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可可豆市场规模 - 按产品类型(可可脂、可可粉、可可液)、按豆类型(Criollo、Forastero、Trinitario)、按应用(糖果、饮料、面包店、化妆品、药品)、按分销渠道和预测, 2024-2032
报告 ID: GMI11243 | 发布日期: September 2024 | 报告格式: PDF
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高级报告详情
基准年: 2023
涵盖的公司: 10
表格和图表: 195
涵盖的国家: 22
页数: 210
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可可豆市场大小
可可豆市场规模在2023年价值为153亿美元,预计从2024年到2032年将增长6.4%的CAGR,其驱动力在于其在巧克力生产、糖果和饮料方面的应用。 由于消费者对巧克力和高价糖果产品的需求不断增加,市场持续增长。
提高对可可健康益处的认识,以及对植物和有机产品的需求激增,进一步推动了市场的发展。 然而,可可价格起伏不定、气候变化和生产区域的劳工问题等挑战影响到市场稳定。 可持续耕作做法的创新和供应链透明度的提高可望为今后几年的市场扩张和稳定增长趋势提供支持。
可可豆市场的主要增长驱动力包括全球对溢价和特产巧克力的需求不断增长。 提高消费者对与可可有关的健康惠益的认识,如可可的抗氧化剂特性,刺激了对以可可为原料的饮料和膳食补充品的需求。 面包和化妆品工业的扩大也促进了市场增长,因为可可粉和可可黄油是新产品配方的组成部分。 此外,对有机和可持续来源可可越来越多的偏好符合道德消费趋势,鼓励投资于可持续的可可种植做法和认证。
例如,依赖集团的两家公司,即依赖消费者产品(RCPL)和依赖零售企业(RRVL)宣布购买莲花巧克力股份. 莲花巧克力出产可可衍生产品等. 依赖集团将收购公司26%的股份. 这一收购反映了对利用不断增长的市场的公司进行整合和投资的广泛市场趋势,加强了莲花巧克力在满足这一需求激增方面的作用。
可可豆市场目前的创新和技术机会侧重于提高可持续性、质量和效率。 农业做法的进步,如精密耕作和改良发酵技术,正在提高产量和豆类质量,同时将环境影响降到最低。
正在采用诸如区块链等技术进行追踪,确保供应链的透明度并支持公平贸易做法。 此外,基因研究的发展正在创造出抗病和高产可可品种。 加工技术的创新,包括可可黄油和粉末的更佳取出方法,正在优化口味和产品质量,满足消费者对优质可可产品和功能性可可产品日益增长的需要。
可可价格起伏不定,对可可豆市场构成重大挑战,因为商品对全球经济条件、天气模式和供求不平衡十分敏感。 这些价格变化可能给生产者和制造商带来不确定性,影响利润率并导致产品定价不一致。 供应链的中断进一步加剧了这些问题,造成可可豆运输、加工和分销方面的延误并增加成本。
地缘政治紧张、自然灾害和基础设施限制等因素可能干扰可可从农场向市场的平稳流动,导致短缺和价格上涨,最终影响供应稳定和消费价格。
可可豆市场 趋势
目前可可豆业的趋势包括,由于消费者对高质量、符合道德来源的产品的需求,越来越偏好加价和手工巧克力。 此外,还更加重视可持续性,更多的品牌采用公平贸易和有机认证。 即将到来的趋势表明,人们对植物和功能性可可产品,如以健康为导向的可可粉和辅料,越来越感兴趣。 利用技术加强供应链的可追踪性和透明度的势头正在增强。 此外,可可加工和产品开发方面的创新预计将满足消费者不断变化的偏好,包括个人化和定制巧克力体验。
可可豆市场分析
根据产品类型,到2032年可可粉片将捕获121.7亿美元并展示6.5%的CAGR,因为它广泛用于各种产品,包括巧克力、烘焙商品和饮料。 其多用途性、成本效益和增强口味和颜色的能力使其成为工业和消费者应用中的主要成分。
可可粉的需求是由于它在生产口感、乳制品和口味饮料方面的关键作用,以及由于其抗氧化剂特性而在健康和健康产品方面的吸引力。 这种广泛的利用确保了可可粉仍然是市场的一个关键部分。
按豆类分类,从烤豆部分到2032年,可可豆市场将增至174.7亿美元并获得6.5%的CAG,因为可可豆产量高,抗病能力强,成为种植最广泛的品种。 主要生长在西非,特别是在象牙海岸和加纳等国家,福拉索豆约占全球产量的80%。
它们的强烈而往往苦味的外观适合大众市场巧克力产品和工业用途,这推动了它们在可可工业中的支配地位。 虽然Criollo和Trinitario豆具有独特的口味并具有较高的市场价值,但其有限的生产和较高的成本加强了Forastero在全球可可供应链中的普遍存在。
通过应用,来自甜菜部分的可可豆市场将扩张至112.1亿美元并到2032年获得6.8%的CAGR,因为它大量消费了巧克力、糖果和烘焙等各种产品。 这个部门驱动着对可可豆的需求,因为巧克力仍然是全世界的主食,也是对消费者的重大宽容。
对高质量、手工和优质巧克力的偏好进一步加强了这种支配地位。 口味剖面、包装和健康选择(如减少糖或深巧克力)方面的创新继续吸引消费者,并提升口感部分。 此外,季节性和天赋的场合,如节假日和庆祝活动,有助于稳定而强劲的需求,巩固了糖果店在可可市场的关键作用。
由于通过超市、特产店和传统零售店建立了销售渠道,从离线销售的可可豆市场将扩大到171.2亿美元,到2032年将获得6.3%的CAGR。 这些有形商店使消费者能够立即获得各种可可产品,包括巧克力和糖果,满足各种喜好,并确保产品供应。
此外,离线零售允许客户直接参与,并提供了有形的购物经验,这对保费和手工可可产品至关重要。 离线渠道的主导地位得到了其广泛覆盖和已建立的供应网络的支持,这些网络有效地处理大量和多样化的产品范围,使其成为市场的基石。
欧洲可可豆市场将创纪录 6.6%的CAGR和到2032年的96.3亿美元,其驱动力在于其在巧克力生产与消费中的强大存在. 该区域拥有大型糖果品牌和高人均巧克力消费,这严重影响了全球需求。 欧洲国家,特别是比利时、瑞士和德国,以其优异的巧克力产品而出名,进一步促进了市场。
此外,欧洲对可可生产的可持续性和道德来源的重视符合消费者对透明和负责任的做法的偏好。 强大的生产能力、高消费需求和对可持续性的承诺相结合,巩固了欧洲在市场上的领先地位。
可可豆市场 份额
在可可豆业,卡吉尔,可可贝恩,The Hershey Company,布洛默巧克力公司和JINDAL COCOA代表着具有明显竞争优势的关键角色. 卡吉尔利用其广泛的全球供应链和加工能力来提供高品质的可可产品,而"赫希公司"则利用其在巧克力提供方面的强大品牌认可和创新.
Blommer巧克力公司以可持续性和质量为重点,将自己定位为优质巧克力产品的可靠供应商。 JINDAL COCOA强调其在可可加工和供应链效率方面的专门知识,以满足不同的市场需要。 可可豆虽然较小,但通过提供专业可可产品和个人化服务进行竞争。 这些公司通过创新、可持续性做法和供应链管理共同推动竞争,塑造了全球市场的动态。
可可豆市场公司
可可豆业的顶级公司包括:
可可豆业新闻.
可可豆市场研究报告包括对该行业的深入报道, 包括2021年至2032年收入和数量估计和预测(10亿美元)(基洛吨),用于下列部分:
市场, 按产品类型
市场, 按豆类
市场,按应用
市场,按分配渠道
现就下列区域和国家提供上述资料: