咸味混合香料市场规模 - 行业分析报告、区域展望、增长潜力、竞争市场份额及预测，2024 - 2032 年

咸味混合香料市场规模

在全球食品配料对各种风味需求不断增长的推动下，预计咸味香料混合物市场规模将在 2024 年至 2032 年期间出现健康增长。

根据 Clean Label 在 2022 年的一篇文章，大约 50% 的美国人偶尔会寻求天然香料，而 41% 的人寻找天然甜味剂，40% 寻找天然防腐剂，35% 寻找天然来源的色素。消费者对天然成分相关健康优势的认识激增，促使该行业的制造商转向更健康的配方。为了响应注重健康的消费者的偏好，公司正在优先考虑在其产品中加入天然、有益健康的成分。

此外，不断扩大的餐饮服务行业和不断增长的美食旅游为咸 味混合行业的参与者创造了有利可图的机会，因为厨师和食品专业人士寻求高质量的食材来增强他们菜肴的口味。

咸味混合香料市场趋势

人们对全球风味和民族风味的兴趣日益浓厚，这反映了消费者对多样化美食体验和冒险口味的渴望。这一趋势正在推动咸味混合风味的创新，制造商从来自世界各地的美食中引入独特而正宗的风味特征。此外，植物性饮食和 替代蛋白质 来源的日益普及推动了人们对为肉类替代品、植物性蛋白质和纯素产品量身定制的咸味混合物的接受。消费者对方便且多功能的风味解决方案的偏好转变，例如预混调味料混合物和腌泡汁，以简化餐点准备并增强菜单供应，制造商正在创新并塑造市场前景。

咸味混合香料市场分析

预计粉末状部分将在 2024 年至 2032 年期间出现显着牵引力，因为其好处包括易于储存、更长的保质期以及在商业和家庭环境中的方便使用。混合咖啡可以精确控制风味的强度，使厨师和家庭厨师能够根据个人喜好定制菜肴。

到 2032 年，调味品应用领域预计将大幅增长，因为咸味混合物在增强各种食品（包括零食、加工肉类、汤、酱汁和即食食品）的味道、香气和整体感官体验方面的作用。对风味小吃和方便食品的需求增长，加上民族美食的日益普及，以及消费者对美食和优质食品的日益偏好，进一步增加了需求。

预计到 2032 年，欧洲咸味混合香料市场将取得不错的增长，这得益于丰富的烹饪遗产、多样化的饮食文化和不断变化的消费者偏好。德国、法国、意大利和英国等国家/地区对咸味风味混合物的需求激增，方便食品和烹饪创新的日益普及推动了这种需求。此外，欧洲领先制造商和供应商的存在也有助于区域市场的扩张。

咸味风味混合物市场份额

咸味香料混合物行业的一些主要参与者是：

• 奇华顿公司
• Frutarom 有限公司
• 高砂国际公司
• Symega
• 嘉里集团有限公司
• 德之馨集团
• Kanegrade （金格莱德）
• 协同
  

这些公司强调开发新颖的趋势产品和通过合作实施增长计划，以建立强大的市场地位。

咸味风味混合物行业新闻

• 2023 年 10 月，德之馨推出了 SET Flavours™，使用先进的浓缩技术，通过有效捕获和增强食品必需品或有价值的产品副产品中的特性，创造正宗的风味解决方案。