椰枣市场规模 - 按产品类型、性质、形态、应用、增长预测（2025 - 2034 年）

日期棕榈市场大小

2024年全球椰枣市场规模估计为92亿美元. 市场预计将从2025年的96亿美元增长到2034年的131亿美元,CAGR增长3.5%.

过去几年来,市场经历了持续和可观的增长,部分原因是日期消费增加、健康效益增加以及对天然甜剂的需求增加。 最近,由于消费者支出增加以及主要生产国努力提高产量效率和扩大种植面积,市场在价值和数量上都呈现出持续增长的趋势。 强劲的国内需求以及健全的出口市场,使埃及、伊朗、沙特阿拉伯、阿拉伯联合酋长国和巴基斯坦等国家能够带头。 生产量也持续增长,这表明对全球需求增加的反应能力。

在接下来的几年中,枣庄市场很可能能保持向上运动. 其范围表明,全球椰枣市场在传统和特殊市场都有显著增长。 因此,由于有利的气候条件加上农业投资,生产量预计会同步增长。

该区域可能继续占支配地位,但预计北美、欧洲和东亚部分地区的消费增长也将随着日期日益成为健康的自然小吃而增加。 消费者的兴趣日益转向日期,特别是他们的纤维、矿物和抗氧化剂,这正逐渐脱离历史上主导消费者利益的文化和宗教协会。

由于几个相互关联的原因,椰枣市场正在增长。 在某些将日期作为饮食主要部分的区域,人口增长是外围的,提供初始需求和消费最低标准需求。 同时,全球市场对石料水果和即食小吃表示兴趣,这些小吃因其在精制糖浆中的薄饼和加工小吃而成。

此外,不同国家政府正在补贴灌溉和农业基础设施的开支。 连同为开发更具有复原力和生产力的枣掌而作的研究。 每年的销售额也因斋月等宗教节期间的季节性通信高峰而取消. 此外,有机和可持续来源也是牵头的。 特别是西部市场正在建造负差距商店,销售含有有机枣的优质杂货,从而加强那里的增长渠道。 这种事实使增长能够支撑着向着椰枣树全球一面的未来。

日期棕榈市场 趋势

对天然甜品和健康的点心的需求激增: 枣等天然甜菜因以小吃为营养价值,在寻找健康食品的个人中越来越受欢迎. 枣类纤维、抗氧化剂和其他能提供成分使它们成为取代精制糖和加工食品的好人选,从而增加了全球需求。

新区域的增长种植: 由于耕作做法的改善和气候适应型栽培品种的发展,现在可以在中东和北非传统区域以外的地区种植枣棕榈。 一些亚洲国家、美洲和撒哈拉以南非洲正在增加日期,从而增加供应并减少对进口的依赖。

农业支持和投资农业基础设施: 沙特阿拉伯、埃及和印度政府采取的步骤,如提供补贴、研究支助和更好的灌溉管理,正在提高生产力和椰枣的出口能力,从而加强了市场。

全球对宗教和文化的消费日益增加: 日期是斋月和迪瓦利等宗教节日的组成部分. 文化价值以及斋月和斋戒期间的用途使全球消费季节性地激增,促进了市场。

• 例如,H.S.Qazaq和N.Z.Al Adeeb进行的研究,旨在确定阿联酋209名15-65岁公民在阿联酋城中的日期的一般知识、消费模式和食品做法。 利用有成果的结构化问卷,总体知识分数较低,(37/100),男性的分数高于女性,各年龄段之间没有显著差异。 平均而言,参与者每天消费的日期为8个,男性消费(12个)多于女性(7个)。 日消费也随着年龄的增长而增加.
• 每天消费约63%,每周消费23%,每月消费10%,从未消费5%。 约会主要在下午(41%)和晚上(18.2%)吃,最受欢迎的品种是 " 卡拉斯 " (53.1%)。 令人震惊的是,21.3%的人不知道他们消费的种类,只有47%的儿童喜欢吃枣子。 研究发现,公众对日期的了解薄弱,建议努力提高公众对日期和日期产品消费的认识,并特别关注青年。

贸易影响

在唐纳德·特朗普的第二个总统任期内,全球日期棕榈市场在重新征收并扩大关税时受到很大影响,特别是对农业进出口的关税. 美国将15-25%的关税列入中东国家,如伊朗、阿联酋和沙特阿拉伯的农产品进口清单。 这是以保护国家安全和处理贸易赤字为理由的。 此外,截至2025年初,美国从海湾地区进口的日期减少了20%。

作为回应,中东出口商将重点转移到了中国和欧洲,由于新的双边贸易协定,对中国的出口增加了18%. 中国已经是日期的主要进口国之一,进而降低了中东日期的进口关税,加强了同这些海湾国家的贸易关系。 全球市场发生了转变,中东在全球枣类生产中占了很大份额,但美国在进口中的市场份额下降了12%。

美国也开始补贴以加利福尼亚为基地的椰枣种植者,以提高国家的自给能力。 但这改变了消费价格,随着供应有限,消费价格上升了10-15%。 海湾合作委员会国家联合起来报复特朗普的关税,开始在亚洲和非洲进行战略性农业投资,使出口多样化并保护贸易免受地缘政治冲突的影响.

日期棕榈市场分析

众多上升趋势正在改变全球椰枣业。 越来越多的人了解数据的保健性质,如天然糖和高纤维及抗氧化剂含量,正在推动对有机物和高价物的需求。 具有健康意识的消费者以及越来越多的人接受以植物为主的饮食,正在促使零售和食品服务机构制作以日期为主的小吃、糖浆和甜品。 与此同时,加工、包装和储存技术的创新提高了枣种的质量和保质期,提高了其贸易价值。

椰枣市场在生产功能性食品、能源棒和天然甜品时也越来越多地使用椰枣。 人们更加关注可持续性问题,因为可持续性正在推动采用有利于生态的耕作方法和绿色包装。 通过在欧洲和北美等非传统市场开设新的电子商务商店,使现代产品更容易获得。

• 例如,椰枣是阿联酋最具有商业、社会和文化意义的作物之一。 全国有超过4000万个枣庄, 也是全球第四大枣庄, 枣掌花或凤花花花果(学名:Actylifera)是古老的果树之一,据信原产于公元前4000年左右的阿拉伯半岛,有1500多个品种.
• 枣子除了是重要的水果外,还具有装饰作用。 椰枣被植入公共和私人道路,这增加了棕榈和整个国家的美丽和遗产。 这反映了椰枣在该区域的重要性,阿联酋制作的椰枣也反映了这一点。

2024年新鲜枣类部分的价值为37亿美元,预计在2025-2034年期间将扩大到CAGR的3.7%.

由于消费者偏好天然和低加工食品,新鲜枣类在枣类市场领先,收入超过其他种类的枣类。 由于中东、北非和南亚在节日以及斋月等宗教场合的文化和饮食重要性,因此对新鲜枣的需求很大。

新鲜枣的丰收主要是由于其在沙特阿拉伯的种植区,因为沙特阿拉伯被认为是世界上枣的主要生产国。 枣类营养丰富,由天然糖、纤维和抗氧化剂组成,使新鲜枣类在现代和传统饮食中至关重要。

Dried Dates由于其保存期延长而在全球运输和出口方面相对方便,因此在使用金字塔中占据了第二个位置。 对于完整而方便的饮食来说,干枣的纹理改变是一个受人欢迎的变化,特别是对北美消费者来说,因为那里需要货架稳定的小吃。 然而,这一部门面临挑战,因为价格低廉的替代品往往只将这一产品作为 " 季节外 " 夏季小吃销售,再加上供应波动。

Date Syrup开始被作为以健康为中心的食品(如有机烘焙产品)和Vegan产品中的一种甜化成份;然而,其采用受到全球成本高和认识低的限制。 以下按行业/超级/部门划分: Date Paste被广泛用于能源栏和烘焙品中,尽管其保存期有限,但新的发展提高了它的便利性.

即使枣粉的应用较少,但由于易用而能溶于液体,因此在补充剂中使用的枣粉也迅速增长. 其他枣类产品,如醋、果酱和各种饮料,展现了创新机会,但克服了认识不足、销售疲软和规模不足等差距,成为枣类棕榈制品市场中新兴部门的一部分。

2024年,食用补充剂和营养素部分的枣棕榈市场价值为25亿美元,2025年至2034年获得3.4% CAGR,市场份额为26.4%。

补充品和营养素正在主导枣掌系统,它表明消费者倾向于自然功能食品和产品。 约会粉、取出和粘贴在健康和预防保健市场中越来越具有吸引力,因为它们作为饮食纤维、多沙克查里德、天然糖和多酚以及抗氧化剂的来源,需求量很大。

营养品制造商越来越多地在营养补充剂、健康条和功能饮料中使用从枣棕榈得到的衍生物。 这是因为他们有干净的标签和药用吸引力。 铁、钾、镁和甲氧基氟化物中的日期丰富,有利于代谢过程、消化和免疫系统。 因此,它们在有关能源、肠道健康和抗衰老代谢的产品中受到高度重视。

其中一个因素是消费者更多地转向更自然的选择,而不是合成维生素和矿物质补充剂。 同时,运动营养产业和老年人护理医学也因为含有高浓度能和容易消化而正在将日期纳入产品.

与摘取日期有关的问题包括摘取中活性成分的标准化以及缺乏关于北美和欧洲规章的客观研究。 尽管如此,封装、冷冻干燥和某些提取技术方面的创新正在解决生物利用率和储存寿命问题。

在发展中市场,特别是在东南亚和中东,现代饮食趋势与传统枣类保健知识相结合,推动进一步增长。 这把全球卫生与健康工业中的这一部分确定为一个具有战略持久性的核心组成部分。

2024年美国枣庄市场价值为11亿美元,预计从2025至2034年CAGR增长6.9%.

在美国的棕榈枣市场,需求明显上升。 提供的食物种类正在发生变化,因为顾客越来越倾向于有利于健康的食物,加上政府的举措以及美国棕榈枣种植面积的扩大。

加利福尼亚州在枣的产量方面领先该州. 加州的椰枣产量大约95%, Coachella Valley地区也取得了成功,并声称能够进入原始土壤和天气条件。

随着更多的人因精制出糖而转向破碎食品,冠状病毒大流行的预防有助于传播以植物为基础的饮食文化。 改变饮食模式和强烈的偏好日期与消费者对天然甜味剂的不断增长的倾向相配合,有机食品也只是刺激了美国棕榈枣市场的增长。

日期棕榈生产在美国受到政府政策和支持举措的重大影响. 与农业有关的补贴、用于研究的财政援助和支持灌溉系统的建设,使农民能够进一步降低生产成本并增加作物产量。

除此之外,美国政府强调增加国内粮食来源,也促进了枣庄种植的增长. 美国农业部(USDA)也支持通过资助研究改善美国枣庄的种植做法,这反过来又提高了生产率并有助于维持这一产业.

美国的棕榈枣市场受到经济环境的影响,包括有机和溢价食品市场的崛起以及可支配收入的增加. 人们已经认为人们更健康, 增加了对美国高质量枣类的需求, 与此同时,随着众多超市和保健食品商店开始提供枣类产品,美国枣类市场在零售层面大幅扩张.

• 例如,美国农业部(USDA)对进口到美国的日期,包括经过第8e节检查的指定用于人类消费的日期,有检查和等级到期标准。 零售或包装日期必须符合修改后的美国B级先决条件。 加工日期的进口商和通过遵守和执行管理系统(CEMS)能够登记豁免表(SC-6)的向合格的慈善非营利组织捐赠的进口商也适用于这些条件。
• 凡运出的日期超过70磅的,必须在提交前进行检验和核证,但这些费用由申请人承担。 未处理的日期必须通过林业发展局的清洁和清洁要求,但如果不符合职等标准,可以重新分类处理。 还必须在实际进入日期之前的10天期限内采取执法行动,随后必须发出一份着陆单,其中注明 " 需要检查的地点 " 。

日期棕榈市场份额

全球枣庄产业分析和预测报告显示,价值链中的5个主要产业参与者包括:巴德谷自然达莱特斯(英语:Bard Valley Natural Delights),哈迪克莱姆(英语:Hadiklaim),凤凰农业技术(英语:Phoenix Agrotech),Al Barakah Dates Factory L.L.C,和皇家棕榈枣集团. 产品差别化、质量和销售网络是这一行业的主要竞争因素。

工业参与者正在努力满足消费者的需求,办法是储存多种枣类产品,如Medjool、Deglet Noor,甚至有机产品等。 为确保高标准,对种植技术的投资和进步是司空见惯的。

这些市场的竞争还围绕着定价办法,确定大宗购买者的折扣或针对特殊市场的有机和特有日期的保费。 公司正在扩大其国内外销售网络,使其产品更容易获得。 网上购物网站越来越受欢迎,因为这些网站为购物者提供了更方便的购买途径。 在这个具有竞争力的生态系统中,通过质量保证和创新来协助品牌忠诚,同时坚持有利于生态的措施,加强了产品相对于竞争对手的独特性。

• 例如,旱地农研中心结成了伙伴关系,促进控制红棕榈 Weevil。 此外,Al Barakah Dates Factory LLC等公司正在建设提高加工能力的新单位,而Bard Valley Natural Delights正在扩大其产品范围,以包括松露。
• 例如,BIOTEC-NSTDA等制造商和PSolution Company Limited公司在泰国建立了第一个枣类棕榈组织培养实验室,用于种植新鲜枣,被认为是该国新的经济作物。 这个实验室的重点是椰枣树苗的商业生产,预计每年产量为5 000至10 000个植物,第一批在10月前就绪。
• 由于泰国没有种植椰枣的本地种植者,泰国严重依赖进口种子和幼苗。 这一合作的主要目标是以较低的成本为高质量苗苗开发大众传播技术。 实验室主要以Barhi品种为基础,但也能够支持其他商业栽培品种,包括Braim和Khunaizi以及泰国科学家培育的较新型栽培品种。 BIOTEC也在为先进的大型植物细胞培养开发生物反应器系统.

日期棕榈市场公司

枣庄业的主要运营商有:

巴德谷自然节日: 在北美和国际市场拥有大量零售资产的纵向综合经营者,Bard Valley公司在美国,是Medjool Date公司最好的生产商之一,拥有相当大的市场力量。


哈迪克莱姆: 哈迪克莱姆是一家以色列合作社,是世界上最大的枣庄出口国之一。 该公司在欧洲和亚洲的定位一直很强,销售各种优质枣,如Medjool和Deglet Noor等.

凤凰农业科技有限责任公司: 同样在阿联酋运营的凤凰农业科技有限责任公司也从事大型农场的枣枣种植. 它们采用现代农业技术,为当地和国际市场服务,日期各有不同。

Al Barakah Dates工厂 L.L.C: 作为枣制品的最大零售商和批发商之一,Al Barakah Dates Factory L.L.C位于阿联酋. Al Barakah以其创新和对经济负责的加工方法著称,是批量和零售出口商。

皇家棕榈枣组 : 皇家棕榈枣集团总部位于北非和中东,在国际上开展业务,是有机和常规日期的主要供应商,能够控制整个市场并加强其在全球的地位。

日期棕榈工业新闻

• 2025年4月,阿联酋,盖茨基金会和ICARDA发起了"红棕榈 Weevil Control国际联合会",这是一个由科学主导的全球倡议,旨在打击影响枣掌的最具破坏性的害虫之一. 多机构的努力使主要研究机构聚集一堂,以阿联酋为可扩展创新的试验地,开发生物技术、数字和可持续农业虫害防治解决方案。
• 2025年4月,KAUST正在开发一个AI动力机器人系统来自动化枣棕榈栽培等关键任务,如收割,授粉,和打花等. 由教授领导. 新京报 公园项目旨在提高生产率和可持续性,从2025年收获季节开始实地试验,预计在三年内全面部署。
• 2024年12月,KAUST与沙特阿拉伯国家棕榈和日期中心签署了1亿美元协议,以推进枣棕部门的创新和研究. 该伙伴关系侧重于提高生产效率、可持续性和增值产业,并符合《2030年沙特愿景》关于经济多样化和粮食安全的目标。
• 2024年9月,户部尚书. 有限公司是组织培养枣类生产的全球领先者,利用先进的生物技术和DNA指纹,向40个国家提供了300多万个优质无病植物。 该公司设在联合王国,确保严格质量控制和整个实验室到绿地过程的可追踪性,提供全年向全世界提供精英品种。

这份枣庄市场调查报告包括对该行业的深入报道。 按2021年至2034年的收入(10亿美元)和数量(基洛吨)估算和预测, 下列部分:

按产品类型分列的市场

• 新鲜日期
• 干燥日期
• 日期糖浆
• 粘贴日期
• 约会粉
• 其他日期产品

市场,按性质分列

• 常规日期
• 有机日期

市场,按形式分列

• 全日期
• 选中的日期
• 已决日期
• 日期块

市场,按应用

• 食品和饮料应用
  • 面包和饮料
  • 奶制品
  • 小吃和条子
  • 早餐谷物
  • 饮料和饮料
  • 其他食品应用
• 饮食补充和营养
  • 营养补充
  • 功能食品
  • 运动营养
• 药品应用
  • 传统医学
  • 现代药品
• 化妆品和个人护理
  • 皮肤制品
  • 美发产品
  • 其他个人护理申请
• 动物饲料
  • 牲畜饲料
  • 宠物食品
• 工业应用
  • 生物燃料生产
  • 纺织业
  • 其他工业用途

现就下列区域和国家提供上述资料:

• 北美
  • 美国.
  • 加拿大
• 欧洲
  • 联合王国
  • 德国
  • 法国
  • 意大利
  • 页:1
  • 荷兰
• 亚太
  • 中国
  • 印度
  • 日本
  • 韩国
  • 澳大利亚
• 拉丁美洲
  • 联合国
  • 墨西哥
  • 联合国
• 米兰
  • 阿联酋
  • 沙特阿拉伯
  • 南非