浓缩罐装汤市场 尺寸和份额 2025 - 2034

浓缩罐装汤市场规模

2024年，全球浓缩罐装汤市场规模为84亿美元。预计市场规模将从2025年的87亿美元增至2034年的131亿美元，复合年增长率（CAGR）为4.6%。
 

• 浓缩罐装汤在包装食品行业广为人知，主要为消费者提供方便、经济实惠且保质期长的餐食。多年来，消费者口味不断变化，也改变了这类产品原本简单直接的价值主张。如今，注重健康的消费者开始寻求低钠、有机和清洁标签产品，以及采用天然成分的产品，从而推动产品配方创新。
   
• 浓缩汤是满足日常便利需求的理想选择，也可作为应急食品储备。食品制造商通常采用多种加工技术来调节钠的使用、提升风味，同时为汤品补充植物蛋白和营养成分。这使企业能够开发出传统汤品形式难以实现的产品。因此，浓缩汤正逐渐成为营养、灵活的膳食制备中不可或缺的基础食材。
   
• 在北美，消费者对易于制备且可长期保存的餐食需求不断增长，推动了浓缩罐装汤市场的发展。当前在食品加工和可持续包装方面的投资，与消费者对清洁标签认证和环保性的期待相契合。
   
• 快速城市化以及中产阶层消费者饮食习惯的变化，正推动亚太地区成为罐装浓缩汤增长最快的市场。随着中国、印度和日本的生活方式不断变化，消费者对便利食品和即食食品的需求持续增长，并寻求快速、营养的膳食解决方案。
   

浓缩罐装汤市场趋势

• 总体而言，这一趋势以及这些变化反映了消费者对透明度、健康福祉以及加工食品中更易识别的配料的需求。北美和欧洲政府制定的营养指南推动了此类变化，促使制造商在不影响口味或便利性的前提下提高健康标准。
   
• 这包括日益广泛地采用清洁标签配方，使用低钠、有机、无麸质和植物基配料。这些变化将进一步扩大消费者对加工食品透明度、健康福祉以及简单、易识别配料的需求范围。同时，政府支持的营养指南也在推动相关趋势。
   
• 为满足更加多元且需求更加具体的消费者群体，生产商推出新的增值型和功能性汤品选择，包括高蛋白汤品、骨汤配方、增强免疫力的混合汤品以及代餐产品。面向多元文化群体和喜爱尝鲜的消费者，采用全球及区域风味的尝试日益增多。
   
• 预计可持续发展将继续在市场中发挥重要作用，市场对环保解决方案的推动力度也将加大，例如可回收金属罐、无双酚A（BPA）内衬，以及可能采用植物基或可生物降解的包装形式。主要参与者正投资于负责任采购，并减少导致食品浪费的生产效率。这不仅契合环保意识较强的消费者的需求，也随着食品制造行业包装废弃物和排放相关法规的变化而日益受到重视。
   

浓缩罐装汤市场分析

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按产品类型划分，浓缩罐装汤市场包括鸡肉面汤、番茄汤、奶油蘑菇汤、奶油鸡汤、蔬菜汤、牛肉汤和奶油特色汤。鸡肉面汤在2024年创造了20亿美元的收入。
 

• 浓缩罐装汤市场包含多种广受认可的产品：鸡肉面汤和番茄风味汤凭借较高的消费者熟悉度和广泛的吸引力领先于其他产品。奶油鸡汤和奶油蘑菇汤也表现强劲，既是经久不衰的餐食选择，也是用途广泛的烹饪食材。
   
• 随着健康趋势日益普及，蔬菜汤和牛肉汤的市场表现不断提升；在这一快速增长的类别中，植物基、高蛋白和丰盛饱腹的餐食选择也广受消费者欢迎。为扩大市场覆盖范围，企业正通过降低钠含量、采用有机配料以及提供对过敏原更友好的替代品来改良产品配方。
   
• 奶油特色汤也是增长最快的品类，预计复合年增长率为8.3%。家庭对高端风味和餐厅风味的需求不断上升，推动了这一品类的发展。
   
• 随着品牌不断采用清洁标签配料、可持续包装并推出高端风味产品，该品类正变得更加多元，也更能吸引广泛的消费者。

按分销渠道划分，浓缩罐装汤市场包括零售渠道、餐饮服务渠道和直接面向消费者的渠道。2024年，零售渠道占市场的57.7%。
 

• 零售渠道一直是罐装汤销售的主要来源，销售场所包括超市、大型超市和杂货店。对于普通消费者而言，这些商店仍是寻找各类品牌、口味和价格产品的主要去处。货架曝光度、季节性促销和自有品牌选择都会显著影响购买决策。
   
• 在渠道中，增长最快的细分市场是浓缩罐装汤的餐饮服务渠道，包括自助餐厅、医院、学校和餐馆。浓缩汤方便且经济，适合批量制作、机构菜单和大批量运营。一些餐饮服务经营者还会将此类汤品用作定制食谱的基底，从而提升菜单灵活性，并更好地控制食品成本。
   
• 直接面向消费者的渠道通过电商平台、品牌网站和订阅式餐食服务开展业务。消费者越来越希望享受送货上门、个性化组合和在线促销。此类渠道有助于品牌与客户建立更紧密的关系、获取有价值的购买数据，甚至提供大多数零售场所无法买到的小众或高端产品。
   
• 传统零售凭借规模和可及性仍将是主要渠道，而餐饮服务渠道正在复苏，机构需求也在转变，这将重塑直接面向消费者模式下的便利性和客户互动方式。
   

按包装形式划分，浓缩罐装汤市场分为传统金属罐和替代包装形式。2024年，传统金属罐占据市场领先地位。
 

• 尽管现代替代包装不断涌现，传统金属罐仍主导包装形式细分市场。传统金属罐经久耐用且极具成本效益，已成为大规模分销的标杆，因为它们经过实践验证，能够适应大批量灌装生产线。
   
• 制造商和具有环保意识的消费者尤其青睐金属罐，因为其阻隔性能出色且可回收。此外，在零售和餐饮服务等终端应用中，金属罐易于堆叠和储存，因此也具有重要优势。
   
• 微波碗、利乐包装、软袋和不含 BPA 的容器等替代包装形式开始进入市场。与此同时，消费者逐渐倾向于选择便捷、轻便且更环保的材料。年轻消费者或注重健康的购买者青睐这些包装形式，因为它们适合单人份和份量控制。
   
• 包装创新也兼顾美观与功能，因此品牌也在探索智能包装技术、可重新密封的封口和简约设计，以提升产品在货架上的吸引力并改善消费者体验。随着包装行业不断朝着更可持续、更便于消费者使用的方向发展，制造商也在尝试使用植物基或可堆肥材料。

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2024年，美国浓缩罐装汤市场规模为16亿美元。
 

• 北美罐装浓缩汤市场主要由美国主导，这得益于即食食品的发展。长期以来，汤品已成为家庭餐桌上的常见食品。随着消费者生活方式和饮食趋势不断变化，低钠、有机和植物基等注重健康的配方仍有市场需求，这也使美国成为该市场的领先者。
   
• 美国已建立完善的零售基础设施，并投资于产品开发和食品技术进步，以便在更短时间内响应市场需求。从通过机械化实现包装创新、扩大零售规模，到提升可持续性，美国始终是浓缩罐装汤市场实力雄厚的制造国。
   
• 尽管加拿大国土面积不大，但仍为浓缩罐装汤这一品类的快速增长市场作出了巨大贡献。政府推动的营养宣传活动、消费者对常温保存及保质期较长产品日益成熟的偏好，以及消费者对植物性饮食和清洁标签食品兴趣的上升，都将推动该市场持续增长。
   

预计2025年至2034年，德国浓缩罐装汤市场将实现显著且可观的增长。
 

• 浓缩罐装汤在欧洲市场正处于强劲增长阶段。随着消费者行为模式发生变化、健康意识增强，以及消费者对即食常温保存食品所具备便利性的需求上升，这类产品正展现出显著的价值。德国和英国引领这一转变，当地消费者对低钠、植物基清洁标签产品的需求日益增长。在德国，可持续发展考量和食品透明度要求正促使制造商负责任地采购原料，并采用可回收包装，以符合欧盟整体食品政策目标。
   
• 随着便利食品需求不断增长，零售商正在拓展自有品牌汤品系列；与此同时，高端及美食级奶油特色汤品也迅速受到注重健康的年轻消费者青睐。数字化食品杂货平台在提升英国消费者获取不同汤品品类的便利性方面发挥了重要作用，进而提高了该品类的曝光度和销量。
   

预计2025年至2034年，中国浓缩罐装汤市场将实现显著且可观的增长。
 

• 受城市化进程、饮食习惯变化以及对便捷膳食解决方案的需求上升推动，亚太地区（APAC）浓缩罐装汤市场势头强劲。中国凭借现代零售和电子商务的快速发展，以及越来越多选择即食食品的中产阶层不断壮大，引领该地区市场增长。食品创新已成为政府重点关注的领域，政府也鼓励国内主要企业和国际新进入者加大在华业务布局，以扩大对常温保存且营养均衡产品的投资。
   
• 随着收入提高、年轻人口规模庞大以及城市家庭时间紧张，印度正成为一个利润丰厚的市场，带动了对快捷、经济膳食选择的需求。本土和国际品牌通过推出本地化口味、适合素食饮食的产品，以及适合印度市场实际情况的小规格平价包装来满足这一需求。零售连锁店和外卖应用不断发展，让大都市和二线城市的消费者都能轻松买到罐装汤。
   

预计2025年至2034年，阿联酋浓缩罐装汤市场将实现显著且可观的增长。
 

• 阿联酋正成为该地区增长迅速的重要市场，其需求受到文化多元的人口结构以及消费者对国际食品趋势的高度关注的显著影响。
   
• 沙特阿拉伯也在“2030愿景”倡议下大力投资加工食品和包装食品，以实现经济多元化并提升粮食安全。优惠的政府政策推动本地食品生产；与此同时，面向职场家庭、提供快捷且价格实惠餐食的解决方案日益受到青睐，带动了罐装汤的需求。保质期长、营养价值高且易于烹制的产品，成为城市和偏远地区消费者优先考虑的选择。
   
• 随着消费者期望和食品分销基础设施迅速转变，中东正发展成为浓缩罐装汤快速兴起的增长市场。
   

预计2025年至2034年，巴西浓缩罐装汤市场将实现显著且前景可观的增长。
 

• 拉丁美洲浓缩罐装汤市场稳步增长，但增速较慢；消费习惯变化、快速城市化以及即食餐食可负担性提高，正推动增长提速。巴西在该地区尤为突出，是市场领先者：消费增长主要得益于富裕的城市人口；随着中产阶级不断壮大、现代零售渗透率较高，巴西正形成一个消费能力强劲的市场。
   
• 拉丁美洲罐装浓缩汤市场的增长，取决于经济复苏、各国机构基础设施的改善以及食品可及性。巴西继续引领市场增长，阿根廷、智利和哥伦比亚也紧随其后，但差距较大。随着投资力度加大、创新推进和零售渠道可及性提升，该地区市场长期增长前景可期。
   

浓缩罐装汤市场份额

• 浓缩罐装汤市场较为集中，Campbell Soup Company、General Mills Inc. (Progresso)、The Kraft Heinz Company、Nestlé S.A. 和 Unilever (Knorr) 合计约占67%的市场份额。
   
• 浓缩罐装汤市场的领先企业主要通过持续投资创新、消费者研究以及长期培育品牌资产来保持竞争优势。Campbell Soup Company、General Mills (Progresso) 和 Kraft Heinz 通过拓展产品组合，推出更健康、高端和植物基产品，同时积极响应地区口味和饮食趋势，继续保持领先。
   
• 与此同时，一些汤品品牌积极开展国际拓展，进入对方便、耐储存餐食需求不断增长的市场，这一做法颇具成效。开发本地口味、采用可持续包装以及加强数字化互动，不仅有助于提高市场份额；这些企业也在推动全球汤品行业发展，并为品质、可及性和创新树立各种标准。
   

浓缩罐装汤市场企业

浓缩罐装汤行业的主要运营企业包括：
 

• Campbell Soup Company
• General Mills Inc. (Progresso)
• The Kraft Heinz Company
• Nestlé S.A.
• Unilever (Knorr)
• ConAgra Brands Inc.
• Baxters Food Group
• BCI Foods Inc.
• Vanee Foods Company
• Amy’s Kitchen Inc.
   

Campbell Soup Company成立于1869年，是一家专注于品牌发展的实力企业，旗下设有两大业务部门：餐食与饮料、零食。公司注重开发更健康的配方，包括低钠、有机和植物基产品，以满足不断变化的消费者偏好，并高度重视品质、稳定性和便利性。
 

General Mills Inc. (Progresso)于1969年加入General Mills，此后持续为全美家庭提供家常风味汤品和意大利食材。该品牌通过推出优质即食汤品，在浓缩罐装汤市场中发挥重要作用，产品强调优质食材和浓郁风味。
 

The Kraft Heinz Company通过提供优质即食汤品，已发展成为浓缩罐装汤市场的重要参与者；其产品注重使用优质食材，并呈现浓郁风味。
 

Nestlé S.A.拥有约277,000名员工、2,000多个品牌，业务遍及185个国家。Nestlé致力于融入当地食谱并将健康置于首位，推出低脂、不添加味精且含有蔬菜的产品。
 

这些公司通过协同合作，展现了营养、口味和便利性方面新型创新罐装浓缩汤品的发展与改进。通过在配方和呈现方式上的创新，它们发现了货架稳定性、健康趋势和规模化方面存在的问题。
 

浓缩罐装汤行业新闻

• 2024年10月 – Campbell Soup Co.收购Sovos Brands, Inc.，以提升其餐食与饮料业务的销售额。
   
• 2023年7月 - Campbell在浓缩烹饪汤产品线中新增无麸质汤品，包括奶油蘑菇汤和奶油鸡汤。
   
• 2022年12月 – Kitskitchen启动了高端干汤和罐装汤产品线的研发工作。
   
• 2021年11月 – Campbell为Campbell’s Condensed Soup推出了全新形象，包括新标识、包装和视觉识别系统。
   

浓缩罐装汤市场研究报告深入涵盖该行业，提供2021—2034年按收入（单位：十亿美元）和销量（单位：件）计算的估算与预测，涵盖以下细分市场：

按产品类型划分的市场

• 浓缩汤品种
  • 鸡肉面汤
  • 番茄汤
  • 奶油蘑菇汤
  • 奶油鸡汤
  • 蔬菜汤
  • 牛肉汤
  • 奶油类特色汤品

按分销渠道划分的市场

• 零售渠道
  • 超市和大型超市
  • 便利店
  • 折扣零售商
  • 食品专卖店
  • 在线零售和电子商务 
• 餐饮服务渠道
  • 餐厅和快餐服务
  • 机构餐饮服务
  • 医疗和教育机构
• 直接面向消费者的渠道

按包装形式划分的市场

• 传统金属罐
  • 标准规格罐（10.5-11 oz）
  • 家庭装罐（18-23 oz）
  • 机构装罐 
• 替代包装形式
  • 软袋和自立袋
  • 无菌纸盒和利乐包装
  • 可微波加热容器
  • 单份杯装和碗装产品

以上信息涵盖以下地区和国家：

• 北美 
  • 美国
  • 加拿大 
• 欧洲
  • 德国
  • 英国
  • 法国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 欧洲其他地区 
• 亚太地区
  • 中国
  • 印度
  • 日本
  • 澳大利亚
  • 韩国
  • 亚太其他地区 
• 拉丁美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 阿根廷
  • 拉丁美洲其他地区 
• 中东和非洲
  • 沙特阿拉伯
  • 南非
  • 阿联酋
  • 中东和非洲其他地区