Ingredientes basados en algas Tamaño del mercado - Por Fuente, Tipo de ingredientes, Forma, Métodos de producción, Aplicación, Industria de uso final, Pronóstico de crecimiento, 2025 - 2034
ID del informe: GMI5347 | Fecha de publicación: May 2025 | Formato del informe: PDF
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Detalles del informe premium
Año base: 2024
Empresas cubiertas: 13
Tablas y figuras: 433
Países cubiertos: 22
Páginas: 300
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Ingredientes basados en algas Tamaño del mercado
El mercado mundial de ingredientes basados en algas se valoró en USD 4,3 mil millones en 2024 y se prevé que crecerá a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,7% de 2025 a 2034. A finales de 2034, se espera que el mercado alcance aproximadamente 7.400 millones de dólares.
Un interés de nuevo crecimiento en los productos nutracéuticos está liderando el aumento, ya que la creciente prevalencia de trastornos metabólicos y de estilo de vida impulsa a más personas a buscar formas alternativas para apoyar su salud. Los problemas de salud como la diabetes, las enfermedades cardíacas, la obesidad y otras afecciones crónicas han aumentado considerablemente debido a las malas opciones dietéticas como el aumento de la tasa de consumo de alimentos procesados y basura. Combinados con una falta de ejercicio y superando la buena nutrición, estos problemas plantean una gran demanda funcional de medicamentos e ingredientes alimenticios obtenidos de algas.
La Federación Internacional de Diabetes afirma que alrededor del 20-25% de todos los adultos en todo el mundo sufren de síndrome metabólico. Este síndrome médico plantea uno de los mayores factores de riesgo para la salud por sí solos, aumentando la probabilidad de un ataque al corazón o un accidente cerebrovascular triple, duplicando el riesgo de muerte y aumentando las posibilidades de diabetes tipo 2 en comparación con las personas sin el síndrome. Estas estadísticas alarmantes condensan la necesidad de atención preventiva, donde los ingredientes basados en algas hacen maravillas.
Los componentes fusionados con las algas están entre las pocas fuentes vegetales de ácidos grasos omega-3, potentes antioxidantes y proteínas. Como resultado, son útiles para resolver numerosas cuestiones de salud. Por lo tanto, su uso en nutracéuticos, productos dietéticos complementarios y alimentos funcionales está aumentando continuamente. El enfoque cambiante hacia estos ingredientes por los consumidores para aliviar y controlar ciertas enfermedades valida su popularidad emergente.
Se espera que el cambio de enfoque hacia la autocuidado y la atención preventiva propulsará la expansión del mercado de ingredientes basados en algas. Los aumentos de la conciencia pública sobre la salud personal, junto con la prevalencia de enfermedades asociadas con el estilo de vida, y las ventajas bien establecidas de los productos basados en las algas, probablemente contribuyan al crecimiento del mercado durante el período proyectado. Además, los métodos de producción mejorados, junto con la investigación continua sobre las perspectivas de las algas, crearán mejores oportunidades en el mercado durante los próximos años.
Ingredientes basados en algas Tendencias de mercado
Los ingredientes basados en Algae están presenciando un cambio en ciertas tendencias de la industria, como los cambios en la tecnología y el comportamiento del consumidor, junto con un aumento de soluciones innovadoras que ayudan a una mayor sostenibilidad.
Mejoras tecnológicas relacionadas con el cultivo y el procesamiento de algas
Una de las tendencias más observadas en el mercado es la aplicación de técnicas modernas para el cultivo y procesamiento de algas. Utilizar tecnologías modernas como fotobioreactores, sistemas de cierre cerrado e incluso ingeniería genética está optimizando la eficiencia y escalabilidad de la producción de algas. Se aumenta la calidad y la cantidad de algas con esas tecnologías y se disminuyen los costos de producción. En consecuencia, los fabricantes de todas las industrias tienen un mejor acceso a productos basados en algas. Además, las industrias nutracéuticas, farmacéuticas y cosméticas están presenciando una mayor demanda de bienes que aportan procesos avanzados de purificación y productos extraídos concentrados a base de algas.
Mayor interés en los materiales sostenibles y de origen vegetal
La búsqueda de materiales sostenibles ha aumentado significativamente, dando ingredientes basados en algas la nueva atención debido a que es económica y disponible en abundancia. En comparación con los componentes animales o sintéticos, los ingredientes basados en algas tienen una huella de carbono menor, ya que el cultivo de algas requiere cantidades inferiores de agua, tierra y otros recursos. Los productos basados en las algas se ajustan a las crecientes necesidades de los consumidores en materia de opciones ecológicamente sostenibles y apoyan las prácticas éticas, lo que contribuye a su adopción en diversos sectores.
