Yeast 提取市场大小

东方提取市场 规模在2022年超过16亿美元,估计在2023至2032年间增长5.5%。 食品和饮料部门蓬勃发展,由于食品需求膨胀和加工食品的摄取量明显增加,将促进市场需求。 根据加拿大商业开发银行,预计到2025年底,加拿大食品和饮料业将增长11%以上。

酵母提取物主要用作食品饮料公司和餐馆的芳香成分来设计更口味的食品和饮料并增强酱汁,汤,点心的口味. 季节、肉类产品、准备的餐食和其他食品。 食品服务部门的迅速增长以及中国和印度等新兴经济体主要食品加工公司投资的增加将为市场提供有利可图的增长机会。

贝克的酵母,saccharomyces cerevisiae,糖糖糖糖和氮是酵母提取物生产中使用的主要原料. 然而,这些材料价格的不稳定可能阻碍酵母提取出市场增长。 因此,制造商必须承担高昂的库存成本。 糖浆 生产生物燃料,导致酵母提取剂制造供应不足,从而提高了竞争力。 此外,低成本的替代产品和诸如多边支助组等口味成分很容易获得, 水解植物蛋白(HVPs),水解动物蛋白(HAP),以及 核苷酸 将限制全球对酵母提取物的需求。

Yeast 提取市场分析

由于自溶酵母作为口味增强剂广泛用于各种加工食品,包括酱油、汤和肉类,因此自溶酵母提取部分到2032年将达到20亿美元。 主要在北美和亚太,由于采取不健康的生活方式和繁忙的时间表,对即食和冷冻食品的需求稳步上升。 此外,作为微生物的养分和宠物食物的成分的日益利用将推动市场收入。

酵母提取市场份额 面包师的酵母部分 准备见证超过5.5% CAGR 2032年。 贝克酵母由营养物组成,如氨基酸,微量元素,肽,核苷酸,和维生素等,是微生物代谢和生长所需的. 主要在中国和印度的面包消费明显增加,可能会推动面包店应用中的产品需求。 FDA在食品原料中使用面包师酵母提取物的有利监管规范将有利于产业增长。

酵母从食品和饮料应用部分提取的市场价值预计到2032年将超过17亿美元。 在整个食品行业,酵母提取物发现,由于具有无毒性和额外的健康效益,它被广泛用于取代单体过量亚胺(MSG)。 由于工作人口的扩大和快速生活方式的采用,方便和加工食品市场蓬勃发展,特别是在发达经济体。

欧洲酵母提取出物的市场规模预计在预测时间内以4.5%的CAGR增长,这归功于乳制品业的积极前景以及随后欧洲几个经济体对动物饲料的需求的增长。 欧盟委员会牵头的关于酵母提取物清洁标签地位的政府规范将进一步加强该地区的工业收入。

Yeast 提取市场份额

酵母提取市场的主要参与企业包括:

• 血统
• 生化师
• 天使节
• Lesaffre集团
• DSM 系统
• 拉勒曼德公司
• 克里集团
• 莱伯股份有限公司
• 协同火焰
• 东方
• Halcyon蛋白质
• 泰国食品国际公司.
• 专业生物技术
• 全能技术
• 欧利
• 敏感技术 公司
• Kohjin生命科学
• AB 毛里语
• 泰坦生物技术有限公司
• Agrano GmbH & Co. (英语).
• Kothari发酵和生物化学有限公司
• PAULA 成品类.

在市场上经营的公司一直注重采取新的扩张战略,以获得比对手的竞争优势。 例如,2021年9月,克正活科学公司宣布扩大其在赛基工厂的生产能力. 该公司将发酵后的产品生产能力提高了1.5倍,以满足日益增长的需求。

COVID-19如何影响对酵母提取物的需求?

鉴于COVID-19大流行,全球食品和饮料部门面临严峻挑战,因为全世界一些政府实行严格的封锁限制,导致主要制造设施暂时关闭。 虽然一些经济体的消费购买力明显下降,但全球价值链的大规模中断导致加工食品的摄取量有限。 面包制品进一步影响全球酵母提取市场。 除此之外,原材料供应的不确定性阻碍了危机期间工业收入流,从而导致增长缓慢。

酵母提取出市场调查报告包括对该行业的深入报道 估计和预测2018年至2032年的基洛吨产量和收入(百万美元) 下列部分:

按技术分列的市场

• 自动解析酵母
• 水解酵母

市场,按形式分列

• 粉末
• 粘贴

按来源分列的市场

• 贝克的节日
• 布鲁尔的节奏
• 鱼雷

市场,按应用

• 食品和饮料
  • 汤
  • 加工食品
  • 奶制品
  • 贝克
  • 酱味和口味
  • 其他人员
• 动物饲料
• 药
• 其他人员

已就下列区域和国家提供了上述资料:数字 :

• 北美
  • 美国.
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