조류 기반 성분 시장 규모 - 출처, 성분 유형, 형태, 생산 방법, 응용 분야, 최종 사용 산업별, 성장 예측, 2025년~2034년
보고서 ID: GMI5347 | 발행일: May 2025 | 보고서 형식: PDF
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기준 연도: 2024
대상 기업: 13
표 및 그림: 433
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이 보고서의 무료 샘플을 받으세요 조류 기반 성분 시장
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조류 기반 성분 시장 규모
글로벌 조류 기반 성분 시장은 2024년에 43억 달러로 평가되었으며 2025년부터 2034년까지 5.7%의 연평균 성장률(CAGR)로 성장할 것으로 예상됩니다. 2034년 말까지 시장은 약 74억 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
기능 식품 제품에 대한 새로운 관심이 높아짐에 따라 대사 및 생활 습관 장애의 유병률이 증가함에 따라 더 많은 사람들이 건강을 지원할 수 있는 대체 방법을 찾게 됨에 따라 이러한 증가를 주도하고 있습니다. 당뇨병, 심장병, 비만 및 기타 만성 질환과 같은 건강 문제는 가공 식품 및 정크 푸드 소비의 증가와 같은 잘못된 식단 선택으로 인해 몇 배로 증가했습니다. 운동 부족과 좋은 영양 섭취를 극복하는 것과 함께 이러한 문제는 조류에서 얻은 의약품 및 식품 성분에 대한 큰 기능적 수요를 제기합니다.
국제 당뇨병 연맹(International Diabetes Federation)에 따르면 전 세계 성인의 약 20-25%가 대사 증후군을 앓고 있는 것으로 추정됩니다. 이 의학적 증후군은 그 자체로 가장 큰 건강 위험 요인 중 하나이며, 심장 마비나 뇌졸중의 가능성을 3배 증가시키고, 사망 위험을 두 배로 증가시키며, 제2형 당뇨병의 가능성을 증후군이 없는 사람들에 비해 5배 증가시킵니다. 이러한 놀라운 통계는 조류를 기반으로 한 성분이 놀라운 역할을 하는 예방 건강 관리의 필요성을 압축합니다.
해조류가 주입된 성분은 오메가-3 지방산, 강력한 항산화제 및 단백질의 몇 안 되는 식물성 공급원 중 하나입니다. 결과적으로 수많은 건강 문제를 해결하는 데 유용합니다. 따라서 기능 식품, 보조 식품 및 기능성 식품에 대한 사용이 지속적으로 증가하고 있습니다. 소비자가 특정 질병을 완화하고 통제하기 위해 이러한 성분으로 초점을 옮기는 것은 이러한 성분의 새로운 인기를 입증합니다.
자가 관리 및 예방 건강 관리로의 초점 전환은 조류 기반 성분 시장의 확장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 생활 습관 관련 질병의 유병률과 함께 개인 건강에 대한 대중의 인식 증가 및 조류 기반 제품의 잘 확립된 이점은 모두 예상 기간 동안 시장의 성장에 기여할 가능성이 높습니다. 또한, 조류의 전망에 대한 지속적인 연구와 함께 개선된 생산 방법은 향후 몇 년 동안 시장에서 향상된 기회를 창출할 것입니다.
조류 기반 성분 시장 동향
해조류 기반 성분은 기술 및 소비자 행동의 변화와 같은 특정 산업 동향과 관련하여 더 큰 지속 가능성을 지원하는 혁신적인 솔루션의 증가와 함께 변화를 목격하고 있습니다.
조류 재배 및 가공과 관련된 기술 개선
시장에서 가장 관찰된 트렌드 중 하나는 조류 재배 및 가공을 위한 현대 기술의 적용입니다. 광생물반응기, 폐쇄 루프 시스템, 심지어 유전 공학과 같은 현대 기술을 사용하여 조류 생산의 효율성과 확장성을 최적화하고 있습니다. 이러한 기술로 생산된 조류의 품질과 양이 향상되고 생산 비용이 절감됩니다. 결과적으로 모든 산업 분야의 제조업체가 조류 기반 제품에 더 쉽게 접근할 수 있습니다. 또한, 기능 식품, 제약 및 화장품 산업은 첨단 정제 공정과 농축 조류 기반 추출 제품을 제공하는 제품에 대한 수요가 증가하고 있음을 목격하고 있습니다.
지속 가능한 식물 원료에 대한 관심 증가
지속 가능한 재료에 대한 검색이 크게 증가하여 조류 기반 성분이 경제적이고 풍부하기 때문에 새로운 관심을 받고 있습니다. 동물성 또는 합성 성분과 비교할 때 조류 기반 성분은 조류 재배에 더 적은 양의 물, 토지 및 기타 자원이 필요하기 때문에 탄소 발자국이 적습니다. 해조류 기반 제품은 환경적으로 지속 가능한 옵션에 대한 증가하는 소비자 요구에 부합하고 윤리적 관행을 지원하여 다양한 부문에서 채택을 지원합니다.
공공기관의 지원과 통제
해조류 기반 제품은 국제적으로 인정을 받고 있으며, 그 사용은 엄격한 규칙과 규정에 의해 통제되고 안내되어 후원자에게 이익이 되고 있습니다. 이러한 수용은 또한 품종 생산자와 일반 대중 사이에 신뢰를 형성하여 조류 기반 품목의 수용을 촉진합니다. 예를 들어, 식품 보조제에 조류 유래 오메가-3 지방산을 사용하기 위한 승인은 여러 곳에서 허가를 받았으며 이는 추가 시장 개발을 촉진합니다. 제품의 무해성과 품질을 보장하는 것은 이러한 생계 옵션에 필수적이며, 이는 시장 발전 가능성을 더욱 넓힙니다.
조류 제품 개발, 혁신 및 다각화
제조업체는 소비자 요구를 충족하기 위해 보다 다양한 조류 기반 제품을 계속 개발하고 있습니다. 조류는 현재 기능성 식품 및 음료, 화장품 및 의약품을 포함한 광범위한 응용 분야에서 활용되고 있습니다. 예를 들어, 건강 및 웰니스 산업은 항염증 및 항산화 능력으로 인해 조류에서 파생된 생체 활성 화합물을 탐구하면서 확장되고 있습니다. 이러한 제품의 진화는 많은 기업이 시장에서 제품을 차별화하는 데 특히 유용합니다.
개인 맞춤형 영양을 향한 시장 역학 변화
조류 기반 성분 시장에 영향을 미치는 또 다른 추세는 맞춤형 영양에 대한 관심이 높아지고 있다는 것입니다. 소비자는 자신의 고유한 건강 문제 또는 특정 식단 요구 사항에 맞는 솔루션을 원합니다. 해조류는 귀중한 영양소 공급원이며 맞춤형 영양을 위해 설계된 제품에 훌륭한 첨가물이 될 것입니다. 모든 개인의 사양을 충족하도록 설계된 맞춤형 제품은 정교한 기술을 사용하여 가능해졌으며, 이는 조류 기반 성분 시장을 더욱 증가시킵니다.
무역 영향
특히 중국 수입품에 대한 관세 부과는 비타민, 아미노산 및 식물 추출물과 같은 필수 원료의 가격을 크게 상승시켜 기능 식품 산업에 큰 영향을 미칠 것이며, 그 중 상당수는 중국에서 많이 수입됩니다. 이러한 투입 가격 상승으로 전체 생산 비용이 증가함에 따라 제조업체는 재정적 타격을 흡수하거나 가격 인상을 통해 부담을 소비자에게 전가해야 할 것으로 예상됩니다.
중소기업은 불균형적으로 타격을 입어 재정적 어려움뿐만 아니라 공급망 중단과 경쟁 우위 감소를 겪을 수 있습니다. 이 문제를 해결하기 위해 다양한 기업이 인도와 같은 국가 내의 대체 공급업체를 조사하거나 국내 제조에 투자하여 공급망을 다각화하기 시작할 수 있지만, 이러한 변화에는 상당한 자본 지출 및 물류가 수반될 수 있습니다. 결국, 관세는 현저한 변동성을 야기하고, 마진을 감소시키며, 해당 부문이 글로벌 구매 및 위험 관리 프로세스를 재편하도록 강요할 수 있습니다.
조류 기반 성분 시장 분석
출처에 따라 조류 기반 성분 시장은 미세조류, 대형조류(해조류) 및 시아노박테리아(남조류)로 분류됩니다. 이 중 미세조류 부문은 2034년까지 44억 달러에 이를 것으로 예상되며 예측 기간 동안 5.4% 이상의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 스페르미딘(Spermidine), 스피룰리나(spirulina), 아스타잔틴(astaxanthin) 및 기타 미세조류(microalgae)는 단백질, 지질 및 기타 생체 활성 화합물이 풍부하기 때문에 조류 기반 성분 시장에 필수적입니다. 그들은 영양가가 매우 높은 성분으로 음식과 음료뿐만 아니라 기능 식품 및 화장품에도 유익합니다.
예를 들어, 미세조류 오메가-3 지방산 제품은 소비자의 수요 증가로 인해 이미 건강 보조 식품 및 기능성 식품에 통합되고 있습니다. 또한, 광생물반응기와 같은 재배 기술의 구현은 생산 효율성을 향상시키는 것으로 입증되어 미세조류 기반 성분의 채택이 증가했습니다.
전통적으로 해초로 알려진 대형조류는 광범위한 가용성을 가지고 있어 다양한 응용 분야를 가질 수 있습니다. 더욱이, 식품 산업에서 농축 및 안정화를 위한 하이드로콜로이드의 필요성은 한천, 카라기난 및 알긴산의 수입이 주요 하이드로콜로이드이기 때문에 거대조류에서 쉽게 구할 수 있습니다. 해조류 양식 관행의 발전과 함께 지속 가능성에 대한 관심이 높아짐에 따라 대형조류는 업계에 대한 기여도를 더욱 높였습니다. 식품 외에도 해초 추출물은 수분 공급과 노화 방지 이점으로 인해 퍼스널 케어 제품에 사용됩니다.
남조류 그 이상인 시아노박테리아는 다양한 새로운 색소, 단백질 및 생리 활성 화합물을 약속하는 양식업입니다. 스피룰리나는 단백질 함량이 높고 항산화 특성이 있는 시아노박테리아로 건강 보조 식품 및 기능성 식품에 널리 사용됩니다. 또한 스피룰리나에서 추출한 색소인 피코시아닌(phycocyanin)도 클린 라벨 운동에 발맞춰 천연 식용 색소로 유명해지고 있습니다. 시아노박테리아의 배양 및 가공에 대한 혁신적인 접근 방식은 제약 및 바이오 연료 산업에서 새로운 전망을 제공하여 조류 기반 성분 시장의 성장을 강화하고 있습니다.
대체로 조류에서 추출한 성분은 식물 기반 성분을 공급하는 성장 동인으로서 미세조류, 거대조류 및 시아노박테리아와 함께 상당한 성장을 보였습니다. 재배 및 가공의 이러한 발전으로 향후 몇 년 동안 시장은 이해 관계자에 대한 엄청난 전망과 함께 추가 성장을 유지할 것입니다.
조류 기반 성분 시장은 단백질 및 아미노산, 전체 조류 단백질, 지질 및 지방산, 탄수화물 및 섬유, 색소 및 항산화제, 비타민 및 미네랄, 전체 조류 성분 및 기타 성분 유형으로 분류됩니다. 단백질 및 아미노산은 2024년에 27.4%의 시장 점유율로 주요 시장 점유율을 차지했으며 2025년부터 2034년까지 5.7%의 CAGR로 추가로 성장할 것으로 예상됩니다.
이 부문의 공급 측면은 식물성 단백질 대체품을 기꺼이 받아들이는 비건 및 채식주의자 인구의 증가에 의해 주도되고 있습니다. 또한 더 나은 추출 방법은 조류에서 추출한 단백질의 기능적 품질을 향상시켜 보다 전통적인 공급원에서 추출한 단백질과 경쟁할 수 있게 되었습니다. 그러나 높은 생산 비용과 확장성 문제는 이 부문에서 중요한 과제로 남아 있습니다.
전체 조류 단백질은 높은 영양가와 함께 완전한 아미노산 프로필로 인해 주목을 받고 있습니다. 기능성 식품 및 건강 보조 식품에 대한 사용이 증가하고 있습니다. 또한 해조류 기반 단백질 분말 및 바와 같은 혁신은 매력을 향상시키고 있습니다. 그러나 소비자의 인식 부족과 맛에 대한 무관심은 잠재력을 최대한 발휘하기 위해 극복해야 합니다.
해조류에서 추출한 오메가-3는 성장을 목격하고 있습니다. 특히 이 부문은 빠르게 성장하고 있습니다. 오일시드 프레스 케이크와 해조류는 오메가-3 공급원으로, 기능성 식품 보충제 및 유아용 식품에 큰 역할을 합니다. 조류 재배 추출 공정은 가격에 영향을 미칩니다. 이 부문의 경쟁력은 주로 이러한 요인에 의해 결정됩니다. 경제적으로 실행 가능한 생산 접근 방식은 예측 기간 내에 이러한 문제를 완화하기에 충분할 것입니다.
식품 및 음료 산업에서 조류의 사용은 서서히 증가하고 있으며, 특히 증점제, 안정화제 및 식이 섬유로 혼합하기 위해 증가하고 있습니다. 수요는 천연 성분에 대한 고객의 선호도와 결합된 클린 라벨 트렌드에서 비롯됩니다. 그러나 구아 검 및 크 산탄 검과 같은 다른 천연 하이드로 콜로이드는 조류 기반 성분 시장에 경쟁을 제기합니다.
생생한 색상을 위해 사용되는 아스타잔틴 및 피코시아닌 에스테르와 같은 항산화제는 화장품과 식품 분야에서 엄청난 인기를 얻고 있습니다. 이 부문은 이러한 사용자가 점점 더 천연 착색제와 노화 방지 보조제를 원하기 때문에 고령화 인구에 의해 혜택을 받습니다. 그러나 원자재 부족과 결합된 높은 생산 비용은 풍부함을 제약합니다.
비타민과 미네랄의 공급원으로 조류를 통합하는 것은 접근성과 지속 가능성 때문에 높이 평가됩니다. 그들은 건강 보조 식품 및 기능 식품 시장에서 더 많이 사용되고 있습니다. 몇 가지 과제에는 규제 승인 및 조류 제품과 관련된 가치에 대한 대중의 인식이 포함됩니다.
2024년 기준 유럽은 약 30%의 점유율로 조류 기반 성분 시장을 주도하고 있습니다. 이 지역의 성장은 엄격한 환경 정책과 지속 가능성에 대한 높은 초점에 의해 뒷받침됩니다. 그린 딜(Green Deal)과 같은 일부 유럽 연합 정책 및 순환 경제를 촉진하는 기타 이니셔티브는 다양한 부문에서 조류 기반 제품의 채택을 촉진합니다. 예를 들어, 식품 및 음료 산업은 영양가와 완전 채식 및 채식주의에 대한 고수 때문에 더 많은 조류 기반 식품 성분을 찾기 시작했습니다. 또한 유럽의 화장품 부문에서는 노화 방지 및 피부 영양 공급 효과를 위해 조류를 사용하여 시장의 범위를 넓히고 있습니다.
북미는 지속 가능한 식물 기반 제품에 대한 수요 증가에 의해 주도되는 조류 기반 성분 시장의 주요 지역입니다. 특히 미국에서 재생 가능하고 지속 가능한 정책에 대한 강력한 입법 지원은 이 지역에 유리합니다. 바이오 기반 제품을 지원하는 정책과 조류 재배를 위한 기술에 대한 투자는 시장 개발에 도움이 됩니다. 소비자 트렌드는 또한 식품, 음료 및 화장품에 클린 라벨 천연 성분의 사용을 지지합니다. 이는 주요 업계 관계자의 존재와 함께 이 지역의 성장을 더욱 강화하고 있습니다.
아시아 태평양 지역은 이 지역의 경제 성장, 소비자 건강으로의 가속화된 변화 및 인도, 중국 및 일본의 식물로 인해 조류 기반 성분 시장의 성장이 가속화되는 것을 목격하고 있습니다. 이 지역에서는 바이오 연료 생산 및 양식업에 조류 사용을 촉진하기 위한 정부 이니셔티브가 중국 시장 참여자에게 기회를 열어주고 있습니다. 일본의 기능 식품 및 기능성 식품 산업도 특히 건강 보조 식품에서 조류에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 해조류에서 추출한 식품 및 음료, 퍼스널 케어 제품은 이 지역의 중산층 인구 증가와 가처분 소득 증가로 인해 점점 더 많이 소비되고 있습니다.
중동, 아프리카, 심지어 라틴 아메리카 국가들도 점차 조류 기반 성분의 사용을 받아들이고 있지만 호의적인 방식은 아닙니다. 라틴 아메리카의 경우, 조류를 사용하여 생물 비료를 만들고 동물을 먹이는 농업 부문의 관심이 시장을 발전시키는 원동력입니다. 바이오 연료 생산의 확대는 다른 화석 연료에 대한 의존도를 줄이기 위한 정부 정책에 의해 강력하게 뒷받침되고 있습니다. 그러나 기술 발전과 기존 인프라의 부재로 인해 이 지역의 성장이 정체되고 있습니다.
조류 기반 성분 시장 점유율
조류 기반 재료 산업은 틈새 시장, 4차 산업이 매우 높으며, 상위 5개 기업이 참여하고 있는 기업의 집중도가 충분히 높습니다. Cargill Inc.는 글로벌 도달 범위, 개발 된 공급망 및 적극적인 R & D 투자로 인해 시장에 적응하고 오랫동안 다른 업체와 함께 지배력을 유지했습니다. 그 리더십은 혁신적인 제품 레지스트리와 함께 지속 가능한 소싱 관행을 통해 더욱 공고해졌습니다.
Corbion은 경쟁사로부터의 사업 인수를 피하는 전략적 계약 체결을 통해 더 많은 대중을 확보하고 있습니다. 식품 및 음료에 대한 조류 기반 솔루션을 개발하여 식물 기반 및 지속 가능한 재료에 대한 시장의 증가하는 수요를 정의하고 이에 부응할 수 있었습니다. 마찬가지로, CP Kelco U.S. Inc.는 시장 접근을 위해 하이드로콜로이드와 관련된 평판에 의존해 왔습니다. 조류 기반 하이드로콜로이드 내의 클린 라벨 및 기능성 성분 솔루션과 같은 부여되지 않은 의무와 관련된 엄청난 초점은 성장의 근간이 되었습니다.
Taiwan Chlorella Manufacturing Company와 Marine Hydrocolloids도 조류 기반 성분 시장에서 중요한 참가자 역할을 합니다. Marine Hydrocolloids는 저렴한 제품을 제공하고 개발 도상국에 서비스를 제공함으로써 대규모 사용자 기반을 구축했으며, Taiwan Chlorella Manufacturing Company는 고부가가치 기능 식품 및 제약 등급 조류 기반 성분을 포함하도록 범위를 확장하려고 했습니다.
이러한 회사는 시장 점유율을 유지하고 성장시키기 위해 혁신, 지속 가능성 조치, 인수 합병과 같은 다양한 전략을 통합하고 있습니다. 예를 들어, 몇몇 업체는 생산 비용을 낮추기 위해 첨단 자동화 및 정밀 재배를 통해 식물 유래 제품의 생산 공정 효율성을 개선하려고 노력하고 있습니다. 또한 자연스럽고 환경적으로 안전한 성분 사용에 대한 소비자의 선호도가 높아짐에 따라 기업은 이러한 기술을 사용하는 녹색 기술과 생태 인증에 더 많은 관심을 기울이게 되어 경쟁력을 높일 수 있습니다.
조류 기반 성분 시장 회사
Aliga Microalgae: 조류 기반 구성 요소 산업의 선구자 중 하나 인 Aliga Microalgae는 혁신적이고 지속 가능한 생산 방법으로 유명합니다. 이 회사는 식품 및 기능 식품 시장에 단백질 분말과 오메가-3 오일을 제공합니다. Aliga는 2023년 현재 조류 단백질로 강화된 식물성 육류 제품을 만드는 유럽 대형 식품 회사 중 하나와 파트너십을 맺고 있습니다. 또한, 이 회사는 조류 성분에 대한 전 세계 수요를 충족하기 위해 생산 시설을 확장하는 데에도 투자했습니다.
Bioriginal Food and Science Corp : Bioriginal Food and Science Corp는 기능성 식품 성분을 전문으로 하는 것으로 잘 알려져 있으며 조류 기반 제품에 중점을 두고 있습니다. 이 회사는 여러 영양 보충제와 조류 유래의 오메가-3 오일을 생산합니다. 2023년, Bioriginal Food and Science Corp는 라인에 신제품을 출시하고 비건과 채식주의자를 위해 특별히 고안된 해조류 오일을 보충했습니다. 이 회사는 생명공학 회사와 협력하여 조류에서 영양분을 추출하는 과정을 개선하여 보다 지속 가능하고 순수하게 만들기 위해 노력하고 있습니다. 끊임없는 혁신과 새로운 파트너십을 통해 회사는 조류 성분에 대한 시장 입지를 강화할 수 있었습니다.
카길 주식회사: 세계적으로 찬사를 받는 식품 및 농업 분야의 선두 주자인 Cargill Inc.는 조류 기반 재료 산업에서 주목할 만한 발전을 이루고 있습니다. 이 회사는 또한 조류에서 추출한 오메가-3 오일과 기타 산업용 식품 및 동물 사료의 유용한 성분을 재배하고 조달합니다. 올해 2023년, 카길은 조류 기반 양식 사료 원료의 생산을 확대하려는 생명공학 회사와 합작 투자에 들어갈 계획을 공개했습니다. 또한 카길의 새로운 지속 가능한 조류 솔루션을 통해 타협하지 않는 지속 가능성, 투명성 및 클린 라벨 약속에 대한 시장의 요구에 부합하는 식물성 요구르트를 출시할 수 있었습니다.
코르비온: Corbion은 조류 기반 제품의 가장 적극적인 마케팅 담당자 중 하나이며 다른 회사보다 더 큰 생태학적 관심을 가지고 있습니다. 이 회사의 포트폴리오에는 조류 유래 오메가-3 오일 및 기타 영양 성분도 포함되어 있습니다. 글로벌 수요의 가장 큰 몫을 충족한 Corbion은 2023년 남은 기간 동안 공급망 확장과 함께 조류 생산 시설 확장을 완료했습니다. 이 회사는 또한 기능성 식품의 주요 제조업체 중 하나와 전략적 제휴를 맺었으며, 이는 경제적 필요에 의해 완화된 혁신의 범위를 더 넓혔습니다. 타의 추종을 불허하는 친환경 이니셔티브와 최첨단 기술을 통해 Corbion은 지속 가능한 조류 제품 분야에서 정복할 수 없는 지배력을 키우고 있습니다.
해양 하이드로콜로이드: Marine Hydrocolloids는 한천(agar-agar) 및 카라기난(carrageenan)과 같은 조류에서 하이드로콜로이드를 생산하는 것으로 잘 알려져 있습니다. 이 회사는 식품, 제약 및 생명 공학을 포함한 경제의 여러 영역에 서비스를 제공합니다. 2023년, 회사는 지속 가능한 천연 성분에 대한 증가하는 시장 수요를 충족하기 위해 유기농 인증 조류 제품의 새로운 라인을 추가했습니다. 이 회사는 또한 의학 및 산업 분야에서 새로운 조류 하이드로콜로이드 응용 프로그램을 개발하기 위해 연구 기관과 파트너십을 맺었습니다. 혁신과 지속 가능한 개발로의 초점 전환은 시장에서 회사의 입지를 강화했습니다.
조류 기반 성분 산업 뉴스
조류 기반 성분 시장 조사 보고서에는 다음 부문에 대한 2021년부터 2034년까지 수익(미화 10억 달러) 및 볼륨(킬로 톤) 측면에서 추정 및 예측과 함께 업계에 대한 심층적인 적용 범위가 포함되어 있습니다.
시장, 소스별
시장, 성분 유형별
시장, 형태별
시장, 생산 방법별
응용 프로그램별 시장
시장, 최종 용도 산업별
위의 정보는 다음 지역 및 국가에 대해 제공됩니다.