Apoyo y control de las autoridades públicas
Los productos basados en algas reciben reconocimiento internacional y su uso está siendo controlado y guiado por normas y reglamentos estrictos que benefician a los patrocinadores. Este abrazo también está creando confianza entre los productores de variedad y el público en general que impulsa la aceptación de artículos basados en algas. Como ejemplo, la aprobación para el uso de ácidos grasos omega-3 derivados de algas en suplementos alimenticios ha sido licenciada en múltiples lugares que invitan a un mayor desarrollo del mercado. Garantizar el no daño y la calidad del producto es esencial para estas opciones de sustento que amplían aún más las posibilidades de avance del mercado.
Algae Products Development Innovation and Diversification
Los fabricantes siguen desarrollando productos más diversos basados en algas para satisfacer las demandas de los consumidores. Actualmente se utilizan algas en una amplia gama de aplicaciones, que incluyen alimentos funcionales y bebidas, así como cosméticos y farmacéuticos. Por ejemplo, la industria de salud y bienestar se está expandiendo con la exploración de compuestos bioactivos derivados de algas debido a sus capacidades antiinflamatorias y antioxidantes. Esta evolución de los productos es particularmente útil para ayudar a muchas empresas a distinguir sus ofertas en el mercado.
Dinámica del Mercado de Cambio hacia la nutrición personalizada
Otra tendencia que tiene un impacto en el mercado de ingredientes basados en algas es el enfoque cada vez mayor en la nutrición personalizada. Los consumidores quieren soluciones que se adapten a sus preocupaciones sanitarias únicas o necesidades dietéticas específicas. Algae es una fuente valiosa de nutrientes y sería una excelente adición a productos diseñados para la nutrición personalizada. Los productos personalizados diseñados para satisfacer las especificaciones de cada individuo se hacen posibles mediante el uso de tecnologías sofisticadas, lo que aumenta el mercado de ingredientes basados en algas.
Impacto del comercio
Imposición de aranceles, especialmente en las importaciones chinas afectará enormemente a la industria nutracéutica al aumentar significativamente el precio de las materias primas esenciales como vitaminas, aminoácidos y extractos botánicos, muchos de los cuales son fuertemente importados de China. Se prevé que esos precios de los insumos aumentaron los costos generales de producción obligarán a los fabricantes a absorber el impacto financiero o transferir la carga a los consumidores mediante aumentos de los precios.
Las pequeñas y medianas empresas podrían golpear desproporcionadamente, sufriendo no sólo dificultades financieras sino también perturbaciones de la cadena de suministro y una ventaja competitiva reducida. Para hacer frente a esto, varias empresas podrían comenzar a diversificar sus cadenas de suministro investigando a proveedores alternativos dentro de naciones como la India o invirtiendo en la fabricación nacional, aunque estos cambios podrían tener importantes gastos de capital y participación logística. Al final, los aranceles pueden causar notable volatilidad, márgenes despojados y obligar al sector a reestructurar sus procesos globales de compra y gestión de riesgos.
Ingredientes basados en algas Market Analysis
Basado en la fuente, el mercado de ingredientes basados en algas se clasifican en microalgas, macroalgas (algas) y cianobacteria (algas verdes azules). Entre ellos, se proyecta que el segmento de microalgas alcance USD 4.400 millones en 2034, creciendo en una CAGR de más del 5,4% durante el período de pronóstico. Spermidina, spirulina, astaxanthin y otras microalgas son vitales para el mercado de ingredientes basados en algas ya que son ricos en proteínas, lípidos y otros compuestos bioactivos. Son ingredientes de gran valor nutricional, beneficiosos no sólo en alimentos y bebidas, sino también nutracéuticos y cosméticos.
Por ejemplo, los productos de ácidos grasos microalgas omega-3 ya se incorporan en suplementos dietéticos y alimentos funcionales debido a la creciente demanda de los consumidores. Además, se ha demostrado que la aplicación de tecnologías de cultivo como fotobioreactores ha mejorado la eficiencia de la producción, lo que ha aumentado la adopción de ingredientes basados en microalgas.
Tradicionalmente conocida como algas marinas, macroalgas tienen amplia disponibilidad que a su vez les ayuda a tener diversas aplicaciones. Además, la necesidad de hidrocoloides en la industria alimentaria para el engrosamiento y la estabilización está fácilmente disponible con macroalgas ya que las importaciones de agar, carrageenano y alginado son hidrocoloides primarios. Con el creciente interés en la sostenibilidad junto con el desarrollo de prácticas agrícolas de algas marinas, las macroalgas han contribuido a la industria. Más allá de los alimentos, los extractos de algas se utilizan en productos de cuidado personal debido a sus beneficios de hidratación y antienvejecimiento.
Más que algas verde-azul, la cianobacteria es acuicultura que promete toda una gama de nuevos pigmentos, proteínas y compuestos bioactivos. La espirulina es una cianobacteria con alto contenido de proteínas y propiedades antioxidantes y por lo tanto es ampliamente utilizado en suplementos dietéticos y alimentos funcionales. Además, la fitocyanina, un pigmento extraído de la spirulina, también se está haciendo famosa como un colorante natural de alimentos en línea con el movimiento de la etiqueta limpia. Los enfoques innovadores con el cultivo y el procesamiento de cianobacteria están proporcionando nuevas perspectivas en las industrias farmacéutica y de biocombustibles, mejorando así el crecimiento del mercado de ingredientes basados en algas.
En total, los ingredientes derivados de las algas han demostrado un crecimiento sustancial junto con microalgas, macroalgas y cianobacteria como los factores de crecimiento que suministran ingredientes vegetales. Con estos avances en el cultivo y el procesamiento, el mercado en los próximos años mantiene un mayor crecimiento junto con enormes perspectivas para los interesados.
El mercado de ingredientes basados en algas se clasifica en proteínas " aminoácidos " , proteína entera de algas, lípidos " ácidos grasos, fibras de carbohidratos " , pigmentos " antioxidantes, vitaminas " minerales, ingredientes enteros de algas y otros tipos de ingredientes. Las proteínas " aminoácidos ganaron la cuota principal del mercado con una captura de mercado del 27,4% en 2024 y también se estima que crecen en un 5,7% más de CAGR de 2025 a 2034.
El lado de suministro de este segmento está siendo impulsado por la creciente población vegana y vegetariana dispuesta a aceptar sustitutos de proteínas vegetales. Además, mejores métodos de extracción han mejorado la calidad funcional de las proteínas extraídas de las algas, permitiéndoles competir con las proteínas extraídas de fuentes más tradicionales. Sin embargo, los elevados costos de producción y las cuestiones relativas a la escalabilidad siguen siendo problemas importantes para este segmento.
La proteína entera de algas está ganando tracción debido a su perfil completo de aminoácidos junto con altos valores nutricionales. Su uso en alimentos funcionales y suplementos dietéticos está en aumento. Además, la innovación como los polvos y barras de proteína a base de algas está mejorando su atractivo. Sin embargo, es necesario superar la falta de conciencia del consumidor y de apatía hacia el gusto para lograr el pleno potencial.
Los omega-3 de origen alga son testigos de crecimiento. En particular, este segmento está creciendo rápidamente. Las tortas de prensa oleaginosas y las algas son fuentes omega-3 que desempeñan un papel masivo en la suplementación nutracéutica y los productos dietéticos infantiles. Los procesos de extracción de cultivos algas impactan en los precios. La competitividad del segmento está determinada en gran medida por estos factores. Los enfoques de producción económicamente viables serán suficientes para aliviar esos problemas en el período previsto.
El uso de algas en las industrias de alimentos y bebidas está aumentando lentamente, especialmente para mezclarlas como espesantes, así como agentes estabilizadores y fibras dietéticas. Demanda de la tendencia de la etiqueta limpia junto con el gusto del cliente por los ingredientes naturales. Sin embargo, otros hidrocoloides naturales como goma de guar y goma de xantán plantean competencia al mercado de ingredientes basados en algas.
Antioxidantes como astaxanthin y esteres de fitociano que se utilizan para sus colores vibrantes están ganando inmensa popularidad en los sectores de la cosmética y la alimentación. Este segmento se beneficia de las poblaciones de envejecimiento, ya que estos usuarios quieren cada vez más colorantes naturales y ayudas anti-envejecimiento. Sin embargo, los altos costos de producción junto con la falta de materias primas limitan la abundancia.
La incorporación de algas como fuente de vitaminas y minerales es apreciada por su accesibilidad y sostenibilidad. Se están utilizando más en el mercado de suplementos dietéticos y nutraceuticos. Algunos desafíos incluyen las aprobaciones reglamentarias y la percepción pública del valor vinculado a los productos de algas.
A partir de 2024, Europa lidera el mercado de ingredientes basados en algas con una proporción de aproximadamente el 30%. El crecimiento en la región está respaldado por políticas ambientales estrictas y un mayor enfoque de sostenibilidad. Algunas políticas de la Unión Europea, como el Green Deal y otras iniciativas que promueven la economía circular, facilitan la adopción de productos basados en algas en diferentes sectores. La industria de alimentos y bebidas, por ejemplo, ha comenzado a buscar más ingredientes alimenticios basados en algas debido a su valor nutricional y su adhesión al veganismo y al vegetarianismo. Además, el sector de la cosmética en Europa está utilizando algas para sus beneficios anti-envejecimiento y desnutrición de la piel que está ampliando el alcance del mercado.
América del Norte sigue siendo una región importante para el mercado de ingredientes basados en algas impulsado por la creciente necesidad de productos sostenibles y basados en plantas. El firme apoyo legislativo a las políticas renovables y sostenibles, especialmente en los Estados Unidos, es una ventaja para la región. Las políticas de apoyo a los productos bio-basados e inversiones en tecnologías para el crecimiento de las algas son beneficiosas para el desarrollo del mercado. Las tendencias de consumo también apoyan el uso de componentes naturales de etiquetas limpias en alimentos, bebidas y cosméticos. Esto, junto con la presencia de los principales actores de la industria, está fortaleciendo aún más el crecimiento de la región.
La zona de Asia y el Pacífico está presenciando una aceleración en el crecimiento del mercado de ingredientes basados en algas debido al crecimiento económico de la región, un cambio acelerado hacia la salud del consumidor y la vegetación en India, China y Japón. En esta parte del mundo, las iniciativas gubernamentales para promover el uso de algas en la producción de biocombustibles y la acuicultura están abriendo oportunidades para los jugadores de mercado en China. Los nutracéuticos japoneses y las industrias alimentarias funcionales también están aumentando su demanda de algas, especialmente en suplementos dietéticos. Los productos derivados de algas, alimentos y bebidas y de atención personal se consumen cada vez más debido a la creciente población de clase media de la región y al aumento de los ingresos desechables.
Países del Medio Oriente, África e incluso América Latina están aceptando gradualmente el uso de ingredientes basados en algas, pero no de manera favorable. En el caso de América Latina, el interés del sector agrícola de utilizar algas para crear biofertilizantes y pienso para animales es lo que impulsa el mercado hacia adelante. La expansión de la producción de biocombustibles se apoya firmemente en las políticas gubernamentales encaminadas a reducir la dependencia de otros combustibles fósiles. Sin embargo, la falta de avances tecnológicos y de infraestructura existente hace que aumenten las regiones.
Ingredientes basados en algas Market Share
La industria de ingredientes basados en algas es intensamente nicho, cuaternario, con la concentración de las cinco principales empresas que participan siendo suficientemente altas. Cargill Inc. se ha adaptado al mercado y ha mantenido el dominio junto con otros durante mucho tiempo debido a su alcance mundial, ha desarrollado cadenas de suministro e inversiones activas en el sector. Su liderazgo se ha consolidado aún más mediante prácticas sostenibles de abastecimiento junto con registros innovadores de productos.
Corbion ha estado ganando una mayor parte del público a través de firmas de contratos estratégicos que falten a los negocios de rivales. Ha sido capaz de definir y atender la creciente demanda del mercado de ingredientes vegetales y sostenibles desarrollando soluciones basadas en algas para alimentos y bebidas. Asimismo, el CP Kelco U.S. Inc. se ha basado en su reputación relativa a los hidrocoloides para obtener acceso al mercado. Su enorme foco en relación con las obligaciones ingratas como las soluciones de etiqueta limpia y ingrediente funcional dentro de los hidrocoloides basados en algas ha sido fundamental para su crecimiento.
Taiwan Chlorella Manufacturing Company and Marine Hydrocolloids also serve as significant participants within the algae-based Ingredients market. Marine Hydrocolloids han generado una gran base de usuarios ofreciendo productos de bajo precio y servicios a los países en desarrollo, mientras que Taiwan Chlorella Manufacturing Company ha tratado de ampliar su gama para incluir ingredientes nutracéuticos y farmacéuticos de alto valor.
