Ингредиенты белка сыворотки Размер рынка

Ингредиенты белка сыворотки Размер рынка был оценен в 14,2 миллиарда долларов США в 2022 году и готов к рекордным 7% CAGR с 2023 по 2032 год. Расширяющаяся индустрия спорта и фитнеса в сочетании с растущим предпочтением растительных альтернатив также стимулировала спрос на ингредиенты сывороточного белка в качестве универсального и устойчивого источника белка. Кроме того, достижения в области технологий обработки и включения сывороточного белка в различные пищевые продукты и напитки способствуют дальнейшему росту рынка.

Сывороточные протеиновые ингредиенты драйверы роста рынка и ограничения

Одним из основных факторов расширения отрасли является повышение осведомленности потребителей о пользе для здоровья сывороточного белка, содействие его потреблению в пищевых добавках. Функциональные продукты. Кроме того, рост располагаемых доходов и урбанизация привели к переходу к более здоровому образу жизни, стимулируя спрос на ингредиенты сывороточного белка.

Колебания цен на молоко, которые влияют на производственные затраты, могут в некоторой степени препятствовать развитию отрасли сывороточных белков. Однако наличие альтернативных источников белка и растущее предпочтение растительных вариантов могут создать проблемы для роста промышленности. Несмотря на эти ограничения, технологические достижения и инновационные продукты будут продолжать стимулировать спрос на сывороточные белковые продукты.

Сывороточные протеиновые ингредиенты рыночные тенденции

Растущий спрос на чистую маркировку и натуральные продукты становится ключевой сывороткой Рынок белковых ингредиентов тенденция, побуждающая производителей сосредоточиться на производстве продукции без искусственных добавок или консервантов. Достижения в технологиях обработки также улучшают функциональные свойства сывороточного белка, расширяя его применение в различных продуктах питания и напитках.

Персонализированное питание набирает обороты, что приводит к настройке ингредиентов сывороточного белка для удовлетворения индивидуальных целей в области здоровья и фитнеса. Кроме того, устойчивые и экологически чистые методы производства приобретают первостепенное значение, стимулируя принятие экологически сознательных подходов, что еще больше укрепляет перспективы отрасли.

Анализ рынка сывороточных белковых ингредиентов

Доля ингредиентов сывороточного белка на рынке от хлебобулочных и кондитерских изделий будет расти похвальными темпами из-за смещения потребительских предпочтений в сторону более здоровых и обогащенных белком закусок и угощений. Сывороточный белок с его функциональными свойствами усиливает питательный профиль хлебобулочные изделияЭто делает их более привлекательными для потребителей, заботящихся о своем здоровье. Кроме того, универсальность сывороточного белка позволяет разрабатывать инновационные и упакованные белком кондитерские изделия, удовлетворяя растущий спрос на питательные закуски.

Сегмент концентрата сывороточного белка составил более 27% рынка ингредиентов сывороточного белка в 2022 году. Растущая популярность тенденций здоровья и фитнеса привела к повышенному интересу к богатым белком диетам и добавкам. По оценкам New Hope Network, почти 31% американцев увеличили использование белковых порошков в 2020 году из-за новых тенденций в фитнесе и здоровье.

Концентраты сывороточного белка, известные своим высоким содержанием белка, предпочитают спортсмены и любители фитнеса для поддержки роста и восстановления мышц. Кроме того, растущая осведомленность о пользе для здоровья сывороточного белка, включая его аминокислотный профиль и иммуностимулирующие свойства, еще больше подпитывает спрос на эти продукты на рынке.

Объем рынка ингредиентов сывороточного белка в Северной Америке в 2022 году достиг 3,9 миллиарда долларов. Правительственные инициативы по пропаганде здорового образа жизни и диетических привычек ускорят расширение регионального рынка. Например, в январе 2020 года CDC объявил о своих национальных инициативах, получивших название «Активные люди, здоровая нация», направленных на то, чтобы к 2027 году более 27 миллионов американцев стали более физически активными.

Рост осведомленности потребителей о здоровье и благополучии также приводит к увеличению спроса на продукты, обогащенные белком. Кроме того, растущая популярность спортивное питание ингредиенты Тенденции фитнеса будут подпитывать потребность в высоком качестве белковые добавкиДальнейшее стимулирование спроса на сывороточные белковые продукты по всей Северной Америке.

Ингредиенты белка сыворотки Доля рынка

• Ингредиенты Arla Foods
• Группа Kerry
• Ингредиенты Hilmar
• Ингредиенты Lactalis
• Молочные специализации Global
• Carbery Group
• Компания Leprino Foods
• Компания Davisco Foods International
• Агропур

Ингредиенты являются одними из ключевых участников рынка ингредиентов сывороточного белка. Эти игроки сосредоточены на стратегическом партнерстве, запуске новых продуктов и усилиях по коммерциализации для роста рынка. Кроме того, они делают огромные инвестиции в исследования и разработки для запуска передовых продуктов и получения максимальной рыночной выручки.

Ингредиенты сывороточного белка Новости отрасли

• ноябрь 2022 — First Milk объявила о новом сотрудничестве с Arla Foods Ingredients для производства специализированного порошка сывороточного белка. В соответствии с соглашением, First Milk будет использовать запатентованный процесс Arla Foods Ingredients для производства Nutrilac FO-7875 от своего имени, в то время как последний будет заниматься маркетингом и продажей продукта на международном уровне. Первое молоко также будет продолжать производить WPC80, порошок концентрата сывороточного белка, и продавать его через существующий альянс.
• Январь 2022 года — Lactalis отважилась выйти на рынок продуктов для восстановления после тренировки, запустив два новых продукта для спортсменов и любителей фитнеса в США. Продукты, в том числе безвкусный протеиновый порошок UP2U Recover и белковые напитки, изготавливаются из натурального протеинового порошка, который считается самой чистой формой сывороточного белка. Этот шаг был частью усилий Lactalis по расширению портфеля высокобелковых ингредиентов.

Этот отчет о рыночных исследованиях ингредиентов сывороточного белка включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозом в отношении выручки (миллиард долларов США) и объема (тонны кило) с 2018 по 2032 годДля следующих сегментов:

Рынок по типу

• Кондитерские изделия и кондитерские изделия
• Молочные продукты
• Спортивное питание
• Мясные продукты
• Добавки для здоровья
• Другие

Рынок через канал распределения

• Концентрация белка сыворотки
• Изоляция белка сыворотки
• Деминерализованный сывороточный протеин
• Гидролизованный сывороточный протеин
• Другие

Указанная выше информация предоставляется для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Испания
  • Италия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Япония
  • Китай
  • Индия
  • Австралия
  • Южная Корея
  • Индонезия
  • Малайзия
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
• МЭА
  • Южная Африка
  • Саудовская Аравия
  • ОАЭ
  • Египет