Tamaño del mercado de granos de cacao: por tipo de producto (manteca de cacao, cacao en polvo, licor de cacao), por tipo de grano (criollo, forastero, trinitario), por aplicación (confitería, bebidas, panadería, cosméticos, productos farmacéuticos), por canal de distribución y pronóstico. 2024-2032
ID del informe: GMI11243 | Fecha de publicación: September 2024 | Formato del informe: PDF
Descargar PDF Gratis
- Informe Tamaño del mercado de salsas y condimentos, 2025-2034
- Tamaño del mercado de extracto de acerola, previsiones de crecimiento 2025-2034
- Tamaño y participación del mercado de extracto de maracuyá | Previsiones 2025-2034
- Tamaño del mercado de derivados del grano de cacao, informe de análisis 2025-2034
Comprar ahora
$4,123 $4,850
15% off
$4,840 $6,050
20% off
$5,845 $8,350
30% off
Comprar ahora
Detalles del informe premium
Año base: 2023
Empresas cubiertas: 10
Tablas y figuras: 195
Países cubiertos: 22
Páginas: 210
Descargar PDF Gratis
Obtenga una muestra gratuita de este informe
Obtenga una muestra gratuita de este informe Tamaño del mercado
Is your requirement urgent? Please give us your business email for a speedy delivery!
Cocoa Bean Market Size
Cocoa Bean Market size was valued at USD 15.3 billion in 2023 and is expected to grow at 6.4% CAGR from 2024 to 2032, driven by its applications in chocolate production, confección y bebidas. El mercado ha experimentado un crecimiento constante impulsado por la creciente demanda de consumidores de chocolate y productos de confección premium.
Aumentar la conciencia de los beneficios de la salud del cacao y aumentar la demanda de productos orgánicos y basados en plantas aumenta aún más el mercado. Sin embargo, desafíos como los precios fluctuantes del cacao, el cambio climático y los problemas laborales en las regiones productoras impactan la estabilidad del mercado. Se espera que las innovaciones en las prácticas agrícolas sostenibles y la mayor transparencia de la cadena de suministro apoyen la expansión del mercado y estabilicen las tendencias del crecimiento en los próximos años.
Los principales factores de crecimiento en el mercado de cacao incluyen la creciente demanda mundial de chocolates premium y especiales. Aumentar la conciencia del consumidor sobre los beneficios de la salud asociados con el cacao, como sus propiedades antioxidantes, aumenta la demanda de bebidas basadas en el cacao y suplementos dietéticos. La expansión de las industrias de panadería y cosmética también contribuye al crecimiento del mercado, ya que el polvo de cacao y la mantequilla de cacao son parte integral de las nuevas formulaciones de productos. Además, las preferencias cada vez mayores para el cacao orgánico y fuente sostenible se ajustan a las tendencias éticas del consumo, fomentando las inversiones en prácticas y certificaciones agrícolas de cacao sostenibles.
Por ejemplo, dos empresas del grupo Reliance, Reliance Consumer Products (RCPL) y Reliance Retail Ventures (RRVL), han anunciado comprar acciones de Lotus Chocolate. Chocolates Lotus fabrican derivados de cacao & otros productos. El grupo de confianza va a comprar el 26% de la participación de la empresa. Esta adquisición refleja la tendencia de mercado más amplia de la consolidación y la inversión en empresas que capitalizan en el mercado creciente, reforzando el papel de Lotus Chocolate en el cumplimiento de esta demanda.
Las innovaciones en curso y las oportunidades tecnológicas en el mercado del cacao se centran en mejorar la sostenibilidad, la calidad y la eficiencia. Los avances en las prácticas agrícolas, como la agricultura de precisión y mejores técnicas de fermentación, están aumentando el rendimiento y la calidad del frijol al minimizar el impacto ambiental.
Se están adoptando tecnologías como la cadena de bloques para la trazabilidad, garantizando la transparencia en las cadenas de suministro y apoyando prácticas comerciales justas. Además, los avances en la investigación genética están creando variedades de cacao resistentes a las enfermedades y de mayor rendimiento. Las innovaciones en técnicas de procesamiento, incluyendo mejores métodos de extracción para la mantequilla de cacao y polvo, están optimizando perfiles de sabor y calidad de producto, satisfaciendo la creciente demanda de consumidores de productos de cacao premium y funcional.
Los precios fluctuantes del cacao presentan un reto significativo en el mercado del cacao debido a la sensibilidad del producto a las condiciones económicas globales, los patrones climáticos y los desequilibrios en la demanda de suministros. Estas variaciones de precios pueden crear incertidumbre para los productores y fabricantes, impactando la rentabilidad y dando lugar a precios inconsistentes de productos. Las perturbaciones de la cadena de suministro agravan aún más estas cuestiones provocando retrasos y aumentando los costos en el transporte, procesamiento y distribución de frijoles de cacao.
Factores como las tensiones geopolíticas, los desastres naturales y las limitaciones de infraestructura pueden interrumpir el flujo fluido del cacao de las explotaciones agrícolas a los mercados, lo que lleva a la escasez y al aumento de los precios, afectando en última instancia tanto la estabilidad de la oferta como los precios del consumidor.
Cocoa Bean Market Tendencias
Las tendencias actuales de la industria del frijol de cacao incluyen una creciente preferencia por los chocolates premium y artesanales, impulsados por la demanda del consumidor de productos de alta calidad y de origen ético. También se presta mayor atención a la sostenibilidad, y más marcas adoptan certificaciones comerciales justas y orgánicas. Las tendencias futuras sugieren un creciente interés en los productos de cacao funcional y basados en plantas, como los polvos y suplementos de cacao orientados a la salud. El uso de la tecnología para mejorar la trazabilidad y la transparencia en las cadenas de suministro está cobrando impulso. Además, se espera que las innovaciones en el procesamiento de cacao y el desarrollo de productos satisfagan las preferencias de los consumidores en evolución, incluidas las de las experiencias personalizadas y personalizadas de chocolate.
Análisis del mercado del grano de cacao
Por tipo de producto, el segmento de polvo de cacao capturará USD 12.17 mil millones y demostrará un 6,5% CAGR para 2032, debido a su amplio uso en una variedad de productos incluyendo chocolates, productos horneados y bebidas. Su versatilidad, rentabilidad y capacidad para mejorar el sabor y el color lo convierten en un ingrediente básico tanto en aplicaciones industriales como en consumidores.
La demanda de polvo de cacao es impulsada por su papel crucial en la producción de confitería, productos lácteos y bebidas con sabor, así como su atractivo en productos de salud y bienestar debido a sus propiedades antioxidantes. Esta utilización generalizada asegura que el polvo de cacao siga siendo un segmento clave en el mercado.
Por tipo de frijol, el mercado de frijol de cacao del segmento forastero se expandirá a USD 17.47 mil millones y acumulará 6.5% CAG en 2032, debido a su alto rendimiento y resistencia a las enfermedades robustas, convirtiéndolos en la variedad más cultivada. Crecido predominantemente en África Occidental, especialmente en países como Costa de Marfil y Ghana, los frijoles Forastero representan alrededor del 80% de la producción mundial.
Su fuerte y a menudo amargo perfil de sabor se adapta a los productos de chocolate de mercado masivo y a los usos industriales, que impulsa su dominio en la industria del cacao. Mientras que los frijoles Criollo y Trinitario ofrecen sabores únicos y mayor valor de mercado, su producción limitada y costos más altos refuerzan la presencia prevaleciente de Forastero en la cadena global de suministro de cacao.
Por aplicación, el mercado de frijoles de cacao del segmento de confitería se expandirá a USD 11.21 mil millones y acumulará 6.8% CAGR en 2032, debido a su consumo sustancial en diversos productos como chocolates, caramelos y productos horneados. Este sector impulsa la demanda de frijoles de cacao, ya que el chocolate sigue siendo un tratamiento básico en todo el mundo y una indulgencia significativa para los consumidores.
La preferencia por los chocolates de alta calidad, artesanales y premium refuerza aún más este dominio. Las innovaciones en perfiles de sabor, envases y opciones más saludables (por ejemplo, azúcar reducida o chocolate oscuro) siguen atrayendo a los consumidores e impulsando el segmento de confitería. Además, las ocasiones estacionales y de regalos, como las fiestas y celebraciones, contribuyen a una demanda constante y robusta, solidificando el papel fundamental de la confección en el mercado del cacao.
Por canal de distribución, el mercado de frijoles de cacao de segmentos sin conexión se expandirá a USD 17.12 mil millones y adquirirá 6,3% CAGR en 2032, debido a canales de distribución establecidos a través de supermercados, tiendas especializadas y tiendas minoristas tradicionales. Estas tiendas físicas ofrecen a los consumidores acceso inmediato a una variedad de productos de cacao, incluyendo chocolate y confitería, que atienden a diversas preferencias y garantizan la disponibilidad de productos.
Además, el retail offline permite el compromiso directo del cliente y proporciona una experiencia comercial tangible, que puede ser crítica para productos de cacao premium y artesanal. El dominio de los canales fuera de línea está respaldado por sus redes de suministro amplias y establecidas, que manejan eficazmente grandes volúmenes y diversos rangos de productos, convirtiéndolos en una piedra angular del mercado.
El mercado del cacao europeo marcará 6.6% CAGR y USD 9.63 mil millones en 2032, impulsado por su fuerte presencia en la producción y consumo de chocolate. La región es el hogar de importantes marcas de confitería y alto consumo de chocolate per cápita, lo que influye significativamente en la demanda mundial. Los países europeos, en particular Bélgica, Suiza y Alemania, son reconocidos por sus productos de chocolate premium, lo que aumenta aún más el mercado.
Además, el énfasis de Europa en la sostenibilidad y la oferta ética en la producción de cacao se alinea con las preferencias de los consumidores por prácticas transparentes y responsables. Esta combinación de robustas capacidades de producción, alta demanda de consumo y compromiso con la sostenibilidad solidifica la posición líder de Europa en el mercado.
Cocoa Bean Market Compartir
En la industria del frijol de cacao, Cargill, Cocoabean, The Hershey Company, Blommer Chocolate Company, y JINDAL COCOA representan a jugadores clave con ventajas competitivas distintas. Cargill aprovecha su extensa cadena de suministro mundial y sus capacidades de procesamiento para proporcionar productos de cacao de alta calidad, mientras que The Hershey Company capitaliza su fuerte reconocimiento de marca e innovación en las ofertas de chocolate.
Blommer Chocolate Company, con su enfoque en sostenibilidad y calidad, se posiciona como un proveedor confiable para productos de chocolate premium. JINDAL COCOA destaca su experiencia en el procesamiento de cacao y la eficiencia de la cadena de suministro para satisfacer diversas necesidades del mercado. Cocoabean, aunque más pequeño, compite ofreciendo productos de cacao especializados y servicios personalizados. Juntos, estas empresas impulsan la competencia a través de innovaciones, prácticas de sostenibilidad y gestión de la cadena de suministro, conformando la dinámica de los mercados globales.
Cocoa Bean Market Companies
Las principales empresas que operan en la industria de Cocoa Bean incluyen:
Cocoa Bean Industry News
El informe de investigación del mercado de cacao bean incluye una cobertura profunda de la industria, con estimaciones y pronósticos en términos de ingresos y volumen (USD Billion) (Kilo Tons) de 2021 a 2032, para los siguientes segmentos:
Mercado, Por tipo de producto
Mercado, Por tipo de frijol
Mercado, por aplicación
Mercado, por canal de distribución
La información anterior se proporciona a las siguientes regiones y países: