明胶市场规模 - 按来源（牛、猪、家禽、海洋）、按功能（增稠和胶凝、稳定、乳化、粘合）、应用（食品和饮料、制药和营养品、个人护理和化妆品）和预测，2024 年- 2032

Gelatin 市场大小

Gelatin市场规模在2023年价值为33.1亿美元,估计在2024至2032年中CAGR占1.8%。 随着消费者越来越多地寻求被认为更健康和更健康的产品,特别是从可持续和符合道德的动物或植物来源得到的胶原素正日益被人们所接受,因为它是创造各种产品的纹理、稳定性和功能的多能而可靠的成分。

此外,饮食补充剂、口味维生素和强化食品越来越受欢迎,进一步刺激了胶原的需求,因为胶原常被用作这些产品的送货系统。

胶原市场的可持续性和伦理问题构成重大挑战,因为消费者和监管机构越来越多地审查传统动物衍生胶原生产对环境和伦理的影响。 工厂养殖、动物福利、饲养牲畜所需的大量水和土地资源等问题正在升起红旗。 这种审查可能导致更严格的监管、更高的生产成本以及消费者偏好转向以工厂为基础的替代来源。 胶原替代品 或者其他加厚和宝石剂。

COVID-19 影响

COVID-19大流行对胶原市场的影响好坏参半. 一方面,药品对胶合金的需求增加,特别是生产胶囊和药品的需求增加,由于对健康的关切加剧,胶合金的需求激增。 反之,食品服务和糖果行业的供应链受到干扰并减少了消费者开支,导致对某种应用的胶原的需求暂时下降。 此外,后勤挑战和劳动力短缺影响了胶原产品的生产和分配。

虽然市场在医药和保健部门表现出了复原力,但在食品和饮料业却面临短期挫折。 然而,随着经济的复苏和对功能性食品和补充品的需求继续增加,预期市场将在后扩张时代恢复势头。

Gelatin市场 趋势

具有健康意识的消费者正在推动对食用补充剂、强化食品和含钴产品中的胶原素的需求,推动了营养素和化妆品行业的持续增长。 清洁标签和天然成分的偏好也推动了胶原应用的创新,包括素食 可爱 补充和以氯仿为原料的皮肤护理产品。 此外,技术和生产工艺的进步使制造商能够提供经过改进的功能和应用的胶原,使其在医药、食品和个人护理等各个部门的使用进一步多样化。 总体而言,可持续性、健康与健康以及创新是塑造市场动态格局的关键驱动力。

盖拉廷市场分析

根据资料来源,2022年的牛地段收入约为14.4亿美元。 Bovine gelatin具有很强的多用途性,可被广泛应用,包括食品,药品和化妆品. 它有中性的口味和气味,使其适合各种产品配方而不影响口味或香味. 波文胶原以出色的地胶强度和纹理增强性能而出名. 它可以形成坚固而稳定的凝胶,这在口味的糖果,甜点,和药用胶囊等应用中至关重要.

根据应用情况,2022年,食品和饮料应用部分占了胶原市场份额的69.10%. Gelatin在食品和饮料业有很长的使用历史,存在于多种产品中. 它是口味糖果、棉花糖、胶原甜点、酸奶等应用中的一个关键成分。 其提供纹理,稳定乳胶,并产生凝胶的能力,使它成为了各种食品和饮料物品的多功能选择. 盖拉汀有中性的口味和气味,在食品中创造了一种愉快的口感和纹理. 消费者习惯于将它用于许多传统和受人喜爱的食品,从而获得很高的可接受性.

根据功能,加厚和地胶部分预计在预测时间段会大幅增长。 盖拉廷以其创造和稳定凝胶的特异能力而出名. 这使它成为改善各种产品的纹理和口腔的一个理想选择,包括甜点、甜点和酱汁。

Gelatin可以生产出从软而细腻到坚固和弹性等多种纹理,使制造商能够自定义产品以满足消费者的偏好. Gelatin可用于广泛的应用,从甜到口味. 它可用于从果胶和酸奶到口味相生和以肉为原料的菜肴等一切方面. 这种多面性使它成为寻求实现特定纹理特性的配方器的一种去向成份.

2022年,亚太地区的胶原市场规模超过11.3亿美元。 亚太区域人口众多并迅速增长。 随着可支配收入的增加,对以胶原为成份的各种食品和消费品的需求会增加,如糖果、奶制品和化妆品等。

盖拉廷市场份额

在胶原工业中经营的一些主要公司是:

• Nitta Gelatin Inc.(日本)
• Gelita AG(德国)
• 卢塞洛公司(美国)
• PB Leiner(德国)
• 拉皮·格拉廷·斯帕(意大利)
• Bernard Jensen产品公司(美国)
• (荷兰)
• 努特拉食品原料公司(美国)
• Gelnex (中国)
• 锌有限责任公司(美国)

这些公司注重战略伙伴关系、新产品推出和市场商业化,以扩大市场。 此外,这些公司正在大量投资于研究,使其能够引进创新产品并获得市场的最大收入。

Nitta Gelatin Inc.是一家日本公司,生产了胶原和焦糖原料. 该公司有100多年的胶原工业经验,在6个国家经营了15个设施. Nitta Gelatin向各种行业提供胶原和胶原产品,包括食品、膳食补充剂、药品和生物医学应用。 Nitta Gelatin的胶原产品被用在了各种食品应用上,包括精品,乳制品,甜点,肉制品,和饮料等. 该公司的collagen产品被用于膳食补充剂,药品和生物医学应用.

盖拉汀工业新闻社.

• 2023年10月,盖利塔AG宣布计划扩大其在中国的胶原生产能力. 公司投资2000万欧元入驻 Wu西市一新设施. 新设施预计于2024年投入使用.

胶原市场研究报告包括对该行业的深入报道 估计和预测2018年至2032年以百万和克洛吨单位计的收入,用于下列部分:

按来源分列的市场

• 波文语Name
• 猪肉
• 禽类
• 海军
• 其他人员

市场,按应用

• 食品和饮料
• 医药和营养学
• 个人护理和化妆品
• 其它

按功能分列的市场

• 发抖和发抖
• 稳定
• 浓缩
• 装订

现就下列区域和国家提供上述资料:

• 北美
  • 美国.
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 联合王国
  • 法国
  • 页:1
  • 意大利
• 亚太
  • 中国
  • 日本
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 韩国
  • 印度尼西亚
  • 马来西亚
• 拉丁美洲
  • 联合国
  • 墨西哥
  • 联合国
• 中东和非洲
  • 南非
  • 沙特阿拉伯
  • 阿联酋
  • 埃及