Пищевой дегидратор Размер рынка

Пищевой дегидратор Размер рынка превысил 2 миллиарда долларов США в 2021 году и, как ожидается, зафиксирует более 6% CAGR между прогнозируемыми 2022 и 2030 годами. Повышение осведомленности о пищевых отходах увеличит долю мировой промышленности.

Пищевые дегидраторы используются среди коммерческих конечных пользователей, поскольку все больше клиентов экспериментируют со своими кулинарными вкусами, пробуя сушеные продукты. Эти машины помогают удалять влагу из пищи, чтобы увеличить продолжительность их жизни. Они также используются для сохранения фруктов, трав и мяса. Основное различие между традиционным процессом обезвоживания пищи и пищевыми дегидраторами заключается в том, что последние могут высыхать и сохранять продукты без необходимости использовать какие-либо дополнительные консерванты, такие как сахар, соль и масло. Это может сделать конечный продукт более здоровым для потребления.

Обработанные продукты набирают популярность среди молодого населения, так как они могут непосредственно потреблять эти продукты, тем самым экономя время и усилия. Как правило, обработка пищевых продуктов проводится для продления срока годности продукта без ущерба для его питательной ценности. Этот фактор будет способствовать развертыванию пищевых дегидраторов. Растущий сектор пищевой промышленности во многих регионах стимулирует принятие продукта.

Однако высокая калорийность многих обезвоженных продуктов будет препятствовать росту мирового рынка продуктов питания. Обезвоженная пища имеет ту же питательную ценность, что и свежая пища, но иногда, когда высушенная пища теряет влагу, она увеличивает ее калорийность. Например, половина свежего абрикоса содержит 70 калорий, в то время как высушенная версия содержит 212 калорий, что будет препятствовать потреблению продукта среди любителей фитнеса.

Пищевой дегидратор Анализ рынка

Основываясь на технологиях, мировой рынок пищевых дегидраторов разделен на технологии вертикального и горизонтального воздушного потока. В вертикальных дегидраторах питания или укладываемых дегидраторах источник тепла расположен либо в основании, либо в верхней части прибора. Этот тип пищевого дегидратора более экономичен, чем горизонтальный воздушный поток.

Он компактный, что делает его идеальным для сушки трав, фруктов и других продуктов питания внутри страны. Эти дегидраторы легко перемещаются по дому и идеально подходят для людей, у которых нет большого кухонного пространства. Поскольку все больше жителей предпочитают обезвоживать различные виды пищи дома, спрос на оборудование будет расти. По прогнозам, к 2030 году глобальная доля индустрии пищевых дегидраторов с вертикальным воздушным потоком превысит 1,3 миллиарда долларов США.

С точки зрения конечного использования, глобальный рынок пищевых дегидраторов сегментирован на коммерческое и внутреннее использование. По оценкам, среди коммерческих конечных пользователей сектор продуктов питания и напитков будет занимать более 40% отрасли в течение 2021 года. В секторе F & B пищевые дегидраторы в основном используются для сушки фруктов, овощей и мяса, что увеличивает их долговечность, сохраняя при этом их питательную ценность.

Кроме того, поскольку дегидраторы уменьшают общий вес и размер продуктов питания, удобнее упаковывать и отправлять их. Спрос на деликатесы, такие как вяленая говядина, неуклонно растет в развитых странах. Около 160 миллионов американских граждан регулярно потребляют вяленую говядину, что повысит спрос на пищевые обезвоживатели.

Что касается источника энергии, то рынок делится на электричество, биотопливо, солнечную энергию и другие. К 2030 году на долю сегмента электроэнергии будет приходиться более 37% мировой индустрии пищевых дегидраторов. Электричество считается одним из самых удобных источников энергии для пищевого дегидратора. Урбанизация сыграла важную роль в увеличении использования современных бытовых приборов, которые повышают удобство жителей. Низкая стоимость установки и легкая доступность электрических дегидраторов питания являются одними из особенностей, определяющих тенденции бизнеса.

По прогнозам, размер пищевой промышленности дегидратора в Северной Америке продемонстрирует более 6% CAGR до 2022-2030 годов. Сектор пищевой промышленности в регионе является одним из наиболее хорошо зарекомендовавших себя, так как существует огромное количество известных производителей продуктов питания. Средний располагаемый доход населения региона также растет здоровыми темпами с каждым годом. Кроме того, существует высокий спрос на продукты питания, которые имеют более длительный срок хранения, поскольку региональное рабочее население ищет варианты питания на ходу.

Продовольственные потери являются одной из основных проблем для региональных правительств. Согласно статистике, опубликованной Министерством сельского хозяйства США (USDA), почти 30-40% от общего объема поставок продовольствия в США идет в отходы. Потребители также узнают о масштабах пищевых отходов, происходящих по всему региону, тем самым подпитывая принятие пищевых дегидраторов для эффективного использования непотребленных продуктов питания.

Пищевой дегидратор Доля рынка

• Металлическая война (Неско)
• National Presto Industries
• Бренды Hamilton Beach
• Кулатрон
• Компания Kerone Engineering Solutions
• Гуандун IKE промышленный
• Кухня NutriChef
• Кухня Ronco Kitchen Acessories
• Салтон
• Ароматная посуда
• Электроэнергетические тепловые насосы Ekotec
• Компания Foshan Mel-Tech Electrical Appliances
• Предупредительный коммерческий
• Виталия 4 жизнь

Это ведущие компании на мировом рынке пищевых дегидраторов. Эти организации используют такие тактики, как стратегические партнерства, слияния и поглощения и другие, чтобы помочь им расширить свое глобальное присутствие.

Последствия пандемии COVID-19

Пандемия COVID-19 в 2020 году оказала разнообразное влияние на развитие мирового рынка, поскольку спрос на долгосрочные продукты питания стал свидетелем заметного всплеска, в то время как общая деятельность по производству продуктов питания снизилась. Поскольку люди запасались основными продуктами питания, потребление сушеных продуктов также увеличилось в этот период. Эти продукты имеют более длительный срок хранения и могут быть легко сохранены. Этот сценарий сыграл ключевую роль в ускорении использования пищевых дегидраторов в коммерческом секторе. Однако из-за отсутствия поездок во время ограничений на блокировку применение этих продуктов в отелях и ресторанах сократилось, поскольку сократилась потребность в сохранении непотребленной пищи и избегании пищевых отходов.

Отчет по исследованию рынка пищевых дегидраторов включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозом в отношении выручки в размере USD млн с 2018 по 2030 год для следующих сегментов:

По технологии

• Вертикальный поток воздуха
• Горизонтальный поток воздуха

К концу - Использовать

• Коммерческое использование
  • Еда и напитки промышленность
  • Нутрицевтическая промышленность
  • Фитопродукция промышленность
• Бытовое/жилое использование

Источник энергии

• Электричество
• Биотопливо
• солнечный
• Другие

по регионам

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Великобритания
  • Франция
  • Германия
  • Италия
  • Нидерланды
  • Испания
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Южная Корея
  • Австралия
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
• Ближний Восток и Африка
  • ОАЭ
  • Саудовская Аравия
  • Южная Африка