Estas empresas están incorporando diferentes estrategias como innovación, medidas de sostenibilidad, fusiones o adquisiciones para mantener y aumentar sus acciones de mercado. Por ejemplo, varios jugadores están tratando de mejorar la eficiencia de los procesos de producción para productos derivados de plantas mediante la automatización avanzada y el cultivo de precisión para reducir sus costos de producción. Además, la creciente preferencia de los consumidores hacia el uso de ingredientes naturales y ecológicamente seguros ha hecho que las empresas presten más atención a las tecnologías ecológicas y sus certificaciones ecológicas que utilizan estas tecnologías, lo que las hace más competitivas.
Ingredientes basados en algas Market Companies
Aliga Microalgae: Aliga Microalgae, una de las pioneras de la industria constitutiva de algas, es famosa por sus métodos innovadores y sostenibles de producción. La compañía proporciona los mercados de alimentos y nutracéuticos con proteínas en polvo y aceites omega-3. Aliga se asocia con una de las grandes empresas alimentarias europeas en la creación de productos cárnicos vegetales mejorados con proteína de algas a partir de 2023. Además, la empresa también ha invertido en ampliar sus instalaciones de producción para atender a la demanda global de constituyentes de algas.
Bioriginal Food and Science Corp: Bioriginal Food and Science Corp es bien conocido por especializarse en ingredientes alimenticios funcionales y tiene un fuerte enfoque en productos basados en algas. La empresa produce varios suplementos nutricionales, así como aceites omega-3 de origen algal. En 2023, Bioriginal Food and Science Corp introdujo nuevos productos a la línea y lo complementó con aceite de algas especialmente diseñado para veganos y vegetarianos. En colaboración con una firma biotecnológica, la empresa está trabajando para mejorar el proceso de extracción de nutrientes de las algas para hacerlo más sostenible y más puro. Las innovaciones constantes y las nuevas asociaciones han permitido a la empresa aumentar su posición de mercado en los componentes de las algas.
Cargill Inc.: El líder mundial en alimentos y agricultura Cargill Inc. está haciendo notables avances en la industria de ingredientes basados en algas. La empresa también cultiva y adquiere aceites omega-3 derivados de algas, junto con otros componentes útiles de alimentación industrial y alimentación animal. Este año en 2023, Cargill hizo público sus planes para entrar en una empresa conjunta con una empresa biotecnológica que pretende amplificar la producción de ingredientes de acuicultura basados en algas. Las nuevas soluciones de algas sostenibles de Cargill también permitieron el lanzamiento de yogures basados en plantas que están en consonancia con la demanda del mercado de sostenibilidad, transparencia y promesa de etiquetas limpias.
Corbion: Corbion sigue siendo uno de los comercializadores más activos de productos basados en algas y lo hace con mayor cuidado ecológico que otros. La cartera de la empresa también incluye aceites omega-3 de origen algal y otros componentes nutricionales. Con la participación del león de la demanda global, Corbion completó la expansión de su planta de producción de algas en la expansión acompañada de la cadena de suministro durante el resto de 2023. Una alianza estratégica también fue golpeada por la empresa con uno de los principales fabricantes de alimentos funcionales que da mayor alcance a la innovación templada por la necesidad económica. Con iniciativas ecológicas insuperables y tecnología de vanguardia, Corbion cultiva un dominio inconquistable en verticales de productos de algas sostenibles.
Marine Hydrocolloids: Marine Hydrocolloids es bien conocido por la producción de hidrocolloides de algas, como agar-agar y carrageenan. La empresa atiende varias áreas de la economía incluyendo alimentos, productos farmacéuticos y biotecnología. En 2023 la empresa agregó una nueva línea de productos algas certificados orgánicamente para satisfacer la creciente demanda de mercado de ingredientes naturales y de origen sostenible. La empresa también se ha asociado con instituciones de investigación para desarrollar nuevas aplicaciones algal hidrocolloide en medicina e industria. Un cambio de enfoque en la innovación y el desarrollo sostenible ha fortalecido la posición de la empresa en el mercado.
Ingredientes basados en algas Industria Noticias
El informe de investigación del mercado Ingredientes con base en algas incluye una cobertura profunda de la industria, con estimaciones " pronóstico en términos de ingresos (USD Billion) " volumen (Kilo Tons) de 2021 a 2034, para los siguientes segmentos:
Mercado, por fuente
Mercado, por tipo ingrediente
Mercado, por formulario
Mercado, por método de producción
Mercado, por aplicación
Market, By End Use Industry
La información mencionada se proporciona a las siguientes regiones y países: