Marktgröße für Milchalternativen – nach Quelle, Verpackung, Vertriebskanalanalyse, Anteil, Wachstumsprognose, 2025 – 2034
Berichts-ID: GMI12709 | Veröffentlichungsdatum: December 2024 | Berichtsformat: PDF
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Details zum Premium-Bericht
Basisjahr: 2024
Abgedeckte Unternehmen: 9
Tabellen und Abbildungen: 165
Abgedeckte Länder: 18
Seiten: 235
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. 2024, December. Marktgröße für Milchalternativen – nach Quelle, Verpackung, Vertriebskanalanalyse, Anteil, Wachstumsprognose, 2025 – 2034 (Berichts-ID: GMI12709). Global Market Insights Inc. Abgerufen December 20, 2025, Von https://www.gminsights.com/de/industry-analysis/milk-alternatives-market
Markt für Milchalternativen
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Milchalternativen Marktgröße
Die globale Milchalternativen Marktgröße wurde 2024 auf 29,5 Milliarden USD geschätzt und wird von 2025 bis 2034 auf über 10,6% CAGR ausweiten. Milchalternativen beziehen sich auf pflanzliche Getränke, die als Ersatz für traditionelle Milchmilch dienen. Diese Produkte, einschließlich Soja, Mandel, Hafer und Reismilch, versorgen die Verbraucher mit Laktose Intoleranz, Nahrungsbeschränkungen oder denen, die nachhaltige und vegane Optionen suchen.
Der Markt für Milchalternativen wächst rasant, angetrieben durch wachsendes Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher, Umweltbelange und steigende Nachfrage nach veganen Produkten. Wichtige Wachstumschancen liegen in der Produktinnovation, wie verbesserten Geschmacks- und Ernährungsprofilen und erhöhter Verfügbarkeit durch Einzelhandelskanäle. Darüber hinaus treiben regionale Verschiebungen in Richtung pflanzenbasierter Ernährung und staatliche Nachhaltigkeitsinitiativen die Markterweiterung weiter voran.
Milchalternativen Markttrends
Nach Angaben des US-amerikanischen Landwirtschaftsministeriums (USDA) entfielen 2022 etwa 16 % der gesamten Milchverkäufe in den USA auf pflanzliche Milch. Die Europäische Kommission meldete einen Anstieg des pflanzenbasierten Milchverbrauchs um 7 % gegenüber dem Vorjahr in den EU-Ländern. In Australien stellte das Australian Bureau of Statistics fest, dass 30 % der Haushalte im Jahr 2022 pflanzenbasierte Milchalternativen erworben haben, von 23 % im Jahr 2019.
Die Daten von Health Canada zeigten, dass 41% der kanadischen Verbraucher im Jahr 2022 konsumierende pflanzenbasierte Milchalternativen gemeldet haben. Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) der Vereinten Nationen schätzte, dass die globale Produktion von pflanzenbasierten Milchalternativen im Jahr 2022 gegenüber dem Vorjahr um 8 % angestiegen ist.
Milchalternativen Marktanalyse
Die Milchalternativen-Industrie zeigt ein starkes Wachstum durch steigendes Gesundheitsbewusstsein, zunehmende Laktoseintoleranz und den globalen Wandel hin zu pflanzenbasierten Diäten. Nordamerika und Europa sind wichtige Märkte, die von einer starken Nachfrage nach veganen und laktosefreien Produkten angetrieben werden, während Asien-Pazifik aufgrund hoher Laktose-Intoleranzen rasch wächst. Die Innovation in Produktangeboten, wie Mandel-, Soja- und Hafermilch, sowie erweiterte und aromatisierte Varianten, ist ein wichtiger Wachstumstreiber. Der Markt steht vor Herausforderungen von hohen Produktionskosten und Konkurrenz aus der Milchwirtschaft, aber zunehmende Umweltbelange und ethischer Konsumentismus steigern weiterhin ihre Expansion.
Das Segment Soja lag 2024 über 8,7 Mrd. USD und stieg im Prognosezeitraum bei einem CAGR von über 10%. Das Sojasegment auf dem Milchalternativenmarkt besitzt aufgrund seines hohen Proteingehalts und der breiten Akzeptanz als traditionelle pflanzliche Milchoption einen erheblichen Umfang. Sojamilch wird für sein Ernährungsprofil begünstigt und bietet vergleichbare Eiweißgehalte an Milch, so dass es bei gesundheitsbewussten und veganen Verbrauchern beliebt.
Seine Erschwinglichkeit und Vielseitigkeit in verschiedenen Anwendungen, einschließlich Getränken, Kochen und Lebensmittelherstellung, verbessern seine Attraktivität. Während der Wettbewerb von neueren Alternativen wie Mandel- und Hafermilch stark ist, bleibt Sojamilch ein wichtiger Akteur, vor allem in Regionen wie Asien-Pazifik, wo Soja eine Nahrungsergänzung ist, weiterhin Nachfrage und Marktwachstum treibt.
Das Segment Cartons aus Milchalternativen wurde 2024 mit 17,4 Mrd. USD und bis 2034 mit 10 % CAGR bewertet. Das Cartons-Segment besitzt aufgrund seiner Nachhaltigkeit, Bequemlichkeit und der Fähigkeit, Produktneuheit zu erhalten, einen erheblichen Umfang in der Verpackung von Milchalternativen. Kartons, aus recycelbaren Materialien, appellieren an umweltbewusste Verbraucher und Marken, die ihre Umweltauswirkungen reduzieren wollen.
Ihre leichte und langlebige Natur macht sie ideal für lange Haltbarkeit und einfachen Transport. Darüber hinaus bieten Cartons eine große Oberfläche für Branding und Ernährung Informationen, die Verbesserung der Produktsicht. Da die Nachfrage nach pflanzenbasierten Milchalternativen wächst, wird erwartet, dass sich das Karton-Verpackungssegment ausdehnt, insbesondere mit Innovationen in recycelbaren und umweltfreundlichen Materialien, die Popularität erlangen.
Die Milchalternativen Marktgröße aus dem Offline-Segment wird voraussichtlich 2025 bis 2034 rund 10,5% CAGR mit einer Marktgröße von 23,5 Milliarden USD im Jahr 2024 erleben. Das Offline-Vertriebssegment besitzt einen erheblichen Umfang in der Milchalternativenindustrie, insbesondere durch Supermärkte, Hypermärkte und Spezialgeschäfte. Diese Outlets bieten den Verbrauchern den Vorteil der Produktvielfalt, Komfort und sofortige Verfügbarkeit, Fahrgeschäfte.
Offline-Kanäle ermöglichen auch eine bessere Produktsicht und ermöglichen es Marken, Verbraucher direkt durch Werbeaktionen, Verkostung und dedizierte pflanzenbasierte Abschnitte zu engagieren. Darüber hinaus bevorzugen Verbraucher oft die Untersuchung und den Vergleich von Produkten, insbesondere neuere Alternativen wie Hafer und Kokosmilch. Trotz des Wachstums des Online-Einzelhandels bleibt das Offline-Segment entscheidend für das Erreichen breiterer Publikum und die Aufrechterhaltung einer starken Marktpräsenz in Regionen mit hohem Einzelhandelsfußverkehr.
Die US-Milch Alternativen Marktgröße dominierte im Jahr 2024 rund USD 10,3 Milliarden und erwartete einen Anstieg von 10,2% CAGR bis 2034, angetrieben durch steigende Nachfrage nach pflanzenbasierten, laktosefreien und vegan-freundlichen Produkten. Verbraucher werden immer gesundheitsbewusster, bevorzugen Alternativen wie Mandel, Hafer, Soja und Kokosmilch für ihre Ernährungsvorteile und geringere Umweltauswirkungen.
Der Markt wird durch eine breite Palette von Produktangeboten unterstützt, einschließlich aromatisierter und befestigter Optionen, erhältlich in Supermärkten, Lebensmittelgeschäften und Cafés. Das Bewusstsein der Verbraucher über Nachhaltigkeit, ethische Bedenken und die Intoleranz der Laktose stärkt dieses Wachstum. Zu den wichtigsten Treibern zählen Innovation in Geschmacksprofilen, verbesserte Verfügbarkeit und steigende Trends in der veganistischen und milchfreien Ernährung.
Milchalternativen Marktanteil
Marktakteure im Bereich Milchalternativen nehmen verschiedene Strategien zur Aufrechterhaltung der Wettbewerbsfähigkeit an und treiben Wachstum voran. Zu den wichtigsten Strategien gehören Produktinnovation, mit einem Fokus auf neue Aromen, befestigte Optionen, und verschiedene Pflanzenquellen wie Hafer, Mandeln und Erbsen. Unternehmen erweitern ihre Vertriebsnetze durch Partnerschaften mit Supermärkten, Online-Händlern und Foodservice-Ketten, um die Zugänglichkeit zu erhöhen.
Marketing-Kampagnen, die Nachhaltigkeit, Gesundheitsvorteile und ethische Beschaffung mit umweltbewussten Verbrauchern betonen. Strategische Akquisitionen und Kooperationen, wie z.B. Partnerschaften mit Milcherzeugern, werden ebenfalls zur Verbesserung der Produktionskapazitäten eingesetzt. Darüber hinaus investieren die Spieler in saubere Produkte und Initiativen zur ökologischen Nachhaltigkeit, um den Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden.
Milch Alternativen Markt Unternehmen
Die wichtigsten Akteure der Milchalternativenindustrie sind:
Milch Alternative Industrie Nachrichten
Dieser Marktforschungsbericht für Milchalternativen umfasst eine eingehende Erfassung der Industrie mit Schätzungen und Prognosen in Bezug auf Umsatz (USD Billion) & Volumen (Kilo Tons) von 2021 bis 2034, für die folgenden Segmente:
Markt, nach Quelle
Markt, Durch Verpackung
Markt, nach Vertriebskanal
Die vorstehenden Angaben sind für die folgenden Regionen und Länder angegeben: