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Aquakulturmarkt – nach Produkttyp (Fische, Krebstiere, Weichtiere, Algen, Wasserpflanzen), nach Umgebung, nach Kultursystemen, nach kultivierten Arten, nach Endverwendung, nach Vertriebskanal und Prognose, 2024–2032

Berichts-ID: GMI11350   |  Veröffentlichungsdatum: September 2024 |  Berichtsformat: PDF
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Marktgröße für Aquakultur

Der Aquakulturmarkt wurde 2023 auf 244 Milliarden USD geschätzt und wird voraussichtlich einen CAGR von über 4,5 % zwischen 2024 und 2032 registrieren. Aquakultur ist die Landwirtschaft von Wasserorganismen wie Fisch, Muscheln und Algen in kontrollierten Umgebungen wie Teichen, Flüssen und Ozeanen. Es produziert hauptsächlich Nahrung, wie Fisch und Muscheln zum Verzehr.

Aquaculture Market

Der wachsende Konsum von Meeresfrüchten, bekannt für seine gesundheitlichen Vorteile, treibt das Wachstum des Aquakulturmarktes voran. Meeresfrüchte sind reich an Proteinen, Omega-3-Fettsäuren und essentiellen Nährstoffen wie Vitaminen und Mineralien, die für eine gesunde Ernährung wichtig sind. Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) hat sich der globale Meeresfrüchteverbrauch im vergangenen Jahrzehnt um 3,1% jährlich erhöht.

Da mehr Menschen sich dieser gesundheitlichen Vorteile bewusst werden, insbesondere in Gebieten mit wachsender Mittelschicht, steigt die Nachfrage nach Meeresfrüchten. Diese erhöhte Nachfrage treibt das Wachstum der Aquakultur als eine nachhaltige Weise voran, um den globalen Meeresfrüchtebedarf zu decken. Die National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) berichtet, dass die Aquakultur jetzt über 50 % der weltweit verbrauchten Meeresfrüchte liefert und ihre Schlüsselrolle bei der Bewältigung der Meeresfrüchtenachfrage hervorhebt.

Der Aquakulturmarkt steht vor mehreren ökologischen Herausforderungen. Dazu gehören Wasserverschmutzung, Lebensraumvernichtung und Krankheitsausbreitung. Fischzucht gibt häufig überschüssige Nährstoffe, Chemikalien und Antibiotika in nahe gelegene Gewässer frei. Dies kann Wasserökosysteme sowohl in Meeres- als auch in Süßwassergebieten schaden. Da die Aquakulturindustrie expandiert, zerstört sie manchmal wichtige natürliche Lebensräume wie Mangroven und Feuchtgebiete. Diese Gebiete sind entscheidend für die biologische Vielfalt und den Schutz der Küstenlinien. Zuchtfische können auch Krankheiten und Parasiten auf wilde Fischpopulationen verbreiten. Dies kann lokale Ökosysteme stören und Wildfischzahlen reduzieren. Um diese Probleme zu lösen, braucht die Industrie bessere Managementpraktiken, neue Technologien und stärkere Vorschriften. Diese Maßnahmen zielen darauf ab, die Aquakultur nachhaltig und umweltfreundlicher zu gestalten.

Entwicklung des Marktes für Aquakultur

Die Aquakulturindustrie setzt zunehmend nachhaltige Methoden ein, um ihre Umweltauswirkungen zu verringern. Dazu gehören die Minimierung der Verwendung von Antibiotika und Chemikalien, die Verbesserung der Ressourceneffizienz und die Sicherung lokaler Ökosysteme. Techniken wie integrierte multitrophe Aquakultur (IMTA) und Rezirkulation von Aquakultursystemen (RAS) werden eingesetzt, um die Effizienz zu steigern und Abfälle zu schneiden. Diese Praktiken sollen den Produktionsbedarf mit dem Umweltschutz ausgleichen und die langfristige Rentabilität des Sektors gewährleisten. Die Aquakultur erweitert sich über traditionelle Fische wie Lachs und Tilapia, um mehr Arten von Wasserorganismen einzuschließen. Dazu gehören jetzt auch Zuchtschalenfische wie Austern und Muscheln, Seetang und neue Arten wie Garnelen und Seegurken. Diversifizierung hilft bei der steigenden Nachfrage nach Meeresfrüchten, reduziert die Abhängigkeit von einigen Arten und verbessert die Ökosystemgesundheit durch die Verwendung verschiedener Artenrollen in Aquakultursystemen.

Analyse der Aquakultur

Aquaculture Market, By Product Type, 2021 – 2032, (USD Billion)

Auf der Grundlage des Produkttyps wird der Markt zu Fischen, Krebstieren, Weichtieren, Meeresalgen, Wasserpflanzen und anderen Wassertieren (Frösche, Aale, Schildkröten usw.) segmentiert. Das Fischsegment ist im Jahr 2023 als dominantes Segment entstanden, das einen Umsatz von 139,7 Milliarden USD erzielt und bis 2032 voraussichtlich 211,3 Milliarden USD erreicht. Der Fischkonsum dominiert weltweit den Wassersport, vor allem aufgrund seiner Ernährungsvorteile und vielfältigen kulinarischen Anwendungen. 2018 entfielen 88% der gesamten Fischproduktion auf den direkten menschlichen Verzehr. Diese erhebliche Nachfrage unterstützt hohe Produktionsmengen und verfestigt die marktbeherrschende Stellung der Fischzucht. Das Wachstum des Segments wird weiter durch etablierte landwirtschaftliche Praktiken unterstützt, die fortschrittliche Technologien nutzen, um Ertrag und operative Effizienz weiter zu steigern und zum Gesamtwachstum des Marktes beizutragen.

Aquaculture Market Revenue Share, By Environment (2023)

Auf der Grundlage der Umwelt wird der Markt in Süßwasser-Aquakultur, Meeres/Sea-Wasser-Aquakultur und brackish water aquaculture unterteilt. Im Jahr 2023 hält die Süßwasser-Aquakultur einen führenden Marktanteil von 43 % und wird im Prognosezeitraum mit einem CAGR von 4,7% wachsen. Süßwasser-Aquakultur dominiert den globalen Markt aufgrund mehrerer Schlüsselfaktoren. Die weit verbreitete Verfügbarkeit von Süßwasserressourcen macht es in vielen Regionen zugänglich. Süßwasser-Umgebungen wie Flüsse, Seen und Teiche sind einfacher zu verwalten und erfordern eine einfachere Infrastruktur im Vergleich zu Meeres- oder Brackwasser-Aquakultur.

Eine hohe Nachfrage nach anpassbaren Süßwasserarten wie Karpfen, Tilapia und Wels, die relativ geringe Produktionskosten haben. Der Sektor profitiert von geringeren Investitionsanforderungen und kann in die Landwirtschaft integriert werden, wie in Reis-Fisch-Landwirtschaftssystemen. Diese Vorteile machen die Aquakultur in Entwicklungsländern besonders attraktiv. Infolgedessen hält die Süßwasser-Aquakultur ihre starke Position auf dem globalen Markt, die durch ihre Fähigkeit, kostengünstige und nachhaltige Proteinquellen zu bieten, getrieben wird.

Asia - Pacific Aquaculture Market Size, 2021 – 2032, (USD Billion)

In der Aquakulturindustrie dominierte Asien-Pazifik den Markt mit einem Umsatz von 143 Milliarden USD und wird bis 2032 voraussichtlich 216 Milliarden USD erreichen. Der Aquakulturmarkt der Region Asien-Pazifik ist aufgrund seiner vielen natürlichen Gewässer wie Flüsse, Seen und Küstengebiete blühend, die ideale Voraussetzungen für die Aquakultur bieten. Die tropischen und subtropischen Klimas in vielen Ländern Asiens unterstützen ganzjährige Fischzuchtaktivitäten. Darüber hinaus haben die wachsende Bevölkerung und die steigenden Einkommen der Region eine beträchtliche Nachfrage nach Meeresfrüchten als primäre Eiweißquelle gefördert. Länder wie China, Indien und Indonesien haben eine starke Ernährungskulturpräferenz für Meeresfrüchte, die dieses Asien-Pazifik-Marktwachstum weiter vorantreiben.

Nordamerika: Die USA dominierten den Nordamerikamarkt mit einem Umsatz von rund 35,81 Milliarden USD im Jahr 2023 und dürften bis 2032 rund 52,93 Milliarden USD erreichen. Die US-Aquakulturindustrie erlebt durch technologische Fortschritte ein Wachstum. Rezirkulierende Aquakultursysteme (RAS) verbessern die Produktionseffizienz und reduzieren Umweltauswirkungen durch Wasserrecycling. Verbesserte Futterformulierungen erhöhen die Wachstumsraten und die Gesundheit von Nutztieren. Diese Innovationen machen den Markt produktiver und umweltfreundlicher und tragen zur Markterweiterung bei.

Europa: Der deutsche Aquakulturmarkt entfiel 2023 auf einen Marktanteil von 24,4 % und dürfte im Prognosezeitraum bei CAGR um 4,7 % wachsen. Deutschland legt großen Wert auf nachhaltige Praktiken, die das Wachstum im Aquakultursektor vorantreiben. Das Engagement des Landes, Umweltauswirkungen zu reduzieren und umweltfreundliche Landwirtschaftsmethoden zu fördern, fördert das Wachstum der verschiedenen Aquakulturtechniken.

Asia pacific: China entfiel 2023 auf einen Marktanteil von 33,1 % und wird voraussichtlich im Prognosezeitraum bei einem CAGR von 5 % wachsen. China ist aufgrund seiner großen Bevölkerung, der reichen kulinarischen Tradition und der hohen Meeresfrüchte-Verbrauchsraten ein wichtiger Verbraucher und Produzent. Als weltweit größter Hersteller von Aquakulturprodukten erfüllt China seine umfangreiche Binnennachfrage und liefert globale Märkte. Das Wirtschaftswachstum, die Urbanisierung und die kulturelle Bedeutung treiben die bedeutende Rolle des Landes in der globalen Meeresfrüchteindustrie weiter.

Marktanteil der Aquakultur

Aquaculture Market Company Share Analysis, (2023)

2023 beherrschende Marktteilnehmer, darunter Tassal Group Ltd., Grieg Seafood, Mowi ASA und Mitsubishi Corporation Die Top-Unternehmen halten zusammen einen erheblichen Marktanteil von 5-10%. Diese Branchenführer beschäftigen sich aktiv mit strategischen Initiativen wie Fusionen & Akquisitionen, Anlagenerweiterungen und Partnerschaften, um ihre Produktportfolios zu erweitern, eine breitere Kundenbasis zu erreichen und ihre Marktpräsenz zu stärken. Diese Unternehmen investieren kontinuierlich in Forschung und Entwicklung, um ihre Aquakulturtechniken, Methoden zu verbessern und neue Technologien zu integrieren, so dass sie vor dem Wettbewerb bleiben.

Markt für Aquakultur

Zu den wichtigsten Akteuren der Aquakulturindustrie gehören:

  • Cermaq Gruppe AS
  • Charoen Pokphand Foods PCL
  • Cooke Aquaculture Inc.
  • Empresas AquaChile S.A.
  • Grieg Meeresfrüchte ASA
  • Huon Aquaculture Group Limited
  • Lerøy Seafood Group ASA
  • Mitsubishi Corporation
  • Mowi ASA
  • Multiexport Foods S.A.
  • Nippon Suisan Kaisha, Ltd. (Nissui)
  • Nireus Aquaculture S.A.
  • SalMar ASA
  • Tassal Group Limited
  • Thai Union Group PCL

Aquakultur-Industrie News

  • Im Juni 2024 plant Huon Aquaculture, seinen tasmanischen Bauernhof auf Kosten von 110 Mio. AUD (78 Mio. €) zu erweitern. Das Projekt wird ein neues Rezirkulations-Aquakultur-System (RAS) in seiner Whale Point-Anlage in Tasmania umfassen.
  • Im März 2024 kündigte Cognizant seine erneuerte Partnerschaft mit der Cermaq Group AS an, einem prominenten globalen Lachsproduzent, der den Übergang zu gesünderen, klimafreundlichen Nahrungsmittelsystemen vorantreibt. Diese Erneuerung folgt einer jahrzehntelangen Zusammenarbeit und positioniert Cognizant als vertrauenswürdiger strategischer Partner in der digitalen Modernisierungsreise von Cermaq. Die erneuerte Partnerschaft umfasst sowohl die norwegischen als auch die kanadischen Divisionen von Cermaq.
  • Im Januar 2024 unterzeichneten die chilenischen Behörden eine Vereinbarung mit Vertretern der Aqua Chile und der Cooke Aquaculture, um die Konzessionen der Unternehmen aus Nationalparks und angrenzenden Gebieten zu entfernen. Die Vereinbarung sieht die Verlagerung dieser Zugeständnisse auf Gebiete vor, die nicht unter Umweltschutz fallen.

Der Forschungsbericht über den Aquakulturmarkt umfasst eine eingehende Erfassung der Industrie, mit Schätzungen und Prognosen in Bezug auf Umsatz (USD Billion) und Volumen (Million Tons) von 2018 bis 2032, für folgende Segmente:

Markt, nach Produkttyp

  • Fische
  • Krebstiere
  • Molluken
  • Seetang
  • Wasserpflanzen
  • Andere Wassertiere (Frogs, Eels, Schildkröten, Etc)

Markt, Durch Umwelt

  • Süßwasser Aquakultur
  • Meeres/Sea Wasser Aquakultur
  • Bracking Wasser Aquaculture

Markt, nach Modus der Kultursysteme

  • Pond Kultur
  • Kultur der Käfige
  • Wasserbausysteme (RAS)
  • Durchfluss-/Racewaysysteme
  • Integrierte multitrophe Aquakultur (IMTA)
  • Andere (Aquaponics, Pen Culture, Etc.)

Markt, nach kultivierten Arten

  • Fischerei
  • Schalenfrüchte
  • Wasserpflanzen
  • Andere Wirbeltiere

Markt, Durch Endverwendung

  • Einzelhandel
  • Lebensmittelindustrie
  • Restaurants und Lebensmittelservice
  • Tierfutterindustrie
  • Pharma- und Nutraceutical Industries
  • Andere (Leather & Fashion, Dünger, Etc)

Markt, nach Vertriebskanal

  • Direkter Verkauf
  • Indirekter Verkauf

Die vorstehenden Angaben sind für die folgenden Regionen und Länder angegeben:

  • Nordamerika
    • US.
    • Kanada
  • Europa
    • Vereinigtes Königreich
    • Deutschland
    • Frankreich
    • Italien
    • Spanien
  • Asia Pacific
    • China
    • Japan
    • Indien
    • Südkorea
    • ANZ
  • Lateinamerika
    • Brasilien
    • Mexiko
  • MENSCHEN
    • Saudi Arabien
    • VAE
    • Südafrika

 

Autoren:Preeti Wadhwani, Aishvarya Ambekar
Häufig gestellte Fragen :
Wer sind die führenden Aquakultur-Marktspieler?
Cermaq Group AS, Charoen Pokphand Foods PCL, Cooke Aquaculture Inc., Empresas AquaChile S.A., Grieg Seafood ASA, Huon Aquaculture Group Limited, Ler
Wie groß ist die Asia Pacific Aquakulturindustrie?
Warum steigt die Nachfrage nach Fischen in der Aquakultur?
Was ist die Größe des Aquakulturmarktes?
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Details zum Premium-Bericht

Basisjahr: 2023

Abgedeckte Unternehmen: 15

Tabellen und Abbildungen: 232

Abgedeckte Länder: 17

Seiten: 161

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