过去，个性化营养主要指临床营养学和针对性补充剂。随着低价 DNA 检测和健康类移动应用的出现，市场格局发生了变化。美国食品药品监督管理局表示，与营养和健康相关的直接面向消费者的基因检测增加了30%。这一健康数据领域的新突破，使企业能够大规模提供自动生成的定制膳食计划、调整后的订餐服务、个性化补充剂和 AI 膳食计划。
居家检测与数字化工具日益普及：居家 DNA 和基因检测套件、微生物组检测以及血液生物标志物检测日益普及。Viome 等公司提供个性化健康洞察，用户还可通过移动健康应用和可穿戴设备获取实时反馈并监测健康状况。消费者能够密切跟踪自身健康状况，并监测多种菜品和膳食计划的执行情况，随时调整方案，从而实现更精准的个性化规划。
AI 驱动的营养与膳食规划日益发展：AI 平台能够制定并不断优化个性化营养计划，同时纳入推荐餐食。Noom 和 MyFitnessPal 等服务利用机器学习综合分析用户数据，为自适应饮食建议提供依据，并为广大用户打造以数据为基础、最终实现个性化的饮食体验。
个性化补充剂与功能性食品不断扩展：定制维生素、益生菌和功能性食品日益普及，这并非没有原因：针对性补充剂正变得越来越容易获得。Care/of 和 Persona Nutrition 等公司在进行个人评估后提供定制补充剂；面向行业需求定制的功能性食品和饮料也成为不断增长的细分领域，以满足积极主动的消费者对健身和健康的需求。
专业指导与远程营养服务需求上升：疫情以来，消费者对注册营养师咨询和远程营养服务的需求不断增长。Nutrigenomix 和 Teladoc Health 等公司提供的远程医疗服务，简化了客户与认证营养师建立联系、获取个性化指导的流程。这有助于消费者长期坚持个性化营养计划，并弥合数字资源与专业人士支持之间的差距。
Nestlé Health Science：Nestlé Health Science 以8.2%的市场份额领跑个性化营养领域。该公司提供有科学依据的个性化补充剂、医学营养产品和数字健康技术。近期对人工智能技术的投资以及对 Persona Nutrition 的收购，拓展了 Nestlé Health Science 的直接面向消费者业务和定制化健康产品，提升了其市场影响力。
个性化营养市场规模
根据 Global Market Insights Inc. 发布的最新报告，2024年全球个性化营养市场规模为142亿美元，预计将从2025年的158亿美元增至2034年的419亿美元，复合年增长率（CAGR）为11.4%。
个性化营养市场核心要点
市场领导者：Nestlé Health Science 在2024年以超过 8.2% 的市场份额位居首位。
领先企业：该市场的前五大企业包括 Nestlé Health Science、Herbalife Nutrition、DSM-Firmenich、Amway、Viome，它们在2024年合计占有 34.6% 的市场份额。
个性化营养市场趋势
个性化营养市场分析
按产品/服务类型划分，该市场包括主动测量与评估工具、个性化营养计划、个性化补充剂、个性化食品以及咨询与指导服务。2024 年，个性化营养计划的市场规模为 30 亿美元，预计 2025—2034 年将以 12% 的复合年增长率增长。
按技术划分，个性化营养市场可细分为人工智能与机器学习、大数据分析、基因组学与营养基因组学、微生物组测序、数字健康平台、移动应用、可穿戴设备集成，以及用于数据安全与可追溯性的区块链。人工智能与机器学习领域在2024年的估值为25亿美元，预计2025—2034年的复合年增长率将达到9.7%。
按应用划分，个性化营养市场可细分为一般健康与保健、体重管理、运动与健身、消化道/肠道健康、疾病预防与管理、健康老龄化以及儿科营养。一般健康与保健是最大的细分领域，2024年估值为33亿美元，预计2025—2034年的复合年增长率将达到10.3%，占整体市场份额的23.3%。
按最终用户细分，直接面向消费者（D2C）领域在2024年的估值为53亿美元，预计2025—2034年的复合年增长率将达到10.7%，占整体市场份额的37.3%。
个性化营养市场份额
个性化营养市场企业
个性化营养行业的主要企业包括：
市场份额约为8.2%
2024年合计市场份额为34.6%
个性化营养行业新闻
个性化营养市场研究报告深入涵盖该行业，提供2021年至2034年收入（十亿美元）的估算和预测，涉及以下细分市场：
按产品/服务类型划分的市场
按技术划分的市场
按应用划分的市场
按最终用途划分的市场
以上信息涵盖以下地区和国家/地区：
常见问题 (FAQs):
研究方法、数据来源与验证流程
本报告采用系统化的研究流程，以与行业参与者直接交流、自主建模和严格的交叉验证为核心，而非仅依赖案头研究。
我们的六步研究流程
1. 研究设计与分析师监督
GMI 的研究方法以专业人员的经验、严格的验证和充分的透明度为基础。我们报告中的每项洞察、趋势分析和预测均由了解目标市场细微差别的资深分析师完成。
我们通过与行业参与者和专家直接交流开展广泛的一手调研，并辅以基于经过核实的全球来源所进行的全面二手研究。我们运用量化影响分析提供可靠的预测，同时确保从原始数据来源到最终研究结论的全程可追溯性。
2. 一手调研
一手调研是我们研究方法的支柱，贡献了整体洞察的近 80%。我们直接接触行业参与者，以确保分析的准确性和深度。我们结构化的访谈计划覆盖区域及全球市场，收集企业高管、董事和领域专家的意见。这些交流提供战略、运营和技术视角，使研究结论更加全面，市场预测更加可靠。
3. 数据挖掘与市场分析
数据挖掘是研究流程的重要组成部分，在整体研究方法中约占 20%。我们通过分析主要企业的收入份额，研究市场结构、识别行业趋势并评估宏观经济因素。我们从付费和免费来源收集相关数据，建立可靠的数据库。这些信息随后用于支持一手调研和市场规模测算，并由分销商、制造商和行业协会等关键利益相关方进行验证。
4. 市场规模测算
我们采用自下而上的方法测算市场规模。首先使用一手访谈直接获得的企业收入数据，同时结合制造商的产量以及安装量或部署量统计。随后按区域市场汇总这些数据，得出以实际行业活动为依据的全球市场估算值。
5. 预测模型与关键假设
每项预测均明确记录以下内容：
✓ 主要增长驱动因素及其假定影响
✓ 增长制约因素及缓解情景
✓ 监管假设与政策变化风险
✓ 技术采用曲线参数
✓ 宏观经济假设（GDP 增长、通货膨胀、汇率）
✓ 竞争格局及市场进入和退出预期
6. 验证与质量保证
在最后阶段，领域专家会人工审查筛选后的数据，识别自动化系统可能遗漏的细微差别和语境错误。专家审查是质量保证的关键环节，可确保数据符合研究目标和相关领域的专业标准。
我们的三层验证流程致力于最大程度地保障数据可靠性：
✓ 统计验证
✓ 专家验证
✓ 与市场实际情况核对
信任与公信力
经过核实的数据来源
行业出版物
行业期刊、专业出版物和专业媒体
行业数据库
自有及第三方市场数据库
监管申报文件
政府采购记录及政策文件
学术研究
大学研究成果及专业机构报告
企业报告
年度报告、投资者演示材料及申报文件
专家访谈
企业高管、采购负责人和技术专家
GMI 研究档案
覆盖 20 多个行业领域的 13,000 多份已发布的研究报告
贸易数据
进出口量、HS 编码及海关记录
研究与评估的参数
本报告中的每个数据点均经过一手访谈、基于实际数据的自下而上建模以及严格的交叉核查验证。 了解我们的研究流程 →