Рынок лактозы — по типу (моногидрат, безводный, галактоза, лактулоза, тагатоза), форме (порошок, гранулы, жидкость), применению (продукты питания, корма, фармацевтические препараты, младенцы), конечному использованию (продукты питания и напитки, фармацевтические препараты, корма для животных) — глобальный прогноз на 2024–2032 гг.

Размер рынка лактозы

Размер рынка лактозы был оценен примерно в 2,3 миллиарда долларов США в 2023 году и, по оценкам, вырастет на 7,3% между 2024 и 2032 годами. Этот устойчивый рост рынка можно объяснить различными факторами, включая текущие достижения в производстве лактозы, увеличение потребления молочных продуктов и растущий спрос на функциональные продукты питания и нутрицевтики.

Кроме того, лактоза широко используется в фармацевтической промышленности в качестве наполнителя в таблетках и сухих порошковых ингаляторах. Растущая фармацевтическая промышленность, обусловленная такими факторами, как старение населения, увеличение расходов на здравоохранение и распространенность хронических заболеваний, способствует спросу на лактозу. С достижениями в Новые системы доставки лекарств При разработке новых фармацевтических продуктов спрос на лактозу в качестве фармацевтических ингредиентов продолжает расти.

Например, согласно недавнему докладу Организации Объединенных Наций (ООН), число людей в возрасте 65 лет и старше во всем мире, по прогнозам, утроится в течение следующих трех десятилетий. Ожидается, что к 2050 году численность старшего населения достигнет 1,6 миллиарда человек, что составит более 16% мирового населения.

Кроме того, технологические достижения в области переработки молочных продуктов и производства лактозы привели к повышению эффективности, повышению урожайности и улучшению качества продукции. Продвинутые производственные процессы позволяют производителям производить лактозу более рентабельно и устойчиво, удовлетворяя растущий спрос со стороны различных отраслей промышленности, тем самым способствуя расширению рынка.

Лактоза служит важным источником энергии и питательных веществ, особенно для младенцев и маленьких детей. Он также играет решающую роль в вкусе, текстуре и питательном профиле молочных продуктов.

Рынок лактозы тенденции

Рынок переживает несколько заметных тенденций, которые формируют его рост и развитие. Такие факторы, как непрерывные технологические достижения в методах очистки, расширение применения в фармацевтической и нутрицевтической промышленности, растущее внимание к чистой этикетке и натуральным ингредиентам и растущий спрос на экологически чистые продукты. молочные ингредиенты Продукты, среди прочих факторов, стимулируют рост отрасли.

• Спрос на молочные ингредиенты и продукты остается устойчивым во всем мире, что обусловлено такими факторами, как рост населения, рост располагаемых доходов и повышение осведомленности о питательных преимуществах потребления молочных продуктов. В качестве ключевого компонента молочных продуктов лактоза испытывает устойчивый спрос со стороны производителей молока, сыра, йогурта, детских смесей и других молочных продуктов и напитков.
• Кроме того, растущая популярность растительных диет и веганского образа жизни побуждает потребителей искать растительные альтернативы молочным продуктам, включая варианты без лактозы, сделанные из растительных источников, таких как соя, миндаль, кокос и рис. Альтернативы растительному молоку, сливки и безмолочные десерты предназначены для потребителей, ищущих безлактозные, аллергенные и экологически устойчивые альтернативы традиционным молочным продуктам.

Анализ рынка лактозы

Рынок по типу классифицируется на моногидрат лактозы, безводную лактозу, галактозу, лактулозу и тагатозу. Сегмент моногидрата лактозы получил доход в размере 1 миллиарда долларов США в 2023 году.

• Моногидрат лактозы широко используется в фармацевтической промышленности в качестве фармацевтического наполнителя в таблетках и капсулах. Он служит разбавителем, связующим и наполнителем в твердых пероральных лекарственных формах, облегчая равномерное распределение Активные фармацевтические ингредиенты (API) и улучшение свойств сцепления и распада таблеток. Растущий спрос на пероральные твердые лекарственные формы, включая таблетки и капсулы, стимулирует спрос на высококачественный моногидрат лактозы в качестве наполнителя фармацевтического класса.
• Кроме того, тенденция к прямым компрессионным составам в производстве таблеток дополнительно стимулирует спрос на моногидрат лактозы в качестве предпочтительного наполнителя. Прямые компрессионные составы устраняют необходимость в влажной грануляции и этапах сушки, оптимизируя производственный процесс и снижая производственные затраты. Моногидрат лактозы обладает отличными свойствами потока, сжимаемостью и характеристиками смешивания, что делает его подходящим для составов прямого сжатия и обеспечивает более быстрое и эффективное производство таблеток.

Исходя из формы, рынок лактозы сегментирован на порошок, гранулы и жидкость. Сегмент порошка доминировал на рынке и составлял более 63% доли бизнеса в 2023 году и, как ожидается, заметит значительный рост в течение прогнозируемого периода.

• Порошок лактозы является предпочтительным для компрессионных составов в производстве таблеток из-за его превосходных свойств потока, сжимаемости и совместимости с активными фармацевтическими ингредиентами (API). Прямые компрессионные составы устраняют необходимость в процессах влажной грануляции и сушки, оптимизируя производственный процесс и снижая производственные затраты. Порошок лактозы обеспечивает эффективные процессы таблетирования, обеспечивая однородную массу таблетки, твердость и характеристики распада.
• Кроме того, порошок лактозы предлагает универсальность в разработке рецептур, позволяя фармацевтическим производителям разрабатывать широкий спектр лекарственных форм с различными профилями высвобождения и терапевтическими применениями. Он совместим с различными API-интерфейсами, эксципиентами и технологиями рецептуры, что позволяет разрабатывать составы с немедленным высвобождением, устойчивым высвобождением и контролируемым высвобождением, адаптированные к потребностям пациентов и требованиям лечения.

На основе применения рынок лактозы сегментирован на продукты питания, корма, фармацевтические препараты и детские смеси. На продовольственный сегмент пришлось более 46,7% доли бизнеса в 2023 году.

• Лактоза служит универсальным ингредиентом в пищевых составах благодаря своим функциональным свойствам, включая ее способность улучшать текстуру, вкус и ощущение рта в различных продуктах. Он действует как наполнитель, подсластитель и потемнитель, способствуя сенсорным атрибутам и общему качеству пищевых продуктов, таких как выпечка, кондитерские изделия и молочные продукты.
• Кроме того, лактоза является источником энергии, углеводов и необходимых питательных веществ в пищевых добавках и диетических продуктах. Он используется в качестве основного ингредиента в порошкообразных белковых добавках, заменителях пищи и продуктах спортивного питания, обеспечивая удобный и легко усваиваемый источник углеводов и калорий для спортсменов, любителей фитнеса и людей с повышенными потребностями в энергии, тем самым способствуя росту сегмента на рынке.

Рынок лактозы по конечному использованию классифицируется на пищевую и питьевую промышленность, фармацевтическую промышленность, индустрию кормов для животных и других конечных пользователей. Сегмент пищевой промышленности и производства напитков составил около 1,1 миллиарда долларов США в 2023 году.

• Лактоза широко используется в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий в качестве подсластителя, наполнителя и усилителя вкуса. Он обеспечивает свойства сладости и удержания влаги для хлебобулочных изделий, таких как хлеб, торты, печенье и выпечка, улучшая их текстуру, структуру крошки и срок хранения. Лактоза также способствует вкусу и текстуре кондитерских изделий, таких как шоколад, конфеты и карамельные покрытия.
• Кроме того, лактоза демонстрирует отличную совместимость и стабильность в пищевых продуктах и напитках, что делает ее пригодной для различных условий обработки и применения. Его совместимость с другими пищевыми ингредиентами и добавками обеспечивает гибкость состава и инновации в разработке продукта. Инертная природа лактозы и низкая реактивность обеспечивают стабильность и консистенцию продукта в различных пищевых системах, включая сухие смеси, жидкие концентраты и эмульсии.

Рынок лактозы в Северной Америке составил 930,1 млн долларов США в 2023 году и, по прогнозам, будет наблюдать значительный рост рынка.

• Северная Америка имеет значительное потребление молочных продуктов, включая молоко, сыр, йогурт и мороженое. Население регионов, продолжающее отдавать предпочтение молочным продуктам, стимулирует спрос на лактозу, которая является естественным сахаром, содержащимся в молоке. Поскольку потребление молочных продуктов остается стабильным или испытывает небольшой рост, спрос на лактозу в качестве ингредиента в различных молочных препаратах также увеличивается.
• Кроме того, технологические достижения в пищевой промышленности и производстве привели к увеличению использования лактозы в различных пищевых продуктах. Улучшенные методы обработки позволяют включать лактозу в более широкий спектр продуктов питания и напитков, включая хлебобулочные изделия, кондитерские изделия, обработанные продукты и функциональные напитки. Универсальность лактозы в качестве функционального ингредиента способствует ее растущему использованию в пищевой промышленности Северной Америки.

Доля рынка лактозы

Лактозная промышленность является конкурентоспособной по своей природе, с несколькими крупными транснациональными корпорациями и малыми и средними компаниями, конкурирующими в отрасли. Разработка и запуск новых передовых типов на основе различных технологий является одной из ключевых рыночных стратегий. Некоторые из ведущих игроков отрасли, включая BASF SE, Armor Pharma, Hilmar Cheese Company, Inc., Merck & Co., Inc., MILEI GmbH, среди других, имеют заметное присутствие на рынке.

Компании рынка лактозы

Некоторые из выдающихся участников рынка, работающих в лактозной промышленности, включают:

• Фармацевтическая Броня
• Ba'emek Advanced Technologies Ltd.
• BASF SE
• Davisco Foods International, Inc.
• Hilmar Cheese Company, Inc.
• Гугвег
• Kerry Group plc.
• Компания Lactose India Limited
• Merck & Co., Inc.
• MILEI GmbH

Отчет о маркетинговых исследованиях лактозы включает в себя углубленный охват отрасли с оценками и прогнозом в отношении выручки в размере USD млн с 2018 по 2032 год для следующих сегментов:

Рынок по типу

• моногидрат лактозы
• Безводная лактоза
• Галактоза
• лактулоза
• Тагатоз

Рынок по форме

• Порошок
• Гранула
• жидкий

Рынок, по применению

• Еда
• корм
• Фармацевтические препараты
• Детская формула

Рынок, конечное использование

• Пищевая промышленность и производство напитков
• Фармацевтическая промышленность
• Производство кормов для животных
• Другие конечные пользователи

Указанная выше информация предоставляется для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Остальная Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Австралия
  • Южная Корея
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
  • Остальная часть Латинской Америки
• Ближний Восток и Африка
  • Саудовская Аравия
  • Южная Африка
  • ОАЭ
  • Остальная часть Ближнего Востока и Африки