento de alimentos permite a los fabricantes desarrollar numerosos tipos de productos enriquecidos con fibra, lo que les permitirá crecer en diversos segmentos.
   
• Las fuentes naturales de legumbres, frutos secos y semillas, entre otras, contribuyen al crecimiento del mercado como consecuencia del creciente interés de los consumidores por los ingredientes de origen vegetal y de etiqueta limpia. Estos productos se consumen tanto en formatos prácticos como en polvo, que ofrecen la ventaja de ser convenientes y coherentes con las tendencias de alimentación saludable y los productos sostenibles.
   

El mercado de fibras alimentarias, según el formato, se segmenta en polvo, líquido o gel, formas farmacéuticas sólidas y formatos prácticos. El segmento de polvo se valoró en 7,300 millones de USD en 2025 y se prevé que registre una TCAC del 7,8% entre 2026 y 2035.
 

• Las fibras en polvo siguen siendo populares entre los productores de alimentos y los fabricantes de complementos, ya que son fáciles de formular y permiten controlar la dosis. Se utilizan principalmente en productos de panadería, bebidas y complementos, lo que facilita la incorporación de fibra a los alimentos de consumo diario.
   
• Los formatos líquidos, en gel, de dosis sólida y de dosis práctica están creciendo a medida que los farmacéuticos orientan sus productos hacia formas de consumo listas para usar y para consumir fuera del hogar. Estos formatos ayudan a satisfacer la demanda de conveniencia de los consumidores y a conservar los beneficios nutricionales, lo que favorecerá su amplia adopción entre distintos grupos de edad.
   

El mercado de fibras alimentarias, según el método de procesamiento, se segmenta en procesamiento físico, procesamiento químico, procesamiento enzimático, procesamiento biológico o por fermentación, métodos híbridos o combinados y otros. El segmento de procesamiento físico se valoró en 4,100 millones de USD en 2025 y se prevé que registre una TCAC del 7,5% entre 2026 y 2035.
 

• El procesamiento físico se aplica ampliamente para preservar las características naturales de las fibras y, al mismo tiempo, mejorar su solubilidad y rendimiento. Esto permite a los fabricantes producir productos que mantienen su valor nutricional y conservan la naturalidad que esperan los consumidores.
   
• La innovación se impulsa mediante enfoques de procesamiento químico, enzimático, biológico o de fermentación, e híbrido, que mejoran la funcionalidad de las fibras y aumentan la versatilidad de sus aplicaciones. Estas soluciones permiten ampliar la solubilidad y la funcionalidad prebiótica, así como ofrecer beneficios específicos para la salud, con el fin de extender la incorporación de fibras a alimentos, bebidas y complementos alimenticios.
   

El mercado de fibras alimentarias por aplicación se segmenta en aplicaciones alimentarias, aplicaciones para bebidas, aplicaciones farmacéuticas, complementos alimenticios, nutrición animal y otras aplicaciones. El segmento de aplicaciones alimentarias se valoró en 4,200 millones de USD y registró una cuota de mercado del 39,7 % en 2025; se prevé que alcance una TCAC del 7,7 % entre 2026 y 2035.
 

• Las aplicaciones alimentarias constituyen un ámbito importante para el uso de fibras en productos de panadería, aperitivos, cereales y comidas funcionales. Esto permite a los consumidores aumentar fácilmente su ingesta de fibra sin renunciar al sabor ni a la textura que prefieren.
   
• Las fibras se utilizan para mejorar la salud digestiva, el metabolismo y el bienestar general en los segmentos de bebidas, productos farmacéuticos, complementos alimenticios y nutrición animal. Estas aplicaciones están impulsando la innovación y desarrollando nuevos nichos de productos funcionales y opciones de consumo diversificadas.
   

Obtenga más información sobre los segmentos clave que conforman este mercado

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El mercado de fibras alimentarias de América del Norte representó 3,100 millones de USD en 2025 y se prevé que registre un crecimiento favorable durante el período de previsión.
 

El mercado norteamericano crece de forma constante, ya que la población muestra una preocupación cada vez mayor por la salud intestinal, el control del peso y la nutrición orientada a la prevención. El uso de alimentos funcionales, bebidas y complementos que contienen fibra está ampliamente aceptado, y cuenta con el respaldo de una extensa red minorista y de una mayor concienciación de los consumidores sobre la importancia de la salud.
 

Estados Unidos domina el mercado de fibras alimentarias de América del Norte y presenta un sólido potencial de crecimiento.
 

Estados Unidos registra un crecimiento más rápido en la región debido al aumento de la demanda de alimentos prácticos, productos de origen vegetal y fibras prebióticas. Los aperitivos, las bebidas y los complementos alimenticios enriquecidos con fibra están impulsando la innovación, y estos productos están siendo adoptados por consumidores preocupados por su salud que buscan soluciones nutricionales para su vida cotidiana.
 

El mercado europeo de fibras alimentarias representó 2,700 millones de USD en 2025 y se prevé que registre un crecimiento favorable durante el período de previsión.
 

El mercado europeo de fibras alimentarias se está expandiendo gracias al respaldo regulatorio, al etiquetado nutricional y a la promoción de la salud digestiva, que están alentando a la población a consumir alimentos y bebidas enriquecidos con fibra. Los consumidores también muestran una mayor inclinación por productos alineados con las tendencias de etiquetado limpio e ingredientes naturales.
 

Alemania domina el mercado europeo de fibras alimentarias y presenta un sólido potencial de crecimiento.
 

Alemania ha registrado un crecimiento considerable debido a la demanda de alimentos integrales, funcionales y enriquecidos, especialmente productos de panadería, cereales y bebidas. El énfasis en la salud preventiva, así como en el bienestar digestivo, está favoreciendo la creación de nuevas soluciones basadas en fibra.
 

Se prevé que el mercado de fibras alimentarias de Asia-Pacífico crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 8,2 % durante el período de análisis.
 

El mercado de Asia-Pacífico está registrando un crecimiento saludable debido al aumento de la renta disponible, la creciente urbanización y el énfasis en las dietas preventivas. La popularidad de los alimentos funcionales, las bebidas y los complementos alimenticios está aumentando debido a la creciente adopción de estilos de vida más saludables por parte de los consumidores.
 

Se estima que el mercado chino de fibras alimentarias crecerá a una TCAC significativa dentro del mercado de Asia-Pacífico.
 

El mercado chino está evolucionando a un ritmo considerable debido a la necesidad de consumir alimentos, bebidas y complementos prácticos enriquecidos con fibra. El aumento de la concienciación de los consumidores de las zonas urbanas sobre su salud digestiva y su bienestar metabólico está impulsando la innovación y la adopción en diversas categorías de alimentos.
 

Se prevé que el mercado de fibras alimentarias de América Latina crezca a una TCAC del 8,4 % durante el período de análisis.
 

El mercado latinoamericano de fibras alimentarias está evolucionando y creciendo a medida que un número cada vez mayor de consumidores empieza a centrarse en productos para la salud y el bienestar. El acceso a productos de panadería, cereales y bebidas mediante la expansión del comercio minorista y el comercio moderno es cada vez mayor gracias al enriquecimiento con fibra.
 

Brasil lidera el mercado latinoamericano de fibras alimentarias y muestra un crecimiento notable durante el período de análisis.
 

La adopción se ha acelerado en Brasil debido a una mayor concienciación sobre el control del peso, la salud digestiva y la nutrición preventiva. La población urbana, que busca opciones de vida saludables, muestra una tendencia creciente hacia los alimentos funcionales y las bebidas enriquecidas con fibra.
 

Se espera que el mercado de fibras alimentarias de Oriente Medio y África crezca a una TCAC del 7,9 % durante el período de análisis.
 

La región de Oriente Medio y África ha registrado un crecimiento gradual, impulsado por consumidores concienciados con la salud que muestran interés por los alimentos y las bebidas funcionales. El crecimiento del mercado se ve favorecido por la creciente urbanización, la modernización del comercio minorista y una mayor concienciación sobre los beneficios de la fibra.
 

Se prevé que el mercado de fibras alimentarias de Arabia Saudí experimente un crecimiento sustancial en el mercado de Oriente Medio y África en 2025.
 

Arabia Saudí está experimentando la expansión más rápida de Oriente Medio y África debido a la demanda de alimentos dietéticos y enriquecidos, así como de formatos prácticos. La creciente concienciación sobre la salud y los planes gubernamentales en materia de bienestar están estimulando el consumo de productos con fibra.
 

Cuota de mercado de las fibras alimentarias

• Archer Daniels Midland Company (ADM), Cargill, Incorporated, Ingredion Incorporated, Tate & Lyle PLC y BENEO GmbH representan una parte significativa del mercado mundial de fibras alimentarias, que sigue estando fragmentado; los cinco principales actores mantienen de forma conjunta una cuota de mercado del 30,7 % en 2025.
   
• Las empresas muestran un gran interés por la innovación de productos, desarrollando constantemente nuevas fibras en distintos formatos y versiones enriquecidas para responder a las necesidades cambiantes de los consumidores en materia de salud digestiva, control del peso y bienestar metabólico.
   
• Las carteras de alimentos, bebidas, complementos alimenticios y nutrición animal están diversificadas, lo que permite a las empresas acceder fácilmente a los mercados y ofrecer una variedad de productos que satisfacen las necesidades de compradores diversos.
   
• Las empresas destinan recursos a la investigación y el desarrollo y a la innovación tecnológica para mejorar la extracción de fibras, la solubilidad y la funcionalidad prebiótica, con el fin de ofrecer productos de mayor calidad y eficiencia.
   
• Se utilizan asociaciones y alianzas estratégicas con fabricantes de alimentos y bebidas, marcas de nutracéuticos y proveedores de ingredientes para ampliar el alcance y la introducción de fibras en una amplia variedad de productos de consumo generalizado.
   
• Las empresas aprovechan los beneficios para la salud, el etiquetado limpio y el abastecimiento natural mediante iniciativas de marca y marketing destinadas a informar a los consumidores y generar confianza, lo que refuerza su fidelidad y fomenta nuevas compras.
   
• Las redes de distribución están globalizadas, de modo que el producto puede estar disponible en diversas regiones, tiendas minoristas y comercios electrónicos; por tanto, los productos con fibra llegan tanto a los mercados urbanos como a los emergentes.
   
• Las empresas también prestan atención a la sostenibilidad y al abastecimiento responsable, utilizando fuentes de fibra vegetales, no modificadas genéticamente y respetuosas con el medio ambiente, en línea con las tendencias actuales de los consumidores y los requisitos regulatorios.
   
• Se mantiene un estricto cumplimiento de la normativa y de las declaraciones de propiedades saludables para garantizar la credibilidad del etiquetado, las declaraciones funcionales y el enriquecimiento, impulsar la aceptación en el mercado y facilitar el crecimiento.
   
• Las empresas monitorizan constantemente la dinámica del mercado y modifican sus estrategias para satisfacer las nuevas demandas de los consumidores, como formatos prácticos, combinaciones funcionales y componentes de origen vegetal, con el fin de mantener su relevancia e influencia en el mercado.
   

Empresas del mercado de fibras alimentarias

Entre los principales actores del sector de las fibras alimentarias se encuentran:

• Archer Daniels Midland Company (ADM)
• Cargill, Incorporated
• Ingredion Incorporated
• Tate & Lyle PLC
• BENEO GmbH
• Otras
   
• Archer Daniels Midland Company (ADM) se especializa en el suministro de numerosas fibras alimentarias obtenidas a partir de cereales, granos y materiales de origen vegetal. Mantiene su posición en el mercado mediante una innovación continua de productos, una sólida distribución mundial y la colaboración con fabricantes de alimentos y bebidas para incorporar fibras en diversas aplicaciones.
   
• Cargill, Incorporated se centra en aplicaciones alimentarias, de bebidas y de complementos que incorporan fibras solubles e insolubles de alta calidad. La empresa mantiene su posición mediante la inversión en I+D, la creación de fibras funcionales y prebióticas, y el establecimiento de asociaciones estratégicas para ampliar su base de mercado en los principales mercados a escala mundial.
   
• Ingredion Incorporated proporciona soluciones de fibra para la salud digestiva, el control del peso y las tendencias de etiquetado limpio. Mantiene su relevancia en el mercado mediante la innovación en ingredientes a base de fibra, soluciones personalizadas para fabricantes y formatos prácticos que responden a la evolución de las demandas de los consumidores.
   
• Tate & Lyle PLC se centra en fibras solubles, prebióticos e ingredientes funcionales para la nutrición animal y humana. La empresa mantiene su posición mediante avances tecnológicos en la extracción de fibras, la eficiencia de su cadena de suministro mundial y una estrecha interacción con los clientes de los sectores de alimentos y bebidas.
   
• BENEO GmbH es un proveedor de fibras de achicoria, trigo y otras plantas, y presta servicio a los mercados de alimentos y bebidas funcionales. Mantiene su posición en el mercado mediante el abastecimiento sostenible, la innovación en prebióticos y la creación de aplicaciones que responden a las tendencias de bienestar digestivo y salud metabólica.
   

Noticias del sector de las fibras alimentarias

• En julio de 2025, Tate & Lyle amplió sus líneas de ingredientes, como el enriquecimiento con fibra y las soluciones de sensación en boca, en la conferencia IFT FIRST, donde presentó prototipos que incorporaban enriquecimiento con fibra junto con innovaciones centradas en el etiquetado limpio y la textura. Esto demostró la capacidad de los alimentos a base de fibra para competir con los productos indulgentes en términos de sabor, al tiempo que cumplen los requisitos de etiquetado limpio y funcionalidad, lo que impulsa una presencia más amplia en las categorías convencionales de alimentos y bebidas.
   
• En abril de 2025, la instalación de procesamiento de cultivos en Alemania, operada por BENEO GmbH, empresa del Grupo Südzucker, entró en funcionamiento, lo que proporcionó a la empresa una mejora adicional de su capacidad de procesamiento de fibras, proteínas y otros ingredientes funcionales procedentes de legumbres. Este crecimiento respalda la expansión de los alimentos ricos en fibra y de origen vegetal, en línea con la tendencia hacia fuentes vegetales de fibra y formulaciones de etiqueta limpia tanto en los mercados de alimentos como de piensos.
   
• En 2025, Roquette presentó una nueva iniciativa estratégica, una plataforma de previsión denominada HORIZONS, destinada a ayudar a los clientes de la industria alimentaria a anticipar las tendencias futuras, los cambios regulatorios y las oportunidades de innovación. Esto sugiere que Roquette está reforzando su papel como socio para la estrategia de ingredientes alimentarios a largo plazo, con capacidad potencial para dar forma a futuras innovaciones basadas en fibras y al desarrollo de nuevas aplicaciones.
   

El informe de investigación del mercado de fibras alimentarias incluye una cobertura exhaustiva del sector con estimaciones y previsiones en términos de ingresos (miles de millones de USD) y (miles de toneladas) de 2022 a 2035, para los siguientes segmentos:

Mercado, por tipo de producto

• Fibras alimentarias solubles
  • Beta-glucano
    • Beta-glucano de avena
    • Beta-glucano de cebada
    • Beta-glucano de levadura
    • Beta-glucano de setas
  • Cáscara de psyllium
  • Inulina y fructanos de tipo inulina
    • Inulina de raíz de achicoria
    • Inulina de alcachofa de Jerusalén
    • Inulina de agave
  • Pectina
    • Pectina de alto metoxilo
    • Pectina de bajo metoxilo
  • Polidextrosa
  • Fructooligosacáridos (FOS)
  • Galactooligosacáridos (GOS)
  • Maltodextrina/dextrina resistente
  • Fibra soluble de maíz
  • Goma guar
  • Goma garrofín
  • Acacia (goma arábiga)
  • Alginato
  • Arabinoxilano
  • Glucomanano
• Fibras alimentarias insolubles
  • Celulosa
    • Celulosa microcristalina (MCC)
    • Celulosa en polvo
  • Hemicelulosa
  • Lignina
  • Almidón resistente
    • RS1 (físicamente inaccesible)
    • RS2 (almidón granular)
    • RS3 (almidón retrogradado)
    • RS4 (modificado químicamente)
    • RS5 (complejo amilosa-lípido)
  • Quitina y quitosano
  • Salvado de trigo/cereal
  • Salvado de maíz
  • Hidroxipropilmetilcelulosa (HPMC)
  • Fibras mixtas de paredes celulares vegetales
    • Fibra de caña de azúcar
    • Fibra de manzana
    • Fibra de cítricos

Mercado, por fuente

• Cereales y granos
  • Trigo
  • Avena
  • Cebada
  • Maíz
  • Arroz
  • Centeno
• Frutas y verduras
  • Cítricos
  • Manzana
  • Plátano
  • Hortalizas de raíz (achicoria, patata)
  • Otras frutas (bayas, guayaba)
• Legumbres
  • Judías
  • Guisantes
  • Lentejas
  • Soja
• Frutos secos y semillas
  • Semillas de chía
  • Semillas de lino
  • Psyllium
  • Almendras
• Otras fuentes
  • Algas
  • Hongos/setas
  • Levadura
  • Derivados de procesos microbianos/de fermentación

Mercado, por forma

• Polvo
  • Polvo fino/ultrafino
  • Polvo grueso
  • Polvo aromatizado
  • Polvo sin aromatizar
• Líquido/gel
  • Concentrado líquido
  • Jarabe
• Formas farmacéuticas sólidas
  • Cápsulas
  • Comprimidos/tabletas
  • Gominolas
  • Obleas
• Formatos prácticos
  • Sobres monodosis
  • Formatos para consumir sobre la marcha

Mercado, por método de procesamiento

• Procesamiento físico
  • Molienda/trituración mecánica
  • Explosión de vapor
  • Extrusión
    • Extrusión de un solo husillo
    • Extrusión de doble husillo
    • Extrusión por voladura
  • Alta presión hidrostática (HHP)
  • Extracción asistida por microondas
  • Molienda ultrafina/superfina
  • Homogeneización a alta presión (HPH)
• Procesamiento químico
  • Extracción ácida
  • Extracción alcalina
  • Oxidación
  • Modificación química
• Procesamiento enzimático
  • Tratamiento con celulasa
  • Tratamiento con hemicelulasa/xilanasa
  • Tratamiento con pectinasa
  • Tratamiento con amilasa/proteasa
• Procesamiento biológico/fermentación
  • Fermentación con bacterias lácticas
  • Fermentación fúngica
  • Fermentación con levaduras
  • Fermentación en estado sólido (SSF)
• Métodos híbridos/combinados
  • Fermentación + microfluidización
  • Enzimático + ultrasonido
  • Extrusión + tratamiento alcalino
• Otros

Mercado, por aplicación

• Aplicaciones alimentarias
  • Panadería
    • Pan y panecillos
    • Galletas y galletas tipo cookie
    • Tartas y magdalenas
    • Productos de pastelería
  • Cereales para el desayuno y aperitivos
    • Cereales listos para consumir
    • Cereales calientes
    • Barras de cereales
    • Barras nutricionales
    • Galletas saladas para picar
  • Confitería
    • Chocolate
    • Caramelos y gominolas
    • Confitería sin azúcar
  • Productos lácteos y alternativas lácteas
    • Yogur
    • Helados y postres congelados
    • Queso y alternativas al queso
    • Leche líquida y alternativas a la leche
    • Alternativas lácteas de origen vegetal
  • Carne y alternativas a la carne
    • Salchichas
    • Productos cárnicos procesados
    • Alternativas a la carne de origen vegetal
  • Nutrición para lactantes y niños pequeños
    • Fórmula infantil
    • Alimentos para bebés
    • Productos nutricionales para niños pequeños
  • Otras aplicaciones alimentarias
    • Pasta y fideos
    • Sopas y salsas
    • Aliños y condimentos
    • Platos preparados
• Aplicaciones en bebidas
  • Bebidas funcionales
  • Batidos nutricionales
  • Batidos de frutas
  • Bebidas carbonatadas
  • Zumos y bebidas de zumo
  • Mezclas de bebidas en polvo
• Aplicaciones farmacéuticas
  • Laxantes
  • Control del colesterol
  • Control de la diabetes
  • Nutrición médica (enteral/parenteral)
• Complementos alimenticios
  • Complementos para la salud digestiva
  • Complementos para el control del peso
  • Complementos prebióticos
  • Nutrición deportiva
• Nutrición animal
  • Animales de compañía (alimentos para mascotas)
  • Piensos para ganado
  • Acuicultura
• Otras aplicaciones
  • Cuidado personal y cosméticos
  • Materiales de embalaje biodegradables

La información anterior se proporciona para las siguientes regiones y países:

• América del Norte
  • EE. UU.
  • Canadá
• Europa
  • Reino Unido
  • Alemania
  • Francia
  • Italia
  • España
  • Resto de Europa
• Asia-Pacífico
  • China
  • India
  • Japón
  • Corea del Sur
  • Australia
  • Resto de Asia-Pacífico 
• América Latina
  • Brasil
  • México
  • Argentina
  • Resto de América Latina 
• MEA
  • EAU
  • Arabia Saudí
  • Sudáfrica
  • Resto de Oriente Medio y África