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Dimensione del mercato delle fibre alimentari & Share | Previsioni Report 2023-2032
ID del Rapporto: GMI2331 | Data di Pubblicazione: November 2023 | Formato del Rapporto: PDF
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Dettagli del Rapporto Premium
Anno Base: 2022
Aziende coperte: 19
Tabelle e Figure: 550
Paesi coperti: 17
Pagine: 410
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Dimensione del mercato delle fibre alimentari
La dimensione del mercato delle fibre alimentari è stimata per registrare oltre il 12,6% CAGR dal 2023 al 2032. La crescente consapevolezza e l'enfasi sulla salute e il benessere tra i consumatori hanno spinto la domanda diete ricche di fibre. Secondo un rapporto di McKinsey nel 2022, i consumatori sensibili alla salute privilegiano i prodotti freschi (40%) e gli alimenti senza ingredienti artificiali (33%). Abbracciare la cucina casalinga (40%) permette loro un maggior controllo sui loro pasti, riflettendo un cambiamento verso abitudini alimentari consapevoli e nutrienti.
Mentre gli individui cercano di affrontare le preoccupazioni relative alla gestione del peso, alla salute digestiva e al benessere generale, l'integrazione della fibra alimentare diventa una scelta preferita. Inoltre, la crescente prevalenza di malattie legate allo stile di vita, tra cui problemi cardiovascolari e diabete, ha portato a una crescente comprensione del ruolo che la fibra alimentare svolge nella gestione di queste condizioni, aumentando ulteriormente la crescita del mercato.
L'industria alimentare e delle bevande in espansione, unita all'incorporazione di ingredienti funzionali in vari prodotti, ha contribuito in modo significativo all'espansione del mercato delle fibre alimentari. Secondo un rapporto del Food Manufacturer nel 2022, un sicuro 90% dei produttori di alimenti e bevande anticipa un aumento delle loro entrate. Con l'aumento dei prezzi dei materiali, l'implementazione della tecnologia per integrare le fibre alimentari & sviluppare nuovi prodotti aumenterà le prospettive del settore.
Le preferenze del gusto e la consistenza percepita dei prodotti ricchi di fibre pongono sfide, come alcuni consumatori li trovano meno appetibile. Inoltre, il costo associato a incorporare fibre dietetiche in formulazioni alimentari può influenzare la convenienza generale del prodotto, potenzialmente limitando l'adozione diffusa. Infine, gli standard normativi e i requisiti di etichettatura aggiungono complessitÃ, influenzando i produttori a navigare severe misure di conformità . Queste sfide richiedono un continuo sforzo di innovazione e formazione dei consumatori per superare le barriere e sbloccare il pieno potenziale del mercato delle fibre alimentari.
COVID-19 Impatto
Durante la pandemia COVID-19, le interruzioni della supply chain e le sfide logistiche hanno interessato la produzione e la distribuzione di ingredienti di fibre alimentari. I turni nel comportamento di acquisto dei consumatori in blocchi hanno colpito la domanda, con fluttuazioni nei modelli di consumo di prodotti ricchi di fibre. Le incertezze economiche hanno anche portato a modificare le priorità di spesa. Tuttavia, l'attenzione accresciuta sulla salute e il benessere durante la pandemia ha contribuito sia ad un maggiore interesse per alimenti funzionali, compresi quelli con aggiunta di fibra alimentare, e un potenziale cambiamento nelle preferenze dei consumatori verso opzioni alimentari più salutari.
Tendenze del mercato delle fibre alimentari
C'è una crescente enfasi sulla nutrizione personalizzata, dove i consumatori cercano soluzioni di fibra alimentare su misura per le loro specifiche esigenze e preferenze di salute. Secondo un rapporto di Accenture del 2022, un significativo 80% esprime il loro impegno a mantenere o aumentare la spesa per gli aspetti di salute e fitness, comprese le classi di esercizio e le vitamine/supplementi, nel prossimo anno. Questa tendenza riflette un cambiamento più ampio verso il benessere individualizzato e una comprensione sfumata dei diversi benefici per la salute associati a diversi tipi di fibre alimentari.
Inoltre, la crescente popolarità di alimenti funzionali con benefici per la salute aggiunti ha stimolato l'innovazione nelle formulazioni di fibre alimentari. I produttori stanno incorporando fibre in una serie di prodotti, tra cui snack, cereali e bevande, per offrire non solo valore nutrizionale, ma anche specifici vantaggi per la salute come il supporto digestivo e la gestione del peso.
C'è un crescente riconoscimento del ruolo della fibra alimentare nella salute intestinale, guidando il mercato verso prodotti ricchi di fibre e prebiotici. Il rapporto ADM sottolinea che il 79% dei consumatori statunitensi ritiene che l'assunzione di supplemento sia cruciale per la loro salute generale. Inoltre, il 67% degli utenti di integratori alimentari globali intendono persistere nel loro utilizzo supplemento nel prossimo anno, con il 49% esprimendo la volontà di investire di più in questi prodotti per la salute.
I consumatori stanno diventando più consapevoli dell'impatto del microbioma intestinale sul benessere generale, portando ad un aumento della domanda di alimenti e integratori che promuovono un sistema digestivo sano. Ciò incoraggia i produttori di alimenti e bevande a evidenziare i benefici per la salute dei loro prodotti, favorendo l'adozione di fibre alimentari.
Analisi del mercato delle fibre alimentari
Il segmento di fibra alimentare solubile è previsto per registrare alta domanda durante il periodo di previsione, a causa dei benefici per la salute cardiovascolare e la gestione dello zucchero nel sangue.
Il segmento cereali e cereali dovrebbe espandersi ad un tasso di crescita robusto di oltre il 12,5% fino al 2032, in quanto il prodotto è una ricca fonte di fibra insolubile e promuove la salute cardiaca.
Il segmento di applicazione della panetteria mostrerà notevoli tendenze di crescita tra il 2023 e il 2032, a causa della premiumizzazione e dell'arricchimento dei prodotti da forno e della migliore salute digestiva.
La dimensione del mercato delle fibre alimentari del Pacifico Asia si espanderà a ritmo rapido nel prossimo decennio, spinto da una maggiore coscienza della salute. Aumentare la consapevolezza dei consumatori dei benefici della fibra alimentare per la salute digestiva e la gestione del peso sta alimentando l'integrazione del prodotto in vari prodotti alimentari e bevande. La regione è tradizionalmente conosciuta per avere cibi ricchi di fibre nelle diete asiatiche, come cereali integrali e frutti. Inoltre, un aumento di urbanizzazione e stili di vita mutevoli favoriscono opzioni alimentari convenienti e sane, presentando opportunità per i produttori F&B. Le iniziative governative che promuovono la nutrizione sana svolgono anche un ruolo nella definizione del paesaggio del mercato delle fibre alimentari nella regione.
Quota del mercato delle fibre alimentari
Archer Daniels Midland Company (ADM) persegue iniziative strategiche per la crescita nel settore delle fibre alimentari. L'azienda si concentra sull'innovazione del prodotto, introducendo una vasta gamma di soluzioni di fibra alimentare per soddisfare le preferenze dei consumatori in evoluzione. Collaborazioni e partnership con produttori di cibo rafforzano la posizione dell’azienda. Inoltre, un impegno per la sostenibilità e le tendenze delle etichette pulite guida l'approccio di ADM, allineando con la crescente domanda di prodotti naturali e rispettosi dell'ambiente. Queste strategie sfaccettate consentono ad ADM di guidare le innovazioni sul mercato. Altri importanti attori del settore includono:
Notizie sull'industria alimentare della fibra
Il rapporto di ricerca sul mercato delle fibre alimentari comprende una copertura approfondita del settorecon stime e previsioni in termini di volume in milioni di tonnellate & ricavi in miliardi di USD dal 2018 al 2032per i seguenti segmenti:
Mercato, per prodotto
Mercato, da fonte
Mercato, per applicazione
Le suddette informazioni sono state fornite per le seguenti regioni e paesi: