无麸质产品市场规模 - 按产品类型、来源、分销渠道、消费者群体分析、份额、增长预测，2025 - 2034 年

无糖产品 市场规模

2024年全球无粮产品市场价值为77亿美元,预计2025至2034年年复合增长率为5.4%。 到2034年底,市场预计将达到约127亿美元.

这一增长的驱动力在于消费者对与过量有关的疾病的认识不断提高,以及不仅在患有阴道疾病的个人中而且在有健康意识的消费者中越来越多地采用无过量饮食。

无糖产品由于被认为对健康有利,而且日益普遍地出现过度不容忍现象,因此在各区域都得到了推动。 无面食产品市场包括多种产品类型,包括面包制品、小吃、饮料和即食餐,满足不同的消费者喜好。 此外,全零售渠道,包括超市、超市、特产店和在线平台,均大幅扩展了免税选择,进一步支持了市场增长。

从来源来看,无谷类产品来自稻米、玉米、 qui类和其他无谷类谷类。 这些来源正越来越多地用于产品配方,以满足对健康和无过敏性替代品的需求。 无食欲产品市场也迎合各种消费群体,包括有丙烯病等医疗条件的个人、有非丙烯性食欲的人,以及越来越多的消费者选择无食欲食品作为健康生活方式的一部分。

预计在预测期间,产品开发将持续创新,制造商将注重改进无食用品的味道、纹理和营养状况。 此外,新兴市场中无奢侈品的渗透率不断提高,为工业参与者提供了巨大的增长机会。 全球无粮产品工业在消费者的偏好和粮食技术的进步的推动下,已准备好实现强劲增长。

无糖产品 市场趋势

在消费者偏好不断演变、产品创新进步和监管发展推动下,无过剩产品产业正在大幅增长。 以下为2024年塑造无贪食产品市场的主要趋势:

提高消费者意识和健康意识

消费者日益意识到过度消费对健康的影响,特别是对于患有丙烯疾病或过度不容忍的个人。 这种认识已经超越了医疗需要,许多消费者认为无过量产品是更健康的替代品。 因此,制造商正注重创造既能照顾到健康意识的个人又能照顾到那些有饮食限制的人的产品,从而推动各类产品的需求。

产品生产创新

食品技术的进步使制造商能够改善无脂产品的味道、纹理和营养状况。 公司正在利用杏仁面粉、 qui和小鸡豆面粉等替代成分提高产品质量。 这些创新正在解决消费者以前对无贪食产品口味和一致性的关切,从而提高了消费者对产品的接受程度。

监管支助和标签标准

全世界各国政府和监管机构正在对无过量产品实施更严格的标签标准,以确保消费者的安全和透明度。 例如,规定明确标注无过量认证的条例提高了消费者对这些产品的信心。 这一趋势正在鼓励制造商遵守严格的质量标准,进一步推动无过量产品市场的增长。

扩大分发渠道

零食产品的供应量大大增加,零售商和电子商务平台的供货量增加。 超级市场、特产商店和在线平台正在将更多的货架空间用于无贪食选择,使消费者更容易获得这些选择。 这一趋势在发达市场特别明显,在发达市场,方便和多样化是关键的购买因素。

对植物和有机无糖产品的需求日益增加

无贪食和植物型趋势的交汇为市场参与者创造了新的机会。 消费者正在寻找符合多种饮食偏好的产品,如有机食品、素食食品和无脂食品。 这一需求促使制造商开发满足这些相互重叠的消费者需求的创新产品,使市场进一步多样化。

无糖产品 市场分析

根据产品类型,市场分为面包制品、面粉和水稻制品、小吃和RTE食品、奶制品和奶制品替代品、饮料、调味品、调料和酱料、婴儿食品和婴儿配方奶粉等类型。 预计到2034年,面包制品部分将达到46亿美元,预测期间CAGR增长5.5%以上。 由于消费者对传统小麦产品替代品的需求日益增加,面包制品部门是无粮市场中最突出的部门之一。

制造商正注重提高品味、纹理和营养价值,以满足消费者的期望。 然而,无过量原料和生产工艺的较高成本带来了挑战,影响了定价和市场渗透。 配方的创新,例如使用杏仁和椰子等替代面粉,有助于应对这些挑战。

由面食和披萨产品部分产生的无面食产品市场正在增长,因为无面食便利食品越来越受欢迎。 消费者正在寻求高质量的选择,以复制传统面条和披萨的味道和纹理. 公司正在投资于研究和开发,以提高产品性能,特别是在烹饪一致性和保质期方面。 然而,该部门在定价方面面临挑战,因为与传统产品相比,无面食和披萨产品往往价格更高。

以稻米为原料的产品正作为一种自然而然的无过量的选择而获得牵引力,这吸引了有健康意识的消费者。 大米的可负担性和多用途性使得它成为人们普遍选择的无食过量饮食. 然而,该部分面临着来自其他无谷类谷物的竞争,如奎诺阿和小米,它们提供了额外的营养效益。 制造商正在集中力量使其产品组合多样化,以保持这一部门的竞争力。

乳制品和乳制品替代品的无脂产品市场正受益于对植物产品和无乳糖产品日益增长的需求。 过度不容忍的消费者往往寻求补充性饮食解决办法,推动这一类的创新。 强化维生素和矿物质是关键趋势,提高了这些产品的营养状况。 然而,该部门面临生产成本和定价方面的挑战,这可能会限制一些消费者的无障碍环境。

无糖饮料,包括功能饮料和口味选择,在有健康意识的消费者中越来越受欢迎。 产品配方方面的创新,例如包括生素和天然甜剂,正在推动这一部分的增长。 然而,在确保产品质量的同时保持竞争性定价,仍然是制造商面临的重大挑战。 随着消费者寻求免费食品补充方案,这一部门正在扩大。 清洁标签制剂和使用天然成分是推动增长的关键趋势。 制造商还注重提供各种口味,以满足不同的消费者偏好。 然而,该部分在维护货架稳定性和可负担性方面面临挑战。

人们对婴儿过度不容忍的认识日益提高,从而增加了对无过量婴儿食品和婴儿配方奶粉的需求。 父母越来越重视产品安全和营养价值,促使制造商制定强化和无过敏的备选方案。 然而,严格的监管要求和高昂的生产成本对这一部分提出了挑战。

“其他”类别包括适合具体饮食需要的无食用产品。 这一部门的增长是由目标明确的营销战略和产品创新推动的。 制造商正在利用消费者的洞察力来开发独特的供货品,如无面食小吃和即食餐。

无谷类产品市场按各种来源划分,包括谷物和假面、豆类和豆类、坚果和种子、茎和根等。 其中,谷类和伪谷物部分在2024年占有最大的市场份额,占总市场的44.9%。 在2025至2034年的预测期间,预计这一部分将以5.2%的复合年增长率进一步增长。

谷物和伪谷物仍然是市场的最大贡献者,因为它们被广泛用于无脂配方。 稻米、玉米、藜麦和大麦等成份因其营养效益和适应性而在各种产品类别中,包括面包制品、小吃和即食食品中受到高度重视。 消费者越来越偏爱营养强化食品和实用食品,进一步助长了这些成分的采用,鼓励制造商创新和扩大产品供应。

豆类和豆类,包括小鸡豆、扁豆和豌豆,由于蛋白质和纤维含量高,正日益突出。 这些成分被广泛用于无面食、面粉和小吃产品中,为寻求植物替代品的有健康意识的消费者服务。 这一部分的增长得到加工技术进步的支持,这些进步提高了无脂产品的纹理和风味特征,使其对更广泛的受众更具吸引力。

果子和种子,如杏仁、软糖种子和辣椒种子,通过为无脂消费者提供营养丰富的选择,在无脂产品市场上发挥着至关重要的作用。 这些成分通常被融入无谷类面包、小麦条和甜点中,提供基本脂肪酸、维生素和矿物质。 对清洁标签和植物产品的需求不断增加,进一步推动了坚果和种子的利用,推动了产品开发的创新,扩大了无食用食用食材的范围。

土豆和根茎,包括土豆、木薯和甜薯,是无粮市场上的重要来源。 这些成分被广泛用于面粉和淀粉中,提供了极佳的绑定性和纹理性能. 木薯面粉等以木薯为主的产品获得了显著的欢迎,突出了该部门在满足消费者对多样化和高质量无杂粮选择的需求方面的作用。 茎和根的多面性继续推动它们在不同应用中的采用。

“其他”类别包括诸如高粱和小米等新兴来源,这些来源因其营养效益和无脂产品开发的适应性而日益得到承认。 这些来源促进了无奢侈品组合的多样化,使制造商能够适应特殊市场和不断演变的消费者偏好。 集体而言,这些来源不仅支持市场增长,而且还促进创新,确保了充满活力和竞争性的格局。

市场按配送渠道划分,包括专卖店和保健食品店,便利店,在线零售,药店和药店,食品服务和HoreCa等. 其中,在线零售由于购物方便和产品种类繁多而越来越吸引人.

导致无脂产品市场扩大的关键因素包括:丙烯类疾病日益普遍、无脂不容忍以及清洁标签和无过敏性产品的上升趋势。 制造商正在注重创新,以提高产品质量和品味,满足对无食不果的零食、面包制品和即食食品的需求。 此外,食品服务部门,包括旅馆、餐馆和咖啡馆(HoReCa),正在纳入无奢侈品的选择,以满足不同的消费者偏好。

主要的消费者群体包括患有丙烯病、非丙烯过敏症、小麦过敏症以及有健康意识的消费者。 非医疗消费者越来越多地采用无食过量的饮食,从而进一步加剧了对无食过量产品的需求。

制造商正在创新,以满足不同的消费者需求,提供各种产品,如免费面包、小吃、饮料和即食食品。 市场还在产品配方方面取得进展,以提高品味、纹理和营养价值,应对与无脂替代品有关的挑战。

由政府政策、消费者社会经济偏好和总体经济状况等多种因素驱动的无过剩产品市场呈现出巨大的区域差异。 2024年,北美目前占市场份额的33.9%左右.

在北美,市场受健康意识的提高和贪食性不容忍和排泄性疾病发病率的上升驱动。 美国在该区域占主导地位,其支持是成熟的食品工业,以及主要的无粮产品制造商。 政府规定必须明确标注无过量产品,这进一步加强了消费者的信任。 此外,人们越来越倾向于为预期的健康利益采取无偏重饮食的做法,这推动了市场的扩大。 加拿大也发挥着关键作用,对免费面包店和小吃产品的需求不断增加。

严格的食品安全条例和对产品标签的大力强调,使欧洲无食用产品市场受益匪浅,确保了透明度和建立了消费者信心。 德国、联合王国和意大利等国家是该区域增长的主要捐助国。 特色饮食越来越受欢迎,加之不耐过量的人越来越多,促使人们需要无过量产品。 本区域还看到在无奢侈品方面有高度创新,制造商推出各种产品以满足不同的消费者偏好。 在零售和网上渠道中提供无过量选择进一步支持了欧洲的市场增长。

亚太正在成为2024年无粮区产品市场上增长最快的区域。 本区域的增长因可支配收入增加、城市化和对与营养不良有关的卫生问题的认识提高而得到推动。 中国、印度和日本等国家因饮食习惯的改变和西方粮食趋势的影响,对无食用产品的需求激增。 政府旨在提高粮食质量标准和扩大有组织零售网络的举措,进一步加快了该区域的市场增长。 此外,国际无粮品牌的不断增多增加了消费者获得产品的机会。

在世界其他地区,包括南美洲、中东和非洲,无奢侈品市场正在逐步形成势头。 在南美洲,巴西和阿根廷是关键市场,其驱动力是卫生意识的提高和超市中无奢侈品的选择。 在中东和非洲,人们日益认识到与食欲有关的失调现象,以及全球无食欲品牌越来越多,这些都有助于扩大市场。 这些区域为制造商满足日益增长的消费基础提供了未开发的机会。

无糖产品 市场份额

普罗旺斯无粮市场竞争激烈,前五家公司米尔总公司、凯洛格公司、科纳格拉品牌公司、沙尔博士和享受生活食品公司共同拥有约45%的市场份额。 General Mills被公认为市场领先者,利用其广泛的分销网络和强大的品牌组合来维持其支配地位.

为了获得竞争优势,公司正在采取各种战略,包括合并和收购、产品创新和有针对性的营销运动。 例如,Conagra Brands公司注重扩大其无奢侈品线,以满足日益增长的对更健康食品选择的需求。 同样,schar博士对研发工作进行了大量投资,以推出创新产品,满足未满足的消费者需求,如营养价值提高的无营养面包。

定价战略在获得市场份额方面也发挥着关键作用。 Kellogg等公司正在采用竞争性定价模式,以吸引对价格敏感的消费者,同时保持产品质量。 此外,与零售商和电子商务平台的伙伴关系使品牌能够扩大市场覆盖面,改善消费者的无障碍环境。

另一个关键趋势是注重可持续性和清洁标签产品。 英雄集团和Prima Foods强调利用自然成分和可持续来源做法,以符合消费者对透明度和环境责任的偏好。 这种做法不仅加强了品牌的忠诚,而且还在拥挤的市场上区分了这些公司。

免税产品市场公司

粮食市场的特点是存在几个关键角色,每个角色采用不同的战略加强其市场地位。 下文概述各大公司的战略、伙伴关系、合并和收购以及创新产品推出情况:

博尔德品牌: Boulder Brands专注于通过创新和收购扩大其产品组合. 该公司在其Udi和Glutino的品牌下推出了一系列无谷类产品,以满足对健康替代品日益增长的需求。 与零售商的战略伙伴关系进一步加强了其分销网络。

现实: 谷物强调其产品提供方面的创新和可持续性。 该公司在研发方面进行了投资,以创造符合消费者喜好的无重食产品。 与当地供应商的合作和战略采购帮助了谷物加强其供应链和市场存在。

柯纳格拉品牌: Conagra Brands利用其广泛的销售网络,推广其无奢侈的产品线。 公司以"健康选择"和"鸟眼"品牌,重点推出创新产品. 最近的收购也使Conagra公司能够使其投资组合多样化,扩大其在无油部分的覆盖范围。

夏医生: 沙尔博士是无贪食市场的领袖,以其广泛的产品范围而闻名. 该公司在研究开发高质量无油脂产品方面投入了大量资金。 与保健专业人员和零售商的战略伙伴关系在提高品牌意识和无障碍性方面发挥了作用。

享受生活食品: 享受"生命食品"专攻抗过敏性能和无脂产品. 公司推出创新小吃和烘焙配料,以满足不同的消费者需求. 与电子商务平台和零售商的伙伴关系加强了其市场渗透。

米尔斯将军: 米尔斯将军一直注重重新制定其现有产品,尤其是以其“cayios”的品牌,使产品无重食。 该公司还推出了新的无谷类产品,并利用其强大的营销能力有效推广这些产品。

胶原 : 格鲁塔芬一直专注于提供优质的无面食产品,特别是在面包店部分. 该公司与保健专业人员合作,对消费者进行无营养饮食教育,提高其品牌信誉。

英雄集团: 英雄集团通过创新和收购扩大了其无奢侈品组合。 公司推出了各种无食不果的小吃和早餐选择,针对的是健康意识的消费者. 战略伙伴关系进一步加强了其市场地位。

无糖产品行业新闻

• 2023年11月,斯威特·洛伦(Sweet Loren)随着最近于2023年11月增加早餐饼干而扩大了产品线. 免费健康早餐饼干有5B维生素,3克纤维,4克蛋白质,最重要的是,19克全粒,使其营养非常丰富.
• 2022年6月,凯洛格(Kellogg)决定将其业务部门分为“snack ”、“cereal ” 和“植物食品 ” , 以便尽可能满足市场需求, 并专注于进一步开拓创新, 从而对其业务重组计划产生了市场影响。

无偏重产品市场研究报告包括对该行业的深入报道,估计和预测了2021年至2034年的收入(10亿美元)和数量(基洛吨),涉及以下部分:

按产品类型分列的市场

• 面包制品
  • 面包卷( R)
  • 蛋糕和糕点
  • 饼干和饼干
  • 蛋糕蛋糕( C)
  • 其他面包制品
• 面条和大米产品
  • 面条( B)
  • 基于稻米的产品
  • 其他谷物产品
• 小吃和RTE食品
  • 萨沃里小吃
  • 能量和蛋白质条
  • 芯片( S)
  • 备餐和方便食品
  • 其他小吃和RTE食品
• 奶制品替代品
  • 酸奶和发酵产品
  • 冰激凌和冷冻甜点
  • 奶酪和奶酪替代品
  • 其他奶制品和替代品
• 饮料
  • 酒精饮料
  • 非酒精饮料
• 调料、敷料和酱料
• 婴儿食品和婴儿配方奶粉
• 其他人员

按来源分列的市场

• 谷物和伪谷物
  • 以稻米为主
  • 基于玉米
  • 奎诺语
  • 基于千米
  • 基于高粱
  • 其他谷物和伪谷物来源
• 脉搏和豆类
  • 基于奇克皮亚
  • 基于 Lentil
  • 豆类
  • 其他脉冲和豆类来源
• 坚果种子( S)
  • 基于杏仁
  • 基于椰子
  • 其他坚果种子来源
• 齿轮根( R)
  • 基于土豆的
  • 基于木薯/木薯
  • 其他茎和根源
• 其他人员

市场,按分销渠道

• 专用品店和保健食品店
• 方便用品
• 网上零售
  • 电子商务平台
  • 直通消费者网站
  • 订阅事务
• 药店和药店
• 食品服务公司
• 其他人员

市场,按消费集团分列

• 西莉亚克疾病患者
• 非脑积水敏感度
• 小麦过敏病人
• 健康消费者
• 其他人员

现就下列区域和国家提供上述资料:

• 北美
  • 美国.
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 联合王国
  • 法国
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  • 意大利
  • 欧洲其他地区
• 亚太
  • 中国
  • 印度
  • 日本
  • 澳大利亚
  • 韩国
  • 亚洲及太平洋其他地区
• 拉丁美洲
  • 联合国
  • 墨西哥
  • 美国
  • 拉丁美洲其他地区
• 米兰
  • 沙特阿拉伯
  • 南非
  • 阿联酋
  • 中东其他地区和非洲