Объем рынка дегидраторов для пищевых продуктов | Отраслевой аналитический отчет за 2032 год

Объем рынка дегидраторов для пищевых продуктов

Объем рынка дегидраторов для пищевых продуктов оценивался в 2,5 миллиарда долларов США в 2023 году и, как ожидается, составит более 6% CAGR в период с 2024 по 2032 год из-за растущей осведомленности о пищевых отходах.

Дегидраторы для пищевых продуктов используются коммерческими конечными пользователями, поскольку все больше клиентов экспериментируют со своими кулинарными вкусами, пробуя сушеные продукты. Эти машины помогают удалять влагу из продуктов питания, увеличивая их срок службы. Они также используются для консервирования фруктов, трав и мяса. Основное различие между традиционным процессом обезвоживания пищи и дегидраторами заключается в том, что последние могут высушивать и сохранять продукты без необходимости использования каких-либо дополнительных консервантов, таких как сахар, соль и масло. Это может сделать конечный продукт более здоровым для употребления.

Обработанные пищевые продукты приобретают заметную популярность среди молодого населения, поскольку они могут потреблять эти продукты напрямую, тем самым экономя время и усилия. В последнее время пищевая промышленность широко используется для продления срока годности продукта без ущерба для его питательной ценности. Этот фактор будет способствовать развертыванию продукта.  Тем не менее, высокая калорийность многих обезвоженных продуктов будет препятствовать росту рынка. Обезвоженная пища имеет такую же пищевую ценность, как и свежая пища, но часто увеличивает ее калорийность.

Тенденции рынка дегидраторов для пищевых продуктов

Обработанные пищевые продукты приобретают заметную популярность среди молодого населения, поскольку они могут потреблять эти продукты напрямую, тем самым экономя время и усилия. В последнее время пищевая промышленность широко используется для продления срока годности продукта без ущерба для его питательной ценности.   Однако высокая калорийность многих обезвоженных продуктов будет препятствовать росту мирового рынка дегидраторов. Обезвоженная пища имеет такую же пищевую ценность, как и свежая пища, но часто увеличивает ее калорийность.

Анализ рынка дегидраторов для пищевых продуктов

Исходя из технологий, прогнозируется, что к 2032 году рынок вертикального воздушного потока превысит 1,3 миллиарда долларов США благодаря его эффективным и равномерным возможностям сушки, особенно для штабелирования лотков. В вертикальных дегидраторах с воздушным потоком тепло равномерно распределяется сверху вниз, обеспечивая равномерное обезвоживание по всем слоям, что идеально подходит для сушки фруктов, овощей и мяса. Такая конструкция не только оптимизирует использование пространства, но и обеспечивает более быстрое время сушки, что делает ее популярной среди потребителей, которые отдают предпочтение эффективности и компактности.

С точки зрения конечного использования, рынок дегидраторов для пищевых продуктов сегментирован на коммерческое и бытовое использование. По оценкам, в 2023 году доля сегмента продуктов питания и напитков среди коммерческих конечных пользователей составит более 40%. В секторе продуктов питания и напитков (F&B) дегидраторы для пищевых продуктов в основном используются для сушки фруктов, овощей и мяса, что увеличивает их долговечность, сохраняя при этом их питательную ценность. Растущая тенденция к тому, что потребители, заботящиеся о своем здоровье, ищут натуральные закуски и закуски без консервантов, также побуждает предприятия инвестировать в коммерческие дегидраторы для производства сухих продуктов. 

Что касается источников энергии, то к 2032 году доля сегмента электроэнергии на рынке дегидраторов для пищевых продуктов составит более 37% благодаря удобству и эффективности процесса обезвоживания. Электрические дегидраторы обеспечивают точный контроль температуры, равномерное распределение тепла и автоматическую работу, что необходимо для достижения равномерной сушки и сохранения качества продуктов. 

Прогнозируется, что объем рынка дегидраторов для пищевых продуктов в Северной Америке будет демонстрировать более 6% CAGR в период с 2024 по 2032 год, что обусловлено растущим потребительским спросом на здоровые домашние закуски и растущей популярностью методов хранения продуктов, сохраняющих питательную ценность. Технологический прогресс привел к созданию более эффективных и удобных в использовании дегидраторов, привлекательных для людей, заботящихся о своем здоровье, и домашних поваров. Растущая тенденция к устойчивому и самодостаточному питанию в сочетании с растущим интересом к сокращению пищевых отходов также способствуют росту регионального рынка.

Доля рынка дегидраторов для пищевых продуктов

Эти ведущие компании используют стратегические партнерства, слияния и поглощения, а также расширение мощностей для расширения своего глобального присутствия. Они также сосредоточены на разработке новых продуктов для увеличения своих доходов.

Компании рынка дегидраторов для пищевых продуктов

К числу видных участников, работающих в отрасли дегидраторов для пищевых продуктов, относятся:

• Металлические изделия (Nesco)
• Жизненная сила 4 Жизнь
• Национальная компания «Престо Индастриз»
• Рекламный ролик Waring
• Бренды Hamilton Beach
• Кулатрон
• Компания по производству электроприборов Фошань Мел-Тех
• Инженерные решения Kerone
• Энергетические тепловые насосы Ekotec
• Ароматическая посуда для дома
• Guangdong IKE Industrial
• Солтон
• Кухня NutriChef
• Ронко
  

Новости индустрии дегидраторов для пищевых продуктов

• В декабре 2022 года компания The Food Drying Co. представила свою инициативу по созданию сети сушильных хабов, чтобы предоставить производителям продуктов питания для людей и животных доступ к премиальным возможностям вакуумной сушки по модели лизинга.
  

Отчет об исследовании рынка дегидраторов для пищевых продуктов включает в себя углубленное освещение отрасли с оценками и прогнозом с точки зрения выручки в миллионах долларов США с 2021 по 2032 год для следующих сегментов:

Рынок, по технологиям

• Вертикальный воздушный поток
• Горизонтальный воздушный поток

Маркет, По Концу - Использование

• Коммерческое использование
  • Пищевая промышленность и производство напитков
  • Нутрицевтическая промышленность
  • Производство растительных продуктов
• Бытовое / бытовое использование

Рынок, по источникам энергии

• Электричество
• Биотопливо
• Солнечный
• Другие

Приведенная выше информация представлена по следующим регионам и странам:

• Северная Америка
  • США
  • Канада
• Европа
  • Германия
  • ВЕЛИКОБРИТАНИЯ
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Остальная Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Южная Корея
  • Австралия
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
  • Остальная часть Латинской Америки
• MEA
  • Саудовская Аравия
  • ОАЭ
  • Южная Африка
  • Остальная часть MEA