Hefe Extrakt Marktgröße

Markt für Obst und Gemüse Die Größe übertraf 2022 1,6 Mrd. USD und wird auf 5,5% CAGR zwischen 2023 und 2032 ausweiten. Der blühende Lebensmittel- und Getränkesektor, der durch die aufblasende Lebensmittelnachfrage und einen spürbaren Anstieg der Aufnahme von verarbeiteten Lebensmitteln verstärkt wird, wird die Marktnachfrage fördern. Nach Angaben der Business Development Bank of Canada ist die kanadische Lebensmittel- und Getränkeindustrie (F&B) bereit, bis Ende 2025 mehr als 11% Wachstum zu registrieren.

Hefeextrakt wird in erster Linie als aromatische Komponente in Lebensmittel- und Getränkeunternehmen und Restaurants verwendet, um mehr geschmackvolle Lebensmittel und Getränke zu entwerfen und den Geschmack von Saucen, Suppen, Snacks zu verbessern, Gewürze, Fleischerzeugnisse, zubereitete Mahlzeiten und andere Lebensmittel. Das rasante Wachstum im Bereich der Lebensmitteldienstleistungen und die wachsende Investition führender Lebensmittelverarbeitungsunternehmen in Schwellenländern wie China und Indien wird eine lukrative Wachstumsmöglichkeit für den Markt bieten.

Bakerhefe, Saccharomyces cerevisiae, Zuckermelasse und Stickstoff sind die primären Rohstoffe, die in der Hefeextraktproduktion verwendet werden. Die Instabilität der Preise dieser Materialien dürfte jedoch das Wachstum des Hefeextrakts behindern. Dadurch müssen die Hersteller hohe Lagerkosten tragen Melasse für die Produktion von Biokraftstoffen, was zu einer fehlenden Versorgung der Hefeextraktherstellung führt, was zu einer erhöhten Wettbewerbsfähigkeit führt. Darüber hinaus die einfache Verfügbarkeit von kostengünstigen Ersatzprodukten und Geschmacksstoffen wie MSG, hydrolysierte pflanzliche Proteine (HVPs), hydrolysierte tierische Proteine (HAP) und Nukleotide wird die Nachfrage nach Hefeextrakt auf der ganzen Welt begrenzen.

Hefeextrakt Marktanalyse

Das autolysierte Hefeextrakt-Segment erreicht bis 2032 USD 2 Milliarden, da die weit verbreitete Verwendung von autolysiertem Hefe als Geschmacksverstärker in verschiedenen verarbeiteten Lebensmitteln, einschließlich Saucen, Suppen und Fleisch. Der stetige Anstieg der Nachfrage nach bereiten und gefrorenen Lebensmitteln, aufgrund der Annahme von ungesunden Lebensstilen und hektischen Zeitplan, vor allem in Nordamerika und Asien-Pazifik. Außerdem wird die zunehmende Nutzung als Nährstoff für Mikroorganismen und eine Zutat für Heimtiernahrung den Marktumsatz steigern.

Der Hefeextrakt-Marktanteil aus dem Hefesegment des Bäckers wird bis 2032 über 5,5% CAGR bezeugt. Bakers Hefe besteht aus Nährstoffen, wie Aminosäuren, Spurenelementen, Peptiden, Nukleotiden und Vitaminen, die für Mikroorganismenstoffwechsel und Wachstum benötigt werden. Ein erkennbarer Anstieg des Brotverbrauchs, vor allem in China und Indien, kann die Nachfrage nach Produkten in Bäckereianwendungen steigern. Favorable Regulierungsnormen der FDA hinsichtlich der Verwendung von Bäckerhefeextrakt in Lebensmittelzutaten werden das Wachstum der Industrie begünstigen.

Der Hefeextrakt-Marktwert aus dem Anwendungssegment Lebensmittel & Getränke wird bis 2032 auf 1,7 Milliarden USD übersteigen. In der Lebensmittelindustrie findet Hefeextrakt aufgrund seiner Nichttoxizität und zusätzlichen gesundheitlichen Vorteile eine weit verbreitete Nutzung als Ersatz für Mononatriumglutamat (MSG). Der blühende, komfortable und verarbeitete Lebensmittelmarkt, vor allem in den entwickelten Volkswirtschaften durch die Ausweitung der Erwerbsbevölkerung und die Annahme eines schnelllebigen Lebensstils.

Europa Hefeextrakt Marktgröße wird prognostiziert, um mit 4,5% CAGR während der Prognosezeit zu wachsen, auf die positiven Aussichten der Milchindustrie und die anschließende Nachfrage nach Futtermitteln in verschiedenen europäischen Volkswirtschaften gewürdigt. Favorable Regierungsnormen, die von der EU-Kommission in Bezug auf den sauberen markierten Status von Hefeextrakten geführt werden, werden die Industrieeinnahmen in dieser Region weiter stärken.

Marktanteil der Hefeextrakte

Zu den führenden Beteiligungsgesellschaften im Hefeextraktmarkt gehören:

• Biorigin
• Biospringer
• Angel Yeast
• Lesaffre Group
• DSM
• Lallemand, Inc
• Kerry Group
• Lebewesen GmbH
• Synergy Flavors
• Orientalische Hefe
• Halcyon Proteine
• Thai Foods International Co.
• Spezial Biotech
• Alltech
• Oh.
• Sensitive Technologien Unternehmen
• Kohjin Life Science
• AB Mauri
• Titan Biotech Limited
• Agrano GmbH & Co. KG
• Kothari Fermentation & Biochem Ltd.
• PAULA Zutaten.

Unternehmen, die auf dem Markt tätig sind, haben sich auf die Annahme neuer Expansionsstrategien konzentriert, um einen Wettbewerbsvorteil gegenüber ihren Gegenparteien zu gewinnen. So kündigte Kohjin Life Science im September 2021 die Erweiterung seiner Produktionskapazität auf der Saiki-Fabrik an. Das Unternehmen steigerte seine fermentierte Produktionskapazität um das 1,5-fache seiner bestehenden Fähigkeiten, um die steigende Nachfrage zu befriedigen.

Wie COVID-19 die Nachfrage nach Hefeextrakt beeinflusste?

Angesichts der COVID-19 Pandemie stellte sich der globale Lebensmittel- und Getränkesektor vor tiefgreifenden Herausforderungen, da die Hauptproduktionsanlagen durch die Einführung strenger Abriegelungsbeschränkungen durch mehrere Regierungen weltweit vorübergehend stillgelegt wurden. Während mehrere Volkswirtschaften einen spürbaren Rückgang der Kaufkraft der Verbraucher registrierten, führten massive Störungen in globalen Wertschöpfungsketten zu einer begrenzten Aufnahme verarbeiteter Lebensmittel und Backwaren, weitere Auswirkungen auf den Hefeextrakt-Markt weltweit. Die Unsicherheiten bei der Rohstoffverfügbarkeit haben dazu geführt, dass die Umsatzströme in der Industrie während der Krise beeinträchtigt werden, was zu einem schleppenden Wachstum führt.

Der Hefeextrakt-Marktforschungsbericht beinhaltet eine eingehende Erfassung der Industrie mit Schätzungen und Prognosen in Bezug auf Volumen in Kilo Tons und Umsatz in USD Million von 2018 bis 2032 für die folgenden Segmente:

Markt, nach Technologie

• Autolysierte Hefe
• Hydrolysierte Hefe

Markt, nach Form

• Pulver
• Paste

Markt, nach Quelle

• Bäckerhefe
• Bierhefe
• Torula Yeast

Markt, nach Anwendung

• Lebensmittel und Getränke
  • Suppen
  • Verarbeitete Lebensmittel
  • Milchprodukte
  • Backwaren
  • Gewürze & Gewürze
  • Sonstige
• Tierfutter
• Pharma
• Sonstige

Die oben genannten Informationen wurden für die folgenden Regionen und Länder bereitgestellt.:

• Nordamerika
  • US.
  • Kanada
• Europa
  • Deutschland
  • Vereinigtes Königreich
  • Frankreich
  • Italien
  • Russland
  • Spanien
  • Polen
• Asia Pacific
  • China
  • Indien
  • Japan
  • Südkorea
  • Indonesien
  • Malaysia
  • Thailand
  • Australien
  • Neuseeland
• Lateinamerika
  • Brasilien
  • Mexiko
• Naher Osten und Afrika
  • Südafrika
  • VAE
  • Saudi Arabien